Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Toast Skagen
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroen, cognac, garnalen, mayonaise, verse dille en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Zweeds
Zoek naar Zweeds in jouw eigen kookboeken
Zweeds koken? De lekkerste recepten:
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met dille - dillsill
- Ingrediënten:
- azijn, pimentkorrels, suiker, ui, verse dille en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis / pekel en marinades
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:
Hjortrontårta - Bessentaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelen, eiwit, poolbessen, slagroom en vruchtensuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Janssons frestelse - Janssons verleiding
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, room en ui
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- aardappelgerecht
Brunch / buffet / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gevlochten gistkoek - vetelängd
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, eidooier, gist, meel, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Zalm met zure room en dille
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, dille, nieuwe aardappelen, ui, zalmmoten en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Zweedse haringrolletjes
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, dille, maatjesharingfilet, olie, room, sperziebonen, suiker en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Kooktechnieken:
Graved lachs
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, dille, forelfilet, kervel, peper, suiker, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Recept uit Hoe dan?!:
Pepparkakor
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, gedroogde citroenschil, gemberpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, piment, siroop, speculaaskruiden, stroop, water en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch / feestdagen
Bijgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:
Zweedse rodekool
- Ingrediënten:
- ciderazijn, droge rode wijn, kruidnagelen, peper, piment, rodekool, ui, zout en zure appel
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vegetarisch / groente / zoetstoffen
Ontbijt / brunch / lunch / buffet / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gestolde eieren - äggstanning
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Advertentie
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vis in gravad lax-stijl
- Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, kabeljauw, makreel, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmforel en zeezout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gravad lax
- Ingrediënten:
- dille, gravlaxsaus, olie, suiker, witte peperkorrels, zalmmoten en zeezout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Recept uit de snelle keuken:
Biff Rydberg
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, crème fraîche, eidooier, mosterd, peterselie, uien, vastkokende aardappels, versgemalen zwarte peper, vlees en zout
- Keuken:
- Zweeds
Recept uit Pannenkoeken:
Crêperolletjes met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroen, eieren, foreleitjes, gerookte zalm, lente-uitjes, melk, parmezaanse kaas, peper, ricotta, slagroom, tomaat, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Spice Wise Too:
Zweedse gehaktkruiden
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Advertentie
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Zweedse méringues
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, eiwit en poedersuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / boter en olie
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Warme gekruide wijn
- Ingrediënten:
- gele rozijnen, kaneelstokjes, kruidnagels, rode wijn, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, witte amandelen en wodka
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Laxpudding med risgryn - Zalmpudding met rijst
- Ingrediënten:
- boter, droog broodkruim, eidooier, eiwit, gerookte zalm, gezouten zalm, melk, rijst, suiker, taptemelk, witte peper en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- rijst / vis
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Koude keuken:
Gravad laks
- Ingrediënten:
- dille, grof zout, suiker, witte peper en zalm
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Janssons frestelse
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, slagroom, ui en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Zweeds
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sieb's proefschrift:
Zalm (gemarineerd) "Gravad lax"
- Ingrediënten:
- dille, grof zeezout, mosterd, peper, suiker en zalmzijde
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Westkustsalade - västkustsallad
- Ingrediënten:
- asperge, champignon, citroensap, doperwten, ijsbergsla, krab, mosselen, olie, suiker, verse dille, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vleesballetjes - köttbullar
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, ei, olie, paneermeel, room, rundergehakt, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Bietensalade - rödbetsallad
- Ingrediënten:
- appel, babykomkommer, mierikswortel, rode bieten en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vegetarisch
Brunch / diner / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken snoek - stekt gädda
- Ingrediënten:
- boter, ei, komkommer, paneermeel, rijst, room, snoek, ui, verse bieslook, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Advertentie