Iers

Zoek naar Iers in jouw eigen kookboeken

Iers koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home Made winter

Recept uit Home Made winter:

Colcannon

Ingrediënten:
aardappel, boerenkool, boter, groene kool, melk, nootmuskaat, prei en room

Keuken:
Iers
Soort:
stamppot / vegetarisch
Een recept uit Yvette van Boven en Oof Verschuren - Home Made winter

Diner / voorgerecht uit Home Made winter:

Ierse aardappelsoep

Ingrediënten:
aardappel, bieslook, bleekselderij, boter, bouquet garni, cayennepeper, crème fraîche, groentebouillon, knoflook en ui

Keuken:
Iers
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Jamie Oliver - Jamie Oliver's kerstkookboek

Bijgerecht uit Jamie Oliver's kerstkookboek:

Champ pie

Ingrediënten:
belegen cheddar, belegen goudse kaas, boter, broodkruim, halfvolle melk, kruimige aardappel, laurier, maris piper, nootmuskaat, olijfolie, prei, tijm en waterkers

Keuken:
Iers
Soort:
vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / feestdagen
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gaelische steaks - Gaelic steaks

Ingrediënten:
boter, ierse whiskey, lendensteak, olie, slagroom, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vlees / rundvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Watergruwel met bailey´s - irish fruit delight

Ingrediënten:
baileys irish cream, frambozen, lange vingers, maïzena, rode aalbessen, suiker en zwarte bessen

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / fruit
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Iers nationaal gerecht - dublin coddle

Ingrediënten:
aardappel, appel, metworst, spek, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / worst
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Bijgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Aardappelbrood - boxty bread

Ingrediënten:
aardappel, bloem en zout

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / aardappelgerecht
Een recept uit J.D.T. Eekma - Elseviers cocktail en longdrink boek

Diner / nagerecht / drinken / cocktails uit Elseviers cocktail en longdrink boek:

Irish coffee

Ingrediënten:
bruine suiker, ierse whiskey, koffie en room

Keuken:
Iers
Soort:
drank (alcoholisch) / koffie en thee / cocktails
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Ontbijt / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Vruchtenbrood - traditional barm brack

Ingrediënten:
boter, ei, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, gist, meel, rozijnen, suiker, water en zout

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / brood en broodgerecht / gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Ierse pot - irish fry

Ingrediënten:
aardappelbrood, bloedworst, braadworst, ei, sodabrood en spek

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vlees / varkensvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gebraden gehakt - Savoury meat loaf

Ingrediënten:
broodkruim, ei, gemengde kruiden, paneermeel, rundergehakt, tomatenketchup, ui, verse peterselie, worcestersaus, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Kabeljauwkuit-soufflé - cod´s roe ramekin

Ingrediënten:
citroensap, eidooier, eiwit, kabeljauwkuit, nootmuskaat, paneermeel, paprikapoeder, room, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Brunch / diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Lam in gelei - jellied lamb

Ingrediënten:
doperwtjes, ei, lamsbotten, lamsvlees, muntsaus, poedergelatine, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vlees / schuim/mousse/gelei / lamsvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Broodkoek - gurr cake

Ingrediënten:
bakpoeder, boter, bruine suiker, ei, gedroogde vruchten, krenten, meel, melk, oud brood, poedersuiker, speculaaskruiden en zandtaartdeeg

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / brood en broodgerecht
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Bramenpudding - blackberry mousse

Ingrediënten:
bramen, citroensap, eiwit, poedergelatine, room en suiker

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
schuim/mousse/gelei / fruit
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Lamsnieren in mosterdsaus

Ingrediënten:
dijonmosterd, knoflook, lamsnier, room, verse gemengde kruiden, witte wijn, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vlees / lamsvlees / orgaanvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Schapenvlees in kappertjessaus - Boiled mutton with caper sauce

Ingrediënten:
boter, kappertjes, kappertjesvocht, knol, meel, melk, schapenschouder, ui, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
stoofgerecht / vlees / schapenvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Lamspot met groente - irish stew II

Ingrediënten:
aardappel, bouquet garni, knol, lamsvlees, prei, ui, verse peterselie, witte kool, worcestersaus, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / lamsvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Dublinse kreeft - dublin lawyer

Ingrediënten:
boter, citroensap, ierse whiskey, mosterd, zeekreeft, zout, zure room en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Oesters met guinness-bier - oystersand guinness

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, citroen, guinness, oester en witbrood

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / nagerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Irish whiskey trifle

Ingrediënten:
amandelschaafsel, cocktailkersen, ei, frambozenjam, fruit, ierse whiskey, melk, room, suiker, taartbodem en vanillestokje

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / pudding
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Ontbijt uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Iers sodabrood - irish soda bread

Ingrediënten:
bakpoeder, karnemelk, tarwemeel en zout

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
vegetarisch / brood en broodgerecht
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / nagerecht / drinken uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Irish coffee

Ingrediënten:
ierse whiskey, koffie, room en suiker

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Drinken uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Whiskey punch

Ingrediënten:
bruine suiker, citroen, ierse whiskey en kruidnagel

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Ossenstaartragout - irish oxtail stew

Ingrediënten:
bloem, bouquet garni, gemalen foelie, ossenstaart, piment, runderbouillon, tomaat, ui, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
stoofgerecht / vlees / rundvlees
Een recept uit Inge Kappert - Culinaria Europese specialiteiten - deel I

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Schapen- of lamspot - original Irish stew I

Ingrediënten:
aardappel, lamskotelet, runderbouillon, schapenvlees, tijm, ui, verse peterselie, zout en zwarte peper

Keuken:
Europees / Iers
Soort:
stoofgerecht / vlees / schapenvlees / lamsvlees