Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risottorand met parmezaanse kaas en kippenleversaus
- Ingrediënten:
- boter, kippenleversaus en risotto met parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Marcella Hazan
We hebben 7 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met roomsaus met prosciutto
- Ingrediënten:
- boerenham, boter, fettuccine, parmezaanse kaas, penne, prosciutto, rigatoni, slagroom en tonnarelli
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebraden kalfsborst
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kalfsborst met bot, knoflook, rozemarijn, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Linzensoep met pasta, bacon en knoflook
- Ingrediënten:
- bacon, bleekselderij, elleboogjesmacaroni, extra vergine olijfolie, knoflook, linzen, pecorino romano, peterselie, pruimtomaten in blik, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Soep van gesmoorde kool en rijst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillonblokjes, gesmoorde kool, parmezaanse kaas, vleesbouillon, vleesfond, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken aardappelschijfjes met eekhoorntjesbrood en verse champignons uit de Rivièra
- Ingrediënten:
- champignons, extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, kastanjechampignons, knoflook, nieuwe aardappels, peterselie en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salsa balsamella - Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsvlees met knoflook, rozemarijn en witte wijn
- Ingrediënten:
- boter, kalfsrollade, knoflook, plantaardige olie, rozemarijn, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken aubergines met mozzarella
- Ingrediënten:
- aubergines, broodkruim, buffelmozzarella, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Artisjokkentaart
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, ei, korstdeeg voor artisjokkentaart, olijfolie extra vergine, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aspergesalade
- Ingrediënten:
- asperges, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Tortellini met visvulling
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eidooier, gedroogde marjolein, geel pastadeeg, nootmuskaat, parmezaanse kaas, roze garnalensaus met room, slagroom, tomatensaus met room, ui, wijnazijn, wortel, zeebaars, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebraden spareribs met salie en witte wijn uit Treviso
- Ingrediënten:
- knoflook, plantaardige olie, salie, varkens-spareribs, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Hardgekookte eieren met groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, dijonmosterd, ei, engelse mosterd, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rode paprika en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardapelkroketjes met knapperig gebakken noedels
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, eidooier, engelenhaar en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebraden lamskoteletten in witte wijn, afgemaakt met ei en citroen uit de Marche
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, lamskoteletjes, nootmuskaat, pancetta, plantaardige olie, reuzel, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsscaloppine met mozzarella
- Ingrediënten:
- boter, kalfsoester, mozzarella, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuccotto met ijs
- Ingrediënten:
- amandelen, cake, chocoladeijs, cognac, cointreau, custardijs, hazelnoten, maraschino, pure chocolade, vanilleijs en witte curacao
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Piadina - Plat plaatbrood
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, extra vergine olijfolie, melk, reuzel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuccotto
- Ingrediënten:
- amandelen, cake, cognac, cointreau, hazelnoten, maraschino, poedersuiker, pure chocolade, slagroom en witte curacao
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch