Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken kalfshersenen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, ei, kalfshersenen, paneermeel, plantaardige olie, ui, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees / orgaanvlees
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gehaktballen met tomaten
- Ingrediënten:
- ei, extra vergine olijfolie, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rundergehakt, tomaten, ui, witbrood, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met saus met rode en gele paprika en worstjes
- Ingrediënten:
- boter, extra vergine olijfolie, gekruide worstjes, gele paprika, groene pappardelle, pappardelle, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, rigatoni, rode paprika, ruote di carro, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde en gegratineerde bleekselderij met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillonblokjes, pancetta, parmezaanse kaas, prosciutto, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zeebaars of andere hele vis uit de oven met artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, rozemarijn, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Schelpdierensoep
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, maïzena, olijfolie, peterselie, rode spaanse peper, schelpdieren, sjalot, venusschelp en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuppa inglese
- Ingrediënten:
- alchermes, cake, custard, amandel en pure chocolade
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Arrosticini Abruzzesi - Gemarineerde lamsspiesjes
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsschouder, majoraan, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuppa inglese Sandro Fioriti
- Ingrediënten:
- alchermes, amarenejam, cake, custard, pure chocolade en zure kersenjam
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gepofte kastanjes
- Ingrediënten:
- kastanjes
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Cotechino - Gekkookte varkensworst met linzen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cotechino, linzen, plantaardige olie, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Galette - Zout en peperkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, extra vergine olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsvlees en worst aan pennen met salie en witte wijn
- Ingrediënten:
- kalfsschenkel, kalfsschouder, ongekruide varkensworstjes, pancetta, plantaardige olie, salie en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met uien uit Genua
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, ui, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Farsumauro - Gevulde grote braciole uit Sicilië
- Ingrediënten:
- bieflappen, bloem, boter, ei, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, varkensgehakt, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bruschetta met tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, knoflook, olijfolie, oregano, pruimtomaat, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met room
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, groene tortellini met vlees- en ricottavulling, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, slagroom, spinaziegnocchi met ricotta, tomaten, tortelli met peterselie en ricotta, tortelloni met snijbiet prosciutto en ricotta, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met champignonsaus met ham en room
- Ingrediënten:
- boter, gekookte ham, kastanjechampignons, paglia e fieno, parmezaanse kaas, sjalot, slagroom, ui, witte champignons, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
La pearà - Pikante peperige saus voor gekookte vleesgerechten
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, broodkruim, rundermerg, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met ui en boter
- Ingrediënten:
- aardappelgnocchi, boter, parmezaanse kaas, penne, pruimtomaten in blik, rigatone, spaghetti, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch