Bloemkool

Bloemkool wordt beschouwd als kool.

Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis. De bloemkool bestaat uit nog ongedifferentiëerde bloemknoppen, in tegenstelling tot broccoli. Er zijn bloemkoolrassen met witte, paarse, oranje of groene bloemkolen.

[foto: https://pixabay.com/en/cauliflower-heads-agriculture-ripe-805414/]

Alternatieve naam: bloemkoolroosjes.

De lekkerste bloemkool recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient bloemkool:

Recept uit From farm to fork in Twente:

Anguscarpaccio met al het moois uit de Twentse natuur

Ingrediënten:

balsamicoazijn, black angus ossenhaas, bloemkool, citroen, crème fraîche, dragon, gele biet, kervel, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, paddestoelen, rode biet, romanesco, rucola, shiso, sla, spinazie, tomaat, waterkers, witlof en witte biet

Soort:

carpaccio/tartaar

Recept uit Jamie's Italie:

Bloemkoolrisotto

Ingrediënten:

ansjovis, bloemkool, brood, gedroogde spaanse peper, parmezaanse kaas, peterselie, risotto bianco en witte risotto

Keuken:

Italiaans

Soort:

risotto

Recept van Wat Aten Zij?:

Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd

Ingrediënten:

bloemkool

Diner / hoofdgerecht uit delicious. magazine - 2016-07:

Bloemkool goreng

Ingrediënten:

bloemkool

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / tussengerecht uit delicious. magazine - 2015-10:

Bloemkoolsoufflés, dubbel gebakken

Ingrediënten:

bloemkool

Soort:

eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2015-01:

Bloemkoolzoetzuur

Ingrediënten:

bloemkool en zoetzuur

Soort:

inmaak / vegetarisch / vegetarisch

Recept uit delicious. magazine - 2015-07:

Pizza met bloemkoolbodem

Ingrediënten:

bloemkool

Soort:

vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2016-10:

Bloemkoolsalade, geroosterde-, met worcestershire-dressing

Ingrediënten:

bloemkool

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit delicious. magazine - 2011-12:

Bloemkool & houtskool

Ingrediënten:

bloemkool

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / vegetarisch

Recept uit de zilveren lepel:

Gekruide bloemkool

Ingrediënten:

bloemkool

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Bloemkoolcrèmesoep met mosselen

Ingrediënten:

bloemkool

Keuken:

Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Bloemkoolkroketten

Ingrediënten:

bloemkool en kroketten

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Deep-Fried Cauliflower with Chaat Masala

Ingrediënten:

bloemkool, chaat masala en frituurvet

Soort:

groente

Recept uit de zilveren lepel:

Bloemkool in groene saus

Ingrediënten:

bloemkool en cornichons

Keuken:

Italiaans

Advertentie

Bijgerecht uit De kunst van het koken:

Bloemkool met bijpassende sauzen

Ingrediënten:

beurre au citron, bloemkool, sauce bâtarde, sauce crème, sauce hollandaise en sauce mousseline

Keuken:

Frans

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit de zilveren lepel:

Bloemkool met ham

Ingrediënten:

bloemkool en gekookte ham

Keuken:

Italiaans

Recept uit delicious. magazine - 2015-03:

Lamsbout, Marokkaanse, met pittige bloemkool

Ingrediënten:

bloemkool en lamsbout

Soort:

vlees / fruit

Advertentie