Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Superlekkere spaanse gebraden kip
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, citroen, ei, kip, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Spaans
Zoek naar Spaans in jouw eigen kookboeken
Spaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Bunyols de bacalla: zoutevisbeignets met peterselie en knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, aioli, bloem, ei, gedroogde zoutevis, knoflook, laurierblad, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Spaans kookboek:
Duiven met cognac - pichones al coñac
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, cognac, duif, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode wijn, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Diner / nagerecht uit Spaans kookboek:
Gebraden appeltjes - manzanas asadas
- Ingrediënten:
- appel, boter, jonagold appel, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ovenschotel
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Chinese zoetzure saus - salsa agridulce china
- Ingrediënten:
- azijn, maïzena, sinaasappelsap, sojasaus, suiker en tomatenpuree
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Sint-jakobsschelpen uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cayennepeper, champignon, citroensap, sint-jakobsschelp, tomatensaus, tuinkruiden, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gebraden rundvlees uit de pan
- Ingrediënten:
- reuzel, rundvlees, vleesextract, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Filet mignon met champignons en bechamel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, citroensap, filet mignon, kastanjechampignons, melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Zwarte rijst - arroz negro
- Ingrediënten:
- inktzakjes, knoflook, kortkorrelige rijst, olijfolie, pijlinktvis, rode paprika uit pot, tomaat, visbouillon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Cocina Nueva:
Taartjes van kweepeer en drie soorten kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, ei, kweepeerpasta, manchego, rode ui, slagroom, taartbodem, verse bladpeterselie, verse salieblaadjes en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Negroni amontillado
- Ingrediënten:
- amontillado sherry, campari, ijsblokjes, lacuesta vermut rojo en sinaasappelschil
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Advertentie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Morito:
Deeg voor empanadillas basisrecept
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olijfolie, polenta, volle melk, vulling naar keuze en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- beslag/deeg
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tortilla met chips
- Ingrediënten:
- ei, daslook, olijfoie, scharrelei, spaanse chips en verse bieslook
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Gazpacho
- Ingrediënten:
- amandel, broodkruim, groene paprika, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, tomaat, ui, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Higos rellenos
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, gedroogde vijgen, honing, kaneel, pure chocolade, sherry pedro ximenez, slagroom en volle zoete sherry
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Bacalao met rode paprika
- Ingrediënten:
- bacalao, bakkeljauw, droge witte wijn, gedroogde chilivlokken, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:
Eendenborst met linzen en kweeperensaus
- Ingrediënten:
- amandel, bleekselderij, boter, eendenborst, hazelnoot, kippenbouillon, kleine blauwgroene linzen, kweeperenpasta, le puylinzen, málagasherry, olie, olijfolie, rode ui, sherry pedro ximenez, sinaasappelsap, verse bladpeterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, volle zoete sherry en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Negroni
- Ingrediënten:
- campari, citroenschil, ijsblokjes, lacuesta vermut rojo, oranjebitter, sinaasappelschil en xoriguer-gin
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Morito:
Empanadillas met mosselen en chorizo
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipoeder, chorizo, groene paprika, kerstomaat, knoflook, laurierblad, mosselen, olijfolie, pimentón picante, polenta, rode paprika, ui, venkelzaad, verse bladpeterselie, volle melk en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / quiche / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Pulpo gallego
- Ingrediënten:
- aardappel, extra vergine olijfolie, laurierblad, octopus, pimentón dulce, pimentón picante, steenzout en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Paella
- Ingrediënten:
- bacon, cayennepeper, chorizo, doperwten, gepelde rauwe garnalen, kippenbouillon, knoflook, mosselen, olijfolie, paellarijst, pijlinktvis, rode paprika, rode ui, saffraandraadjes, tomaat, verse bladpeterselie, witte wijn en witvisfilet
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst / varkensvlees
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Linzenstoofpotje met chorizo
- Ingrediënten:
- bacon, chorizo, extra vergine olijfolie, groene linzen, groene paprika, knoflook, laurierblaadje, mild paprikapoeder, olijfolie, pimentón, tomaat en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees / worst
Bij de koffie uit Brindisa:
Ensaimada - Zachte deegspiraal
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, ei, fijne kristalsuiker, olijfolie, poedersuiker, varkensreuzel, gist en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Bijgerecht uit Cocina Nueva:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- fino sherry, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, rode ui, tomaat uit blik en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Cocina Nueva:
Gekarameliseerde ui
- Ingrediënten:
- manzanilla, olijfolie, rode ui, sherryazijn en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Drinken uit Cocina Nueva:
Leche merengada punch
- Ingrediënten:
- citroenschil, eiwit, kaneel, kaneelstokjes, kristalsuiker, melk, vanille-extract en witte rum
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank
Advertentie