Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 25 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het slagershandboek voor de thuiskok, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Deze moderne handleiding voor de vleesliefhebber onthult de best bewaarde geheimen van ‘s werelds beste fokkers en slagers. Het bevat ook het nieuwste culinaire en wetenschappelijke onderzoek naar het selecteren, slachten, bereiden en koken van alle soorten vlees, waaronder rundvlees, varkensvlees, lam, pluimvee en vrij wild.In Het slagershandboek voor de thuiskok neemt auteur Arthur Le Caisne lezers stap voor stap mee door de steeds evoluerende en ambachtelijke wereld van vlees. Ingedeeld naar type eiwit - rund, kalf, varken, lam, gevogelte en kalkoen - categoriseert en beschrijft hij de oorsprong en kenmerken van het beste van elk type. Dit boek bevat ook state-of-the-art informatie over technieken en weinig bekende kneepjes van het vak. Nauwkeurig en volledig geïllustreerd met duidelijke en nuttige vierkleurenillustraties en aangepast aan het hier verkrijgbare aanbod, is Het slagershandboek voor de thuiskok een must voor iedereen die serieus met vlees koken wil.Arthur Le Caisne is kookboekenauteur, illustrator en ontwerper. Hij woont in Frankrijk.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 25 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Basisrecept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Basisrecept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Recept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Recept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Basisrecept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / lunch / voorgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Recept uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok: