Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Zuiglam uit Luik
- Ingrediënten:
- boter, jenever, jeneverbessen en zuiglam
- Soort:
- vlees
Johannes van Dam
We hebben 35 boeken van Johannes van Dam waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Johannes van Dam? Registreren is gratis!
Boeken van Johannes van Dam
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Johannes van Dam
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Dikke van Dam:
Dilleboter
- Ingrediënten:
- boter en dille
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Chocoladekroketten - Kees Raat, 2018
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, eiwit, mango, paneermeel, poedersuiker, pure chocolade, roomboter, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Dikke van Dam:
Filet americain - toast kannibaal
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, bieslook, brood, ei, kappertjes, mierikswortel, mosterd, paprika, peterselie, rund, sjalot, tabasco en worcestersaus
Recept uit De Dikke van Dam:
Peking-eend
- Ingrediënten:
- eend, honing en kruiden
- Soort:
- gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Dominoballen - Elisabeth, 1930
- Ingrediënten:
- droge aardappelpuree, ei, frituurvet, paneermeel, peterselie en vleesragout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Dessertkroket van peer met kaneel en amandelspijs - Edwin Kats, 2006
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bloem, citroen, eiwit, peer, kaneel, paneermeel en peer
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Leche frita - Johannes van Dam, 2005
- Ingrediënten:
- bloem, citroenschil, ei, fijn broodkruim, frituurolie, kaneelstokjes, maïzena, suiker en volle melk
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Escovetch van vis
- Ingrediënten:
- azijn, foelie, gember, laurier, olijf, olijfolie, paprika, peperkorrels, ui en witvis
Recept uit De Dikke van Dam:
Salade met palmhart
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, palmhart en vinaigrette
- Soort:
- salade
Recept uit De Dikke van Dam:
Florentijnse spinazie
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, knoflook, parmezaanse kaas en spinazie
- Soort:
- groente
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Bitterballen - Gillian Riley, 1994
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, druivenpitolie, ei, kruiden, mosterd, nederlandse geitenkaas, paneermeel, runderschenkel en ui
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Het krokettenboek:
Visbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouquet garni, prei, venkelknol, visafval, water, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Dikke van Dam:
Gebraden kip
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, kip, knoflook, marjolein, rozemarijn, tijm, ui, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Dikke van Dam:
Olla podrida (Andalusische stoofpot)
- Ingrediënten:
- aardappel, kikkererwten, kip, knoflook, komijn, peperkorrels, rund, saffraan, sperziebonen, tomaat en varken
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit De Dikke van Dam:
Vulling voor torte verdura of beleg voor bruschetta
- Ingrediënten:
- knoflook, krulandijvie, olijfolie, pijnboompitten en rozijnen
- Soort:
- quiche
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kreeftkroketten - Ferry van Houten, 2014
- Ingrediënten:
- arachideolie, bechamelsaus, broodkruim, cognac, dille, dragon, ei, eidooier, grove zaanse mosterd, kervel, kreeftenvlees, limoensap, spaanse peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit De Dikke van Dam:
Amandelsoep
- Ingrediënten:
- amandel, broodkruim, druiven, ijswater, knoflook, olijfolie, roos en sherryazijn
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Het krokettenboek:
Abrikozenkroketten - Larousse gastronomique, 1938
- Ingrediënten:
- abrikozen, abrikozensaus, banketbakkersroom, bloem, broodkruim, ei, frituurolie en suikerstroop
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het krokettenboek:
Om croquettes van garnalen te maaken - handschrift,1830
- Ingrediënten:
- beschuitkruim, boter, ei, garnalen, meel, nootmuskaat, peterselie, reuzel en room
- Keuken:
- Nederlands