Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit De pastabijbel:

Zwarte pasta met ricotta

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge olijfolie, ricotta, rode chilipeper, zout, zwarte pasta en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit De pastabijbel:

Conchiglie met geroosterde groenten

Ingrediënten:

aubergine, conchiglie, courgette, extra vierge olijfolie, gele paprika, knoflook, majoraan, oranje paprika, oregano, peterselie, pomodori, rode paprika, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Steak met rucola

Ingrediënten:

peterselie, rucola en t-bonesteak

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:

Gesmoorde lamskoteletjes met uien, kruiden en olijven

Ingrediënten:

ansjovis, lamskotelet, oregano, rozemarijn, ui en zwarte olijven

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Seccatarolletjes met rucola

Ingrediënten:

balsamicoazijn, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, seccata en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Rijsttaartjes - Risotto al salto

Ingrediënten:

boter, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas en risotto

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Macaroni met tomaten-auberginesaus - maccaruneddi con salsa rossa e melanzane

Ingrediënten:

aubergine, bloem, macaroni, olijfolie, tomatensaus en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit De pastabijbel:

Trenette met zeevruchten

Ingrediënten:

basilicum, droge witte wijn, garnaal, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, pomodori uit blik, rode chilipeper, trenette, ui, venusschelpen, kruiden, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Picknick / diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Milanese minestrone - minestrone alla milanese

Ingrediënten:

bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, langkorrelige rijst, olijfolie, parmezaanse kaas, savooiekool, tomaat, ui, verse basilicum, verse bladpeterselie, verse borlottibonen, verse salieblaadjes, vetspek, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch / groente

Advertentie

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Pizza met venusmosselen - pizza alla vongole

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, peper, pizzadeeg, tomaat, venusmosselen en verse peterselie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Pizza met varkensworst - pizza alla salsiccia

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, mozzarella, pecorino, pizzadeeg, salsicce en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pizza

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Ansjovis in tomaten - bagnum di acciughe

Ingrediënten:

ansjovis, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse peterselie, witbrood en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Vegeterranean:

Panini

Ingrediënten:

bieslook, gist, kappers, knoflook, majoraan, manitoba-meel, oregano, pecorino, pijnboompitjes, pompoenpitten, rozemarijn, salie, tijm, tomatenpuree, walnoten, zongedroogde tomaat, zonnebloempitten en zwarte olijf

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Meirapen met bacon - rape al bacon

Ingrediënten:

bacon, bloem, boter, meiraapjes, melk, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Advertentie

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Baci di Alassio - Chocoladezoenen uit Alassio

Ingrediënten:

cacaopoeder, eiwit, geroosterd amandelmeel, geroosterd hazelnootmeel, honing, kristalsuiker, ouwel, pure chocolade en vanille-essence

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italiaans koken:

Citroenzabaglione

Ingrediënten:

bitterkoekjes, citroensap, eierdooiers, marsala, suiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta col pomodoro e odori - Pasta met tomaat extra gevuld

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, olie, olijfoliebrood, parmigiano-reggiano, penne, selderij, spaghetti, suiker, tomaten uit blik, ui en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Zuid-Tiroolse boekweitnoedels met kaas en bruine boter

Ingrediënten:

bergkaas, bieslook, boekweitmeel, boter, bruine boter, knoflook, lavas, melk, nootmuskaat, oud brood, peterselie, prei, schüttelbrot, ui en witte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kaaskletskopjes

Ingrediënten:

parmezaanse kaas

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Advertentie

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Kikkererwtenkoek - panissa

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, kikkererwtenmeel, lente ui, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Bijgerecht uit Vegeterranean:

Aubergine 'alla Siciliana'

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, bleekselderij, boter, extra vergine olijfolie, pijnboompitjes, plantaardige olie, rode wijnazijn, rozijn, suiker en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta col pomodoro arrabbiata - Pasta met scherpe tomatensaus

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, olijfoliebrood, parmigiano-reggiano, penne, spaghetti, suiker en tomaten uit blik

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding meirapen

Ingrediënten:

meirapen, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit Vegeterranean:

Ciabatta

Ingrediënten:

gist, hazelnoot, kikkererwtenmeel, maïsmeel, manitoba-meel, rijstebloem, rijstemeel, rozijn en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Advertentie