Mexicaans

Zoek naar Mexicaans in jouw eigen kookboeken

Mexicaans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Happy Days met the Naked Chef

Avondmaal uit Happy Days met the Naked Chef:

Chili con carne

Ingrediënten:
chilipoeder, gemalen komijn, halsstuk, kaneelstokje, knoflook, olijfolie, rode kidneybonen, rode spaanse peper, rundergehakt, tomaat in blik, ui en zongedroogde tomaat

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vlees / peulvruchten
Een recept uit  - #watetenwevandaag

Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:

Tortilla’s met tomatensaus

Ingrediënten:
avocado, cheddar, chilisaus, goudse kaas, knoflook, koriander, limoen, maistortilla, manchego, olijfolie, spaanse peper, tomaat in blik, zeezout, zure room en zwarte peper

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Verse tomatensalsa

Ingrediënten:
habanero, jalapeños, knoflook, koriander, limoensap, peper, rodewijnazijn, tomaat, witte ui en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Geroosterde chiliquesadilla's

Ingrediënten:
bloemtortilla, chilipeper, cotija, crème fraîche, guacamole, jong belegen kaas, knoflook, koriander, maistortilla, neutrale olie, pintobonen, queso blanco, salsa en yoghurt

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Erwtensmeersel of -dip

Ingrediënten:
citroensap, citroenzest, doperwten, knoflook, lente-ui, munt, room, yoghurt, zijde tofu en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
saus / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:

Eierbloemsoep, mexicaanse stijl

Ingrediënten:
anchopeper, cheddar, ei, groentebouillon, knoflook, koriander, lente-ui, monterey jack, olijfolie, queso fresco, zout en zwarte peper

Keuken:
Mexicaans
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Jamie Oliver - Jamie's comfort food

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Jamie's comfort food:

Huevos rancheros

Ingrediënten:
avocado, bloemtortilla's, cheddar, cholula hot sauce, ei, goudse kaas, jalapeñopepers, komijnzaad, koriander, limoen, olijfolie, oregano, tabasco, vleestomaat en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Anne Wilson - Mexicaans koken

Recept uit Mexicaans koken:

Romige maïs-tomatensoep

Ingrediënten:
chilipoeder, kippenbouillonpoeder, maiskorrels uit blik, maispuree, olijfolie, tomaten, tomatenpuree, tortilla's, ui en zure room

Keuken:
Mexicaans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Anne Wilson - Mexicaans koken

Recept uit Mexicaans koken:

Kippen-erwtensoep

Ingrediënten:
kipfilets, kippenbouillon, koriander, laurierblad, peperkorrels, spliterwten, ui en water

Keuken:
Mexicaans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Anne Wilson - Mexicaans koken

Bijgerecht uit Mexicaans koken:

Zoet-kruidige linzen

Ingrediënten:
kaneel, komijn, kruidnagel, rode linzen, sinaasappelsap, ui en water

Keuken:
Mexicaans
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Diner / nagerecht uit Nigella Express:

Margarita-roomijs

Ingrediënten:
cointreau, limoensap, slagroom, suiker, tequila en triple sec

Keuken:
Mexicaans
Soort:
ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Flan

Ingrediënten:
ei, gecondenseerde melk, suiker en vanille-extract

Keuken:
Mexicaans
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gegratineerde maisgrutten met rucola, witte bonen en knoflook

Ingrediënten:
balsamicoazijn, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, polenta, rucola, sherryazijn, suiker, witte bonen en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit Wereldbroodjes:

Pambazo

Ingrediënten:
aardappelen, bol mozzarella, chilisaus, chorizo, guajillo-pepers, kleine ui, krop ijsbergsla, merguez, zonnebloemolie en zure room

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit R.C. Atkins - Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie

Bijgerecht uit Dr. Atkins' nieuwe dieet revolutie:

Jicama "pico de gallo"

Ingrediënten:
jalapeño-peper, koriander, lente-ui, limoensap, tomaten uit blik, yamboon en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
salade / vegan / zoetstoffen
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Nigella Express:

Warme Mexicaanse chocolademelk

Ingrediënten:
cacaopoeder, kahlua, kaneelstokje, slagroom en volle melk

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Lunch uit Nigella Express:

Mexicaanse kipsalade met salsa van tomaten en zwarte bonen

Ingrediënten:
avocado, bindsla, jalapenopeper, jicama, kippenvlees, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, maldonzout, peper, tomaat, zure room en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans
Soort:
salade / gevogelte
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Lunch / avondmaal uit Nigella Express:

Chowder van maïs met geroosterde tortilla's

Ingrediënten:
groentebouillon, kaas, knoflook, lente-ui, maiskorrels, rode chilipeper, semolina en tortillachips

Keuken:
Mexicaans
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella Express

Avondmaal uit Nigella Express:

Snelle chili con carne

Ingrediënten:
bonen, chilipepervlokken, chilisaus, chorizo, gehakt, gemalen koriander, kaneel, kardemompeul, komijn en tomatensaus

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vlees
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Ontbijt uit De dikke vegetariër:

Veganistische ontbijt burrito

Ingrediënten:
bloem tortillas, boter, cashews, chili con carne, hazelnoot, olijfolie, pintobonen, tofu en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans
Soort:
tortilla / vegan / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Yambonensalsa

Ingrediënten:
gemberwortel, koriander, lente ui, limoensap, milde chilipeper, munt, peper, poblano chilipeper, yambonen en zout

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Anne Wilson - Mexicaans koken

Diner / hoofdgerecht uit Mexicaans koken:

Gegrilleerde lamsvlees met chili

Ingrediënten:
cheddar, chilipoeder, kaneelpoeder, knoflook, komijn, lamsvlees, peper en tomatenpuree

Keuken:
Mexicaans
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Zwartebonentaart met gierstkorst op z'n Mexicaans

Ingrediënten:
boerenkaas, eidooier, gierst, groentebouillon, kaas, knoflook, koriander, neutrale olie, peper, poblano chilipeper, queso fresco, ricotta, rode paprika, room, rozemarijn, water, zoete maiskorrels, zout en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans
Soort:
peulvruchten / quiche / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gegrilde watermeloensteak met chili

Ingrediënten:
chilipoeder, citroen, olijfolie, watermeloen, zout en zwarte peper

Keuken:
Mexicaans
Soort:
vegan / fruit / vegetarisch
Een recept uit  - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Enchilada's met kalkoen en groene chilipepers

Ingrediënten:
ananaskers, cheddar, citroensap, gemalen komijn, groene tomaat, kalkoenbouillon, kalkoenvlees, kippenbouillon, knoflook, magere yoghurt, maïstortilla, oregano, suiker, tomaat, tomatillo, ui, verse chilipeper, verse koriander, zout en zure room

Keuken:
Mexicaans
Soort:
tortilla / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Salsa van tomaat

Ingrediënten:
extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, limoen, sjalot, trostomaat en verse koriander

Keuken:
Mexicaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch