Recept uit Sous vide:
Eikhazen
- Ingrediënten:
- eikhazen en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / paddenstoelen
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, gember, knoflook, koriander, lente-ui, melk, olie, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, prei, sjalot, sojasaus, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Sous vide:
Proeverij van speenvarken, buik
- Ingrediënten:
- koolzaadolie en speenvarkenbuik
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit Sous vide:
Gesauteerde spruitjes
- Ingrediënten:
- koolzaadolie en spruiten
- Soort:
- sous-vide / groente
Recept uit Sous vide:
Beukenzwam
- Ingrediënten:
- beukenzwam en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / paddenstoelen
Recept uit Sous vide:
Artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjok a la barigoule en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / groente
Recept uit Sous vide:
Pressé van konijn met spek
- Ingrediënten:
- ajinomoto® transglutaminase, konijn-vanglap, koolzaadolie en gerookt spek
- Soort:
- sous-vide / wild
Recept uit Sous vide:
Lendestuk van konijn gewikkeld in rookspek
- Ingrediënten:
- konijnenrug, koolzaadolie, saus van konijn en gerookt spek
- Soort:
- sous-vide / wild
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eend met mole rojo
- Ingrediënten:
- eendenbout, koolzaadolie, rode molesaus en sesamzaad
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Grillen:
Kalbskoteletts mit Zitronenhollandaise - Kalfskotelet met citroenhollandaise
- Ingrediënten:
- citroenhollandaise, citroenrub, kalfskotelet met bot en koolzaadolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- barbecue/grill / kalfsvlees
Recept uit Sous vide:
Duif
- Ingrediënten:
- amandel, duif, eendenvet, ganzenlevervet en koolzaadolie
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Dehydrated Garlic Chips
- Ingrediënten:
- canola-olie, magere melk en olifantknoflook
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Confit à la minute van wilde steur
- Ingrediënten:
- confit à la minute van wilde steur, koolzaadolie, rundvet, rundvet, steur en steurlende zonder vel
- Soort:
- sous-vide / vis
Recept uit Sous vide:
Merg
- Ingrediënten:
- bloem, koolzaadolie en rundermerg
- Soort:
- vlees / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Mayonaise zonder risico
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, koolzaadolie en ei
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Geelwortel-gemberolie
- Ingrediënten:
- geelwortel, gemberwortel en koolzaadolie
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Veg!:
Aardappelrösti
- Ingrediënten:
- bloemige aardappelen, koolzaadolie, maris piper, zeezoutvlokken en zwarte peper
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Bataatchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, bataat, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Sous vide:
Inktvisinktvinaigrette
- Ingrediënten:
- citroenolie, inktvisinkt, koolzaadolie, meyer citroenzest en dijonmosterd
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Blauwe aardappelchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, blauwe aardappel, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Comote con miel de manzanilla - Bataat met kamillehoning
- Ingrediënten:
- bataat, gedroogde kamillebloem, honing, kamillebloem en koolzaadolie
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Sous vide:
Coulis van blue apron geitenkaas
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, crème fraîche, geitenkaas, karnemelk en koolzaadolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Sous vide:
Avocadocoulis
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, koolzaadolie en water
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Curry Oil
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chaat masala, foelie, kaneelstokje, koolzaadolie en korianderzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Yuca frita - Gefrituurde cassavestaafjes
- Ingrediënten:
- cassave, fijn zeezout, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
bakbanaanchips
- Ingrediënten:
- avocadodip, groene bakbanaan, huacataycrème met queso fresco, koolzaadolie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch