Recept uit Sous vide:
Coulis van zwarte truffel
- Ingrediënten:
- aardappel, champagne-azijn, champignons, fleur de sel, olijfolie, paddestoelenbouillon, truffel, truffelazijn, wittetruffelolie, truffelsap en veldsla
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Truffelazijn
Truffelazijn wordt beschouwd als azijn.
Zoek naar truffelazijn in jouw eigen kookboeken
Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met truffelazijn in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.
De lekkerste truffelazijn recepten
De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient truffelazijn:
Recept uit de zilveren lepel:
Kikkerbeignets
- Ingrediënten:
- azijn en kikkers
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Tong in tartaresaus
- Ingrediënten:
- azijn en tong (vlees)
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Bearnaisesaus (basisrecept)
- Ingrediënten:
- azijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Azijnmarinade
- Ingrediënten:
- azijn en marinades
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Chinese saus
- Ingrediënten:
- azijn
- Keuken:
- Italiaans
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Brine for vinegar-coagulated egg
- Ingrediënten:
- azijn
- Soort:
- azijn
Recept van Wateetons:
Meneer Wateetons nieuwe curator Mediamatic Zuursalon
- Ingrediënten:
- azijn en cider
Recept uit de zilveren lepel:
Gemarineerde zeelt met kruiden
- Ingrediënten:
- azijn en zeelt
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Zure elft
- Ingrediënten:
- azijn en elft
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Harder in azijn
- Ingrediënten:
- azijn en harder
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Verrot lekker:
Tempeh van spliterwten
- Ingrediënten:
- azijn, spliterwten en tempehstarter
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit de zilveren lepel:
Ligurische octopus
- Ingrediënten:
- azijn en octopus
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Gebraden varkendvlees
- Ingrediënten:
- azijn, engels mosterdpoeder en fricandeau
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Recept uit de zilveren lepel:
Zoetzure lever
- Ingrediënten:
- azijn, lever, sultana's en varkenslever
- Keuken:
- Italiaans
Advertentie
Basisrecept uit Dit is geen kookboek:
Bosbessen azijn
- Ingrediënten:
- azijn en bosbessen
- Soort:
- azijn
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Blauwgekookte karper
- Ingrediënten:
- azijn, court-bouillon en karper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Recept uit de zilveren lepel:
Tonijn in azijn
- Ingrediënten:
- azijn en tonijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:
Speenvarken met honingazijn
- Ingrediënten:
- azijn, honing en speenvarken
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
Basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:
Chilipepers in azijn - prik dong
- Ingrediënten:
- azijn, groene chilipeper en prik chee fa
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- saus/dressing/jus / azijn
Advertentie
Recept uit de zilveren lepel:
Steur in zoetzure saus
- Ingrediënten:
- azijn, balsamicoazijn en steur
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Zoetzure ganzenbouten
- Ingrediënten:
- azijn, balsamicoazijn en gans
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit de zilveren lepel:
Steur in balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- azijn, balsamicoazijn en steur
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Dipsaus bij gekookte wontons
- Ingrediënten:
- azijn, chinkiang wijn, donkere sojasaus en pikante chili-olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus