Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Superlekkere spaanse gebraden kip
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, citroen, ei, kip, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Spaans
Zoek naar Spaans in jouw eigen kookboeken
Spaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Bunyols de bacalla: zoutevisbeignets met peterselie en knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, aioli, bloem, ei, gedroogde zoutevis, knoflook, laurierblad, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Conejo al "jas" - Boterzacht konijn met cognac en wortels
- Ingrediënten:
- amandelen, cognac, knoflook, konijn, olijfolie, tomaat, ui, wild, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild
Bij de koffie uit Brindisa:
Ensaimada - Zachte deegspiraal
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, ei, fijne kristalsuiker, olijfolie, poedersuiker, varkensreuzel, gist en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Brindisa:
Suquet de pescadores de l'Empordà - Visstoofpot in Empordàstijl
- Ingrediënten:
- aardappel, brood, knoflook, olijfolie, picada, poon, tomaten en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Recept uit Brindisa:
Gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- broodkruim, doperwten, ei, mager rundgehakt, mager varkensgehakt, melk, olijfolie, peterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:
Paella met verse vis
- Ingrediënten:
- chorizo, citroen, doperwten, gamba, inktvis, knoflook, laurier, mosselen, olijfolie, paling, peterselie, rode chilipeper, rondkorrelrijst, saffraan, tijm, tomaat en ui
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- paella
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimen met sherry en kaneelroom
- Ingrediënten:
- cream sherry, kaneel, poedersuiker, pruimen, sinaasappel, slagroom en vanille-ijs
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Brindisa:
Pulpo a la gallega - Octopus op Galicische wijze
- Ingrediënten:
- krielaardappel, octopus, olijfolie, peperkorrels, pimentón dulce, sjalot, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Drinken / aperitief uit Brindisa:
Limón de pascuas - Paascitroenen
- Ingrediënten:
- baguette, boerenbrood, citroen, olijfolie en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gazpacho van druiven
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflookpuree, komkommer, olijfolie extra vergine, sjalot, walnoten, witte balsamicoazijn en witte druiven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Brindisa:
Alioli - Aioli
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, extra vierge olijfolie, knoflook en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Arabia:
Ajo blanco met abrikozen
- Ingrediënten:
- amandelen, fruitige olijfolie, gedroogde abrikozen, knoflook, melk, oud witbrood, sherryazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Arabia:
Groene salade met amandel-sinaasappeldressing
- Ingrediënten:
- amandelen, kropsla, notenolie, olijfolie, peper, sherryazijn, sinaasappelsap, waterkers, witte ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Arabia:
Tortillitas de camarones
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, hollandse garnalen, knoflook, paprikapoeder, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Scheermessen en salpicón
- Ingrediënten:
- chorizo, extra vergine olijfolie, groene paprika, kerstomaat, komkommer, mosselen, olijfolie, paprika, rode chilipeper, rode puntpaprika, rode ui, rodewijnazijn, scheermessen, suiker en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Advertentie
Basisrecept uit 1080 recepten:
Basis lever bereiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, lever en melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / voorgerecht uit 1080 recepten:
Kalfsrol
- Ingrediënten:
- bouquet garni, broodkruim, champignon, hamkluif, kalfspoot, melk, olijfolie, ontbeende kalfsborst, ontbeende kalfsonderrib, peper, serranoham, slablad, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gefrituurde vis - pescaíto frito
- Ingrediënten:
- knoflookmayonaise, babyinktvis, bloem, citroen, fijn griesmeel, bloem, mul, olijfolie, pijlinktvis, puntillitas, semola rimacinata, sumak, verse ansjovis, vis en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- frituur / vis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Runderpastei met aardappelen
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, melk, olijfolie, rozijnen, rundergehakt, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
carpaccio met citroen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, ei, kropsla, lendebiefstuk, olijfolie, peper, waterkers en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Advertentie
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gefrituurde artisjokken
- Ingrediënten:
- knoflookmayonaise, bloem, citroen, citroensap, pimentón, ronde artisjok en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Sint-Jakobsschelpen a la plancha (met saus naar keuze)
- Ingrediënten:
- olijfolie en sint-jakobsschelp
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Macaroni met mosselen en kerrie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, gruyère, kaas, kerrie, macaroni, melk, mosselen, sjalot, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gegratineerde tonijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, ei, honing-citroensapdressing, lente-ui, melk, mosselen, sjalot, tonijn uit blik, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit 1080 recepten:
Glasaal in schaaltjes
- Ingrediënten:
- chilipepers, glasaal, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie