Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Italiaanse patisserie:

Salame al cioccolato - Chocoladesalami

Ingrediënten:

amandelmeel, amaretti di saronno bitterkoekjes, amaretto, boter, eidooier, petit beurre en pure chocolade

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Italiaanse patisserie:

Ricotta pudding

Ingrediënten:

amaretti di saronno bitterkoekjes, bigarreaux, citroenrasp, ei, kristalsuiker, ricotta, rozijnen, slagroom en stregalikeur

Keuken:

Italiaans

Soort:

pudding / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Scampi-Salat - Salade met langoustines

Keuken:

Mediterraans / Italiaans

Soort:

salade / pasta, rijst, granen en deegwaren / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Orecchiette con rucola - Pasta met rucola

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, knoflook, orecchiette, peperoncino en rucola

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Advertentie

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Sarde a beccafico: sardines met pijnbbompitten, krenten, kappertjes, peterselie en sinaasappel

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruim, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflook, krenten, laurier, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pijnboompitten, sardines, sinaasappel en ui

Keuken:

Italiaans

Diner / nagerecht uit Polpo:

Warme herfstvruchten met amarettoroom

Ingrediënten:

amarettikoekjes, amaretto, appel, boter, bruine suiker, citroensap, kaneelstokje, peer, slagroom, vanillesuiker, vijgen, witte basterdsuiker en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

fruit / zoet / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Pasta:

Romige zalmsaus

Ingrediënten:

bieslook, farfalle, fusilli bucati, gedroogde pasta, gerookte zalm, knoflook, parmezaanse kaas, room, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Pasta met tomaten, kappertjes en munt

Ingrediënten:

extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, kappertjes, kerstomaat, knoflook, munt, spaghetti en trostomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Pastiera - Paastaart

Ingrediënten:

boter, citroenrasp, ei, eidooier, gekookt volkorenmeel, kaneel, korstdeeg ii, kristalsuiker, melk, poedersuiker, ricotta, sinaasappelbloesemwater, sinaasappelrasp, sukade, vanille-essence en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Tortellini in Brodo - Tortelini in bouillon

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, ei, kip, mortadella, nootmuskaat, prei, runderborst, runderribbetjes, tomaten, ui, varkenslende en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / rundvlees

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Gubana - Vruchten-notenbrood

Ingrediënten:

bigarreaux, bloem, boter, cognac, ei, grappa, ijswater, ouwel, pijnappelpitten, poedersuiker, pure chocolade, rozijnen, vers broodkruim, walnoten en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bruschetta, crostini & andere Italiaanse snacks:

Crostini met mascarpone, ei en asperge

Ingrediënten:

boter, ei, extra vierge olijfolie, groene asperge, lente ui, mascarpone, peterselie, sfilatino, truffelolie, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Bocche di dama - Damesbiscuitjes

Ingrediënten:

amandelen, amandelessence, bloem, boter, jam, ouwel en poedersuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Recept uit De pastabijbel:

Salade met kip en broccoli

Ingrediënten:

broccoli, extra vierge olijfolie, farfalle, kipfilet, gorgonzola, salie, witte wijnazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Advertentie

Recept uit De pastabijbel:

Gevulde pastarol

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, boter, droge witte wijn, ei, knoflook, majoraan, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, pastadeeg, pecorino, pomodori uit blik, ricotta, spinazie, suiker, tijm, ui, wortel, zongedroogde tomatenpasta, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Ananasijs

Ingrediënten:

ananas, ananas op siroop, poedersuiker en slagroom

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gemengde frituur - fritto misto di pesci azzurri

Ingrediënten:

ansjovis, bloem, citroen, frituurolie, kleine visjes, sardienen, sprot, verse salieblaadjes, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

frituur / vis

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Tagliatelle met zeebaars in pesto rosso-roomsaus

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, pesto rosso, slagroom, tagliatelle en zeebaarsfilet

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vis

Recept uit Proef Puglia:

bagels uit de oven

Ingrediënten:

aubergine, bladpeterselie, buffelmozzarella, ciabattabrood, citroen, durumtarwe, extra vergine olijfolie, bloem, gedroogde gist, gehakt, basilicum, rucola, kappertjes, kerstomaat, mortadella, mozzarella, olijfolie, olijven, paddenstoelen, pecorino, prosciutto, rode chilipeper, tijm, tomaat, trostomaten, verse ricotta, water, zalm en zout

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Proef Puglia:

aardappel- focaccia

Ingrediënten:

aardappel, extra vergine olijfolie, bloem, water, rozemarijn, gist en zeezout

Keuken:

Italiaans

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Rigatonisalade met tonijn en sperziebonen

Ingrediënten:

baby-artisjokken, cherrytomaatjes, mezzi rigatoni, olijfolie, olijven, peper, sperziebonen, tonijn op olie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Peer-pruimpakketjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cognac, eidooier, fijne tafelsuiker, olijfolie, peren, pruimen, thee en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Perziken met zomerse zabaglione

Ingrediënten:

droge witte wijn, eidooier, fijne tafelsuiker, kirsch, poedersuiker, wilde aardbeien en witte perziken

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Lasagne uit Napels

Ingrediënten:

00-bloem, bleekselderij, bloem, boter, ei, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Advertentie