Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Qroquetjes - Elisabeth Vrijdag, 1790-1857
- Ingrediënten:
- beschuit, brood, ei, ham, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, spek en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Gepekelde paprika (Kisele paprika)
- Ingrediënten:
- paprika en pekelwater
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Octopuskroketjes - Adriaan van Raab van Canstein, 2019
- Ingrediënten:
- aioli, azijn, bloem, cayennepeper, ei, frituurolie, gestoofde paprika, knoflook, laurier, lavas, octopus, olijfolie, paneermeel, rode wijn, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Recept uit De Dikke van Dam:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- broodcroutons, crème fraiche, kaas en pompoen
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Kalfsragout
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroen, cognac, ei, kalf, kalfsbouillon, peterselie en room
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het krokettenboek:
Gierstkroketten met verse kruiden - Ons kookboek, 1999
- Ingrediënten:
- aardappelem, bieslook, ei, eiwit, gierst, kervel, nootmuskaat, paneermeel, peper, peterselie, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Tapenade vlgs Elizabeth David
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, cognac, kappertjes, olijf, olijfolie en tonijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Het krokettenboek:
Maïskroketten - Auguste Escoffier, 1902
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, ei, frituurolie, maïs en paneermeel
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Flensjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei en melk
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit De Dikke van Dam:
Kamper steur (eieren met mosterdsaus)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, ei, mosterd en mosterdsaus
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit Het krokettenboek:
Om croquettes van garnalen te maaken - handschrift,1830
- Ingrediënten:
- beschuitkruim, boter, ei, garnalen, meel, nootmuskaat, peterselie, reuzel en room
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit De Dikke van Dam:
Gefrituurde Okra
- Ingrediënten:
- maismeel, okra en olie
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Insalata Caprese
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie en tomaat
- Soort:
- salade
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Het krokettenboek:
Bonencroquetten - Producten van eigen bodem, 1940
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bruine bonen, capucijners, maggi-aroma, nootmuskaat, oud brood, peper, peterselie, ui, witte bonen en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Italiaanse andijviesalade
- Ingrediënten:
- ei, gorgonzola, krulandijvie, olijfolie, parmezaanse, romainesla, rucola en wijnazijn
- Soort:
- salade
Recept uit Het krokettenboek:
Koolcroquetten - Catenius - van der meijden, 1912
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, ei, eiwit, olie, paneermeel, witte kool en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Rode kool Ricardom van Ede
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, jeneverbessen, laurier, port, rode kool, rode wijnazijn, steranijs en wijn
- Soort:
- groente
Recept uit De Dikke van Dam:
Amb patata
- Ingrediënten:
- aardappel, ali-i-oli amb ou, ei, olijfolie en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Rauw gemarineerde mosselen
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, citroen, knoflook, mossel, mosselmarinade, olijfolie, sjalot, tijm, tomaat en witte wijn
Recept uit De Dikke van Dam:
Vijgentaart
- Ingrediënten:
- abrikoos, citroen, paté brisée, rum, slagroom, suiker en vijgen
- Soort:
- brood en broodgerecht