kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Kruidenmengsel/Specerijenmengsel/Kruidenpasta/Marinade/Rub koken? De lekkerste recepten:

Recept uit India:

Garam masala I

Ingrediënten:

gemberpoeder, groene kardemompeulen, komijnzaad, korianderzaad, zwarte kardemompeulen en zwarte peperkorrels

Keuken:

Indiaas

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit India:

Garam masala II

Ingrediënten:

foelie, gedroogde rozenblaadjes, gemberpoeder, groene kardemompeulen, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, venkelzaad, zwart komijnzaad, zwarte peperkorrels en zwart kardemomzaad

Keuken:

Indiaas

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Kansas Rub

Ingrediënten:

bruine suiker, chilipoeder, knoflookpoeder, rode chilipeper, uienpoeder, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peperkorrels

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Memphis Rub

Ingrediënten:

chilipoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zoete hongaarse paprikapoeder, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peperkorrels

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Tamarind Paste

Ingrediënten:

tamarindepulp en water

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Spice-Mix Emulsion

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, champagne-azijn, gember, knoflook, manzanilla-sherry, mosselkookvocht, olijfolie, visspecerijenmix en xanthaangom

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Advertentie

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Sweet Spice Blend

Ingrediënten:

gemberpoeder, kaneelpoeder, gemalen steranijs, nootmuskaat, vanillemerg en zwarte peper

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Fish Spice Mix

Ingrediënten:

gedroogde kamille, gemberpoeder, hazelnoot, korianderzaad, sesamzaad en wit maanzaad

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Shellfish Stock

Ingrediënten:

zwarte peperkorrels

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Shellfish stock

Ingrediënten:

varkensgehakt

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:

Specerijenpasta voor vlees

Ingrediënten:

droog specerijenmengsel voor vlees, gember, knoflook en koolzaadolie

Keuken:

Indiaas

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Advertentie

Diner / lunch / bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng tempeh II (gekruide tempé)

Ingrediënten:

ketjap manis, knoflook, laos, nootmuskaat, salam, tempé, trassi, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Basisrecept uit Arabia:

Onze ras el-hanout

Ingrediënten:

anijszaad, foelie, gemberpoeder, kaneel, kardemom, karwijzaad, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lange peper, lavendel, paradijskorrels, piment, ras el hanout, rozemarijn, rozenblaadjes, steranijs, witte peper en zwarte peper

Keuken:

Marokkaans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:

Marinade voor kerstomaatjes

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, rode balsamicoazijn, rozemarijn, sjalot en tijm

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sambal goreng dadar

Ingrediënten:

omelet en sambal goreng

Keuken:

Indonesisch

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Het krokettenboek:

Bouquet garni

Ingrediënten:

laurier, lavas, peterseliestelen en tijm

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Advertentie

Recept uit Home made zomer:

De iets zoetere rub van mij

Ingrediënten:

bruine suiker, chilipoeder, kerriepoeder, korianderzaad, mosterdpoeder, oregano, paprikapoeder en zout

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Home made zomer:

De pikante rub van Joris

Ingrediënten:

cayennepeper, chinees 5-kruidenpoeder, citroenrasp, kardemompoeder, knoflookpoeder, kurkuma, peper en zout

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit De Dikke van Dam:

Rommelkruid

Ingrediënten:

anijs, gemberpoeder, kaneel, sandelhout en zoethout

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Moro Londen:

Granaatappelsiroopmarinad voor geroosterde kip, kwartel, fazant of patrijs

Ingrediënten:

granaatappelsap, granaatappelsiroop, kaneel, knoflook, olijfolie, ui en versgemalen zwarte peper

Keuken:

Mediterraans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Moro Londen:

Paprika-sherrymarinade voor geroosterd herten- of rundvlees

Ingrediënten:

knoflook, laurierblad, nootmuskaat, olijfolie, pikant paprikapoeder, sherryazijn, sherry pedro ximenez, tijm, verse rozemarijn en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Advertentie

Recept uit Moro Londen:

Spaanse basismarinade voor geroosterde kip en konijn

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte wijn en zout

Keuken:

Spaans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Basisrecept uit Moro Londen:

Eenvoudige zelfgemaakte za´atar

Ingrediënten:

rozemarijn, sesamzaad en tijm

Keuken:

Mediterraans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Heston Blumenthal thuis:

Vijfkruidenpoeder

Ingrediënten:

kaneel, kruidnagel, steranijszaden, szechuanpeperkorrels en venkelzaad

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Boemboe Bali

Ingrediënten:

djahé, knoflook, olie, sambal oelek, trassi en ui

Keuken:

Indonesisch

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:

Cajunkruidenmengsel voor geblakerde zalm - blackened redfish substitute

Ingrediënten:

gemalen chilipeper, knoflookpoeder, oregano, paprikapoeder, tijm, uienvlokken, witte peper, zout en zwarte peper

Keuken:

Cajun / Amerikaans

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Advertentie