Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Proef Puglia:

ovenschotel met gezouten kabeljauw uit foggia

Ingrediënten:

aardappels, bladpeterselie, brood, gedroogde oregano, gehakt, kappertjes, oesterzwammen, olijfolie, olijven, oregano, pecorino, tomaten en ui

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

zoetzure sardines

Ingrediënten:

bloem, geelwortelpoeder, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, sardines, wittewijnazijn en zuurdesembrood

Keuken:

Italiaans

Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Krabvlees met mosterd

Ingrediënten:

brood, ei, krabvlees uit blik, mosterd, peper, slablad, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:

Frutti di mare

Ingrediënten:

chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, fruits de mer, knoflook, mosselen, peper, verse peterselie en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Courgettesalade

Ingrediënten:

courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, knoflookpuree, peper, trostomaat, verse basilicum, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Delicate kropsla

Ingrediënten:

basilicum, kropsla, milde fontina, olijfolie, tomaat, witte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Gestoofde kastanjes

Ingrediënten:

kastanjes

Keuken:

Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Elft met salie - agoni alla salvia

Ingrediënten:

bloem, boter, elft, melk, olijfolie, verse salieblaadjes en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis

Recept uit de zilveren lepel:

Aardbeienjam

Ingrediënten:

aardbeien

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Snack of tussendoortje uit Zomer van De Zilveren Lepel:

IJslolly's van bramen

Ingrediënten:

bramen, citroensap en fijne tafelsuiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit de zilveren lepel:

Flensjes met kardoens en bechamel

Ingrediënten:

kardoens

Keuken:

Italiaans

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf:

Aubergineschotel met tomaten, mozzarella en parmezaanse kaas

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, bloem, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Recept uit Twaalf:

Pizza

Ingrediënten:

bloem, gist, mozzarella, olijfolie, oregano, suiker, tomatensaus en water

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:

Gefrituurde courgettebloemen

Ingrediënten:

bloem, bronwater, citroen, courgettebloemen, ei, olijfolie en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Advertentie

Drinken / cocktails uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Bosvruchtencocktail

Ingrediënten:

bosvruchten, cognac, fijne tafelsuiker, munt, sinaasappel en zwarte bessen

Keuken:

Italiaans

Soort:

drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Minipizza's met parmezaan

Ingrediënten:

basilicum, gedroogde oregano, gist, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, suiker, tomaten, witte bloem en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pizza / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De smaak van mijn herinnering:

Geroosterde tomaten

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie en tomaat

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Escarole met speck

Ingrediënten:

ei, escarole, italiaans speck, lente-uitjes, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

salade / vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Pizza met garnalen en rucola

Ingrediënten:

bloem, garnalen, gist, olijfolie, peper, rucola, tomaten uit blik, water en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza

Advertentie

Diner / lunch / voorgerecht uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Pizza met zeevruchten

Ingrediënten:

baby-octopus, bloem, cherrytomaten, gamba's, knoflook, kokkels, mosselen, olijfolie, pizzadeeg, bladpeterselie, rode chilipeper, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza

Recept uit Proef Puglia:

ovengerecht met mosselen, aardappels en rijst

Ingrediënten:

aardappels, arboriorijst, bladpeterselie, brood, courgette, extra vergine olijfolie, mosselen, pecorino, trostomaten en ui

Keuken:

Italiaans

Recept uit Proef Puglia:

mosselgratin

Ingrediënten:

bladpeterselie, brood, citroen, mosselen en olijfolie

Keuken:

Italiaans

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht / avondmaal uit Zomer van De Zilveren Lepel:

Gevulde perziken

Ingrediënten:

amarettikoekjes, boter, cacaopoeder, eidooier, fijne tafelsuiker en gele perziken

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:

Gnocchi van ricotta

Ingrediënten:

bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie