Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Toast Skagen
- Ingrediënten:
- boterhammen, citroen, cognac, garnalen, mayonaise, verse dille en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Zweeds
Zoek naar Zweeds in jouw eigen kookboeken
Zweeds koken? De lekkerste recepten:
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met dille - dillsill
- Ingrediënten:
- azijn, pimentkorrels, suiker, ui, verse dille en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis / pekel en marinades
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Westkustsalade - västkustsallad
- Ingrediënten:
- asperge, champignon, citroensap, doperwten, ijsbergsla, krab, mosselen, olie, suiker, verse dille, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Bietensalade - rödbetsallad
- Ingrediënten:
- appel, babykomkommer, mierikswortel, rode bieten en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Reebout op Zweedse wijze
- Ingrediënten:
- ananas, appel, ganzenleverpastei, goudreinetten, jeneverbessen, kruidnagel, mierikswortel, olie, peterselie, pijpkaneel, reebout, slagroom, spek, suiker, tabasco, tomaat, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- wild
Recept uit Koude keuken:
Zweedse "Sillsalad"
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, augurk, azijn, biet, citroensap, dille, ei, kalfsvlees, maatjesharing, mosterd, olie, rode bietensap, tong, ui, zout, zoute haring en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- salade
Advertentie
Recept uit Koude keuken:
Stockholmse haring
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, karnemelk, mosterd, olie, ui en zoute haring
- Keuken:
- Zweeds
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken kuitvis - gratinerad rom
- Ingrediënten:
- ei, melk, peper, schelvis, verse bieslook en vis
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Brunch / diner / buffet / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gebakken snoek - stekt gädda
- Ingrediënten:
- boter, ei, komkommer, paneermeel, rijst, room, snoek, ui, verse bieslook, verse peterselie, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zonneoog - solöga
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, eidooier, rode biet, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vleesballetjes - köttbullar
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, ei, olie, paneermeel, room, rundergehakt, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Advertentie
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Vissalade - fisksallad
- Ingrediënten:
- citroensap, kerriepoeder, komkommer, mayonaise, tomaat, vis en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Janssons verleiding - jansson´s frestelse
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, paneermeel, roomijs, ui en witte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vis
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Haring met azijn - attikströmming
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, azijn, haring, meel, paneermeel, pimentkorrels, rode ui, suiker, verse dille, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / vis / pekel en marinades
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gemarineerde zoute haring - glasmästeresill
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, laurierblad, mierikswortel, mosterdkorrels, pimentkorrels, rode ui, suiker, wortel en zoute haring
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / vis / pekel en marinades
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dille-mosterdsaus
- Ingrediënten:
- azijn, donkere gladde mosterd, olie, suiker en verse dille
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Advertentie
Brunch / buffet / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Kaaskoek - ostkaka
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, lamsbovenbil, magere kwark, maïzena, meel, rozijnen, suiker en zure room
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / zuivel
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Janssons frestelse - Janssons verleiding
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovisfilet, boter, room en ui
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Elseviers culinaire atlas:
Hjortrontårta - Bessentaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, amandelen, eiwit, poolbessen, slagroom en vruchtensuiker
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit de snelle keuken:
Biff Rydberg
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, crème fraîche, eidooier, mosterd, peterselie, uien, vastkokende aardappels, versgemalen zwarte peper, vlees en zout
- Keuken:
- Zweeds
Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:
Zalm met zure room en dille
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, dille, nieuwe aardappelen, ui, zalmmoten en zure room
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Advertentie
Brunch / buffet / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gevlochten gistkoek - vetelängd
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, eidooier, gist, meel, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding
Brunch / diner / buffet / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Zweedse eenpansmaaltijd - pytt i panna
- Ingrediënten:
- boter, ei, gekookte ham, olie, rundvlees, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Brunch / diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rundvlees à la Lindström - biff lindström
- Ingrediënten:
- kappertjes, melk, oud brood, rode bieten, rundergehakt, ui, zout, zure augurken en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- vlees / rundvlees
Brunch / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Krabsalade - räksallad
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, krab, mayonaise, suiker, tomatenketchup, dille, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Kooktechnieken:
Graved lachs
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, dille, forelfilet, kervel, peper, suiker, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Advertentie