Marcella Hazan

We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!

Boeken van Marcella Hazan

Marcella Hazan - De Klassieke Italiaanse Keuken — Marcella Hazan **De Klassieke Italiaanse Keuken**

Marcella Hazan - Marcella Cucina — Marcella Hazan **Marcella Cucina**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Marcella Hazan

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gemengde groente gesauteerd met olijfolie en knoflook

Ingrediënten:: cime di rapa, extra vergine olijfolie, knoflook, savooiekool, snijbiet, spinazie, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / groente

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Risotto met bleekselderij

Ingrediënten:: arboriorijst, bleekselderij, bleekselderijblad, boter, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, runderfond, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Risotto met rundvlees, rozemarijn, salie en barolo-wijn uit Alba

Ingrediënten:: arboriorijst, barolo, boter, knoflook, pancetta, parmezaanse kaas, rozemarijn, runderfond, rundergehakt, salie, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Zoetzure tonijn uit Trapani

Ingrediënten:: bloem, extra vergine olijfolie, kristalsuiker, peterselie, rode wijnazijn, tonijn, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Focaccette - Pastabeignets met kaas

Ingrediënten:: bloem, eiwit, extra vergine olijfolie, fontina, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ricotta, water, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: beignets

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Panzanella - Broodsalade

Ingrediënten:: ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, gele paprika, kappertjes op azijn, knoflook, komkommer, rode ui, rode wijnazijn, tomaten, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Tomaten gevuld met garnalen

Ingrediënten:: dijonmosterd, engelse mosterd, garnalen, kappertjes, mayonaise, peterselie, rode wijnazijn, tomaten en zout
Keuken:: Italiaans

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde en gegratineerde bleekselderij met parmezaanse kaas

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouillonblokjes, pancetta, parmezaanse kaas, prosciutto, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: groente

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Rundvlees gestoofd in Amarone

Ingrediënten:: amarone, bleekselderij, extra vergine olijfolie, knoflook, pancetta, runderschouder, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Schoorsteenvegersgelato

Ingrediënten:: bourbon, gelato di crema, gemalen espressokoffie, vanille-ijs en whisky
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Groene tortellini met vlees- en ricottavulling

Ingrediënten:: boter, eidooier, groen pastadeeg, kalfsschouder, mortadella, parmezaanse kaas, ricotta, roomsaus met boter, roomsaus met prosciutto, tomatensaus met room, varkensschouder, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Zuccotto met ijs

Ingrediënten:: amandelen, cake, chocoladeijs, cognac, cointreau, custardijs, hazelnoten, maraschino, pure chocolade, vanilleijs en witte curacao
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gevulde pijlinktvissen met tomaten en witte wijn

Ingrediënten:: ei, extra vergine olijfolie, knoflook, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta met champignonsaus met ham en tomaat (dubbel, kan vervallen)

Ingrediënten:: champignons, conchiglie, extra vergine olijfolie, fusilli, gedroogd eekhoorntjesbrood, gekookte ham, knoflook, maccheroncini, penne, peterselie, pruimtomaten in blik, ziti, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / warme sauzen

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Pasta met saus met rode en gele paprika en worstjes

Ingrediënten:: boter, extra vergine olijfolie, gekruide worstjes, gele paprika, groene pappardelle, pappardelle, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, rigatoni, rode paprika, ruote di carro, ui, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Kalfsrolletjes met ansjovis en mozzarella

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, boter, droge marsala, kalfsoester, mozzarella, peterselie, pruimtomaten in blik, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans

Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Polentakoek met rozijnen, gedroogde vijgen en pijnboompitten

Ingrediënten:: bloem, boter, broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, fijne tafelsuiker, gedroogde vijgen, grof maïsmeel, muskaatrozijnen, pijnboompitten, venkelzaad en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Risi e bisi - Soep van rijst en doperwten

Ingrediënten:: boter, doperwten, parmezaanse kaas, peterselie, ui, vialone nano-rijst, vleesbouillon en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Gesmoorde kool uit Venetië

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, groene kool, knoflook, rode kool, savooiekool, ui, wijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / groente

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:

Salade van restjes gekookt rundvlees met rucola en citrusfruit

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, grapefruit, rucola, sinaasappel, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade

Alle recepten van Marcella Hazan

Marcella Hazan

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Marcella Hazan

Recepten van Marcella Hazan

Doorzoek de recepten