Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde wortel met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, parmezaanse kaas, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Vleessaus voor cannelloni
- Ingrediënten:
- boter, pruimtomaten in blik, rundergehakt, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met botersaus met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, parmezaanse kaas, spaghetti en tortellini met snijbiet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde sperziebonen met wortelstaafjes en mortadella
- Ingrediënten:
- boter, gekookte ham, mortadella, sperziebonen, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Uitgebeende kip met een vulling van rundvlees en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, brood, knoflook, melk, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, rundergehakt, uitgebeende kip, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Hardgekookte eieren met groene saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, dijonmosterd, ei, engelse mosterd, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rode paprika en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Spareribs met tomaten en groenten voor polenta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, extra vergine olijfolie, polenta, pruimtomaten in blik, ui, varkens-spareribs, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Auberginekoekjes met peterselie, knoflook met parmezaanse kaas in een ui- en tomatensaus
- Ingrediënten:
- aubergines, bloem, broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde zoete koekjes
- Ingrediënten:
- bloem, ei, fijne tafelsuiker, poedersuiker, reuzel, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken zwezeriken met tomaten en doperwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, doperwten, kalfszwezerik, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, ui, wijnazijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Varkensvlees gestoofd met wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, calvados, cognac, grappa, laurier, marc, nootmuskaat, plantaardige olie, rode wijn, varkensfilet, varkensschouderrollade, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zabaglione
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne tafelsuiker en marsala
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met Siciliaanse auberginesaus met ricotta
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, extra vergine olijfolie, fusilli, karrenwielen, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino romano, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, ricotta, rigatone, spaghetti, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken lamsnieren met ui, knoflook en witte wijn
- Ingrediënten:
- azijn, extra vergine olijfolie, knoflook, lamsnieren, maïzena, peterselie, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees / orgaanvlees
Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde aubergines
- Ingrediënten:
- aubergines, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kiprolletjes met een vulling van varkensvlees en rozemarijn
- Ingrediënten:
- boter, kippenborst, knoflook, plantaardige olie, rozemarijn, varkensgehakt, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kikkererwtensoep met rijst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, kikkererwten, knoflook, olijfolie, pruimtomaten in blik, rozemarijn, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sperziebonen-aardappeltaart uit Genua
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, kruimige aardappelen, marjolein, parmezaanse kaas, sperziebonen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met salie
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, salie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risotto met venusschelpen
- Ingrediënten:
- arboriorijst, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, rode peper, tomaat, ui, venusschelpen, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto