Recept uit Jong a/d kook:
Zelfgemaakte mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, mayonaise, mosterd, zout, suiker, verse peper, witte wijnazijn en zonnebloemolie
177 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | augurk, avocado, bieslook, bleekselderij, dijonmosterd, dille, ei, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, mosterd, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, room, slagroom, suiker, tomaat, ui, veganaise, water, witte peper, yoghurt, zout, zure room, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Mayonaise met béchamel- of veloutésaus (behémiennesaus)
- Ingrediënten:
- azijn, bechamelsaus, citroensap, mayonaise, peper, veloutesaus en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Mayonaise met geslagen room (chantillysaus)
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, mayonaise, peper, room en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Mosselen met mayonaise - cozze alla crema
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, mayonaise, mosselen, olijfolie, peper, tomaat en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Krabmousse met mango, spaanse peper en waterkers
- Ingrediënten:
- bieslook, bladgelatine, chilipeper, citroensap, krabconsommé, mango, mayonaise, slagroom, tabasco, water, waterkers, wit krabvlees, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met mayonaise en mosterd
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, mayonaise, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / mosterd
Recept uit Chez Adriaan:
Chantillysaus
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, peper en slagroom
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit De vrolijke keuken:
Oude familiemousse
- Ingrediënten:
- blaadjes witte gelatine, citroensap, mayonaise, toast, witte peper, zalm uit blik en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- hartige hapjes / vis
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:
Avocadomayonaise
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, mayonaise, peper, verse bieslook en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sausjes en dips:
Citroendressing met honing
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, graanmosterd, honing, mayonaise, olijfolie, peper, rodewijnazijn, sinaasappelsap en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / mosterd
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Carpaccio
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, melk, runderhaas, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Carpaccio cipriani
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, melk, ossenhaas, witte peper, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / rundvlees
Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:
Vitello tonnato - Kalfsvlees met tonijnsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, kalfsvlees, kappertjes, kippenbouillon, mayonaise, peperkorrels en tonijn in blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Waldorf salade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, mayonaise, zure appel, walnoten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Chez Adriaan:
Waldorfsalade, Niet klassiek
- Ingrediënten:
- citroensap, knolselderij, mayonaise, peper, walnoten, zout en zure appel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Krabtartines met appel - tartine di granchio alle mele
- Ingrediënten:
- citroensap, groene appel, krab uit blik, mayonaise, peper, verse bladpeterselie, witbrood en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Les Halles kookboek:
Celéri remoulade - Selderijremoulade
- Ingrediënten:
- citroensap, dijon-mosterd, knolselderij, mayonaise, peper, walnootolie, walnoten en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sausjes en dips:
Dressing met blauwe kaas
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwschimmelkaas, citroensap, mayonaise, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met real ranchdressing
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, real ranchdressing, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met krokante notendressing
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, krokante notendressing, mayonaise, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met Rauwe ui-dressing
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, rauwe ui-dressing, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met wasabi
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, veganaise, wasabi, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Japans / Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met romige bistrodressing of -saus
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, romige bistrodressing, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Eiersalade met mierikswortel
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, dille, ei, mayonaise, mierikswortel, veganaise, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch