Recept uit De Joodse keuken:
Scudalini - Portugese crème
- Ingrediënten:
- eidooier, suiker en water
- Keuken:
- Portugees / Sefardisch / Joods
- Soort:
- custard / broodbeleg / vegetarisch
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, gist, kaneel, kristalsuiker, maïzena, melk, olie, olijfolie, poedersuiker, pure chocolade, room, slagroom, tarwebloem, vanillesuiker, volle melk, zelfrijzend bakmeel, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Perfetto al caffe - Koffieparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, geslagen room, sterke koffie, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Perfetto alle mandorle pralinate - Parfait met amandelpraline
- Ingrediënten:
- eidooier, fijngemalen amandelpraline, geslagen room, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Perfetto alle nocciole - Notenparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, fijngemalen geroosterde noten, geslagen room, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Basisrecept uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Composto Base - Basis voor parfait
- Ingrediënten:
- eidooier, geslagen room, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Crème d'épice-mousse - Mousse (Onderdeel van Akina)
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatinepoeder, lobbige room, mousse-basis, suiker en water
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Sous Vide Lemon Curd
- Ingrediënten:
- boter, citroenolie, citroenzuur, eidooier, suiker, water en zout
- Soort:
- jam
Diner / nagerecht uit The big green egg book:
Yuzucrème met gebrand eiwitschuim en Bretonse koek
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, eidooier, eiwit, rietsuiker, room, suiker, water, yuzu, yuzusap, zetmeel en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Recept uit Het Franse bakboek:
Pompe à l ’ huile d ’ olive et à la fleur d ’ oranger
- Ingrediënten:
- eidooier, bloem, gedroogde gist, kristalsuiker, water, olijfolie, oranjebloesemwater, tafelzout en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit The big green egg book:
Pompoen Tarte Tatin Met Dolcelatte Of Crème Fraîche
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, gember, groene kardemompeulen, nootmuskaat, pompoen, suiker, water en zout
- Soort:
- barbecue/grill / quiche / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Maak van de noot een deugd:
Kruidnoten met melkchocolademousse en mandarijngranité van Thérèse Boer
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, citroensap, eidooier, gelatine, mandarijn, melk, melkchocolade, slagroom, speculaaskruiden, suiker, water, zelfrijzend bakmeel, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / buffet / nagerecht / bij de koffie uit Vruchtentaarten:
Aalbessentaart Met Meringue
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwitten, maïzena, bloem, gezouten boter, citroen, kristalsuiker, meringue, rode aalbessen, bakpoeder, maïzena en water
- Soort:
- fruit / zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Eierdraden voor monte sinai con uova filate
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, oranjebloesemwater, suiker en water
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Perfetto alla ciocolata - Chocoladeparfait
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eidooier, geslagen room, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Kokosmousse (Onderdeel van Rock around the clock)
- Ingrediënten:
- custardpoeder, eidooier, gelatinepoeder, kokospuree, limoensap, lobbige room, mycryo callebaut, suiker en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Kokosmousse (Onderdeel van summertime)
- Ingrediënten:
- custardpoeder, eidooier, gelatinepoeder, kokospuree, limoensap, lobbige room, mycryo callebaut, suiker en water
Diner / nagerecht uit Turquoise:
Gekarameliseerde rijstpudding
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, kaneelstokje, kortkorrelige rijst, kristalsuiker, rozijnen, sherry, slagroom, vanillestokje, volle melk en water
- Keuken:
- Turks
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude soufflé
- Ingrediënten:
- cointreau, eidooier, gekonfijt fruit, lange vingers, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soufflé / vegetarisch
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Chocomousse
- Ingrediënten:
- eidooier, fondantchocolade, room, suiker en water
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Elena Spagnol - I gelati fatti in casa con en senza macchina :
Perfetto all'arancia - Sinaasappelparfait
- Ingrediënten:
- eidooier, gekonfijte sinaasappelschil, geslagen room, grand marnier, sinaasappelrasp, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Pure chocolademousse (Onderdeel van Burj Khalifa)
- Ingrediënten:
- eidooier, lobbige room, pute chocolade 65 procent, room, suiker en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Rol van chocolademousse (Onderdeel black circle)
- Ingrediënten:
- eidooier, gesmolten pure chocolade 65 procent, lobbige room, room, suiker en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Bavarois van witte chocolade (Onderdeel van Orelys)
- Ingrediënten:
- eidooier, gelatinepoeder, ivoire valrhona, lobbige room, room, suiker en water
Recept uit Roger Van Damme desserts:
Ring van chocolademousse (Onderdeel van chocolade delight)
- Ingrediënten:
- eidooier, gesmolten pure chocolade 65 procent, lobbige room, room, suiker en water
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Faux Poached Egg
- Ingrediënten:
- alginaat, calciumlactaat, gepasteuriseerde eidooier, gruyèrewater, iota carrageen, johannesbroodpitmeel, room, spekvet, suiker, water en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata