Diner / hoofdgerecht uit Het slagershandboek voor de thuiskok:
Ragout van lamsvlees
- Ingrediënten:
- bospeen, bosui, boter, bouquet garni, doperwt, knoflook, krieltjes, lamsfond, lamsschouder, lamszadel, meiraap, peper en zout, poedersuiker, radijs, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees / feestdagen