Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Picknick / brunch / diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Venkeltaart

Ingrediënten:

bladerdeeg, bloem, boter, ei, eidooier, melk, peper, taleggio, venkelknol en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

quiche / vegetarisch

Recept uit Twaalf:

Penne mat saucijzenvlees, walnoten en room

Ingrediënten:

boter, cognac, italiaanse saucijsen, parmezaanse kaas, penne, rauwe ham, slagroom en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Twaalf:

Orecchiette met broccoli

Ingrediënten:

ansjovis, broccoli, gedroogde rode chilipeper, knoflook, olijfolie, orecchiette en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Pittige spruitgroente

Ingrediënten:

olijven en spruitgroente

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Jamie, de basis van het koken:

Caramella met munt en ricotta

Ingrediënten:

citroen, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pastadeeg en ricotta

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Deeg voor verse pasta (basisrecept)

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Groen pastadeeg (basisrecept)

Ingrediënten:

spinazie

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Geglazeerde zilveruitjes

Ingrediënten:

uien

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Eieren in cocotte met bolognesesaus

Ingrediënten:

Bolognesesaus en eieren

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Spaghetti-omelet

Ingrediënten:

basilicum, belegen geraspte kaas, ei, margarine, mozzarella, peterselie, salami, spaghetti en tomaten

Keuken:

Italiaans

Soort:

ei/omelet/frittata / noedels

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:

Fusilli met paddenstoelensaus

Ingrediënten:

bacon, crème fraîche, droge witte wijn, fusilli, gedroogde paddenstoelen, hüttenkäse, margarine, oude geraspte kaas, parmezaanse kaas, peper, peterselie, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

noedels

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Fritteline di zucchine (courgettebeignets)

Ingrediënten:

ansjovisfilet, basilicum, bloem, courgette, knoflook, melk, olijfolie, peper, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Agnello con patate al forno (lam met aardappelen uit de oven)

Ingrediënten:

aardappel, lamsschouder, olijfolie, peper, rozemarijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / hoofdgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Vis en zeebanket: Pasta met mosselen

Ingrediënten:

boter, chilivlokken, citroen, droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, knoflook, linguine, mosselen, peterselie, saffraan, spaghetti, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Diner / nagerecht uit Italiaanse patisserie:

Zuppa Inglese - Engelse vruchtentaart

Ingrediënten:

aardbeien, aurum, banketbakkersroom, cake, cochenille kleurstof, eiwit, kristalsuiker en suikersiroop

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Italiaanse patisserie:

Panettone farcito - Panettone cake

Ingrediënten:

cognac, ei, geblancheerde amandelen, grappa, kristalsuiker, mascarpone, panettone, pijnappelpitten, poedersuiker, sultana's en walnoten

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf:

Gebraden varkenslende

Ingrediënten:

bleekselderij, citroenrasp, olijfolie, pancetta, ui, varkenslende, witte wijn en wortel

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst & risotto:

Risotto met knoflook en pecorino

Ingrediënten:

arboriorijst, crème fraîche, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, peper, rode ui, runderbouillonblokje, witte wijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Recept uit de zilveren lepel:

Paddestoelentaart met walnotencrème

Ingrediënten:

paddestoelen en walnoten

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Eten in Italie:

Aardse salade

Ingrediënten:

aardappel, extra vierge olijfolie, peper, witte truffel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade

Diner uit Koken met Sylvia Witteman:

Pasta met buffelmozzarella en tomaten

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, knoflook, olijfolie, spaghetti en tomaten

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pasta con acciughe e arancia (pasta met ansjovis en sinaasappel)

Ingrediënten:

ansjovisfilet, droge spaghetti, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, ontzouten kappertjes, peper, rode wijn, sinaasappel, venkelknol en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pasta Paolina (pasta Paolina)

Ingrediënten:

ansjovisfilet, caciocavallo, droge spaghetti, gemalen kruidnagel, tomaat, kaneel, knoflook, munt, olijfolie, verse pasta en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Pasta Norma (pasta Norma)

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, extra vierge olijfolie, kerstomaat, knoflook, pasta, peper, ricotta infornata, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie