Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Broodje Martino
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eieren, sjalotje, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zoetzure augurk
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Belgisch
Zoek naar Belgisch in jouw eigen kookboeken
Belgisch koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
pittige garnalen
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, garnaal, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Belgisch / Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, eierdooier, limoen, paling, peper, postelein, sjalot, spinazie, verse bieslook, verse dille, verse dragon, verse kervel, verse peterselie, verse selderij, zout en zuring
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Belgie:
Suikertaart met amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, crème fraîche, ei, poedersuiker, roomboterbladerdeeg, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- koek en gebak
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Belgie:
Vleesbordje met boerenbruin
- Ingrediënten:
- ardenner boterhamworst, ardenner ham, boter, gegrild gehakt, grove mosterd en pain de boulogne
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van oesters met gemarineerde zalm en witloof
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, oesters, olie, peper, sjalot, witlof, zalm, zout en zure room
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Scampi met curry
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, droge witte wijn, kerrie, kervel, knoflook, kokosmelk, kokosschilfers, laurier, peper, room, scampi, tijm, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Stamppot van spinazie of zuring met zachtgekookte eieren
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, melk, nootmuskaat, peper, spinazie, water, zachtgekookt ei, zout en zuring
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Met vlees of vis gevulde savooiekool
- Ingrediënten:
- gekruid kalfsgehakt, savooiekool, spek, water en zalm
- Keuken:
- Belgisch
Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Spiegelei à l'Anversoise
- Ingrediënten:
- hopscheuten, roomsaus en ei
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paling in roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- bieslook, bonenkruid, citroen, citroenmelisse, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, knoflook, laurier, lavas, marjolein, palingmoten, peper, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie, tijm, zout en zuring
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Uienconfituur
- Ingrediënten:
- frambozenazijn, olijfolie, peper, rozijnen, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / condiment
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van asperges en langoustine
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van asperges en scampi
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, asperges, basilicum, bloem, extra vergine olijfolie, frambozenazijn, hazelnootolie, olijfolie, peper, scampi, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vlaamse bouilli
- Ingrediënten:
- aardappelen, aardappelzetmeel, arrowroot, bouquet garni, grof zeezout, knoflook, kruidnagels, laurier, mosterd, peper, peperkorrels, peterselie, prei, room, runderribstuk, selderij, suiker, tijm, ui, water, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Duif met honing
- Ingrediënten:
- azijn, boter, bouillon, tamme duif en vloeibare honing
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Salade van maatjesharing
- Ingrediënten:
- appel, dille, aardappel, jonge haring, maatjesharing, peper, room en voorgerecht
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Konijn met mosterd en wortel
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, konijn, laurier, mosterd, peper, room, sjalot, tijmsaus, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- wild / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Forel op Luxemburgse wijze
- Ingrediënten:
- aromatische groenten, azijn, boter, court-bouillon, forel, kervel en room
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Roggenlever
- Ingrediënten:
- azijn, boter, grof zeezout, olie, peper, peterselie, roggenlever, sjalot en toast
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- orgaanvlees / vis
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Belgie:
aardappelsoep met gerookte forel
- Ingrediënten:
- crème fraîche, gerookte forel, groentebouillontablet, knoflookbieslook, kruimige aardappel, leffe blond, peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Rog tartare
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, basililcum, bieslook, citroensap, extra vergine olijfolie, gepocheerde rog, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, radijs, tomaat en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Belgie:
Frieten met tartarensaus
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, frituurolie, mayonaise, verse bieslook, zout en zure augurken
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Waterzooi van vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, eidooier, forel, peper, prei, sjalot, slagroom, verse peterselie, visbouillontablet, visfond, winterwortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Amandelbiscuit met notencrème
- Ingrediënten:
- amandelmeel, amaretto, blanke amandelen, bloem, ei, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie