Foie de volaille en aspic - Kippenlevers in aspic

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child, Sidonie Coryn en Paul Child.

Je vindt dit recept op pagina 218 in De kunst van het koken .

Keuken:: Frans
Gang:: buffet / voorgerecht
Soort:: schuim/mousse/gelei / gevogelte / orgaanvlees

Ingrediënten

boter
cognac
kippenlevers
lente-ui
madeira
olie
peper
port
sjalot
truffel
vleesgelei
zout

Bestel op ah.nl

Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.