Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, donkere basterdsuiker, boter, olie, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Zalig zoet
60 bakrecepten rond feesten en heiligen
Een boek van Simone van den Berg en Vanessa van Koppen
★
★
★
★
★
We hebben 60 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Zalig zoet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
60 bakrecepten rond feesten en heiligen
Paasbrood, pinksterbollen en pepernoten: elke feestdag heeft zijn geschiedenis en elk land zijn eigen broodjes, koekjes en taarten. Daarom vind je in Zalig Zoet naast onze kerststol, ook de Italiaanse panettone, een Poolse maanzaadcake en de Franse bûche de Noël.
Behalve heerlijke en maakbare recepten, biedt dit bakboek achtergrondinformatie over de herkomst en symboliek van de feestdagen en het gebak of brood. Wist je dat de Romeinen al op Driekoningen een boon in hun taart verstopten? Of dat gevlochten paasbrood is afgekeken van de Joodse challe?
Verder vind je tal van verrassende recepten en interessante weetjes die bij heiligen horen. Van de borsten van Sint-Agatha tot het stuurwiel van Sint-Christoffel.
Een origineel boek om uit de bakken, om in te lezen over tradities en heiligen, maar vooral een boek dat je zal laten genieten van veel zalige zoetigheden.
Vanessa van Koppen heeft zich verdiept in de culinaire geschiedenis van de feestdagen. Ze schrijft onder meer voor Lekker Tafelen, Ad Rem en Sacré cuisine en is regelmatig te gast bij radioprogramma’s van de NCRV.
Met unieke heiligenkalender
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Zalig zoet
Een greep uit de 60 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Zalig zoet:
Volant de san cristòfol
- Ingrediënten:
- citroen, deeg, eidooier, eiwit, bloem, boter, gemalen amandelen, gist, suiker, vruchten en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
panellets
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelpoeder, citroen, eieren, kokosnootvruchtvlees, hagelslag, pijnboompitten en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
fanouropita
- Ingrediënten:
- bloem, cognac, gele rozijnen, kruidnagelpoeder, olijfolie, ouzo, sinaasappels, suiker of honing, kaneel en bakpoeder
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
mazurek
- Ingrediënten:
- bloem, ei, boter, poedersuiker, jam, zout en zure room
- Keuken:
- Pools
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
weckmannetjes
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, boter, gist, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
galette des rois driekoningentaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, citroen, eieren, bloem, gemalen amandelen, boter, melk, munt, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
kruidnootjes
- Ingrediënten:
- baksoda, bloem, bruine basterdsuiker, gemberpoeder, boter, kaneel, kardemompoeder, kruidnagel, speculaaskruiden, water en bakpoeder
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
pannetone
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, boter, gedroogde vruchtjes, gist, oranjebloesemwater, rozijnen, sinaasappel, suiker, sukade, vanillestokje, yoghurt en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelspijs, bloem, bruine basterdsuiker, citroen, eidooier, eiwit, boter, gemalen amandelen, amandel, oranjebloesemwater, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
corniottes de l’ascension
- Ingrediënten:
- eidooier, eieren, bloem, boter, melk, poedersuiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
bûche de noël
- Ingrediënten:
- armagnac, bloem, cacao, cognac, eau de vie, eieren, boter, kastanjepasta, marsepein, poedersuiker en whisky
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
duivekater
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, eieren, boter, gist, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
ossa dei mortidoodsbeentjes
- Ingrediënten:
- bloem, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
fougasse of pompe à l’huile
- Ingrediënten:
- bloem, gist, poedersuiker, olijfolie, oranjebloesemwater, sinaasappel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
gingerbreadman
- Ingrediënten:
- bloem, ei, boter, gembersiroop, poedersuiker, lichte basterdsuiker, kaneel, kardemom en bakpoeder
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
pastel de san jordi
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, blaadjes gelatine, bloem, citroen, eieren, marsepein, pure chocolade, sinaasappellikeur, slagroom en suiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Zalig zoet:
lussekatter
- Ingrediënten:
- eieren, boter, gist, kurkuma, melk, rozijnen, saffraan, suiker en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Zalig zoet:
broodhaantjes
- Ingrediënten:
- bloem, broodje, suiker, boter, gist, melk, rozijn, yoghurt en zout
- Keuken:
- Duits / Hollands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:
kerststol
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelpoeder, appels, citroen, cranberries, dadels, eiwit, fruit, bloem, boter, gist, poedersuiker, kardemompoeder, kristalsuiker, oranjebloesemwater, rozijnen, sinaasappel, sukade, kaneel, vijgen en zout
- Keuken:
- Duits / Hollands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch