Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Eendenspiermaagjes

Eendenspiermaagjes wordt beschouwd als eendenorganen.

Alternatieve naam: eendenmaagjes.

Zoek naar eendenspiermaagjes in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met eendenspiermaagjes in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste eendenspiermaagjes recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient eendenspiermaagjes:

Een recept uit Stéphane Reynaud, Marie-Pierre Morel en José Reis de Matos - A propos bistro

Bijgerecht / basisrecept uit A propos bistro:

Gekonfijte maag en hart

Ingrediënten:
eendenharten, eendenmaagjes, eendenvet, laurier, peper, tijm en zeezout

Keuken:
Frans
Soort:
wild en gevogelte
Een recept uit Gérard Goetz - Elzas

Diner / voorgerecht uit Elzas:

Frisee met eend en knoflookcroutons

Ingrediënten:
azijn, druivenpitolie, eendenlever, eendenmaagjes, frisee, geklaarde boter, gerookte eendenborst, knol, lavas, olijfolie, peper, witbrood, witte balsamicoazijn en zout

Keuken:
Frans
Soort:
salade / gevogelte / orgaanvlees
Een recept uit Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child - De kunst van het koken

Basisrecept uit De kunst van het koken:

Donkere en blanke eendenbouillon

Ingrediënten:
blanke fond, bruine fond, eendenharten, eendenlever, eendenmaagjes, eendenvleugeltopjes, kippenbouillon, laurier, olie, peterselie, reuzel, runderbouillon, tijm, ui en wortel

Keuken:
Frans
Soort:
gevogelte / bouillon