Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Dessertkroketten - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- banketbakkersroom, eiwit, fijn paneermeel, frituurolie, gedroogde dadels, grof paneermeel, rozijnen en rum
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Volkorenbrood
- Ingrediënten:
- gist, suiker, volkorenmeel en water
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Boonencroquetten - Lisa Morgenstern, 1930
- Ingrediënten:
- boter, bruine bonen, ei, eiwit, frituurvet, maggi-aroma, paneermeel, uiensaus, vet en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Gevulde kool met gehakt
- Ingrediënten:
- bouillon, brood, cognac, ei, garnaal, gemberpoeder, knoflook, mosterd, nootmuskaat, paddestoelen, groene kool, tijm, tomatensaus, ui, varken, witte wijn en worcestersaus
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Rundvleeskroketten - Irene van Blommestein, 1991
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, paneermeel, peper, runderbouillon, rundersoepvlees en zout
Recept uit De Dikke van Dam:
Salade van rauwe Spruiten en crème fraiche
- Ingrediënten:
- amandel, ciderazijn, crème fraîche en spruiten
- Soort:
- salade
Recept uit De Dikke van Dam:
Simpele Uiensoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, brood, gruyère, laurier, peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Dikke van Dam:
Uiensoep
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bouquet garni, gruyère, kippenbouillon, port, stokbrood, ui en varken
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Bitterballen - Gillian Riley, 1994
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, druivenpitolie, ei, kruiden, mosterd, nederlandse geitenkaas, paneermeel, runderschenkel en ui
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit De Dikke van Dam:
Galaktoboúreko (griesmeelpudding in bladerdeeg met sinaasappelsiroop)
- Ingrediënten:
- boter, citroen, ei, filodeeg, griesmeel, honing, melk, oranjebloesemwater, poedersuiker, sinaasappel, suiker en vanillesuiker
Recept uit De Dikke van Dam:
Jan in de zak
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gist, krenten, melk, rozijnen en sukade
Recept uit De Dikke van Dam:
Yorkshire pudding, zoet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cognac, ei, fruit, ijs, melk, munt, room, rozemarijn, salie, suiker en tijm
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit De Dikke van Dam:
Courgettesla
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, knoflook, marjolein en olijfolie
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het krokettenboek:
Hamkroketten - Claudia Roden, 2013
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijn broodkruim, fijn matzemeel, jamón serrano, middelfijn broodkruim, middelfijn matzemeel, nootmuskaat, olijfolie, ongerookte rauwe ham, ui, volle melk, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
Recept uit De Dikke van Dam:
Gebakken aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, spekvet en ui
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Aardbeiencharmeuse
- Ingrediënten:
- aardbeien, crème anglaise, gelatine, kirsch, lange vingers en slagroom
Recept uit Het krokettenboek:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter en melk
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het krokettenboek:
Eierbal - van Dam, 2005
- Ingrediënten:
- ei, kruidige kroketmassa, kwartelei, paneermeel, pureekroketmassa, viskroketmassa en vleeskroketmassa
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Gefrituurd griesmeel - Pellegrino Artusi, 1891
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroenrasp, ei, eiwit, fijn griesmeel, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, bruine roux, citroen, citroengras, foelie, kastanjechampignons, knoflook, kruidnagel, laurier, lavaswortel, madeira, peperkorrels, peterselie, peterselieblad, prei, rund, spaanse peper, tijm, ui, winterwortel en worcestersaus
- Soort:
- soep/bouillon