Drinken uit Ingrediënten:
Muntthee
- Ingrediënten:
- theezakje, verse munt en water
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Terug naar Clara ten Houte de Lange.
Recepten van Clara ten Houte de Lange
Overzicht van de recepten
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Braziliaanse koffiekaramels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, koffie brazil santos, pecannoten, slagroom en sterke koffie
- Keuken:
- Braziliaans
- Soort:
- snoep
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Garnalensoep met Chinese kool
- Ingrediënten:
- bosui, chinese kool, eiwit, nam pla, nuoc mam, roze garnalen, spekreepjes, suiker, thaise vissaus, versgemalen zwarte peper, vietnamese vissaus, visbouillon en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelkrullen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ei en fijne kristalsuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met kruidenvulling
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, saucijs, varkensfilet, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Haasfilets met peren-rozijnensaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroen, haasfilet, handpeer, peper, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bouillon met cranberry´s
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cranberrycompote, kaneelstokje, pastrami, vleesbouillon en winterwortel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde aubergines met munt
- Ingrediënten:
- aubergine, extra vierge-olijfolie, knoflook, rode wijnazijn, sjalot, verse munt en walnoten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocoladecakejes met warme chocoladesaus
- Ingrediënten:
- amandelen, bittere chocolade, boter, ei, slagroom, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met krokant mosterdlaagje
- Ingrediënten:
- knoflook, mosterd, olijfolie, varkensfilet, verse tijm en witbrood
- Keuken:
- Europees / Mediterraans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Konijn gestoofd in linzen
- Ingrediënten:
- blonde linzen, boter, gerookte spekblokjes, knoflook, konijn, ui, verse tijm, vleesfond, winterwortel en zaanse mosterd
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde zoete aardappel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, olijfolie, verse basilicum, verse munt en zoete aardappel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Vlaamse frieten
- Ingrediënten:
- frituurolie, frituurvet, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met tonijn en radijs
- Ingrediënten:
- kappertjes, mayonaise, olijfolie, radijs, stokbrood en tonijn op olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Ajuintaartjes met passendalerkaas
- Ingrediënten:
- azijn, bladerdeeg, crème fraîche, ei, franse mosterd, melk, nootmuskaat, olie, passendale kaas, peper, slamelange, ui, walnotenolie en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Paella met kip
- Ingrediënten:
- doperwtjes, drumsticks, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, spekblokjes, tomatenbouillon, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / paella / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Perzikencake met kaneel
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelaroma, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, kaneel en perzik
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Minitortilla's met twee vullingen
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, citroen, groene tabasco, ham, mexicaanse kruiden, pizzakaas, trostomaat, verse koriander en zwarte olijven
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vlees / hartige hapjes / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Paddestoelen cappuccino
- Ingrediënten:
- boter, cognac, kastanjechampignon, oestersaus, peper, sjalot, slagroom, tijm, vleesfond en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene-peperroomsaus
- Ingrediënten:
- boter, cognac, groene peperkorrels, sjalot, slagroom en vleesfond
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus / warme sauzen
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ingepakte zomergroenten
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, gele paprika, gemalen gedroogde chilipeper, italiaanse kruiden, roomboter, trostomaat en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziecappuccino met gorgonzola
- Ingrediënten:
- boter, gorgonzola, kippenbouillon, melk, parmezaanse kaas, slagroom en spinazie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van koolrabi met aardbeien en koriander
- Ingrediënten:
- aardbei, honing, koolrabi, limoen, olijfolie, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsalade met vijgen
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde vijgen, knoflook, komijnzaad, olijfolie, verse koriander, verse peterselie en winterwortel
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte chocoladetaartjes met frambozen
- Ingrediënten:
- frambozen, slagroom, witte chocolade en zoet taartdeeg
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dillesaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, dille, melk, peper en zout
- Keuken:
- Europees / Frans / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Verse muntchutney
- Ingrediënten:
- bosui, cayennepeper, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, verse munt, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kipkarbonades uit Perzië
- Ingrediënten:
- citroensap, handsinaasappel, kaneelpoeder, kipkarbonade, knoflook, olie, peper, saffraandraadjes, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
BLT-sandwich plus variaties
- Ingrediënten:
- bakbacon, mayonaise, peper, rucola, veldsla, vleestomaat, wit boerenlandbrood en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spareribs
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, chilipoeder, honing, ketjap manis, peper, sinaasappelsap, spareribs, tomatenketchup en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloenlassie met munt
- Ingrediënten:
- honingmeloen, karnemelk, koolzuurhoudend bronwater, limoensap en verse munt
- Soort:
- smoothie/milkshake
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebiscotti
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, cacaopoeder, ei, pure chocolade, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / chocolade
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Mangocalada met kokosijs
- Ingrediënten:
- kokosijs, malibu-ijs, mango en rum
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rösti
- Ingrediënten:
- boter, ei en kruimige aardappel
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Couscouspilaf met kip en amandelen
- Ingrediënten:
- courgette, couscous, garneeramandelen, gele rozijnen, kipfilet, kippenbouillontablet, olie, peper, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / gevogelte
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Gevulde dadels
- Ingrediënten:
- amandel, dadel en marsepein
- Soort:
- snoep
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Sliptongfilets met Italiaanse kruiden
- Ingrediënten:
- italiaanse kruiden, olijfolie, peper, sliptongfilet en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Boterhart
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bladerdeegbodem, citroenrasp, eidooier en melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde oesters
- Ingrediënten:
- grof zeezout, oesters, ontbijtspek, roomboter en verse bieslook
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Pitatosti met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, jonge kaas, peper, pitabroodje, roomkaas met mierikswortel en verse dille
- Soort:
- brood en broodgerecht / vis
Buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Gekleurde boterballetjes
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde peterselie, kerriepoeder, margarine, paprikapoeder, tomatenpuree en verse peterselie
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde paddenstoelen met balsamicodressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, paddestoelen, rucola, sjalot, slablad, verse rozemarijn en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Krokante vegetarische schnitzeltjes
- Ingrediënten:
- ei, haverzemelen, olijfolie, paneermeel, peper, rode spaanse peper, tivall mix, verse peterselie en verse tijm
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kippensoep met asperges en rijst
- Ingrediënten:
- asperge, foelie, kipkarbonade, kippenbouillontablet, laurierblad, peper, rijst, soepgroenten, tijm, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Omgekeerde ananastaart met kokos
- Ingrediënten:
- ananas, ananasjam, bloem, boter, ei, fijne tafelsuiker en kokosrasp
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / koek en gebak
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Appel-rozijnenmuffins
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gemberpoeder, melk, rozijnen en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dragonsaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, melk, mosterd, peper, verse dragon en zout
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, gedroogde gist, goudrenet, karnemelk, magere yoghurt, poedersuiker, rozijnen, sinaasappel, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / frituur
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Rillettes van gerookte makreel
- Ingrediënten:
- boter, cocktailaugurken, droge witte wijn, gerookte makreel, nootmuskaat, verse tijm, witbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Baklava
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroen, filodeeg, kaneel, roomboter, sinaasappel, suiker, vloeibare honing en walnoten
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Geroosterde witte kaas met olijven
- Ingrediënten:
- citroen, feta, groene olijven, olijfolie en zwarte olijven
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Klassieke chocolademelk
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, melk, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Ontbijt / brunch / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Ontbijtpunch
- Ingrediënten:
- granaatappelsap, kaneelstokje, perssinaasappel en vloeibare honing
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde kalfsentrecotes met tuinkersboter
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen komijn, gezouten boter, kalfsentrecote, olie en tuinkers
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Lunch / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Volkoren pitabroodjes
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, olijfolie en volkorenmeel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kruidenschnitzels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kalfsschnitzel, margarine, paneermeel van muffin, parmezaanse kaas, peper, varkensschnitzel, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Citrustaart met amandel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke amandelen, bloem, boter, citroen, eieren, griesmeel, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- boter en wijnzuurkool
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van rode bietjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, grove mosterd, kaneelstokje, kruidnagel, peperkorrels, rode biet, sjalot, suiker, vleesbouillon en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Bratkartoffeln
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kummel, spekreepjes, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vlees / aardappelgerecht
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Yorkshirepudding
- Ingrediënten:
- bloem, ei, melk, peper en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zalmfilet met dragondressing
- Ingrediënten:
- mayonaise, roze peperkorrels, sesamolie, sherry, sinaasappelsap, sojasaus, verse dragon, peper, witte sesamzaadjes, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Warm broodje pastrami met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, margarine, mosterd, pastrami, pistolets, ui, verse tijm, wijnzuurkool en zure room
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Maïskolf met mosterdboter
- Ingrediënten:
- maïskolf, roomboter, verse peterselie, vloeibare honing en zaanse mosterd
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gratin van aardappel met knolselderij
- Ingrediënten:
- gruyère, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, slagroom, vastkokende aardappel en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salsa van tomaat
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, limoen, sjalot, trostomaat en verse koriander
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Romige kruidendressing
- Ingrediënten:
- croutons, sla, kruidenazijn, mosterd, slagroom en walnotenolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schwarzwalder Kirschdessert
- Ingrediënten:
- chocoladecake, kirsch, pure chocolade, slagroom, slagroomijs, suiker en zwarte kersen op siroop
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Abrikozenstrudels variatie
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, gedroogde abrikozen, ricotta, sinaasappelrasp en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde varkenslapjes met olijven, sperziebonen en tomaat
- Ingrediënten:
- kalamata-olijven, knoflook, olijfolie, romatomaat, sperziebonen, varkenslapjes, verse tijm en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde courgette
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, knoflook, olijfolie en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt / lunch / bij de koffie uit Ingrediënten:
Winterscones
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, gedroogde abrikoos, honing, karnemelk, melk, rozijnen, sukade, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Luikse wafels met roomijs en frambozen
- Ingrediënten:
- boter, ei, frambozen, melk, olie, poedersuiker, vanilleroomijs, vanillesuiker, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / ijs
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkensfilet met hele appeltjes en knoflook
- Ingrediënten:
- boter, droge cider, elstar, knoflook, varkensfilet en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van knolselderij en appel
- Ingrediënten:
- appel, bosui, knolselderij, wittewijnazijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Tsjechisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Appel met Griekse yoghurt en granaatappelpitten
- Ingrediënten:
- acaciahoning, elstar, granaatappelpitten, griekse yoghurt en pecannoten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini met courgette
- Ingrediënten:
- ciabatta, courgette, gedroogde tomaat en pesto
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Alkoholvrije syllabub
- Ingrediënten:
- anijszaad, citroen, djeroek poeroet, gembersiroop, gemberwortel, kardemomzaad, limoenrasp, serehpoeder, sinaasappelsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Captains´ dinner
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, kapucijners, mosterd, ontbijtspek, piccalilly, prei, saucijs, ui, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tuttifruttitaartje met kaneelijs
- Ingrediënten:
- dadels, gedroogde abrikoos, gedroogde vijgen, kaneelijs, pistachenootjes, sinaasappel en vloeibare honing
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Minirollade van varkenshaas met olijven en serranoham
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, serranoham, varkenshaas en zwarte olijventapenade
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / buffet / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommerterringe met paprika
- Ingrediënten:
- bladgelatine, citroensap, kippenbouillon, komkommer, mayonaise, rode paprika, tomatenketchup, verse dille, witte wijn en wodka
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Chocoladeflan met koffielikeur
- Ingrediënten:
- amandelessence, ei, kahlua, kaneelpoeder, koffielikeur, koffiesiroop, peper, pure chocolade, schenkstroop, slagroom, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haricots verts met walnoten
- Ingrediënten:
- haricots verts, walnootolie en walnoten
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Tropische vreugde
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakbanaan, banaan, ijs, klapper, kokosrasp en sinaasappelsap
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kabeljauw met sinaasappelsap
- Ingrediënten:
- bosui, crème fraîche, droge witte wijn, kabeljauwfilet, sinaasappel en zaanse mosterd
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde soep van watermeloen
- Ingrediënten:
- droge rosé, ketoembar, melk, sinaasappelsap en watermeloen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pilav met aubergine en druiven
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, druiven, gemalen piment, kaneel, kipfilet, kippenbouillon, olijfolie, pijnboompitten, pistachenootjes, saffraandraadjes, surinaamse rijst en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zalm met een oosterse sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, limoenschil, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, ui, visfond, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- stomen / vis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Panna cotta met rood fruit
- Ingrediënten:
- aardbeien, bladgelatine, frambozen, rode bessen, slagroom, vanillestokje en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Koolraapnoedels
- Ingrediënten:
- koolraap, nootmuskaat en slagroom
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Shortbread
- Ingrediënten:
- bloem, boter en kristalsuiker
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Kruidensoesjesrand
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipoeder, ei, knoflookbieslook, oude kaas, verse basilicum, verse rozemarijn en verse salieblaadjes
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeienjam
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chili van witte en groene bonen
- Ingrediënten:
- belegen kaas, chilipoeder, groene kidneybonen, groene paprika, kastanjechampignons, olijfolie, reuzenbonen, sperziebonen, ui en zure room
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Pittige koffiesiroop
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, rode spaanse peper en sterke koffie
- Soort:
- vegetarisch / siroop
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Bouillon met visballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, gemberpoeder, gemberwortel, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, visfond en zeewolffilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Nori'sandwich' met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- appelazijn, avocado, gerookte zalm, ijsbergsla, japanse kruiden, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mayonaise, mosterd, nori, pandanrijst, suiker, tomaat, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vis
Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:
French toast met kaas en tomaat
- Ingrediënten:
- boter, ei, kaas, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, tomaat, tomatenketchup, witte boterham en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Ontbijt / bijgerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Theegelei
- Ingrediënten:
- earlgreythee, geleisuiker, sinaasappel, vruchtensap en vruchtenthee
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / koffie en thee
Basisrecept uit Ingrediënten:
Vruchtenazijn
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, suiker en wittewijnazijn
- Soort:
- azijn
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roquefortsoufflé
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk en roquefort
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / kaas
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenpaté
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, eieren, ham, kalfslapjes, kippenlever, knoflook, koekkruiden, ontbijtspek, ui en varkenslapjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Dadeltaart met pecannoten
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bruine basterdsuiker, dadels, ei en pecannoten
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Cantuccini
- Ingrediënten:
- amandelen, ei, eidooier, melk, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Milde kerriesaus
- Ingrediënten:
- bloem, gembersiroop, groentebouillon, mild kerriepoeder, olie, ui, volle yoghurt en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosterdsoep met casselerrib
- Ingrediënten:
- boter, casselerrib, kippenbouillon, kruimige aardappel, prei en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bouillon met grote garnalen
- Ingrediënten:
- gemberwortel, prei, reuzengarnaal, rode paprika, rode peper, serehstengel, sojasaus, verse koriander en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige quesadillas
- Ingrediënten:
- bosui, jonge kaas, thaise chilisaus en tortillawraps
- Soort:
- tortilla / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pasta met hüttenkäse
- Ingrediënten:
- hüttenkäse, olijfolie, ontbijtspek, penne, rode ui, verse peterselie en zure room
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Italiaans gehaktbrood
- Ingrediënten:
- ei, gemalen chilipeper, italiaanse kruiden, melk, olijfolie, parmaham, prei, rundergehakt en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Wildrollade met rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, jeneverbes, laurierblad, maïzena, margarine, peper, pimentkorrels, rode wijn, runderfond, ui, wildfond, wildrollade en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Boterbonensalade met tonijn en pesto rosso
- Ingrediënten:
- bosui, boterbonen, sla, mayonaise, pesto rosso, tomaat en tonijn
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tajine met rundvlees, bloemkool en olijven
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, citroen, gemberpoeder, groene olijf, ingelegde citroen, knoflook, magere runderlappen, olie, ui, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Diner / buffet / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Langzaam gegaarde zalm
- Ingrediënten:
- japanse sojasaus, limoenrasp, olijfolie, verse koriander en zalmhaasje
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sperziebonensalade met feta en basilicum
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, feta, rode ui, rode wijnazijn, sperziebonen en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Goulash van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, knoflook, paddenstoelen, paprikapoeder, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Hartige cheesecakejes
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, ei, fromage frais, komijnekaas, peper, prei, provençaalse kruiden, verse bieslook, roomkaas en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Panna cotta van karnemelk
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladgelatine, karnemelk, rabarber, roodfruitsap, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelcappuccino met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, chilipoeder, gemalen komijn, kippenbouillon, sinaasappel, slagroom, volle melk en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebatons
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eiwit en fijne tafelsuiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Honingmuffins
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, honing, margarine, melk, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Choriba
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, gemalen kokos, olie, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en witte amandelen
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittig gorgonzolasoepje met kaaskletskop
- Ingrediënten:
- bloem, gorgonzola piccante, grana padano, kippenbouillon, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Grapefruitgelei met yoghurt
- Ingrediënten:
- bladgelatine, rode grapefruit, slagroom, suiker, verse munt en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevuld brood met gehakt
- Ingrediënten:
- bacon, dijonmosterd, ijsbergsla, mayonaise, pikant paprikapoeder, rundergehakt, trostomaat, ui, vloerbrood en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini verdura
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bosui, ciabatta, olijfolie, rucola, trostomaat en verse geitenkaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Omeletrolletjes met nori en zalm
- Ingrediënten:
- boter, ei, gerookte zalm, japanse sojasaus, melk, norivel, wasabi en zure room
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde reuzengarnalen met limoen
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, japanse sojasaus, knoflook, limoensap, olijfolie, reuzengarnaal en verse citroenmelisse
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Aardbeien met rodepeperbesjes en parmaham of geitenkaas
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, geitenkaas, groene peperkorrels, ingemaakte rodepeperbesjes en parmaham
- Soort:
- salade / vlees / fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Risotto met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, gedroogde porcini, grana padano, knolselderij, olijfolie, paddenstoelenbouillon, portobello's, risottorijst, ui en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / rijst / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Dokkumer koffie
- Ingrediënten:
- beerenburg, donkere basterdsuiker, kaneelpoeder, koffie, lichtbruine basterdsuiker en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Coleslaw
- Ingrediënten:
- ei, koffieroom, maïzena, milde azijn, milde mosterd, peper, suiker, winterwortel, witte kool en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Met wodka en citroen gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- citroen, dille, grof zeezout, kristalsuiker, radijs, wodka en zalmhaasje
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pekel en marinades
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Fruitsalade met munt
- Ingrediënten:
- aardbei, citroensap, citroenschil, fruit, galiameloen, mango, suiker, vanillestokje en verse munt
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Sliptong met limoensap en gember
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, gembersiroop, limoensap, sliptong, spaanse peper, verse koriander, vis en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Bosvruchtenshake
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, honing, melk en slagroom
- Soort:
- zuivel / drank
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, kaneel, poedersuiker, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme carpaccio van kabeljauw
- Ingrediënten:
- courgette, extra vierge-olijfolie, kabeljauwhaas, schaaldierenfond, sjalot, trostomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Oesters op z'n oosters
- Ingrediënten:
- citroensap, japans mosterdpoeder, mierikswortel, oester, peper, sojasaus, verse koriander en wasabi
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Roomvinaigrette met honing en citroensap
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde nectarine en prosciutto
- Ingrediënten:
- crostini, extra vergine olijfolie, nectarine, prosciutto, rucola en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Crab soufflés
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, cayennepeper, cheddar, citroensap, ei, krab, paneermeel, peper, slagroom, surimi, waterkers en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- amandellikeur, bittere chocolade, boter, chocolade-mokkaboontjes en sterke koffie
- Soort:
- snoep / bonbons / chocolade
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Watermeloensorbet met munt
- Ingrediënten:
- citroensap, fijne kristalsuiker, verse munt en watermeloen
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde roodbaars niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, babykappertjes, bladpeterselie, citroensap, extra vierge-olijfolie, roodbaarsfilet, rucola, tasty tom tomaat en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van zoete aardappel met knoflookmayonaise
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, knoflook, mayonaise, rode peper, verse peterselie, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwarte olijventapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflookpuree en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde spitskoolrolletjes
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, parmaham, spitskool en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tartaar van mango en pompoen
- Ingrediënten:
- bloemkool, indiase currypasta, limoensap, mango, pompoen, slagroom en verse koriander
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
American cheesecake
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroenkwark, cream crackers, ei, fromage frais, kaneelpoeder, maïzena, margarine, ricottakaas, suiker, vanillesuiker en verse roomkaas met peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / gebak, koek, taart, pudding
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Bananenjam met citroen en sinaasappelschil
- Ingrediënten:
- banaan, citroen, sinaasappel en suiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Turkeyfingers
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cornflakes, ei, kalkoenfilet, peper, specerijen en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Mozzarella-risottoballetjes
- Ingrediënten:
- boter, ei, mozzarella, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst / vegetarisch / kaas
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tartaartje van tomaat en feta
- Ingrediënten:
- feta, gemalen gedroogde chilipeper, kappertjes, olijfolie extra vierge, rode ui, tasty tom tomaat, verse basilicum en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met tomaat en chorizo
- Ingrediënten:
- boter, chorizo, knoflook, oregano, roomboterbladerdeeg, suiker en tasty tom tomaat
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
In kokosmelk gestoofde kip met gegrilde ananas
- Ingrediënten:
- ananas, gemberwortel, kipfilet, kokosmelk, rode peper, rode ui, sereh, thaise vissaus, verse koriander en zonnebloemolie
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lasagne van knolselderij, appel en pastrami
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, knolselderij, pastrami en sjalot
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde nectarines met frambozendip
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, frambozenlikeur, nectarine, poedersuiker en walnotenolie
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelspijs, donkere basterdsuiker, eidooier, garneeramandelen, melk, roomboter, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tortillachips
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, frituurolie, mexicaanse kruiden en poedersuiker
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozensorbet met rozenlikeur
- Ingrediënten:
- diepvriesframbozen, fijne kristalsuiker, rozenlikeur en sinaasappelsap
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Veldsla met witlof en walnoten
- Ingrediënten:
- sinaasappel, veldsla, walnootolie, walnoten, witlof en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Kruidige salade met pikante quorn
- Ingrediënten:
- daikonkers, jalapenopoeder, knoflookazijn, knoflookpuree, olijfolie, paprikapoeder, peper, quorn, radicchio, sinaasappelsap, verse basilicum, witlof, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, groene thaise currypasta, oestersaus, olie, suiker en ui
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Garnalencocktail met wasabidip
- Ingrediënten:
- bosui, droge sherry, griekse yoghurt, hollandse garnalen, mayonaise, sesamzaad, sla, verse koriander en wasabi
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sla
- Ingrediënten:
- ei, kropsla, mayonaise, slasaus en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde krieltjes - tip
- Ingrediënten:
- krieltjes, olie, zeezout en zout
- Soort:
- barbecue/grill / aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mangosalsa
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, maïskiemolie, mango, rode ui, tabasco, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Zuid Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin van peer met zoute karamel
- Ingrediënten:
- gezouten roomboter, handpeer, roomboterbladerdeeg en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Peultjes met tomaat
- Ingrediënten:
- olijfolie met basilicum, peultjes en tomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensorbet met kaneel
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, fijne kristalsuiker, kaneelstokje en limoensap
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Semifreddo met kersen
- Ingrediënten:
- amaretti, eidooier, kaneel, kersen, slagroom, suiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haricots verts met tomaat - tip
- Ingrediënten:
- chilipeper, haricots verts, knoflook, olijfolie, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hazenrugfilet met peer-cranberrysaus
- Ingrediënten:
- boter, cranberrycompote, cranberrysap, gemberpoeder, handpeer, hazenrugfilet en verse tijm
- Soort:
- wild
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Witlof met garnalensalade
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen gedroogde chilipeper, granny smith, hollandse garnalen, japanse sojasaus, mayonaise, verse bieslook en witlof
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rozijnenbruschetta met Italiaanse aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, gemalen chilipeper, gestampte muisjes, olijfolie en rozijnenbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / fruit
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kruidensalade met rookvlees en pijnboompitjes
- Ingrediënten:
- azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, raketkruid, rode sla, roodlof, rookvlees, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- salade / vlees
Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Briochetulband
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bloem, boter, eieren, instantgist, melk, poedersuiker en rozijnen
- Soort:
- brood en broodgerecht / koek en gebak
Snack of tussendoortje / drinken uit Ingrediënten:
Theegranita
- Ingrediënten:
- citroen, likeur, suiker en woudvruchtenthee
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / drinken uit Ingrediënten:
Kokos-ananas milkshake
- Ingrediënten:
- ananassap, kokosmelk, melk en roomijs
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- smoothie/milkshake
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Mangojam met sinaasappel en gember
- Ingrediënten:
- geleisuiker, gemberwortel, handsinaasappel en mango
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:
risotto alla milanese
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, parmezaanse kaas, risottorijst, saffraandraadjes, ui, peper, vleesfond en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rijst
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Appelchutey
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, fijne tafelsuiker, gemberwortel, kaneelstokje, rozijnen, ui en verse tijm
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde andijvie met olijven en tomaat
- Ingrediënten:
- andijvie, tomaat, tomatentapenade en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van ijsbergsla met gorgonzola - variatie
- Ingrediënten:
- aardappel, bosui, boter, gorgonzola, groentebouillon, ijsbergsla, knoflook, peper, sjalot en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chinese groentesalade
- Ingrediënten:
- courgette, gele paprika, japanse sojasaus, radijs, sherry, suiker en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse tomatenketchup
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Perzikenijs met chocolade en noten
- Ingrediënten:
- amandellikeur, citroensap, fijne tafelsuiker, melkchocolade met hazelnoten, perzik, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mihoen
- Ingrediënten:
- bosui, mihoen, sojasaus en vissoep
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Koude kip met remouladedressing
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, cocktailaugurken, extra vierge-olijfolie, kappertjes, kipfilet, olie, verse bieslook, verse dille, verse dragon, worcestershiresaus en zilveruitjes
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades met gember en salie
- Ingrediënten:
- gemberwortel, haaskarbonade, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Ontbijt / brunch / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roerei met zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei en gerookte zalm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Schuimnestjes met vers fruit
- Ingrediënten:
- fruit, ijs, meringues en slagroom
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Speculaasmannetjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, donkere basterdsuiker, garneeramandelen, roomboter en speculaaskruiden
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gorgonzolaboter
- Ingrediënten:
- boter, gorgonzola, port en zout
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Slawraps met Thais rundvlees
- Ingrediënten:
- chilipeper, ijsbergsla, knoflook, lichte basterdsuiker, limoen, mango, olie, runderreepjes, thaise vissaus, verse basilicum, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Penne met pompoen
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie met chilipeper, parmezaanse kaas, penne, pompoen, ui, verse rozemarijn en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van groene asperges met parmaham
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, groene asperges, mosterd, olijfolie, parmaham, peper, rode ui, tomaat, verse basilicum, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rood zomerfruit in rode saus
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen, geleisuiker, rode wijn en sinaasappel
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittig gemarineerdee kip met rum
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, citroensap, drumsticks, frituurolie, gembersiroop, ketjap manis, paprikapoeder, rum, tabasco, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- gevogelte / frituur
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Japanse rijsthapjes
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte zalm, groene pesto, japanse rijstazijn, komkommer, suiker, sushirijst, tabasco en verse koriander
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tempura van groenten
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, bosui, bouillon, ei, frituurolie, gele paprika, gemberwortel, ijswater, japanse sojasaus, mierikswortel, peultjes, rijstazijn, rode paprika, shii-take, verse bascilium en zout
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Flammenkuche (tarte flambé)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, croissantdeeg, fromage frais, gerookte magere spekreepjes, ui en roomkaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche / pizza
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Citroentheemousse
- Ingrediënten:
- aalbes, aardbei, bladgelatine, blauwe bessen, citroen, citroenthee, earl grey, framboos, poedersuiker, rood fruit, slagroom, suiker en verse citroenmelisse
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / koffie en thee
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanillevingers
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eiwit, poedersuiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode kool met pruimen
- Ingrediënten:
- appelsap, gedroogde pruim, knoflook, kruidnagel, laurierblad, rodekool, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Dille-mosterdsaus
- Ingrediënten:
- azijn, donkere gladde mosterd, olie, suiker en verse dille
- Keuken:
- Europees / Zweeds
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vispakketje met venkel
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, roodbaarsfilet, roze peperkorrels, sjalot en venkel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige frittata
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bosui, cayennepeper, chilipoeder, chilisaus, ei, garnaal, langkorrelrijst, melk, olijf, rode spaanse peper, verse peterselie en zout
- Soort:
- rijst / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeienlassie
- Ingrediënten:
- aardbeien, bronwater met limoen, frambozensiroop en milde yoghurt
- Soort:
- smoothie/milkshake / zuivel
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kokosrijst
- Ingrediënten:
- bruin mosterdzaad, gedroogde chilipeper, kerriepoeder, kokosrasp, mosterdpoeder, olie, parboiled rijst, rijst, rode linzen, verse koriander en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidkoek met rozijnen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, donkere basterdsuiker, ei, gemalen kaneel, koekkruiden, melk, rozijnen, schenkstroop, sinaasappel en volkorenmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatensaus met kaneel
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, knoflook, olijfolie, romatomaten en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen op brandewijn
- Ingrediënten:
- brandewijn, frambozen en suiker
- Soort:
- fruit / inmaak / drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Mosselsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mosselen, ontbijtspek, peper, prei, slagroom, visbouillon, witte wijn, zaanse mosterd en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalfslapjes à la ossobucco
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroen, kalfslappen, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, verse tijm, vleesfond, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeiencharlotte
- Ingrediënten:
- aardbei, amaretto, bladgelatine, lange vingers, slagroom, suiker en zonnebloemolie
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Slakken in sherry-tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, cream sherry, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, slakken, tijm, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocolademuffins met rood fruit (cranberries)
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkere basterdsuiker, ei, gedroogde cranberries, gedroogd rood fruit en melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Teppanyaki
- Ingrediënten:
- biefstuk, courgette, garnalen, gembersiroop, gemberwortel, japanse kruiden, japanse sojasaus, kastanjechampignon, kipfilet, medium dry sherry, mierikswortel, mirin, olie, prei, sesamolie, ui, vleesfond, wasabi en witte kool
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimentaart met amandelen - variatie
- Ingrediënten:
- amandelen, amaretti, bladerdeegbodem, boter, poedersuiker en pruimen
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Café glacé
- Ingrediënten:
- koffiesiroop, roomijs, sterke koffie en walnotenijs
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bloemkoolcappucino met kerrieroom
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, olie en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Olijfolie-citroensaus met verse kruiden
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, verse basilicum, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met gele paprika
- Ingrediënten:
- boter, gele paprika, roomboterbladerdeeg, suiker, verse tijm en witte balsamicoazijn
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozenjam met munt
- Ingrediënten:
- citroen, frambozen, munt en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde aubergines
- Ingrediënten:
- aubergine, gemalen gedroogde chilipeper, kaneel, knoflook, krenten, mager rundergehakt, olijfolie, oregano, pomodoritomaat, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gebakken gnocchi
- Ingrediënten:
- boter en gnocchi
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Haaskarbonades à la minute met cashewnotensaus
- Ingrediënten:
- bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, mie, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise kruiden, thaise vissaus, verse basilicum en verse koriander
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken zalm met cashewnoten
- Ingrediënten:
- broccoli, cajunkruiden, cashewnoten, citroensap, zalm en zonnebloemolie
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipkluifjes, laurierblad, peperkorrel, ui, verse tijm en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Keizerlijke pannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde vijgen, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, volle melk en zoete witte wijn
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Scholfilet met rode-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, crème fraîche, olijfolie, rode ui, rode wijn en scholfilet
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spitskooltaartjes met spekjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, gerookt spek, nootmuskaat, slagroom, spitskool, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roastbeef
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mosterdpoeder, runderlende, runderlenderollade en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Minipaprika's gevuld met chorizo
- Ingrediënten:
- aardappel, appelazijn, bruine basterdsuiker, chorizo, gemalen piment, knoflook, laurierblad, minipaprika, olijfolie, peper, rode ui, verse koriander, winterwortel en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Italiaanse schuimtorentjes
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, marasquinaroma, poedersuiker, slagroom, slagroomversteviger en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Snack of tussendoortje uit Ingrediënten:
Karamelbrokken met noten
- Ingrediënten:
- boter, butterscotch-schenkstroop, honing, noten, rietsuiker, slagroom, suiker en toffee-stroop
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziesalade met warme knoflookdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, knoflook, rode peper en spinazie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene groentesalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, extra vierge-olijfolie, groene asperge, haricots verts, mascarpone, sugar snaps en verse dille
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Kruidige syllabub
- Ingrediënten:
- anijszaad, citroen, cognac, djeroek poeroet, gemberwortel, kardemom, limoenrasp, medium dry sherry, serehpoeder, slagroom en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Ingrediënten:
Gevulde paprika's met quinoa
- Ingrediënten:
- gele paprika, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, rode paprika, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum en zachte geitenkaas
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Exotische abrikozenmousse
- Ingrediënten:
- chocoladesticks, exotisch vruchtensap, gemalen anijs, gemberpoeder, gewelde abrikozen, kaneelpoeder, slagroom, suiker en verse munt
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Baklava
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fillobladerdeeg, honing, kaneelpoeder, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, margarine, suiker en walnoten
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gegrilde ciabatta
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en ciabatta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tapas van courgette en paprika
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, rode paprika en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Ricotta-bramentaartjes
- Ingrediënten:
- bramen, citroen, eidooier, eieren, poedersuiker, ricotta, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- koek en gebak
Picknick / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Peren-rozijnensaus met vijfkruidenpoeder
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroen, handpeer, rozijnen, rum, ui, vijfkruidenpoeder en zonnebloemolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Basisrecept crostini
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en stokbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Grapefruitmarmelade
- Ingrediënten:
- roze grapefruit en suiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bread & butterpudding met banaan
- Ingrediënten:
- bananen, boter, citroensap, gemberpoeder, melk, suiker en witbrood
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding
Basisrecept uit Ingrediënten:
Fillotulpen ( om te vullen)
- Ingrediënten:
- boter, fillobladerdeeg en olie
- Soort:
- brood en broodgerecht / hartige hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Krieltjes in de schil als salade
- Ingrediënten:
- bosui, krieltjes, olijfolie met basilicum, ontbijtspek, witte wijnazijn en zaanse mosterd
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gerookte kip met hartige fruitsalade
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, bruine suiker, citroenmelisse, citroensap, gerookte kipfilet, ketjap manis, kokosmelk, mango, sambal oelek en verse munt
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / fruit / gevogelte
Lunch uit Ingrediënten:
Italiaanse pitatosti
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, pitabroodje, tomaat en verse roomkaas met kruiden
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Mosselen op z'n Brussels
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, droge witte wijn, halvanaise, mayonaise, mosselen, mosterd, prei, ui, verse bladselderij en wortel
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mangovinaigrette
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, exotisch vruchtensap, hazelnootolie, mango, olie, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Peppadew-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, komijn, peppadew uit pot en tomatentapenade
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommer-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, griekse yoghurt, komkommer, sjalot en verse dille
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Basisvinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, franse mosterd, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, hot peppersauce, limoensap, peper, rode ui, sjalot, tabasco, tomaat, verse koriander, zout en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Minipitabroodjes met auberginepasta
- Ingrediënten:
- aubergine, boter, broodmix, citroensap, knoflook, olijf, olijfolie, peper, sla, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / groente
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Kiwi-margarita
- Ingrediënten:
- cointreau, ijsblokjes, kiwi, limoensap, poedersuiker, tequila en zout
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Basisrecept uit Ingrediënten:
Thaise chilipasta
- Ingrediënten:
- knoflook, lente-ui, nam pla, rietsuiker, rijstazijn, rode peper, thaise vissaus, verse koriander, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Lunch uit Ingrediënten:
Broodje hete biefstuk
- Ingrediënten:
- azijn, entrecote, madame jeanette-peper, olie, pistolets en slablad
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Minipasteitjes met pittige garnaaltjes
- Ingrediënten:
- hollandse garnalen, koffieroom, minipasteibakjes, peper, verse bieslook en verse roomkaas met mierikswortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelpudding met sinaasappelkaramel
- Ingrediënten:
- amandelaroma, bladgelatine, cointreau, handsinaasappel, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Ontbijt / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eggs benedict
- Ingrediënten:
- azijn, boter, dragonazijn, ei, eidooier, laurierblad, peperkorrel, witbrood en witte wijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gegrilde gemarineerde zalm
- Ingrediënten:
- gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, olie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zalmfilet
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pompoencurry met kikkererwten
- Ingrediënten:
- chilipoeder, djinten, garam masala, gemalen komijn, gemalen koriander, kikkererwt, knoflook, koenjit, olie, paprikapoeder, pompoen, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsoep met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, geconcentreerd sinaasappelsap, groentebouillon, peper, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Mokka-amandelbonbons
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, oploskoffie, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- bonbons
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Roodfruitsalade met balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- aardbei, balsamicoazijn, blauwe bessen, bramen, frambozen en witte basterdsuiker
- Soort:
- salade / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Prei met pekelvlees en salieboter
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, pekelvlees, prei, roomboter en salie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Bami goreng met vis
- Ingrediënten:
- bloem, borrelkroepoek, courgette, garnalen, kabeljauw, kruidenmix voor bami, limoensap, mie, olie, peper, prei, roodbaarsfilet, ui en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Perenshake met citroenijs
- Ingrediënten:
- citroenijs, melk, peer en reine-claude-limonadesiroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- smoothie/milkshake / niet-alcoholische drank
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
American pancakes met kaneelhoning
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kaneel, roomboter, suiker, vloeibare honing, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tongrolletjes op een bedje van lentegroenten met oosterse sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bosui, boter, djeroek poeroet, droge witte wijn, lente-ui, limoenschil, peultjes, sambal oelek, sinaasappelsap, sojasaus, tongfilet, ui, visfond, wortel en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indonesisch
- Soort:
- stomen / vis
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Carpaccio met venkel
- Ingrediënten:
- carpaccio, citroensap, extra vierge-olijfolie, kappertjes, mosterd en venkelknol
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Dubbele chocolademuffins - variatie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, cacao, donkere basterdsuiker, ei, melk en pure chocolade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gerookte eend met vijgen en walnootdressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, eikenbladsla, gedroogde vijgen, gerookte eendenborst, sinaasappel, slablad en walnootolie
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kerriesoep
- Ingrediënten:
- bloem, gembersiroop, groentebouillontablet, kroepoek, mild kerriepoeder, olie, papadums, ui, verse koriander, verse munt, volle yoghurt en zure room
- Keuken:
- Indisch / Indiaas
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Druiven met schuimige wijnsaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, eidooier, groene druiven, maïzena, suiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit / ei/omelet/frittata
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Auberginelasagne met gedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gepaneerde roodbaars met Italiaanse kruiden
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, italiaanse kruiden, olijfolie, roodbaarsfilet, witte boterham en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Pesto
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Honing-kwarkmousse met hazelnoten
- Ingrediënten:
- hazelnoten, honing, perssinaasappel en volle franse kwark
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bospeen uit de oven
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, ketoembar, knoflook, olijfolie, wortel en zeezout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Oosterse vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, gembersiroop, kerriepoeder, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hachee van gehaktballen
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, ei, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, rundergehakt en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Picknick / diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ribeye met oranje gremolata
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie met citroenaroma, peterselie, ribeye en sinaasappel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pindadressing met gember
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gembersiroop, maïsolie, pinda, sambal brandal en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde vruchtencompote - variatie
- Ingrediënten:
- crème fraîche, donkere basterdsuiker en vruchtencompote
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Sinaasappelrijstgebakjes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bladgelatine, citroenmelisse, dessertrijst, geconcentreerd sinaasappelsap, kaneelstokje, kardemom, limoenschil, serehpoeder, slagroom en zure room
- Soort:
- rijst / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tzatziki
- Ingrediënten:
- bulgaarse yoghurt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, verse munt en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Carpaccio van courgette met munt
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, extra vierge-olijfolie, verse geitenkaas en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken scholfilet 'cajun-style'
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, cajunkruiden, citroensap, prei, scholfilet en zonnebloemolie
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde komkommersoep
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, griekse yoghurt, kippenbouillon, komkommer en verse munt
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Vlaflip met verse aardbeiensaus
- Ingrediënten:
- aardbei, aardbeienlikeur, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zuivel
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Sla met kwarteleitjes, ontbijtspek en warme vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, franse mosterd, gerookte spekreepjes, kropsla, kwartelei, olie, peper, suiker, ui, verse peterselie en zout
- Soort:
- salade / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Ingrediënten:
Gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, olijfolie, tomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Jägertee
- Ingrediënten:
- bruine rum, kandijsuiker, kaneelstokje, kruidnagel, rode wijn, sinaasappelschil en thee
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene zomersalade
- Ingrediënten:
- bosui, dragonazijn, extra vierge-olijfolie, granny smith, groene olijven zonder pit, little gem, postelein, rucola en verse basilicum
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde tilapia met basilicumdressing
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen gedroogde chilipeper, olijfolie, tasty tom tomaat, tilapiafilet en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rood fruit met gegratineerde yoghurt
- Ingrediënten:
- aardbeien, frambozen, griekse yoghurt, rietsuiker, rode bessen, sinaasappel, slagroom en suiker
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Lasagne met ratatouille
- Ingrediënten:
- belegen kaas, feta, lasagnevellen, olie, peper, provençaalse kruiden, ratatouillegroente, tomaat, tonijn in blik, witte saus en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Groentesoep met citroen en kokos
- Ingrediënten:
- alfalfa, djeroek poeroet, groentebouillon, kokosmelk, laos, laospoeder, limoensap, limoenschil, nam pla, rode spaanse peper, serehpoeder, serehstengel, slagroom, spinazie, thaise vissaus en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Krokante banaan met mango-ijs
- Ingrediënten:
- banaan, kaneel, mangosorbetijs en rietsuiker
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Bagel met rood winterfruit
- Ingrediënten:
- bagel met maanzaad, cream cheese, gedroogd rood fruit, kaneelstokje, sinaasappel en sinaasappelsap
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise noedelsalade met rundvlees
- Ingrediënten:
- bieflap, bosui, bruine suiker, citroensap, eiermie, gefruite uitjes, knoflook in olie, limoensap, lollo bionda, olie, rode spaanse peper, sla, sojasaus, thaise rode currypasta, thaise vissaus, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tortilla met paprika, olijven en kappertjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, groene paprika, kappertjes, knoflookzout, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode paprika, ui, voorgekookte aardappelschijfjes en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sperziebonen met tomaat - groentetip
- Ingrediënten:
- olijfolie-met-knoflook-chilipeper, sperziebonen, tomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tonijn- en paprikatimbaaltjes niçoise
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, franse mosterd, gele peperoni, haricots verts, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie, peper, rode peperoni, tonijn in blik, uitjes, verse peterselie, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsrack met komijn
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, knoflook, lamsrack, olijfolie en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pêche melba met citroenijs
- Ingrediënten:
- cantuccini, citroensorbetijs, frambozen, perziken en prosecco
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade van groene kidneybonen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, groene kidneybonen, knoflook, olijfolie en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Pecannotentaart - pecanpie
- Ingrediënten:
- appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Ingemaakte aubergine op olijfolie
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde pepertjes, grof zeezout, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie en wittewijnazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimentaart met pecankruimels
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, boter, limoenkoekjes, pecannoot, poedersuiker en pruimen
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenshaasbiefstukjes met atjar van worteltjes
- Ingrediënten:
- japanse rijstazijn, kerriepoeder, peen, rode paprika, roerbakolie, suiker en varkenshaas
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Drinken uit Ingrediënten:
Iced coffee met gember
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, gembersiroop, ijsblokjes, koffielikeur en mokka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank / koffie en thee
Ontbijt / brunch / lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Worstenbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, braadworst, gedroogde gist, melk, runderbraadworstjes en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / koek en gebak
Recept van Twaalf maanden lekker eten:
Geitenkaastaartjes met komijn
- Ingrediënten:
- hartig deeg, eieren, geslagen room, komijn, spinazie en zachte geitenkaas
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gepekelde citroenen
- Ingrediënten:
- citroen en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Ananasjam met limoen en vanille
- Ingrediënten:
- ananas, geleisuiker, limoen en vanillestokje
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / inmaak / broodbeleg
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsoep met tuinkers
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, sereh, sjalot, tuinkers, winterwortel en zonnebloemolie
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode bessengelei
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker en rode bessen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Ingrediënten:
Salade van alfalfa, haricots verts en mango
- Ingrediënten:
- alfalfa, gembersiroop, haricots verts, kerriepoeder, mango, olie, peper, rijstazijn, sesamolie, slamelange, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen met prosecco
- Ingrediënten:
- framboos, frambozenlikeur, poedersuiker, prosecco en verse munt
- Soort:
- fruit
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Krokante geitenkaasrolletjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, filodeeg, gemalen gedroogde chilipeper, olijfolie, verse bieslook en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gele paprikatapenade
- Ingrediënten:
- gele paprika, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, suiker, witte balsamicoazijn en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Ontbijt / lunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Perenjam met gember
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker, gember op siroop en peren
- Soort:
- inmaak / jam
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gembergelei met vanilleroom
- Ingrediënten:
- bladgelatine, citroen, citroenmelisse, gembersiroop, gemberwortel, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Auberginesandwich
- Ingrediënten:
- aubergine, gedroogde tomaat op olie, mozzarella, olijfolie, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met cantharellen
- Ingrediënten:
- cantharellen, olijfolie, runderbouillon, serranoham, sjalotten en verse bieslook
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades in ketjap-sinaasappelmarinade
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ketjap manis, knoflook, schouderkarbonade en sinaasappelmarmelade
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- vlees
Picknick / diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Clubsandwich met tomaat en sardines
- Ingrediënten:
- italiaanse kruiden, yogonaise, olijfolie, pain de boulogne, rucola, sardinefilets, versgemalen zwarte peper en vleestomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Salade met warme geitenkaas en bietjeschips
- Ingrediënten:
- frituurolie, geitenkaas, sla, rode biet, vinaigrette en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch / kaas
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Chocoladetaart 'puur'
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, extra bittere chocolade, suiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met peultjes en kervel
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, peultjes, verse kervel en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Picknick / lunch uit Ingrediënten:
Italiaanse sandwich
- Ingrediënten:
- aubergine, fromage frais, italiaanse bollen, peper, slablad, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van ijsbergsla
- Ingrediënten:
- aardappel, bosui, boter, crème fraîche, groentebouillon, ijsbergsla, knoflook en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gado gado
- Ingrediënten:
- ei, groente, ijsbergsla, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, komkommer, olie, peper, pindakaas, sambal oelek, sjalot, snijboon, sperziebonen, taugé, witte kool, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatellenestjes met kwartelei
- Ingrediënten:
- belegen kaas, cayennepeper, kippenbouillontablet, kwartelei, ontbijtspek, prei, slagroom, tagliatelle, verse bieslook, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / ei/omelet/frittata
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige rabarbercompote met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, kaneelstokje, lichte basterdsuiker, limoen, rabarber en rode peper
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kip met calvados en roomsaus
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, boter, braadkip, calvados, crème fraîche, jonagold appel, kippenbouillon, maïzena, peper, sjalot, tijm, verse peterselie, verse tijm, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde tomaat en mozzarella
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, buffelmozzarella, crostini, olijfolie, tomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Botersla met Hollandse garnaaltjes
- Ingrediënten:
- bieslook, botersla, hollandse garnalen, sjalot, suiker, witte-wijnazijn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Franse olijfolie-citroensaus met kruiden
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, extra vergine olijfolie, kervel, peper, verse basilicum, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crema catalana
- Ingrediënten:
- eidooier, kaneelstokje, maïzena, melk, rietsuiker, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- barbecue/grill / eieren, kaas en zuivel
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde citroenolijven
- Ingrediënten:
- groene olijven, knoflook, olijfolie en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / pekel en marinades
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Bevroren bosvruchtendessert
- Ingrediënten:
- diepvriesbosvruchten, honing, melk, slagroom en yoghurt
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Meloen met gerookte kip en mozzarella
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte kipfilet, honing, limoensap, meloen, milde olijfolie, mozzarella, ogenmeloen, peper, verse koriander, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met ´steak´tartaar
- Ingrediënten:
- crostini, ei, kappertjes, mayonaise, ossenworst, sjalot en verse bieslook
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Salade van zongedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- groene olijven zonder pit, kappertjes, knoflook, olijfolie, verse rozemarijn en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimen met sherry en kaneelroom
- Ingrediënten:
- cream sherry, kaneel, poedersuiker, pruimen, sinaasappel, slagroom en vanille-ijs
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zeebaars gestoofd met pesto rosso
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, pesto rosso en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spitskool gestoofd met karwijzaad
- Ingrediënten:
- karwijzaad, knoflook, sjalot, spitskool en zonnebloemolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Minirösti
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaasmuffins met rode peper
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bosui, boter, ei, gemalen komijn, melk, oude kaas en rode peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Champagne-dillevinaigrette
- Ingrediënten:
- franse mosterd, mousserende witte wijn, notenolie, peper, sjalot, verse dille en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Pilzschnitten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, emmentaler, kastanjechampignon, majoraan, oudbakken bruinbrood, paddestoelen, peper, rauwe ham, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / paddenstoelen
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Trifle van cantuccini en rood fruit
- Ingrediënten:
- cantuccini, grand marnier, griekse yoghurt, honing, rood fruit, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsrack met rozemarijnjus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, lamsrack, sjalot en verse rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Appels met Preiselbeerencompote
- Ingrediënten:
- appel, boter en preiselbeerencompote
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte-chocolademousse met rode-pepergelei
- Ingrediënten:
- appelsap, bladgelatine, melk, rode peper, slagroom, witte chocolade en witte rum
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade met zeewolf en mosselen
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vierge-olijfolie, mosselen, sjalot, snijbonen, sperziebonen, witte wijnazijn en zeewolf
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hongaarse goulash
- Ingrediënten:
- boter, gemalen gedroogde chilipeper, karwijzaad, knoflook, magere runderlappen, paprika, paprikapoeder, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bramenlikeur
- Ingrediënten:
- bramen, citroenschil, kaneelstokje, suiker en wodka
- Soort:
- fruit / drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Romige pasta met vis
- Ingrediënten:
- crème fraîche, garnalen, gerookte zalm, lintmacaroni, peper, prei, rivierkreeftjes, room culinair, schelpjespasta, slagroom, verse dille en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouten met paprika
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gemalen chilipeper, gemalen piment, geroosterde paprika uit pot, kippenbout, knoflook, olijfolie en paprikapoeder
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Paprika met roerei - piperade
- Ingrediënten:
- boter, tomatentapenade, eieren, knoflook, laurierblad, olie, paprika, pikant paprikapoeder, suiker, tomaten, ui en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Curryketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kerriepoeder, ketjap, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Filetlapjes met kerrie en asperges
- Ingrediënten:
- asperge, boter, filetlapjes, mild kerriepoeder, peper, slagroom, verse dille en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Paprikapesto
- Ingrediënten:
- amandelen, knoflook, marjoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode paprika, rode peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hot ketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Syllabub van limoen en gember
- Ingrediënten:
- droge sherry, gemberwortel, limoen, slagroom en suiker
- Keuken:
- Aziatisch / Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tompoes van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, bloem, ei, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, roomboter, sesamzaad, ui en verse tijm
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Crostini met tapenade en geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- ciabatta, gele paprika, rode paprika, tapenade en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Appeltaart met pecannoten
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, citroensap, elstar, kaneel, pecannoten, sinaasappelmarmelade en suiker
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zeewolf op prei uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, droge vermout, peppadew uit pot, prei en zeewolf
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanillevijgen op brandewijn
- Ingrediënten:
- anijsster, brandewijn, gedroogde vijgen, kristalsuiker en vanille
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Ananassalade met hete dressing
- Ingrediënten:
- ananas, kropsla, tabasco en vinaigrette
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
In earl grey gepocheerde pruimen
- Ingrediënten:
- citroen, citroenkwark, earl grey thee, pruimen en suiker
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Curry met eieren
- Ingrediënten:
- aardappel, currypasta, ei, gemalen kardemom, gemberwortel, kaneelstokje, kardemompeulen, knoflook, koenjit, kruidnagel, kurkuma, laurierblad, olie, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kabeljauw met asperges en rucolsalsa
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, extra vierge-olijfolie, groene asperge, kabeljauwhaas, rucola en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spiesjes van hazenrugfilet met salie
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, hazenrugfilet, olijfolie, peper, rode ui, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / wild
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Indiase pilau
- Ingrediënten:
- basmatirijst, citroensap, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, kippenbouillon, kruidnagel, olie, saffraandraadjes, suiker, tomaat en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensaus met kruidkoek
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, diepvriesbosvruchten, ontbijtkoek, rode wijn, sjalot en wildfond
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / wild
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde boerenkool met kwark
- Ingrediënten:
- azijn, belegen goudse kaas met komijn, boerenkool, boter, magere kwark, rozijnen en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Hollandse peterseliepesto
- Ingrediënten:
- hazelnoten, knoflook, olijfolie, oude kaas, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Hot applepie met icecream
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, citroensap, goudrenet, jonagold appel, kaneelpoeder, suiker, vanille-ijs, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Filotaart met spruitjes en geitenkaas
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, gemalen gedroogde chilipeper, grand marnier, hazelnoten, sinaasappelolie, sjalot, spruitjes en zachte geitenkaas
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Japanse tartaarburgers
- Ingrediënten:
- alfalfa, hamburgerbroodjes, mierikswortel, olie, rundertartaar, sesamolie, sesamzaad, shiitake, slablad, sojasaus, tomaat, ui en wasabi
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepein-notensnoepjes
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, marsepein en walnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep / bonbons
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Verse korianderchutney
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, groene spaanse peper, peper, verse koriander, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Lunch / buffet / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Waldorfsalade met blue-cheesedressing
- Ingrediënten:
- bleekselderij, mayonaise, peer, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, walnoten, wittewijnazijn en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Doperwtensoep met knoflook en munt
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, sjalot, verse doperwten en verse munt
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Abrikozen in cream sherry met citroenijs
- Ingrediënten:
- abrikoos, citroenijs, cream sherry, suiker, vanillestokje, verse citroenmelisse en verse munt
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit
Picknick / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Komkommersandiwches
- Ingrediënten:
- casinobrood, komkommer, mierikswortel en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Indiase pompoentaart
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boter, hartig deeg, ei, milde currypasta, peper, pompoen, ui, verse koriander, zout en zure room
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Exotische rijstevlaai
- Ingrediënten:
- dessertrijst, eieren, gemberpoeder, kaneelstokje, mango, olie, saffraandraadjes, suiker, volle melk, witbroodmix en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tajine met zalm en couscous
- Ingrediënten:
- boter, citroen, couscous, doperwten, ketoembar, knoflook, olijfolie-met-knoflook-chilipeper, rode ui, sugarsnaps, tuinbonen, verse koriander, verse peterselie en zalm
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, rode paprika en oregano
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spaanse mosselen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chorizoworst, droge witte wijn, gezeefde tomaten, knoflook, mosselen, olie, paprika, peper, spaanse peper, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tuinbonen met majoraan en coppa di Parma
- Ingrediënten:
- coppa di parma, olijfolie, verse marjolein en verse tuinbonen
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vlees / groente
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Belegde ciabatta
- Ingrediënten:
- grof zeezout, knoflook, mortadella, olijfolie, olijven, rucola, verse rozemarijn en ciabatta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Courgettesoep met yoghurtroom
- Ingrediënten:
- citroen, courgette, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, griekse yoghurt, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sjalot en slagroom
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Glühwein
- Ingrediënten:
- citroenschil, kaneelstokje, kruidnagel, lichte rode wijn en suiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gekoelde kiwisoep
- Ingrediënten:
- aardbei, citroenijs, kiwi, sinaasappelsap, vanilleijs, witte basterdsuiker en zoete witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / fruit / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Bloemkool met kruiden en vinaigrette
- Ingrediënten:
- anijslikeur, bloemkool, bosui, knoflook, olijfolie, peper, verse dille, verse peterselie, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pompoensoep met gember
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gemberwortel, knoflook, olijfolie, oranje pompoen, rode peper en ui
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kousenband met tomaat en sambal
- Ingrediënten:
- kousenband, olie, sambal oelek, suiker, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Cheesecake met rood fruit
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bastognekoeken, boter, ei, poedersuiker, rood fruit, sinaasappel en vanillekwark
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziesalade met pijnboompitten en knoflookcroutons
- Ingrediënten:
- bosui, kruidenboter, olijfolie, oud brood, pijnboompitten, spinazie, witte balsamicoazijn en zaanse mosterd
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Roomkaasspread met gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- fromage frais, peper, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Paasbrood
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bigarreaux, cakemeel, citroenrasp, ei, karnemelk, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / koek en gebak
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stoofpeertjes met bessenjenever
- Ingrediënten:
- bessenjenever, citroenschil, kaneelstokje, stoofpeer en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / fruit / vegetarisch
Bij de koffie uit Ingrediënten:
Hazelnoot-chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- hazelnoot, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- bonbons
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Moccachino met een Hollandse tic
- Ingrediënten:
- extra bittere chocolade, gemalen kaneel, kaneellikeur, koffie, melk, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- drank (alcoholisch) / niet-alcoholische drank
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vitello tonnato van gegrilde kalfsentrecote
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, ei, kalfsentrecote, kappertjes, olijfolie, rucola en tonijn in olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gehaktballetjes met noten en rozijnen
- Ingrediënten:
- gehakt, gemalen gedroogde chilipeper, kaneel, knoflook, kruimige aardappel, nootmuskaat, olijfolie en rozijnen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde vis met limoen
- Ingrediënten:
- gembersiroop, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, limoen, sesamzaad, slabladen en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van rauwe groente
- Ingrediënten:
- bosui, carambola, komkommer, lollo bionda, lollo rosso, mango, papaja, taugé, verse koriander en verse munt
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kip met reuzengarnalen in amandelsaus
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, crème fraîche, gevogelte, gevogeltefond, kiphaasje, kipkruiden, knoflook, olie, reuzengarnalen, sjalot en zoete witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene asperges met tomatendip
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, grana padano, groene asperge, tomatentapenade en zure room
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige groenteburgers
- Ingrediënten:
- bleekselderij, ei, kastanjechampignons, olijfolie, oregano, rode kidneybonen, rode ui, tabasco, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde tonijn met piripirisaus
- Ingrediënten:
- citroen, majoraan, olijfolie, oregano, piripirisaus, rode pepersaus, tonijnbiefstuk en ui
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Picknick / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Olijvenmuffins met paprika
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, gemalen chilipeper, groene olijven, groene olijventapenade, melk en rode paprika
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardappel met komijnekaas
- Ingrediënten:
- crème fraîche, nootmuskaat, oude komijnekaas en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met stoneleeks
- Ingrediënten:
- bosui, boter, ham, roomboterbladerdeeg, stoneleeks en vloeibare honing
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mascarponemousse met frambozen en bessen
- Ingrediënten:
- aalbes, cointreau, frambozen, mascarpone, poedersuiker, slagroom en vanillesuiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van worteljulienne met Japanse dressing
- Ingrediënten:
- japanse rijstazijn, japanse sojasaus, peen, sesamolie, wasabi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gekruide tuttifrutti
- Ingrediënten:
- gemberwortel, kokosmelk, limoen, serehpoeder, sinaasappelsap, tuttifrutti en verse munt
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Chinese gekruide pruimencompote
- Ingrediënten:
- appelazijn, bruine basterdsuiker, gewelde pruimen, knoflook, koekkruiden, olie, pruneaux, rozijnen, ui, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vleesfond, wildfond en wittewijnazijn
- Soort:
- vlees / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kumquatmarmelade
- Ingrediënten:
- geleipoeder, kumquat, lichtbruine basterdsuiker, sinaasappel en whisky
- Soort:
- fruit / inmaak / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gnocchi van ricotta met kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, griesmeel, italiaanse kruiden, knoflooksaus, nootmuskaat, olijfolie, ricotta, spinazie en tomatentapenade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Aardbeien-rozenfool plus variaties
- Ingrediënten:
- aardbei, citroensap, citroenschil, limoensap, limoenschil, rozenblaadjes, rozenlikeur, slagroomversteviger en slankroom
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Eiermie met prei en gember
- Ingrediënten:
- eiermie, gemberwortel, kippenbouillon, oestersaus, prei en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme chocoladesoufflés
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, fijne kristalsuiker en slagroomijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoete druivensalsa
- Ingrediënten:
- citroen, citroensorbetijs, gedroogde gemalen chilipeper, gembersiroop, vanillesuiker, walnoten en witte druiven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenslapjes met prei en mosterd
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, prei, varkenslapjes, verse tijm en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Sinaasappel-grapefruitcocktail
- Ingrediënten:
- cointreau, grapefruitsap, ijsblokjes, sinaasappel en sinaasappelsap
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pikante vissaus
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, knoflook, limoensap, nam pla, nuoc mam, rijstazijn, rode spaanse peper, suiker, thaise vissaus en vietnamese vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Basisrecept uit Ingrediënten:
Geroosterde garam masala
- Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kardemompeul, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Frittata met spinazie en pecorino
- Ingrediënten:
- ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, pecorino, spinazie en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Flensjes met vanille-ijs en honingboter
- Ingrediënten:
- bloemenhoning, boter, flensjes, gemberpoeder, pistache-ijs, sinaasappel, sinaasappelsap en vanille-ijs
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Perziken met amaretti
- Ingrediënten:
- amandelspijs, amaretti, boter, eidooier, perzik, poedersuiker en zoete witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / crumble/gratin
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Groene salade met kaascroutons
- Ingrediënten:
- baguette, boter, dragonazijn, groene salade, knoflook, mosterd, olie, olijfolie, port salut en versgemalen zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sherry-sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, medium dry sherry, sinaasappel, sjalot en verse rozemarijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Groenteflapjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, cayennepeper, chilipoeder, ei, feta, gele rozijnen, mozzarella, olie, pijnboompitten, spinazie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoomde victoriabaars met gemberdressing
- Ingrediënten:
- bosui, gemalen gedroogde chilipeper, gemberwortel, rijstazijn, rijstwijn, sojasaus, suiker, victoriabaars en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Knoflookdip
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, mayonaise, rauwkost, verse peterselie, roomkaas en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zachte rundvleescurry met kokos en rijst
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, kokosmelk, magere runderlappen, peper, thaise basilicumpasta, verse basilicum, vleestomaat, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- stoofgerecht / curry / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmfilet met saffraansaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, roomboter, saffraandraadjes, sjalot, slagroom en zalmfilet
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Frambozen-champagnecocktail
- Ingrediënten:
- frambozen, frambozenlikeur en mousserende droge witte wijn
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
IJsbergsla met roquefort
- Ingrediënten:
- croutons, ijsbergsla, mosterd, olijfolie, roquefort, walnoten en witte wijnazijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gepocheerde kersen met rode peper
- Ingrediënten:
- chocolade-ijs, kersen, rode peper, sinaasappel, suiker en zoete witte wijn
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidnootjes
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, melk, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / snoep
Basisrecept / bij de koffie uit Ingrediënten:
Fruitbonbons van goudbessen
- Ingrediënten:
- goudbessen, maïsolie, pure chocolade en zonnebloemolie
- Soort:
- fruit / bonbons
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rabarber met vanilleroom
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienlikeur, boter, griekse yoghurt, rabarber, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kalfsrolletjes met pecorino in tomatensaus
- Ingrediënten:
- kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, rode pesto, rode wijn, sjalot, spekreepjes, tomaat, verse italiaanse kruiden, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Avocado-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- avocado, chilipoeder, griekse yoghurt, knoflook, limoensap en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Corn chowder
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte spekreepjes, kippenbouillon, kruimige aardappel, maïskorrels, maïzena, peper, slagroom, tomaat, ui, verse koriander, verse peterselie, volle melk en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde gemsla met eivinaigrette
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge-olijfolie, little gem, radijs, sjalot, verse peterselie en witte-wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde wintergroenten
- Ingrediënten:
- grof zeezout, olijfolie met citroenaroma, rode ui, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Mediterraans / Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Heldere bouillon met tomaat en waterkerstoast
- Ingrediënten:
- citroensap, roomboter, runderbouillon, vleestomaat, waterkers en witbrood
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Hazelnoten-honingsaus met ijs
- Ingrediënten:
- appelsap, blanke rozijnen, bruine basterdsuiker, calvados, hazelnoten, honing, roomboter, roomijs, rum en vanille-ijs
- Soort:
- saus/dressing/jus / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cappucino van mierikswortel met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bouillontablet, gerookte zalm, mierikswortel, slagroom, verse dille en volle melk
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenkool aglio e olio
- Ingrediënten:
- boerenkool, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode peper en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Duivelse koffie
- Ingrediënten:
- bakgember, koffie, slagroom en suiker
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse tuinbonen me spek en ui - tip
- Ingrediënten:
- gerookte spekjes, ui en verse tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hazelnootschuim met kastanjeroom
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten, pure chocolade, slagroom en zoete kastanjepuree
- Soort:
- koek en gebak / zuivel
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
aardbeien granita met room
- Ingrediënten:
- aardbei, blauwe bessen, citroensap, frambozen, poedersuiker, rode bessen, sinaasappelsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van gebakken brood met tonijn
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, kappertjes, knoflook, pain de campagne, sjalot, tonijn, trostomaat, witte wijnazijn en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Drinken uit Ingrediënten:
Marokkaanse muntthee
- Ingrediënten:
- groene chinese thee, suiker en verse munt
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Lunch uit Ingrediënten:
Portugese sandwich
- Ingrediënten:
- boter, brood, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik, slablad, tomaat, verse koriander en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Spaghetti met mozzarella en zwarte olijvenolie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, mozzarella, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Yoghurttaart met blauwe bessen
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, eieren, fijne kristalsuiker, sinaasappel, turkse yoghurt en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- fruit / koek en gebak / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gebakken schol met kruidenroom
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, gemalen gedroogde chilipeper, scholfilet en kruiden
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Brunch / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Geitenkaastaartjes met komijn
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, komijnzaad, slagroom, wilde spinazie en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Basisrecept uit Ingrediënten:
Moksimarinade
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ketjap, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paprikapoeder, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / pekel en marinades
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tandoorigehaktkroketjes
- Ingrediënten:
- beschuit, bloem, ei, frituurolie, frituurvet, mangochutney, peper, rundergehakt, tandoorikruiden, ui, verse koriander, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vlees / frituur
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Friese dumpkes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, gemalen kaneel, gemberpoeder, gestampte muisjes en hazelnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Kip-avocado 'wrapper'
- Ingrediënten:
- avocado, bloemtortilla, bosui, jalapenopepersaus, kalkoenfilet, kipfilet, limoensap, lollo bionda, mexicaanse smeerkaas, peper, slamelange, smeerkaas, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Tigiladas
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kaneelpoeder, melk, poedersuiker, suiker en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerd herfstfruit
- Ingrediënten:
- bramen, citroensap, donkere basterdsuiker, handpeer, koekkruiden, pitloze druiven en slagroom
- Soort:
- fruit / crumble/gratin
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Rodepaprikagazpacho
- Ingrediënten:
- knoflookcroutons, kruidenbouillontablet, olie, pijnboompitten, rode paprika uit pot, rode pesto, ui, verse basilicum en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Minitrifles met vers fruit
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bladgelatine, cake, fruitsalade, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- fruit
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Donkere runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, laurierblad, mager ontbijtspek, schenkel met been, ui, verse tijm, winterwortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Romige bananensoep met gember
- Ingrediënten:
- ananassap, gemberbolletjes op siroop, kerriepoeder, kippenbouillon, limoensap, overrijpe banaan, slagroom, tabasco, verse koriander en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoen met appelvulling en ciderjus
- Ingrediënten:
- appel, droge cider, kalkoen, katenspek, knoflook, olijfolie, saucijs, ui en salie
- Soort:
- vlees / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmfilet met beurre blanc
- Ingrediënten:
- crème fraîche, droge witte wijn, medium dry sherry en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse polenta met een krokant kaaslaagje
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boter, griesmeel en salie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hertenbiefstukjes met rood fruit-portsaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde gemalen chilipeper, gedroogd rood fruit, hertenbiefstuk, rode port, sjalot en wildfond
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met zeebaars in pesto rosso-roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, pesto rosso, slagroom, tagliatelle en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Peren met verse gember
- Ingrediënten:
- citroenschil, gemberwortel, handpeer en zoete witte wijn
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pannenkoekjes met roergebakken kip
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kalkoenfilet, kipfilet, komkommer, melk, oestersaus, olie, peper, prei, sesamolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / gevogelte
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gekonfijte tomaten
- Ingrediënten:
- milde olijfolie, oregano, suiker, tomaat, peper, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Basisrecept uit Ingrediënten:
Vanillesiroop
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- siroop
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roodbaarsfilet à la Veracruz
- Ingrediënten:
- citroensap, groene olijven zonder pit, jalapeñopepers, kappertjes, knoflook, limoensap, majoraan, olijfolie, oregano, romatomaat, roodbaarsfilet, tijm, tomatenblokjes uit blik, ui, verse peterselie, peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenolie
- Ingrediënten:
- kruiden, maïsolie en olijfolie
- Soort:
- inmaak / boter en olie
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaviaar van bietjes met pruimen en walnoten
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde chilipeper, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, rode biet, verse bieslook, walnoten, wodka en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- bosui, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rijstazijn en wasabi
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Couscoussalade met broccoli
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broccoli, couscous, gemalen komijn, kaneel, olijfolie met chilipeper, sinaasappel, trostomaat en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bloemkool met kruidenvinaigrette
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloemkool, bosui, knoflookpuree, olijfolie, verse koriander en verse peterselie
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch / groente
Picknick / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde appel-bleekselderijsoep
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, bouillon, citroensap, kruidnagel, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sambal goreng oedang boontjes
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, garnalen, kemirienoten, knoflook, kokosmelk, laos, laospoeder, laurierblad, limoenschil, olie, rode paprika, salamblad, sambal oelek, sperziebonen, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Linzensoep met manchego
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, groentebouillon, linzen, manchego, olijfolie, oregano, pikant paprikapoeder, sjalot en winterpeen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kip gevuld met amandelen en gedroogd rood fruit
- Ingrediënten:
- amandelen, bier, boterham, gedroogd rood fruit, grove mosterd, kip, sjalot en zonnebloemolie
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Pannenkoekjes met citroensiroop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, crème fraîche, gedroogde gist, olie, oranjebloesemwater, pistachenoten, suiker, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van ricotta en komkommer
- Ingrediënten:
- citroen, donker roggebrood, komkommer, ricotta, suiker en verse dille
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde tomatensoep met basilicum
- Ingrediënten:
- droge sherry, kruidenbouillon, romatomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalfslapjes met kaneel en tijm
- Ingrediënten:
- boter, kalfslapjes, kaneel, knoflook, tijm en vleesfond
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Kebab
- Ingrediënten:
- kalfsfricandeau, kalfslende, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme aardappelsalade met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, extra vierge-olijfolie, knoflook, opperdoezer-ronde en verse peterselie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / aardappelgerecht
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Uientaartjes met gorgonzola
- Ingrediënten:
- hartig deeg, ei, gorgonzola, slagroom, ui, verse bladpeterselie en zonnebloemolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Krokante chips van rode bietjes
- Ingrediënten:
- frituurolie, rode biet en zout
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Rode vruchten op brandewijn
- Ingrediënten:
- brandewijn, citroen, gedroogd rood fruit en kristalsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Reuzengarnalen met bloody mary dip
- Ingrediënten:
- citroen, reuzengarnaal, tabasco, tasty tom tomaat, verse bieslook en wodka
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde broccoli met kerstomaatjes en balsamico
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, broccoli, extra vierge-olijfolie en kerstomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Lepelhapje met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- citroen, verse dille, zalmhaasje en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Ingrediënten:
Barbecue-olie
- Ingrediënten:
- chilipoeder, jeneverbes, knoflook, olijfolie, pimentbolletjes, rode paprika en rozemarijn
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / boter en olie
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Auberginepasta
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse doperwten met sjalot en mosterd
- Ingrediënten:
- boter, dragon, grove mosterd, sjalot, slagroom en verse doperwten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Flan met ham en stroop
- Ingrediënten:
- belegen kaas, eieren, hamblokjes, maple syrup en melk
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenvinaigrette zonder olie
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, appelsap, bospeen, kruidenazijn, kruidenbouillonpoeder, peen, rode paprika, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde witlof met tijm
- Ingrediënten:
- olijfolie, suiker, verse tijm en witlof
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gevulde aubergine met gyrosvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, lamsbout, olie, oregano, paprikapoeder, rozemarijn, tomaat en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / magnetron
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Parelballetjes
- Ingrediënten:
- bosui, chinese kool, dessertrijst, gemberwortel, half-om-halfgehakt, knoflook, maïzena, sesamolie, shiitake, sojasaus, tabasco, waterkastanje en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees / stomen
Drinken uit Ingrediënten:
Indaise koffie
- Ingrediënten:
- espresso, gemalen kardemom, kardemompeul, melk en suiker
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Moussaka met citroenyoghurt
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, ei, gehakt, griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, ui, vastkokende aardappel en verse munt
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
hartige appelcompote
- Ingrediënten:
- boter, goudrenet, kaneel, komijn, verse tijm en witte wijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Recept uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde asperges met gerookte kip
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gemalen chilipeper, gerookte kipfilet, groene asperge, olijfolie, sjalot, verse bieslook, voorgeweekte stokvis en zongedroogde tomaten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Gegrilde paddestoelen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, extra vergine olijfolie, oesterzwam, reuzenchampignon, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenmeisjes
- Ingrediënten:
- brandewijn, gedroogde abrikoos, kristalsuiker, sinaasappel en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelsoep met tuinkers variatie
- Ingrediënten:
- gemberwortel, japanse sojasaus, kippenbouillon, sereh, sjalot, tuinkers, winterwortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, mierikswortel, mosterd, suiker en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gepofte knoflook
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie en tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Brunch / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Visballetjes met paprika
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, knoflook, pangasiusfilet, rode paprika, slagroom en verse bladpeterselie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Franse stoofpot van witte bonen met varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, gemalen gedroogde chilipeper, gerookt spek, hamlappen, kruidnagel, laurierblad, olie, prei, saucijs, tomatenpuree, ui, verse tijm en witte bonen uit blik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Hamswirls
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, feta, komkommer, milde paprikasaus tez, sambal oelek en slagersachterham
- Soort:
- tortilla / vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Polenta met spek en salie
- Ingrediënten:
- boter, magere spekreepjes, maïsgriesmeel, parmezaanse kaas, polenta, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gebakken sambal met gember
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, lomboks, olie, rode spaanse pepers, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde american ribeye
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroenrasp, groene tabasco, ribeye, tomatenketchup en worcestersaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schnitzel met citroen
- Ingrediënten:
- boter, citroen, kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie en vleesfond
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Makreel in witte-wijnmarinade
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte makreel, knoflook, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, verse tijm en witte wijnazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lichte syllabub met aardbeien - variatie
- Ingrediënten:
- aardbei, gember, limoen, slagroom, suiker en witte wijn
- Soort:
- zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwitserse geschnetzeltes op wortelblini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bosui, boter, droge witte wijn, ei, kastanjechampignons, nootmuskaat, olie, slagroom, ui, varkensschnitzel en winterwortel
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipfilet met gebakken walnoten
- Ingrediënten:
- boter, cream sherry, gevogeltefond, kipfilet, suiker, verse tijm en walnoten
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatencouscous
- Ingrediënten:
- couscous, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, specerijen, trostomaat en ui
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vispotje uit de oven
- Ingrediënten:
- amandelen, bladpeterselie, cocktailgarnalen, droge sherry, knoflook, mosselen, olijfolie, pomodoritomaat, witte visfilet en witte wijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde filetlapjes met knoflook-perziksaus
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, filetlapjes, gemalen chilipeper, knoflookpuree en perzik
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Biscuitomeletjes met kersen
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eiwit, geleisuiker speciaal, kaneelstokje, maïzena, ontpitte kersen, poedersuiker, rumessence, slagroom, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:
Gemarineerde kipspiesjes met pindasaus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gemberwortel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, maiskipfilet, nam pla, rode spaanse peper, sesamolie, thaise vissaus, verse koriander en zoute pinda’s
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Avocado-eitjes
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, ei, ketoembar, mayonaise en parmezaanse kaas
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Kabeljauw met pittige courgette-tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, courgette, kabeljauwfilet, knoflook, olijfolie, peper, tijm, ui, vleestomaat, witte wijn, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Penne met salie-ansjovisboter
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, paprikapoeder, penne rigate, peper, roomboter, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde kipkluifjes
- Ingrediënten:
- bosui, gedroogde gemalen chilipeper, gemberwortel, kipkluifjes, knoflook, limoen, vloeibare honing en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / pekel en marinades
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Trifle met abrikozen
- Ingrediënten:
- abrikoos, cake, cream sherry, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillevla
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gnocchi van ricotta
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, gedroogde tomaat op olie, kwark, nootmuskaat, parmezaanse kaas, ricotta, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schuim gevuld met dadel
- Ingrediënten:
- advocaat, dadel, eiwit, hazelnoot, limoen, poedersuiker, slagroom en suiker
- Soort:
- ei/omelet/frittata / koek en gebak
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van reuzenbonen met spinazie en feta
- Ingrediënten:
- croutons, feta, olijfolie, pomodoritomaat, reuzenbonen, rode ui, rode wijnazijn, spinazie, verse dille, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roodbaars met salie en parmaham
- Ingrediënten:
- citroensap, olijfolie, parmaham, roodbaarsfilet en salieblaadjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wit koffieroomijs
- Ingrediënten:
- chocoladekoffieboontjes, eidooier, koffiebonen, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gegrild gemarineerd rundvlees
- Ingrediënten:
- bieflap, citroengras, citroensap, knoflook, nam pla, nuoc mam, olie, serehpoeder, serehstengel, sesamzaad, suiker, thaise vissaus, peper, vietnamese vissaus en zout
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Biefstukjes met knoflooksaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, slagroom, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pastrami met kruidenzuurkool
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, kruidenzuurkool, olijfolie, parmezaanse kaas en pastrami
- Soort:
- vlees / magnetron
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Open aardbeientaart
- Ingrediënten:
- aardbeien, bloem, citroenrasp, eidooier, melk, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en zoet taartdeeg
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Risotto met mozzarella en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch / kaas
Diner / gourmet/steengrill/fondue / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Mexicaanse fondue met Hollandse kaas
- Ingrediënten:
- belegen cheddar, bloem, bloemtortilla, djinten, gemalen komijn, groene paprika, groene spaanse peper, knoflook, nachochips, olie, stokbrood, tomaat uit blik en ui
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomaten-paprikasoep
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, groentebouillon, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, rode paprika, sjalot, tomaat, verse basilicum, verse geitenkaas en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Pittige garnalen in krokant fillodeeg
- Ingrediënten:
- boter, fillobladerdeeg, gamba, sambal oelek en zoete chilisaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Sardinepasta
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, margarine, sardientjes uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- broodbeleg / vis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met boter en verse kruiden
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, tagliatelle, verse bieslook, verse peterselie, verse salieblaadjes, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Kruidensalade - mesclun
- Ingrediënten:
- azijn, ezelsorensla, sla, mosterd, olijfolie, peper, raketkruid, rode sla, roodlof, sjalot, verse bieslook, verse kervel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Citroensorbet
- Ingrediënten:
- citroen, koolzuurhoudend bronwater, suiker en verse munt
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenazijn
- Ingrediënten:
- rodewijnazijn, kruiden en wittewijnazijn
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- inmaak / azijn
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige Quinoa 'risotto'
- Ingrediënten:
- bleekselderij, italiaanse kruiden, knoflook, kruidenbouillon, minimaiskolfjes, olie, quinoa, tabasco, tomaat, ui, verse basilicum, winterwortel en zachte geitenkaas
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Drinken / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Advocaat
- Ingrediënten:
- brandewijn, ei, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gazpacho van druiven
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflookpuree, komkommer, olijfolie extra vergine, sjalot, walnoten, witte balsamicoazijn en witte druiven
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Speculaastaart met peer
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelspijs, bloem, boter, citroensap, eieren, handpeer en speculaaskruiden
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lamsvlees met citrusfruit en honing
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, lamslapjes, laurierblad, olijfolie, sinaasappel, verse tijm, vloeibare honing en witte wijn
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van postelein en radijs
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge-olijfolie, mosterd, postelein, radijs, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde gele paprikasoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gele paprika, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, verse dragon en witbrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kaassoesjes
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gruyère, nootmuskaat, patentbloem, roomboter en volle melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pangasiusfilet met kerrie en bosui
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, extra vierge-olijfolie, mild kerriepoeder, pangasiusfilet, sinaasappelsap en verse basilicum
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Italiaans ingelegde groenten
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, gele paprika, olijfolie, oregano, peperkorrel, rode ui, sperziebonen, suiker, wittewijnazijn, worteltjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ingrediënten:
Pisang goreng
- Ingrediënten:
- bakbanaan, banaan, ei, kaneelpoeder, melk, olie, poedersuiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- fruit / vegetarisch / frituur
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Tortellini met salie-ansjovisboter en garnalen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, citroensap, knoflook, noorse garnalen, paprikapoeder, peper, roomboter, tortellini, verse salieblaadjes en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Thaise cashewnotensaus
- Ingrediënten:
- bosui, bruine basterdsuiker, cashewnoten, knoflook, kokosmelk, limoensap, nam pla, olie, rode spaanse peper, rode thaise currypasta, sereh, serehpoeder, thaise vissaus en verse koriander
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bessenjenever
- Ingrediënten:
- jonge jenever, rode bessen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / drank (alcoholisch)
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekruide tuttifrutticompote
- Ingrediënten:
- chinese thee, droge witte wijn, kaneelstokje, kruidnagel, suiker en tuttifrutti
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pappardelle met rivierkreeft
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroen, knoflook, olijfolie, pappardelle, rivierkreeftjes, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van asperges met achterham
- Ingrediënten:
- achterham, asperge, bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, slamelange, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van avocado, grapefruit en rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- avocado, olijfolie, rivierkreeftjes, rode grapefruit, rode ui en sherryazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Verse tomatensaus
- Ingrediënten:
- kappertjes, knoflook, olijfolie, rode peper, rode ui, romatomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Spanakopitta
- Ingrediënten:
- bosui, ei, feta, fillobladerdeeg, nootmuskaat, olijfolie, spinazie, verse dille, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Vleessandwich met gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- boter, courgette, entrecote, knoflook, peper, prei, verse basilicum, zongedroogde tomaten op olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht / drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Klassieke aardbeienmilkshake
- Ingrediënten:
- aardbeien, aardbeienijs, melk en vruchtensiroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- smoothie/milkshake / niet-alcoholische drank
Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Paté van het huis
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cognac, ei, hamlappen, kalfslever, knoflook, magere speklapjes, melk, ontbijtspek, peper, provençaalse kruiden, sjalot, vet spek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / paté/terrine
Lunch uit Ingrediënten:
Engelse pitatosti
- Ingrediënten:
- boter, ham, kaas, mosterd en pitabroodjes
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Vanilleborstplaat
- Ingrediënten:
- roomboter, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Japanse noedelsoep
- Ingrediënten:
- eiermie, garnalen, japanse sojasaus, medium dry sherry, peper, prei, rijstwijn, shiitake, tahoe, udon noodles, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tiramisu met advocaat en sinaasappel
- Ingrediënten:
- advocaat, cacaopoeder, handsinaasappel, lange vingers, mascarpone, sinaasappelsap, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Amuse / diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte aspergesoep
- Ingrediënten:
- ei, kippenbouillon, melk, nootmuskaat, pandanrijst en witte asperge
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Sachertorte
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, boter, ei, fijne tafelsuiker, hazelnoten, poedersuiker, pure chocolade en witbrood
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van artisjok met honing
- Ingrediënten:
- artisjokharten, aubergine, bloemenhoning, extra vierge-olijfolie, sinaasappel en witte amandelen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Mexicaanse appetizers van cottagecheese
- Ingrediënten:
- bosui, cayennepeper, cheddar, cottagecheese, ei, hüttenkäse, ingelegde jalapeñopepers, peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Minispinazietaartjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg, diepvriesspinazie, eieren, groene olijventapenade, parmezaanse kaas en slagroom
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Recept uit Twaalf maanden lekker eten:
Borrelkroketjes met garnalen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eieren, frituurolie, garnalen, laurierblad, melk, paneermeel, peperkorrels, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / frituur
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pikante vissoep met zeewolf en schaaldieren
- Ingrediënten:
- gamba, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, sliptongfilet, tabasco, tomatenpuree, tongfilet, ui, venkel, visbouillontablet, wortel, zeewolf en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sint-Jakobsschelpen met haricots verts
- Ingrediënten:
- citroen, haricots verts, olijfolie, roze peperkorrels en sint-jakobsschelpen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lasagne met tomaat en buffelmozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, lasagne, parmaham, parmezaanse kaas, tasty tom tomaat, verse basilicum en zure room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pittige pizza met brie en jalapeñopeper
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, olijven zonder pit, pesto rosso, pizzadeeg en brie
- Soort:
- pizza / vegetarisch / kaas
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Smoor van kip
- Ingrediënten:
- ketjap manis, kipkarbonade, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, olie, peper, tomatenblokjes, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme vijgen met geitenkaas en honing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, fruitige olijfolie, honing, verse rozemarijn, vijgen en zachte geitenkaas
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / kaas
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse garnalen op venkelpuree
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, extra vierge-olijfolie, hollandse garnalen, venkelknol en verse munt
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatencappucino met voorjaarskruiden
- Ingrediënten:
- boter, kippenbouillon, melk, sjalot, slagroom, tomaat, tomatentapenade, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Griekse salade met pittige sosijsjes en feta
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, feta, knoflook, margarine, olie, oregano, rundersaucijzen, sambal, sjalot, slamelange, tomaat, verse peterselie en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Grieks
- Soort:
- salade / vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Romige spruitjessoep
- Ingrediënten:
- bospeen, kippenbouillon, olijfolie, rode peper, slagroom, spruitjes, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Tabbouleh
- Ingrediënten:
- bosui, bulghur, citroen, couscous, komkommer, olijfolie, peper, tomaat, verse munt, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stamppotje van andijvie en rucola
- Ingrediënten:
- andijvie, chilipeper, geitenkaas met koriander, knoflook, kruimige aardappel, melk, olijfolie, rode ui en rucola
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Weespermoppen met kokos
- Ingrediënten:
- amandel, ei, kokosrasp, kristalsuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Russische taart met zalm - koulibiac
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, instantgist, melk, rode ui, vastkokende aardappel, verse dille en zalmfilet
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Geroosterde Spaanse aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, verse tijm en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Dadeltapenade
- Ingrediënten:
- basilicum, blanke amandelen, gekonfijte dadels, pimentpoeder en sinaasappel
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoenscaloppini in mosterd-sherrysaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, kalkoenfilet, medium dry sherry, sjalot en zaanse mosterd
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Zwaardvis met tapenade-sherrydressing
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, droge sherry, kappertjes, knoflook, olijfolie, olijven zonder pit, peper, slamelange, tomaat, zout en zwaardvissteak
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Hollandse biefstuk met champignons
- Ingrediënten:
- biefstuk, boter, champignon, franse mosterd, verse peterselie, peper, vleesfond, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Warme appeltjes met romige griesmeel
- Ingrediënten:
- amandelaroma, amandelschaafsel, appel, citroen, griesmeel, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
Amuse / diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse kaaspuntjes met appelstroop
- Ingrediënten:
- appelstroop, jonge kaas, komijnekaas, oude kaas en roomkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- kaas
Drinken / aperitief uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeien-gembercocktail
- Ingrediënten:
- aardbeien, bronwater, citroen, gembersiroop en limoensap
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rodekoolsalade met honingdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, handsinaasappel, rodekool, rozijnen, vloeibare honing en walnoten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Tagliatelle met walnotensaus
- Ingrediënten:
- knoflook, mascarpone, olijfolie, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, tagliatelle, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Boterbonensalade met garnalen
- Ingrediënten:
- bosui, boterbonen, garnalen, sla, magere yoghurt, mayonaise, pesto en tomaat
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Abrikozen-theesorbet
- Ingrediënten:
- abrikozennectar, citroensap, darjeeling thee, geleisuiker, lemon-limedrank en mousserende witte wijn
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Walnotentaart met mokkacrème
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, chocolade-mokkaboontjes, eieren, fijne tafelsuiker, oploskoffie, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spaghetti met rucola en parmaham
- Ingrediënten:
- gedroogde gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, parmaham, pijnboompitten, romatomaat, rucola en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepeinen aardappeltjes
- Ingrediënten:
- cacao en marsepein
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van kippenlevertjes
- Ingrediënten:
- boter, gemalen piment, kippenlever, madera, sjalot, slagroom en zoete sherry
- Keuken:
- Spaans / Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Scones met mascarpone en frambozen-sinaasappeljam
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, ei, frambozenjam, griekse yoghurt, karnemelk, mascarpone, sinaasappel, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- koek en gebak
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Smoothie van mango en sinaasappel
- Ingrediënten:
- banaan, limoensap, mango, sinaasappelsap en vanille-yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Ontbijt / drinken / traktatie uit Twaalf maanden lekker eten:
Bosvruchtensmoothie
- Ingrediënten:
- bosvruchten, bosvruchtenlimonade, milde yoghurt en vruchtensiroop
- Soort:
- smoothie/milkshake
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Ossenhaas in oestersaus
- Ingrediënten:
- bieflap, bosui, cashewnoten, gemberwortel, knoflook, maïzena, medium dry sherry, oestersaus, olie, ossenhaas, rijstwijn, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tomaat-komkommersalade
- Ingrediënten:
- azijn, bosui, groene spaanse peper, komkommer, olie, suiker, tomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Geroosterde portobello met mozzarella
- Ingrediënten:
- buffelmozzarella, citroen, crème fraîche, extra vierge-olijfolie, portobello, veldsla en waterkers
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Provençaalse aardappelsalade
- Ingrediënten:
- knoflook, krieltjes, olijfolie, rode ui, majoraan, witte wijnazijn en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Paprikaroomsaus
- Ingrediënten:
- peper, rode paprika, room culinair, verse tijm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Devilled chicken wings
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, ketjap manis, kipkluifjes, olie, sambal oelek en tomatenketchup
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Huisgemaakte hamburgers
- Ingrediënten:
- hamburgerbroodjes, mager rundergehakt, olijfolie-met-knoflook-chilipeper en trostomaat
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Clubsandwich met gerookte zalmfilet
- Ingrediënten:
- avocado, boterham, casinobrood, gerookte zalm, mayonaise, mierikswortel, peper, slablad, tomaat, tuinkers en zure room
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vis
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pizzapastei met gorgonzola en venkel
- Ingrediënten:
- ei, gorgonzola, kaas, knoflookteen, olie, pizzadeeg, pizzakruiden, rozemarijn, veldchampignon, venkelknol, peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Basisrecept hartige taartjes
- Ingrediënten:
- hartig deeg
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- quiche
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Elzasserpizza
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gerookt spek, instantgist, patentbloem, rucola, ui en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / quiche
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tapenade van doperwten en groene olijven
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, groene olijven zonder pit, knoflookpuree, parmezaanse kaas en oregano
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Karbonades met port, rozijnen en zilveruitjes
- Ingrediënten:
- boter, gemalen piment, rode port, rozijnen, schouderkarbonade, vleesfond en zoetzure zilveruitjes
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoute kwarkstengels
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, komijnzaad, korianderzaad, kwark en sesamzaad
- Soort:
- hartige hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gestoofde Franse kip
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gerookt spek, krieltjes, prei, scharrelkip, verse tijm en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haasspiesjes op kool met kastanjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, coppa di parma, groene kool, hazenrugfilet, kastanje, olijfolie, sjalot, slagroom en salie
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Stoofschotel van vlees en zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde paddestoelen, gedroogde pruimen, hamlappen, magere runderlappen, pruneaux, saucijs, spekreepjes, ui, peper, vleesbouillon, zout en zuurkool
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Ontbijt / brunch uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde ananas met hangop
- Ingrediënten:
- ananas, boerenyoghurt, citroen, donkere basterdsuiker, krokante muesli en slagroom
- Soort:
- fruit / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
In jenever gemarineerde haring
- Ingrediënten:
- haring, ijsbergsla, jenever, radijs en rode ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spruitjes met spek
- Ingrediënten:
- knoflook, mascarpone, spruitjes en zeeuws spek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Panna cotta met mango
- Ingrediënten:
- bladgelatine, mango, sinaasappelsap, slagroom, vanillestokje en verse basilicum
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Picknick / bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aubergine met tomaat en olijven
- Ingrediënten:
- aubergine, groene olijven zonder pit, kappertjes, olijfolie, tomaat, ui en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Lenterolletjes met korianderdressing
- Ingrediënten:
- bamigroenten, fillobladerdeeg, frituurolie, frituurvet, maïskiemolie, mosterd, peper, rode thaise currypasta, varkensreepjes, verse koriander, verse peterselie, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Hummus - kikkererwtenpuree
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, kikkererwten, knoflook, paprikapoeder, sesamzaad, tahin, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- saus/dressing/jus / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bladselderij, laurierblad, peterselie, prei, soepvlees, verse tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Italiaanse ketchup - variatie
- Ingrediënten:
- ciderazijn, geleisuiker, granny smith, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ui en vleestomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Zoet taartdeeg - deeg voor zoete taart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier en fijne tafelsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tomaten-basilicumvinaigrette
- Ingrediënten:
- franse mosterd, olijfolie, peper, suiker, ui, verse basilicum, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Bitterkoekjescake
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, boter, ei, sinaasappellikeur, sinaasappelmarmelade en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosselsoep met knolselderij
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knolselderij, mosselen, olijfolie, sjalot, slagroom, verse peterselie en zeewolf
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittig varkensvlees met oestersaus
- Ingrediënten:
- bosui, eiwit, hamlappen, knoflook, maïzena, oestersaus, paprika, rode peper, sherry, sojasaus, taugé, verse koriander en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Tuinboontjes met spek en bonenkruid
- Ingrediënten:
- bonenkruid, spekreepjes en tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Rodekool met appel en rode wijn
- Ingrediënten:
- appel, boter, gerookte spekreepjes, knoflook, rodekool, rode wijn, rodewijnazijn en ui
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Ingrediënten:
Marsepein
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroensap, poedersuiker en sinaasappellikeur
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- snoep
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Reebiefstukjes met roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen kruidnagel, majoraan, peper, reebiefstuk, slagroom, vleesfond en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Oostenrijks
- Soort:
- wild
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Geroosterde gekruide paprika
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, gele paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Spaghetti met peper en zwarte olijvenolie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, rode peper, spaghetti, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Eendenborst met appel en rijst
- Ingrediënten:
- appelsap, appelstroop, blanke rozijnen, eendenborstfilet, kookappel, wilde rijst, witte rijst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / boter en olie
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloen met bramen en echte vanilleroom
- Ingrediënten:
- bramen, cream sherry, fijne kristalsuiker, galiameloen, slagroom en vanillestokje
- Soort:
- fruit
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Torta met gebakken varkensrollade
- Ingrediënten:
- hard broodje, knoflook, mexicaanse kruiden, olie, salsa naar keuze, sla, ui, varkensrollade en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Poolse bietensoep met paddestoelenflapjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, eidooier, gedroogde paddestoelen, kastanjechampignon, knoflook, kruidenbouillon, paneermeel, peper, rode biet, ui, verse dille, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde aardappeltjes met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, krieltjes, majoraan, sinaasappelsap, suiker en zonnebloemolie
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kalkoenschnitzel met roomsaus en gorgonzola
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, geslagen room, gorgonzola, kalkoenschnitzel, sjalot en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Ontbijt / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Honingboter met sinaasappel
- Ingrediënten:
- bloemenhoning, boter, gemberpoeder en sinaasappel
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelen, eieren, kaneelpoeder, melk, spaanse brandy, suiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- koek en gebak
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde slablaadjes
- Ingrediënten:
- doperwten, ei, little gem, mayonaise en verse bieslook
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Achtjuwelenrijst
- Ingrediënten:
- diepvriesdoperwtjes, garnalen, hamblokjes, kastanjechampignon, kipfilet, langkorrelrijst, oestersaus, olie, peper, prei, rijst, sesamolie, surimi, ui en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ribeye met sjalotten
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, olijfolie, ribeye, rode wijn, sjalot en verse tijm
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Proeverij van citrusfruit
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker speciaal, limoensap, navelsinaasappel, rood grapefruitsap, slagroom en suiker
- Keuken:
- Mediterraans / Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipkebabs met tapenade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroen, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, kaneel, kappertjes, kipfilet, knoflook, olijfolie, oregano, tomatentapenade en verse rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tonijnsteaks met pittige kruiden
- Ingrediënten:
- djinten, knoflook, korianderzaad, olijfolie, pikant paprikapoeder, tonijn en verse koriander
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Kipspiesjes
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, honing, kipfilet, limoensap, olijfolie, peen, verse koriander en zoete chilisaus
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Risotto bianco met bloemkool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloemkool, boter, droge witte wijn, gedroogde chilipeper, grana padano, groentebouillontablet, knoflook, olijfolie, risottorijst en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige spruitjesgratin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gedroogde chilipeper, grana padano, knoflook, rode ui, slagroom, spruitjes en verse rozemarijn
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Ontbijt / lunch uit Ingrediënten:
French toast met ananas
- Ingrediënten:
- ananasschijven op siroop, boter, ei, kaneelpoeder, margarine, melk, ontbijtspek, witte boterham en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:
Frutti di mare
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, fruits de mer, knoflook, mosselen, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Chorizo-omelet met pittig belegen kaas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, chorizo, ei, knoflook, olijfolie, ui, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / vlees / ei/omelet/frittata
Lunch / bijgerecht uit Ingrediënten:
Salade van yoghurt en Turkse groenten
- Ingrediënten:
- aardappel, aubergine, bulgaarse yoghurt, courgette, groene paprika, groene spaanse peper, groene turkse peper, knoflook, olie, pikant paprikapoeder, rode peper, tomaat, tomatenpuree, turkse paprika, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / broodbeleg / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Zoetzure pruimen met honing en tijm
- Ingrediënten:
- honing, pruim, peper, verse tijm, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- fruit / inmaak / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde koolraap
- Ingrediënten:
- bakgember, boter, koolraap en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sabayon van bisschopswijn
- Ingrediënten:
- eidooier, fruitige rode wijn, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, mandarijn en suiker
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / ei/omelet/frittata
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Japanse runderreepjes met sesam en mie
- Ingrediënten:
- arachideolie, bosui, eiermie, japanse rijstwijn, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rosbief, sesamolie, sesamzaad, wasabi en zonnebloemolie
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Peterselie-veloutésaus
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, citroensap, melk, peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Frans / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterminestrone
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillon, groene kidneybonen, knoflook, knolselderij, olijfolie, parmezaanse kaas, pastaschelpjes, prei, tomatenblokjes uit blik, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Clafoutis van groene asperges met Chaumes
- Ingrediënten:
- chaumes, ei, groene asperge, korianderzaad, maïzena en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Forel met Spaanse amandelboter
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, forel, gemalen komijn, geroosterde paprika uit pot, knoflook, olijfolie en roomboter
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gegratineerde vijgen met pernod
- Ingrediënten:
- anijslikeur, boter, donkerbruine basterdsuiker, frambozen, ouzo, pernod, vanilleijs en vijgen
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Paella met kip en vis
- Ingrediënten:
- doperwtjes, drumsticks, gamba, kabeljauwfilet, knoflook, mosselen, olijfolie, peper, rode paprika, rondkorrelrijst, saffraandraadjes, tomatenbouillon, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / gevogelte
Picknick / diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardbeien met witte chocoladedip
- Ingrediënten:
- aardbeien, slagroom, vanillecake en witte chocolade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Exotische mosterdsaus
- Ingrediënten:
- mango, olijfolie, passievruchtennectar, sjalot, verse salieblaadjes, peper, zaanse mosterd en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Wortelsalade met koriander
- Ingrediënten:
- azijn, djinten, gemalen komijn, knoflook, olie, paprikapoeder, verse koriander, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Warm toastje rouille
- Ingrediënten:
- gruyerekaas, rouille en stokbrood
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- barbecue/grill / brood en broodgerecht / vegetarisch
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Kippenbouillon van restjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kipresten, knoflook, laurierblad, ui, verse tijm en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht van Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van advocaat en amaretti
- Ingrediënten:
- advocaat, amarettikoekjes, bladgelatine en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Ansjovisrolletjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, belegen kaas, boter, mosterd en witbrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterclafoutis met tuttifrutti
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, fijne tafelsuiker, gemalen kaneel, melk, patentbloem, poedersuiker, rum en tuttifrutti
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Tompoezen met zomerfruit
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, crème fraîche, eidooier, likeur, pijnboompitten, rood fruit en vanillesuiker
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwitserse aardappelpoffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gruyère, kruimige aardappel en nootmuskaat
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chocoladekoffiepotjes
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, koffie, melk, slagroom en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / chocolade
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crumble van ananas en cantuccini
- Ingrediënten:
- ananas, ananas-passievruchtensap, boter, cantuccini, gember op siroop, karamel-roomijs, lichtbruine basterdsuiker en rozijnen
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Rendang
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, djeroek poeroet, gemberpoeder, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, laospoeder, limoenschil, magere runderlappen, olie, salamblad, sambal oelek, serehpoeder, serehstengel, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise mie met surimi
- Ingrediënten:
- bosui, eiermie, gemberwortel, nam pla, rode paprika, roerbakolie, serehpoeder, serehstengel, sojasaus, spinazie, surimi, thaise vissaus en tomaat
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Ingrediënten:
Pecan-abrikozentaartjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, appelstroop, bloem, boter, crème fraîche, ei, eidooier, fijne tafelsuiker, pecannoten en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Gesouffleerde crêpes met citroenvulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, melk, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Meergranen 'tortilla's'
- Ingrediënten:
- belegen kaas, boekweitmeel, boter, ei, havermout, melk, peper, verse basilicum, verse bieslook, verse peterselie en volkorenmeel
- Soort:
- tortilla / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Ijsthee met munt
- Ingrediënten:
- bronwater, chinese thee, suiker en verse munt
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Peren in karamelsiroop
- Ingrediënten:
- amandellikeur, amaretto, citroensap, kaneelpoeder, peer, schenkstroop en suiker
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- fruit
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Sesam-walnootkoekjes
- Ingrediënten:
- boter, donkere basterdsuiker, ei, poedersuiker, sesamzaad, vanillesuiker, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gemarineerde sinaasappel met zoete rijsttopping
- Ingrediënten:
- amandeltong, dessertrijst, handsinaasappel, melk, slagroom en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / rijst
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Butterscotchmousse met yoghurt
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bulgaarse yoghurt, butterscotch-schenkstroop, perssinaasappel en slagroom
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Ingrediënten:
Mortadellasalade met groene asperges
- Ingrediënten:
- groene asperge, mayonaise, mortadella, olijfolie, pesto rosso, pijnboompitten, pomodoritomaat, tomaat, verse peterselie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde rabarber
- Ingrediënten:
- crème fraîche, donkere basterdsuiker en rabarber
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Sauce rouille
- Ingrediënten:
- aardappel, extra vergine olijfolie, knoflook, peper, rode spaanse peper, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ciabattatoast tip
- Ingrediënten:
- ciabatta, knoflook en olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Pittig gebakken komkommer
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, komkommer, roze peperkorrels, sesamolie, sichuanpeper en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade met avocado, mango en aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, avocado, gemalen komijn, limoen, little gem, mango, rode peper, verse koriander en zonnebloemolie
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Tarte tatin met witlof
- Ingrediënten:
- boter, roomboterbladerdeeg, sinaasappel, suiker en witlof
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ratatouille uit de oven
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, courgette, extra vierge-olijfolie, gele paprika, groene paprika, italiaanse kruiden, knoflook, rode paprika, romatomaat en ui
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Drinken / aperitief uit Ingrediënten:
Cranberrypunch
- Ingrediënten:
- cranberry, ginger ale en suiker
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Kruidenboter
- Ingrediënten:
- citroensap, mosterd, mosterdpoeder, peper, roomboter, verse bieslook, verse dragon, verse peterselie, verse tuinkruiden en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Korianderpesto
- Ingrediënten:
- cashewnoten, knoflook, tabasco, verse koriander en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Tomatentapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, balsamicoazijn, bladpeterselie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, olijfolie en semi-gedroogde tomaten op olie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Exotische cocktail van kakifruit
- Ingrediënten:
- citroensap, kakivruchten, kaneel, kokoslikeur, slagroom, suiker en verse munt
- Soort:
- fruit
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Broodnoedels met ui en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, oud witbrood, ui, verse peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pittige groenteburger als hamburger - variatie
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodje, ei, kastanjechampignons, knoflooksaus, olijfolie, rode kidneybonen, rode ui, sla, tabasco, tomaat, tomatenpuree, verse tijm en volkorenbrood
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / tussengerecht uit Ingrediënten:
Petjil
- Ingrediënten:
- citroensap, ketjap manis, knoflook, kousenband, melk, pindakaas, rode spaanse peper, sambal oelek, slaolie, sperziebonen, spitskool, surinaamse pindakaas, taugé, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Rijst met granaatappel
- Ingrediënten:
- banaan, granaatappel, kippenbouillon, knoflook, limoensap, olie, olijfolie, parboiled rijst, peper, rijst, romatomaat, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cordon bleu
- Ingrediënten:
- boter, ei, ham, jong belegen kaas, kalfsoesters en paneermeel
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Courgettesalade
- Ingrediënten:
- courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, knoflookpuree, peper, trostomaat, verse basilicum, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Mini-appelstrudels
- Ingrediënten:
- appel, boter, custardpoeder, filodeeg, kaneel, rozijnen en suiker
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Khoresh van rundvlees met dadels en appel
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dadel, doorregen runderlappen, peper, saffraandraadjes, ui, zout en zure appel
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Ontbijt / bijgerecht uit Ingrediënten:
Vijgen-perenjam met port
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogde vijgen, geleisuiker, kaneelpoeder, peer en rode port
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Varkenshaas met peultjes uit de wok
- Ingrediënten:
- bosui, gemalen gedroogde chilipeper, gemalen komijn, gemberwortel, maïzena, peultjes, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, varkenshaas en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde feta met pittige tomaatjes
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, feta, olijfolie, rode peper, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Meloen met stilton en sinaasappeldressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, meloen, sinaasappel, stilton, waterkers en witte balsamicoazijn
- Soort:
- fruit / vegetarisch / kaas
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegratineerde pompoenpuree
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, kruimige aardappel, maple syrup, olijfolie-met-knoflook-chilipeper, pecannoten, pompoen, pompoenpitten en verse tijm
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vis met kappertjes en crême fraîche
- Ingrediënten:
- boter, citroen, crème fraîche light, kappertjes, pangasiusfilet, ui en verse peterselie
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Knolselderij met oude kaas en truffelolie
- Ingrediënten:
- knolselderij, mascarpone, old amsterdam en olijfolie met truffelaroma
- Keuken:
- Hollands / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Blini´s met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gerookte zalm, instantgist, melk, verse dille, versgemalen zwarte peper en zure room
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Aubergine in yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- aubergine, biogarde roer, djinten, gemalen komijn, mosterdpoeder, olie, peper, rode spaanse peper, suiker, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Limoenrijst met amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroenmelisse, dessertrijst, gemalen kardemom, kaneelstokje, kardemompeul, limoen, melk, serehpoeder, suiker en zure room
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Port-gembersaus
- Ingrediënten:
- boter, gemberwortel, knoflook, rode port, verse tijm en wildfond
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen / wild
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Summer pudding
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, bramen, frambozen, oud witbrood, poedersuiker, rode bessen, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- brood en broodgerecht / fruit
Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:
Kruidige kersenjam
- Ingrediënten:
- geleisuiker, kaneelstokje, kersen, kruidnagel en sinaasappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / chutney/pickle/jam/compote
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Sinaasappel-kaneelboter - tip
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, poedersuiker en sinaasappelrasp
- Soort:
- samengestelde boter
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groentesoep met pistou
- Ingrediënten:
- groentebouillon, knoflook, olijfolie, pomodoritomaat, sperziebonen, vastkokende aardappel, verse basilicum, verse tijm en witte bonen
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met gegrilde prei en pancetta
- Ingrediënten:
- crostini, olijfolie, pancetta, prei en verse peterselie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Macadamia-kruidendip
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemalen komijn, korianderzaad, macadamianoten, majoraan en sesamzaad
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Drinken uit Ingrediënten:
Grapefruit icetea
- Ingrediënten:
- darjeeling thee, ijsblokjes, limoen, rode grapefruit, suiker en thee
- Soort:
- niet-alcoholische drank / koffie en thee
Basisrecept uit Twaalf maanden lekker eten:
Deeg voor hartige taart - hartige taartdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter en ei
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Soep van bruine bonen
- Ingrediënten:
- bouillon, bruine bonen, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, sjalot, verse koriander en verse peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Roerbakhutspot met knolselderij en pastrami
- Ingrediënten:
- hutspotgroenten, knolselderij, krieltjes, olie en pastrami
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Bimi met kaassnippers
- Ingrediënten:
- bimi, citroensap, extra vierge-olijfolie, grana padano en knoflook
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Garnalen- en kipspiesjes
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, gembersiroop, hoisinsaus, kiphaasje, rauwe ongepelde garnalen, rijstazijn, sesamolie, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Roergebakken vietnamese kip in slablad
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, ijsbergsla, japanse sojasaus, kipfilet, knoflook, koekkruiden, olie, rode spaanse peper, sesamolie, sojasaus, verse koriander, vijfkruidenpoeder, vissaus en vloeibare honing
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Pasta met paddestoelen
- Ingrediënten:
- chilipoeder, extra vergine olijfolie, knoflook, oesterzwam, parmezaanse kaas, pasta, reuzenchampignon, spaanse peper, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit Ingrediënten:
Potted ham
- Ingrediënten:
- gekookte ham, paprikapoeder, peper, pimentpoeder, roomboter, verse peterselie en zure augurken
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Persillade van ham met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bladgelatine, boerenbeenham, crème fraîche, grove mosterd, kippenbouillon en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gehaktballetjes in ei-citroensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, paneermeel, peper, verse dille, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Frambozenvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroensap, frambozen, frambozenazijn, hazelnootolie, olie, olijfolie, peper, vanillesuiker, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Ingrediënten:
Italiaans kruidenbrood
- Ingrediënten:
- boter, broodmix, ei, italiaanse kruiden, margarine, olie, oregano, verse rozemarijn, verse salieblaadjes en verse tijm
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gefrituurde rijstmie
- Ingrediënten:
- azijn, bosui, frituurolie, hot peppersauce, lichte sojasaus, mihoen, nam pla, olie, rijstmie, rode paprika, sambal oelek, suiker, tahoe, thaise vissaus en tomatenpuree
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / frituur
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosselen met chorizo
- Ingrediënten:
- chorizo, droge witte wijn, gemalen chilipeper, laurierblad, mosselen, peterselie, ui en vleestomaat
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tacochip met rode salsa en garnalen
- Ingrediënten:
- bosui, cockailgarnalen, jalapenopepersaus, nachos, tacochips, trostomaat, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkool uit de oven
- Ingrediënten:
- appelsap, gerookt spek, kaneelstokje, kruidnagel, rauwe zuurkool, rookworst, sjalot, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Vis gemarineerd in limoen - ceviche
- Ingrediënten:
- limoen, pangasiusfilet, sjalot en trostomaat
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Gebakken aardappels
- Ingrediënten:
- boter, olie, ui en vastkokende aardappel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Ontbijt / drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Bananensmoothie
- Ingrediënten:
- banaan, citroen, melk en vruchtensiroop-tropical
- Soort:
- smoothie/milkshake / fruit / zuivel
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Anijsmelk met anijsroom
- Ingrediënten:
- anijslikeur, gestampte muisjes, melk en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gestoofd lamsvlees met citroen en kruiden
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chorizo, citroen, knoflook, lamsschouder, olijfolie, oregano, paprikapoeder, peper, rode wijn, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Moksimeti met witte rijst
- Ingrediënten:
- bosui, hamlappen, kippenbouillon, kippenbout, madam janetpeper op azijn, maïzena, moksimarinade, olie, paksoi, speklap, surinaamse rijst, ui en zout
- Keuken:
- Surinaams
- Soort:
- vlees / gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mie met sesamolie en cashewnoten
- Ingrediënten:
- cashewnoten, mie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Chinese kippenbouillon met visballetjes
- Ingrediënten:
- bosui, gemberwortel, kippenbouillon, radijs, sereh, sesamolie, sojasaus en tilapiafilet
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Chutney-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, mangochutney en verse koriander
- Soort:
- saus/dressing/jus / barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Aardappelgnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier en kruimige aardappel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Carpaccio met venkel en tomaat
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, carpaccio, gekonfijte tomaten, gorgonzola, mosterd, olijfolie, peper, slamelange, tomaat, venkel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde avocadosoep
- Ingrediënten:
- avocado, gemalen komijn, kippenbouillon, limoensap, olijfolie, sjalot, tabasco, verse koriander en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van ricotta met pruimen en mandarijn
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, mandarijnen, ricotta, rode port en suiker
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Winterwortel met gember
- Ingrediënten:
- bakgember, chilipeper, gemalen koriander, olijfolie en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Snijbonen met paprika
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, geroosterde paprika uit pot, knoflook, serranoham en snijbonen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Pavlova met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, eiwitten, fijne kristalsuiker, maïzena, passievruchten, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Brunch / diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkooltaartjes
- Ingrediënten:
- appel, hartig deeg, ei, ham, slagroom, ui, zonnebloemolie en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / quiche
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gravad lax
- Ingrediënten:
- gele basterdsuiker, grof zeezout, jeneverbes, regenboogforelfilet, saus naar keuze, verse dille, versgemalen zwarte peper, waterkers en zalmfilet
- Keuken:
- Zweeds
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gerookte palingsoep met citroenmelisse
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte paling, peper, slagroom, suiker, verse citroenmelisse, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Mangococktail met munt
- Ingrediënten:
- citroensap, mangosap, suiker, tonic en verse munt
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met paprika en saffraanmayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, crostini, knoflookzout, mayonaise, olijfolie, rode paprika, saffraandraadjes en verse koriander
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Wortelflan met amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bospeen, boter, ei, nootmuskaat, sjalot, slagroom en verse bieslook
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Tapenade van zwarte olijven
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, peper en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eendenborst met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, eendenborst, karwijzaad, katenspek, sinaasappel, suiker, ui en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmhaasje met avocado
- Ingrediënten:
- avocado, crème fraîche, gerookt schots zalmhaasje, komkommer, sjalot, verse dille en witte balsamicoazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Thaise kipfilet uit de wok
- Ingrediënten:
- kipfilet, lente-ui, olie, pitabroodje, sla en thaise chilipasta
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Rol van rosbief met rozemarijn
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, rosbief, verse rozemarijn en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Gegrilde groenten met pesto
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, courgette, gele paprika, olijfolie, pesto, rode paprika, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde kipfilet met groene kruiden
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eiwit, hüttenkäse, kipfilet, knoflook, verse basilicum en verse bieslook
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Stoneleeks met mosterd
- Ingrediënten:
- olijfolie, slagroom, stoneleeks en zaanse mosterd
- Soort:
- vegetarisch / groente
Picknick / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Ciabattasandwich met zalm
- Ingrediënten:
- botersla, ciabatta, gerookte zalm, kappertjes, mayonaise, trostomaat en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mango met rode peper, passievrucht en citroenijs
- Ingrediënten:
- citroensorbetijs, limoen, mango, passievruchten, rode peper en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Waterzooi van vis met peultjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, boter, droge witte wijn, meervalfilet, peultjes, tilapiafilet, verse peterselie, verse tijm, visfond en zalmfilet
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Prei met spek
- Ingrediënten:
- citroen, ontbijtspek en prei
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Wittebonensalade
- Ingrediënten:
- azijn, boterbonen, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, verse dille, oregano en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Semi freddo met koffie
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, espressokoffie, goudbessen, kaneelpoeder, koffielikeur, maïzena, physalis, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Blue cheesedressing
- Ingrediënten:
- mayonaise, peper, roquefort, verse peterselie, volle yoghurt, wittewijnazijn en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eendenborstfilet met appeltjes en stroop
- Ingrediënten:
- appel, appelstroop, bosui, eendenborstfilet, gemalen piment, sherryazijn en oregano
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Drinken uit Ingrediënten:
Drinkyoghurt met verse aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbeien, melk, suiker en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch / zuivel
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Druivengelei met oregano
- Ingrediënten:
- geleisuiker, oregano en witte druiven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / chutney/pickle/jam/compote
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Kokossoep met spinazie en gerookte kip
- Ingrediënten:
- gemberwortel, gerookte kipfilet, kippenbouillontablet, kokosmelk, limoensap, sjalot, spinazie, thaise groene currypasta, vissaus en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch / Thais
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Drinken uit Twaalf maanden lekker eten:
Longdrink van sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroen, koolzuurhoudend bronwater, poedersuiker en sinaasappel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade van peultjes en sugarsnaps
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, peultjes, sjalot, sugarsnaps, verse basilicum en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkoolsoepje met parmaham
- Ingrediënten:
- olie, parmaham, runderbouillon, sjalot, slagroom, verse tijm en wijnzuurkool
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Ontbijt / brunch / drinken / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Kerstthee
- Ingrediënten:
- gemberwortel, honing, kaneelstokje, kruidnagel en thee engelse melange
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Panna cotta van mandarijn
- Ingrediënten:
- gelatine, mandarijn, mandarijnenlikeur, slagroom en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Limburgs zuurvlees
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, donkere basterdsuiker, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ontbijtkoek, riblappen, ui en wijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Witte botersaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:
Warme kaascroutons
- Ingrediënten:
- baguette, boter, knoflook, olijfolie, port salut en peper
- Soort:
- salade / garnituur / brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Flan van wintergroenten
- Ingrediënten:
- boter, brie, ei, knolselderij, koolraap, melk, prei, rode ui, verse tijm, walnoten en winterwortel
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch / groente
Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Teriyaki wraps
- Ingrediënten:
- bloemtortilla, bosui, komkommer, roerbakolie, runderreepjes, sesamzaad, shii-take en teriyakisaus
- Soort:
- tortilla / vlees
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van bleekselderij, appel en macadamianoten
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, citroen, macadamianoten en mayonaise
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Ingrediënten:
Halva
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, griesmeel, honing, kaneelpoeder, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Eend met bamboe en peultjes
- Ingrediënten:
- anijsster, appel, bamboescheuten, bosui, eendenborstfilet, gemberwortel, granny smith, kaneelpoeder, medium dry sherry, olie, peper, peultjes, rijstwijn, sichuanpeper en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gepureerde wortelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, groentebouillon, peper, rijst, room, ui, verse bieslook, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Asperges met gerookte zalm en basilicumdressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gerookte zalm, groene asperge, kerstomaat, verse basilicum, witte asperge en witte balsamicoazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Spinaziesalade met gebakken kipfilet en pindakokosdressing
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, dikke kokosmelk, gembersiroop, gezouten pinda's, kipfilet, sambal brandal en spinazie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / gevogelte