Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Lamsrack met een kruidenkorstje
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, bouquet garni, dragon, knoflook, lamsbotten, lamspoulet, lamsrack, oud brood, peper en zout, peterselie, olijfolie, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / lamsvlees / feestdagen