Diner / hoofdgerecht uit Jamie's dinners:
Superlekkere spaanse gebraden kip
- Ingrediënten:
- aardappel, chorizo, citroen, ei, kip, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Spaans
Zoek naar Spaans in jouw eigen kookboeken
Spaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Bunyols de bacalla: zoutevisbeignets met peterselie en knoflook
- Ingrediënten:
- aardappel, aioli, bloem, ei, gedroogde zoutevis, knoflook, laurierblad, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Spaans
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
panellets
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelpoeder, citroen, eieren, kokosnootvruchtvlees, hagelslag, pijnboompitten en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Spice Wise Too:
Pinchos kruidenmix
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Bijgerecht uit Spice Wise Too:
Andalousesaus
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Spice Wise Too:
Pinchos met mango-pirisaus
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:
Spaanse tortilla met rode paprika, ui en pimenton-aïoli
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, olijfolie, pimenton-aïoli, rode paprika, spaanse ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit A little bite of Beddington:
Pimenton-aïoli
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, eidooier, knoflook, olijfolie, pimentón dulce, zeezout en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Paella
- Ingrediënten:
- artisjokken, bombarijst, boter, citroensap, groene peper, knoflook, konijn, konijnenlever, laurier, olie, olijfolie, peper, peterselie, pijlinktvis, rode peper, rookworstjes, saffraanpoeder, schouderkarbonade, sperziebonen, steurgarnalen, strandgapers, tijm, tomaten, ui, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Paella Valenciana II - Rijst met kip, vlees en vis
- Ingrediënten:
- chorizo, doperwten, garnalen, kip, knoflook, mager varkensvlees, mosselen, pijlinktvis, rijst, rode paprika, saffraanpoeder, sperziebonen, tomaten, ui, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- paella / rijst / gevogelte / varkensvlees / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / voorgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Tomaten-paprika-soep met limabonen en chorizo
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chorizo, geroosterde paprika uit pot, groentebouillon, knoflook, komijnzaad, koriander, limabonen uit blik, peper, pruimtomaat, rode ui, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / peulvruchten / sous-vide
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Cocido de lentejas - Linzenschotel
- Ingrediënten:
- aardappelen, butifarra, knoflook, linzen, olijfolie, peper, sperziebonen, tomaten, ui, water en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Baskische aardappels met paprika en ingelegde citroen
- Ingrediënten:
- citroen, gemberpoeder, gerookt paprikapoeder, geroosterde paprika uit pot, groene salade, groentebouillon, knoflook, komijn, krieltjes, olijfolie, peper, rode ui, sherryazijn, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- sous-vide / aardappelgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Pasta van knoflook en olijfolie - alioli
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, olijfolie en zout
- Keuken:
- Europees / Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / veganistisch / vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het krokettenboek:
Vegetarische groente-truffelkroket - Penelope Casas, 2007
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, champignons, doperwten, ei, groentebouillon, melk, olijfolie, paprikapoeder, peper, roomboter, sperziebonen, truffel, water, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het krokettenboek:
Bacalaokroketten - Claudia Roden, 2013
- Ingrediënten:
- bacalao, bloem, boter, ei, fijn broodkruim, fijn matzemeel, kabeljauwfilet, melk, middelfijn broodkruim, middelfijn matzemeel, nootmuskaat, olijfolie, ui, volle melk, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
Advertentie
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het krokettenboek:
Hamkroketten - Claudia Roden, 2013
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijn broodkruim, fijn matzemeel, jamón serrano, middelfijn broodkruim, middelfijn matzemeel, nootmuskaat, olijfolie, ongerookte rauwe ham, ui, volle melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
Recept uit 101 ballen:
Ansjovis-sinaasappel-peterseliesaus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, extra vergine olijfolie, pijnboompitjes, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus
Snack of tussendoortje uit 101 ballen:
Pittige Spaanse balletjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, brood, ei, extra vergine olijfolie, kalfsgehakt, kaneel, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, medjouldadels, nootmuskaat, quinoa, rode chilipeper, rundergehakt, tomatensaus, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- kalfsvlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit 101 ballen:
Gehaktballetjes in rode paprikasaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, extra vergine olijfolie, gedroogde oregano, gerookt paprikapoeder, knoflook, komijnpoeder, rode paprikasaus, rundergehakt, ui, vers broodkruim, volle melk en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Tomatensoep, koud (Gazpacho)
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, spaanse peper, tomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gamba met groente en rijst
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gamba, groene kruiden, groentebrunoise, grof zeezout, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rijst en tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Spaans spiegelei
- Ingrediënten:
- gefruite uitjes, gegrilde tomaten en ei
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gamba alla plancha
- Ingrediënten:
- citroensap, gamba, grof zeezout, knoflook, olijfolie en peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Gegrillter Tintenfisch mit Essigsauce / Gegrilde inktvis met azijnsaus
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Salzzitronen-Creme mit Kirschen-Rosenwasser-Sorbet / Crème van zoute citroenen met kersen-rozenwatersorbet
- Ingrediënten:
- fruit
- Keuken:
- Spaans
Advertentie