Indiaas

Recept uit Happy Days met the Naked Chef:

Mijn favoriete currysaus met vis, kip of groenten

Ingrediënten:: aardappel, bloemkool, bonen, chilipoeder, courgette, curryblaadjes, fenegriekzaad, gember, groene spaanse peper, kipfilet, kokosmelk, koriander, korianderzaad, kurkuma, linzen, mosterdzaad, olijfolie, paksoi, paprika, schelvisfilet, spinazie, tamarindepasta, tamarindesiroop, tomaat, ui, uisnippers en zoete aardappel
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry

Bijgerecht uit Happy Days met the Naked Chef:

Citroenrijst

Ingrediënten:: basmatirijst, citroen, curryblaadjes, koriander, mosterdzaad, urad dhal en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: rijst

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Indiase pompoensoep

Ingrediënten:: groentebouillon, kokosmelk, koriander, madras currypasta, pompoen, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Indiaas
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Gevulde paneerhapjes

Ingrediënten:: basilicum, citroensap, ei, gember, knoflook, komijnzaad, naanbrood, paneer, parmezaanse kaas, pijnboompitten, plantaardige olie, rode chilipeper en tomatenchutney
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Papri chaat

Ingrediënten:: aardappel, asafoetida, bladerdeeg, citroensap, dadelchutney, garam masala, geelwortelpoeder, granaatappelpitjes, komijnzaad, koriander, plantaardige olie, rode chilipeper, rode ui, sev, yoghurt en zwart mosterdzaad
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kikkererwten in eigen vocht met zongedroogde tomaten

Ingrediënten:: ciabatta, gedroogde tomaten, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, stokbrood en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Boti kebab - Indiaase lamsspiesjes

Ingrediënten:: bulgaarse yoghurt, cayennepeper, citroen, gemalen komijn, gember, knoflook, koriander, kurkuma, lamsbout, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Kerriesaus

Ingrediënten:: cayennepeper, chilipeper, gemberpoeder, knoflook, kokosmelk, koriander, kummelzaad, kurkuma, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Tomatenchutney

Ingrediënten:: chilipoeder, chilivlokken, kalonjizaad, kerrieblaadjes, kerstomaat, rode ui, rode wijnazijn, ruwe rietsuiker, tomaat en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Bombaynoten

Ingrediënten:: chilipoeder, eiwit, noten, gerookt paprikapoeder, kaneel, kerrieblaadjes, ruwe rietsuiker en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan

Snack / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De dikke vegetariër:

In pakora gefrituurde groente met Indiaase zachte groene chilisaus

Ingrediënten:: frituurolie, groente, indiase zachte groene chilisaus en pakora
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / vegetarisch / groente

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Pittige pepermarinade

Ingrediënten:: chilipoeder, gedroogde chilipeper, gember, kaneel, knoflook, komijnzaad, lente-ui, plantaardige olie, tamarindepasta, venkelzaad, vloeibare honing, zeezout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / marinade

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Vathoo kari - Kerrie-eend

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, eend, gemalen komijn, gember, ghee, groene chilipeper, knoflook, kokosmelk, korianderzaad, kurkuma, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Murghi pulao - Milde kip met rijst

Ingrediënten:: amandelschaafsel, boter, bulgaarse yoghurt, cayennepeper, ei, kardemompoeder, gember, kaneel, kip, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, olie, peper, rijst, rozijnen, saffraan, ui en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: gevogelte

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Bhajia's van wortel, ui en spinazie

Ingrediënten:: asafoetida, citroensap, frituurolie, garam masala, geelwortelpoeder, gember, kikkererwtenmeel, komijnzaad, koriander, meel, rode chilipeper, rode ui, spinazie, wortel en zout
Keuken:: Indiaas

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Gevulde courgettebloemen met ricotta en honing

Ingrediënten:: bieslook, courgettebloemen, kardemompoeder, knoflook, pijnboompitten, plantaardige olie, ricotta, rode chilipeper en vloeibare honing
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Knapperige okra met zuurkruid

Ingrediënten:: chilipoeder, frituurolie, geelwortelpoeder, kikkererwtenmeel, okra, sumak en zeezout
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Gegrilde mini-aubergines

Ingrediënten:: baby-aubergines, bieslook, gember, kerrieblaadjes, kokosrasp, plantaardige olie, rode chilipeper, vloeibare honing, yoghurt en zwart mosterdzaad
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegetarisch

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Minitortilla's met stukjes kip- of varkensvlees

Ingrediënten:: barbecuesaus, chipotlepasta, gerookt paprikapoeder, groentebouillon, jalapeños, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, laurier, rode ui, ruwe rietsuiker, sinaasappelsap, tomatenketchup, tomatenpuree, tortilla's, ui, varkensschouder, yoghurt en zure room
Keuken:: Indiaas
Soort:: tortilla

Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Razendsnel gebakken inktvis

Ingrediënten:: ajowan, asafoetida, bloem, geelwortelpoeder, inktvis, kerrieblaadjes, knoflook, lente-ui, limoensap, melk, peper, plantaardige olie, rode chilipeper en zout
Keuken:: Indiaas

Recept uit de snelle keuken:

Indiase garnalen

Ingrediënten:: basilicum, cayennepeper, garnalen, gemalen geelwortel, gemalen komijn, gemalen kruidnagel, gemberwortel, knoflook, koriander, limoensap, plantaardige olie en sjalotjes
Keuken:: Indiaas
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:

Katsucurry

Ingrediënten:: basmatirijst, bloem, broodkruim, citroen, currypoeder, garam masala, gember, gemberwortel, karnemelk, kip, knoflook, koriander, kurkuma, mangochutney, olijfolie, panko, rijst, rode peper, santen, spaanse peper, ui, wortel en zonnebloemolie
Keuken:: Indiaas
Soort:: curry / gevogelte

Recept uit India:

Dhansak masala

Ingrediënten:: fenegriekzaad, kruidnagel en zwarte kardemompeulen
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit India:

Rauwe tamarindechutney

Ingrediënten:: fenegriekzaad, gedroogde rode peper, groene peper, knoflook, komijnzaad, mosterdzaad, munt, tamarinde, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Recept uit India:

Tamarinde-gemberchutney

Ingrediënten:: bruine suiker, chilipoeder, gember, gemberpoeder, knoflook, komijnzaad, rozijnen, tamarinde-extract en zout
Keuken:: Indiaas
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Recept uit India:

Cashewnotenpasta

Ingrediënten:: cashewnoten
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Indiaas

Zoek naar Indiaas in jouw eigen kookboeken

Indiaas koken? De lekkerste recepten:

Mijn favoriete currysaus met vis, kip of groenten

Citroenrijst

Indiase pompoensoep

Gevulde paneerhapjes

Papri chaat

Kikkererwten in eigen vocht met zongedroogde tomaten

Boti kebab - Indiaase lamsspiesjes

Kerriesaus

Tomatenchutney

Bombaynoten

In pakora gefrituurde groente met Indiaase zachte groene chilisaus

Pittige pepermarinade

Vathoo kari - Kerrie-eend

Murghi pulao - Milde kip met rijst

Bhajia's van wortel, ui en spinazie

Gevulde courgettebloemen met ricotta en honing

Knapperige okra met zuurkruid

Gegrilde mini-aubergines

Minitortilla's met stukjes kip- of varkensvlees

Razendsnel gebakken inktvis

Indiase garnalen

Katsucurry

Dhansak masala

Rauwe tamarindechutney

Tamarinde-gemberchutney

Cashewnotenpasta

Indiaas

Zoek naar Indiaas in jouw eigen kookboeken

Indiaas koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie