Hollands

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De (perfecte) man in de keuken:

Groentesoep

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, courgette, doperwten, groentebouillon, macaroni, peper, prei, raap en sperziebonen
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Zalig zoet:

blasiusbrood

Ingrediënten:: suiker, bloem, gedroogde vruchtjes, gist, roggemeel en zout
Keuken:: Duits / Zwitsers / Hollands
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Winterwortel met gember

Ingrediënten:: bakgember, chilipeper, gemalen koriander, olijfolie en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Kaasbitterballen

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, eiwit, frituurolie, gelatine, groentebouillon, mosterd, nootmuskaat, panko, peper, stolwijker kaas en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Roomkaastaart met kervel

Ingrediënten:: dragon, ei, kalfsfond, kalfsjus, kervel, peper, rodewijnazijn, roomkaas en salie
Keuken:: Hollands

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Spruitjes met spek

Ingrediënten:: knoflook, mascarpone, spruitjes en zeeuws spek
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groente

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Chocolademuffins met rood fruit (cranberries)

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, donkere basterdsuiker, ei, gedroogde cranberries, gedroogd rood fruit en melk
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Ontbijt / brunch / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Paasbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bigarreaux, cakemeel, citroenrasp, ei, karnemelk, rozijnen en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / koek en gebak

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Bloemkoolcappucino met kerrieroom

Ingrediënten:: bloemkool, boter, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, olie en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hollandse polenta met een krokant kaaslaagje

Ingrediënten:: belegen kaas, boter, griesmeel en salie
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Heldere bouillon met peultjes en kervel

Ingrediënten:: cherrytomaten, extra vierge-olijfolie, kippenbouillon, peultjes, verse kervel en verse peterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Nederlandse antipasti

Ingrediënten:: amsterdamse uitjes, amsterdams zuur, augurk, boerenleverworst, boerenmetworst, droge livarworst, gare rookworst, gerookte amsterdamse osseworst, nagelhout, piccalilly, runderrookvlees, sjink, zaanse mosterd en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Hachee van gehaktballen

Ingrediënten:: azijn, bloem, boter, ei, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, paneermeel, rundergehakt en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Soep van bruine bonen

Ingrediënten:: bouillon, bruine bonen, gemalen chilipeper, knoflook, olijfolie, ontbijtspek, sjalot, verse koriander en verse peterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Witlof met garnalensalade

Ingrediënten:: citroensap, gemalen gedroogde chilipeper, granny smith, hollandse garnalen, japanse sojasaus, mayonaise, verse bieslook en witlof
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Krabmousse met gemarineerde tomaten

Ingrediënten:: augurk, balsamicoazijn, bieslook, bladpeterselie, citroensap, crème fraîche, dille, dragon, gedroogde oregano, gelatine, gladde mosterd, kappertjes, kervel, ketjap, knoflook, kristalsuiker, mayonaise, noordzeekrabvlees, olijfolie, poedersuiker, romatomaat, slagroom, sojaolie, tomatenketchup, visfond, vleestomaat en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Mosterdsoep met casselerrib

Ingrediënten:: boter, casselerrib, kippenbouillon, kruimige aardappel, prei en zaanse mosterd
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Open aardbeientaart

Ingrediënten:: aardbeien, bloem, citroenrasp, eidooier, melk, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en zoet taartdeeg
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / koek en gebak

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Limburgs zuurvlees

Ingrediënten:: appelstroop, boter, donkere basterdsuiker, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad, ontbijtkoek, riblappen, ui en wijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Zuurkool uit de oven

Ingrediënten:: appelsap, gerookt spek, kaneelstokje, kruidnagel, rauwe zuurkool, rookworst, sjalot, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Appel-rozijnenmuffins

Ingrediënten:: appel, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gemberpoeder, melk, rozijnen en witte basterdsuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: koek en gebak

Ontbijt uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardbeienjam

Ingrediënten:: aardbeien, citroen en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / chutney/pickle/jam/compote

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Captains´ dinner

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, kapucijners, mosterd, ontbijtspek, piccalilly, prei, saucijs, ui, zilveruitjes zuur en zoetzure augurk
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Botersla met Hollandse garnaaltjes

Ingrediënten:: bieslook, botersla, hollandse garnalen, sjalot, suiker, witte-wijnazijn en zonnebloemolie
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Aardappel met komijnekaas

Ingrediënten:: crème fraîche, nootmuskaat, oude komijnekaas en vastkokende aardappel
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Komkommercocktail met groene appel

Ingrediënten:: appel, citroensap, granny smith, komkommer, koolzuurhoudend mineraalwater, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Hollands

Zoek naar Hollands in jouw eigen kookboeken

Hollands koken? De lekkerste recepten:

Groentesoep

blasiusbrood

Winterwortel met gember

Kaasbitterballen

Roomkaastaart met kervel

Spruitjes met spek

Chocolademuffins met rood fruit (cranberries)

Paasbrood

Bloemkoolcappucino met kerrieroom

Hollandse polenta met een krokant kaaslaagje

Heldere bouillon met peultjes en kervel

Nederlandse antipasti

Hachee van gehaktballen

Soep van bruine bonen

Witlof met garnalensalade

Krabmousse met gemarineerde tomaten

Mosterdsoep met casselerrib

Open aardbeientaart

Limburgs zuurvlees

Zuurkool uit de oven

Appel-rozijnenmuffins

Aardbeienjam

Captains´ dinner

Botersla met Hollandse garnaaltjes

Aardappel met komijnekaas

Komkommercocktail met groene appel

Hollands

Zoek naar Hollands in jouw eigen kookboeken

Hollands koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie