Italiaans

Een selectie van de lekkerste Italiaanse recepten op HeerlijkZoeken.

Italiaans koken? De lekkerste recepten:

Basisrecept uit Ciao Bella:

Polenta Langzaam

Ingrediënten:

olijfolie, polenta bianca en polenta bramata

Keuken:

Italiaans

Basisrecept uit Ciao Bella:

Broodringen

Ingrediënten:

boter, cakemeel, gist en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Carciofi alla giudia - Gefrituurde hele artisjokken

Ingrediënten:

artisjok, citroen, plantaardige olie, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan

Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Appels in een nest - mele nel nido

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, frambozenjam, melk en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch

Snack / diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kaas chips met aardappel

Ingrediënten:

asiago, grana padano, olijfolie, parmezaanse kaas, russet aardappel en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:

Toast met paddestoelen

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peterselie, tijm, wilde paddestoelen en wit boerenbrood

Keuken:

Italiaans

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Advertentie

Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Parmigiana di melanzane (parmigiana van aubergine)

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, buffelmozzarella, knoflook, olijfolie, pecorino, peper, ui, vleestomaat en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:

Carpaccio van zalm

Ingrediënten:

citroensap, dragon, fijne kristalsuiker, fijn zout, gedroogde wildevenkelbloemen, kappertjes, olijfolie, tijm en zalmfilet

Keuken:

Italiaans

Soort:

carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Linguette di mandorla (amandeltongen)

Ingrediënten:

amandel, citroenzest, eiwit, kaneel en suiker

Keuken:

Italiaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Flensjesbeslag (basisrecept)

Ingrediënten:

beslag

Keuken:

Italiaans

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Groen pastadeeg

Ingrediënten:

bloem, ei en spinazie

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Advertentie

Recept uit de zilveren lepel:

Bloemkoolsalade (1)

Ingrediënten:

bloemkool en tonijn

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Inktvistimbaaltjes

Ingrediënten:

garnalen, mosselen en pijlinktvis

Keuken:

Italiaans

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Spaghetti met aio e oio, rauw

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peterselie, rode spaanse peper, spaghetti, spaghettini en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegan / pasta/noodles

Recept uit de zilveren lepel:

Aardappelnestjes met eieren

Ingrediënten:

aardappels en eieren

Keuken:

Italiaans

1 notitie

Recept uit The Naked Chef is terug:

Spaghetti met ansjovis, gedroogde rode pepertjes en pangritata

Ingrediënten:

ansjovis, broodkruimels, citroen, extra vierge olijfolie, gedroogde rode peper, knoflook, spaghetti en tijm

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Ravioli di patate (ravioli met aardappel)

Ingrediënten:

bloem, bloemige aardappelen, ei, eierdooier, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmaham, parmezaanse kaas, peper, rozemarijn, zout en peper en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / pasta/noodles

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Snel bladerdeeg - pasta sfoglia rapida

Ingrediënten:

bloem, boter en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Savooiekoolminestrone met rijst - minestrone di verza e riso

Ingrediënten:

ham, langkorrelige rijst, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, prei, savooiekool, tomaat, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / groente

Diner / buffet / nagerecht uit De Zilveren Lepel:

Sinaasappelbavarois - bavarese all'arancia

Ingrediënten:

bladgelatine, fijne kristalsuiker, gekonfijte sinaasappel, ongezoete gecondenseerde melk en sinaasappel

Keuken:

Italiaans

Soort:

schuim/mousse/gelei / pudding / vegetarisch

Recept uit The Naked Chef is terug:

Risotto met radicchio, rookspek, rozemarijn en rode wijn

Ingrediënten:

basis risotto, boter, mager rookspek, olijfolie, radicchio, rode wijn en rozemarijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Advertentie

Diner / hoofdgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:

Testicoli di vitello all'anice (kalfstestikels met anijsroom)

Ingrediënten:

anijszaad, boter, citroen, droge witte wijn, nootmuskaat, peper, room, ui en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Spinaziesoep met kikkererwten - minestra di ceci e spinaci

Ingrediënten:

bleekselderij, kikkererwten, olijfolie, peper, soeppasta, spinazie, ui, vleesbouillon, wortel en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

vlees / soep/bouillon / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Zomers gevulde paprika's

Ingrediënten:

aubergines, kaas en paprika's

Keuken:

Italiaans

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde kool uit Venetië

Ingrediënten:

extra vergine olijfolie, groene kool, knoflook, rode kool, savooiekool, ui, wijnazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

vegan / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Driekleurige terrine

Ingrediënten:

doperwten, spinazie en wortelen

Keuken:

Italiaans

Advertentie