Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Superlekkere spaanse gebraden kip
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, citroen, ei, kip, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Spaans
Zoek naar Spaans in jouw eigen kookboeken
Spaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Bunyols de bacalla: zoutevisbeignets met peterselie en knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, aioli, bloem, ei, gedroogde zoutevis, knoflook, laurierblad, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht uit De grote Kleyn:
Canarische waterkerssoep
- Ingrediënten:
- komijnpoeder, maïskolven, olijfolie, pimentón, vastkokende aardappel, waterkers, witte bonen uit blik en zuurkoolspek
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
´Gelakte´krabbetjes - costillar de cerdo lacado
- Ingrediënten:
- peper, spareribs, vloeibare honing, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Culinaria España:
Jonge tuinbonen met ham - habas con jamón
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, serranoham, tuinbonen, ui, verse munt, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria España:
Hertengebraad - carne de ciervo asada
- Ingrediënten:
- brandewijn, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, reuzel, rode wijn, schouder van hert, ui, verse marjolein, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Culinaria España:
Knoflooksoep - sopa de ajo
- Ingrediënten:
- eieren, knoflook, olijfolie, oud witbrood, scherp paprikapoeder, vleesbouillon, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit De Smaakbijbel:
Ajo blanco
- Ingrediënten:
- amandelen, druiven, ijswater, knoflook, melk, olijfolie, oud witbrood, peper, sherryazijn, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Zomergroenten - samfaina
- Ingrediënten:
- aubergine, groene paprika, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Groente uit de oven - escalivada
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaat, ui, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Madrileense stoofpot - cocido madrileño
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, grof zeezout, hambeen, kikkererwten, knoflook, laurierblad, rundvlees, soda, spek, ui, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Advertentie
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
aardappelomelet - tortilla española
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olijfolie, peper, ui en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Speenvarken - cochinillo asado
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, rauwe ham, speenvarken, speenvarkenslever, ui, varkenslever, zout, zwarte olijf en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / varkensvlees
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Bakbanaansoep spaanse stijl
- Ingrediënten:
- anaheimpeper, cubanellepeper, gerookt paprikapoeder, groene bakbanaan, groene paprika, groentebouillon, knoflook, koriander, laurier, limoen, olijfolie, saffraan, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Knoflooksoep - sopa de ajo
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, olijfolie, witbrood, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Zangspel van de zee - Zarzuela
- Ingrediënten:
- brandy, brood, droge witte wijn, gemalen amandelen, inktvis, knoflook, langoustine, mosselen, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse peterselie, zeeduivel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Goudbrasem in het zout - dorada a la sal
- Ingrediënten:
- amandelen, citroenen, citroensap, goudbrasem, grof zeezout, knoflook, olijfolie, tijm, tomaat, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Forel met ham - truchas a la navarra
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, forel, gemalen zwarte peper, mager spek, olijfolie, serranoham en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Asturische bonensoep - fabada asturiana
- Ingrediënten:
- chorizo, hambeen, knoflook, laurierblad, mager spek, morcilla, olijfolie, pikant paprikapoeder, saffraandraadjes, ui, witte bonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / varkensvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Langoestines in knoflooksaus - langostinos al ajillo
- Ingrediënten:
- knoflook, langoustine, olijfolie, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Moro Londen:
Klipviscarpaccio met tuinbonen en munt
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, klipvis, olijfolie extra vergine, tuinbonen, verse munt en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Moro Londen:
Salmorejo met garnalen, tomaten en avocado
- Ingrediënten:
- avocado, kerstomaat, noorse garnalen, rode ui, salmorejosaus, sherryazijn en oregano
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht van anita van h:
Kalfsschnitzel met sherry en olijven ***
- Ingrediënten:
- boter, kalfsschnitzels, knoflook, milde paprikapoeder, sherry, verse peterselie en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Picknick / diner / voorgerecht uit Spaans kookboek:
Koude witte knoflooksoep met druiven uit Málaga - ajo blanco con uvas Malagueño
- Ingrediënten:
- azijn, blanke amandelen, extra vergine olijfolie, knoflook, muscateldruiven, water, witbrood en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Spaans kookboek:
Gevulde eieren met ansjovis - huevos rellenos de boquerones
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, crème fraîche, ei, paprikapoeder, peper, sherry, verse bladselderij, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vis / kaas
Diner / voorgerecht uit Spaans kookboek:
Pompoensoep - sopa de calabaza
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, peper, pompoen, slagroom, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Advertentie