Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gebakken Sint-Jakobsschelpen met saffraanvinaigrette

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroensap, extra vergine olijfolie, knolselderij, olijfolie, peper, room, saffraandraadjes, sint-jakobsschelp, wittewijnazijn, zeezout en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Hersenen en merg met kerrie - cervella con filoni al curry

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, kalfshersenen, kerrie, lamshersenen, merg, ui, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kalfsvlees / lamsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gestoofde zeebrasem - dentice brasato

Ingrediënten:

bleekselderij, olijfolie, peper, tandbaars, ui, witte wijn, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Kikkererwtenpuree met garnalen

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, kikkererwt, knoflook, peper, reuzengarnaal, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

peulvruchten / stomen / schaal- en schelpdieren

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Porcinisoep à la crème

Ingrediënten:

kip, paddestoelen en porcini

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht uit Vegeterranean:

Sformatini mediterraneo

Ingrediënten:

biet, bladpeterselie, citroensap, courgette, ei, extra vergine olijfolie, groentebouillon, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino, plantaardige olie, ricotta, wortel en yoghurt

Keuken:

Italiaans

Soort:

quiche / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Docinhos di coco

Ingrediënten:

boter, cacao, chocoladehagelslag, ei, kokosnoot, kokosrasp, kruidnagel, pruimen, vanillestokje en zoete gecondenseerde melk

Keuken:

Italiaans

Soort:

zoet / vegetarisch

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Geroosterdetomatensaus

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge-olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rodewijnazijn, spaanse peper, tomaten uit blik, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Gestoofde zilveruitjes

Ingrediënten:

uien

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Fagiolini con prosciutto (boontjes met ham en knoflook)

Ingrediënten:

sperziebonen, knoflook, olijfolie, parmaham, peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Nigella Express:

Spaghettini met garnalen en chilipeper

Ingrediënten:

chilipepervlokken, garnalen, knoflookolie, lente-ui, noilly prat, peterselie, rucola, spaghettini, witte wijn en zongedroogde tomaten op olie

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Perenkroon - corona alle pere

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, handpeer, melk en rode wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / koek en gebak / vegetarisch

Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:

Gestoofde zilveruitjes - cipolline stufate

Ingrediënten:

bloem, boter, groentebouillon, peper, zilveruitjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

stoofgerecht / vegetarisch / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Zwezerik in witte wijn

Ingrediënten:

wijn en zwezerik

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Porridge

Ingrediënten:

haver

Keuken:

Italiaans

Recept uit Vegeterranean:

Porri al montasio

Ingrediënten:

00-meel, bloem, boter, cheddar, extra vergine olijfolie, gist, melk, montasio-kaas, plantaardige olie en prei

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Tiramisu

Ingrediënten:

brosse amandelbiscuits, cacao, ei, espresso, grand marnier, kristalsuiker, lange vingers, marasquin, marsala, mascarpone, pavesini biscuit, poedersuiker, pure chocolade en room

Keuken:

Italiaans

Soort:

zoet / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Crostini met tonijn & prei

Ingrediënten:

cognac, mayonaise, prei, stokbrood, tonijn in blik en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Semifreddo di mele

Ingrediënten:

bloem, citroenschil, eidooier, fijne tafelsuiker, granny smith, kaneelstokje, maïzena, melk, saffraan, sojamelk en vanillestokje

Keuken:

Italiaans

Soort:

zoet / vegetarisch

Advertentie

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Verse pasta basisbereiding

Ingrediënten:

bloem, ei, kaas, olijfolie, saus naar keuze en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Groen pastadeeg (basisrecept) - pasta verde (ricetta base)

Ingrediënten:

00-bloem, bloem, ei, spinazie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Struisvogeleieren

Ingrediënten:

struisvogel

Keuken:

Italiaans

Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Artisjokkencrèmesoep - crema di carciofi

Ingrediënten:

aardappel, artisjok, bleekselderij, boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, parmezaanse kaas, peper, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht uit De grote Kleyn:

Peren uit de oven met Nutella

Ingrediënten:

boter, nutella en peren

Keuken:

Italiaans

Advertentie