Recept uit De Dikke van Dam:
Gehaktvulling voor gehaktbood
- Ingrediënten:
- boter, gember, kaneel, knoflook, paradijskorrels, rode pepersaus, rund, ui en water
- Soort:
- vlees
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:
Dama bianca
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, mozzarella, olijfolie en venkel
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Ansjovis met andijvie
- Ingrediënten:
- andijvie, ansjovis en olijfolie
Recept uit De Dikke van Dam:
Salade van rauwe Spruiten en granaatappelzaden
- Ingrediënten:
- granaatappelzaden, olijfoliedressing en spruiten
- Soort:
- salade
Recept uit De Dikke van Dam:
Buñuelos (stokviskroketjes)
- Ingrediënten:
- aardpeer, ei, nootmuskaat, peterselie en stokvis
Recept uit De Dikke van Dam:
Wijnkoek
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, suiker en witte wijnazijn
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Skordalia (notensaus)
- Ingrediënten:
- citroen, ei, knoflook, olijfolie, walnoten en witbrood
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het krokettenboek:
Runder- of kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, kalfsbotten, knoflook, prei, runderbotten, ui, water, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Haver-roodwierkroketjes - Johannes van Dam, 2005
- Ingrediënten:
- daikon, havermoutvlokken, ei, roodwier, sojasaus, ui, volkorenmeel en zeezout
- Keuken:
- Japans / Belgisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Rouget en papillotte Baumanière
- Ingrediënten:
- ansjovisboter, hollandaise, laurier, mul en varken
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Croquettes de lapin - Konijnkroketten - R. Albert, 1822
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, frituurolie, konijnenragout, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
Recept uit De Dikke van Dam:
Perzische Uiensoep
- Ingrediënten:
- bouillon, citroen, ei, kaneel, kerrie, kruizemunt, olie en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Kipragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, cognac, ei, kippenbouillon, peterselie, room en soepkipvlees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Dikke van Dam:
Oliebollen van Wannée
- Ingrediënten:
- appel, bloem, citroen, ei, gist, krenten, melk, noten, poedersuiker, rozijnen, stemgember, suiker en sukadesnippers
- Soort:
- brood en broodgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Dikke van Dam:
Badenjan mutabbal
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, knoflook, olijf, olijfolie, tahin en tomaat
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Brandadekroketjes - Adriaan van Raab van Canstein, 2019
- Ingrediënten:
- aardappel, bakkeljauw, bloem, extra vierge olijfolie, frituurvet, kabeljauw, klipvis, knoflook, laurier, paneermeel, prei, witte wijn, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Recept uit De Dikke van Dam:
Linzer torte
- Ingrediënten:
- amandel, appel, bloem, boter, ei, frambozen, kaneelpoeder, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Bombardement van Adrianopel; gevulde rijstballetjes - Marinetti & Fillia, 1932
- Ingrediënten:
- boter, frituurolie, gepekelde ansjovisfilet, kappertjes, melk, mozzarella, paneermeel, rijst, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Recept uit De Dikke van Dam:
Pastaschelpen met spruitjes
- Ingrediënten:
- knoflook, majoraan, schelppasta, spruitjes, tomaat, ui en varken
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Dikke van Dam:
Italiaanse andijviesalade
- Ingrediënten:
- ei, gorgonzola, krulandijvie, olijfolie, parmezaanse kaas, romainesla, rucola en wijnazijn
- Soort:
- salade