Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gegratineerde asperges met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- asperges, boter, groente, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Marcella Hazan
We hebben 8 boeken van Marcella Hazan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marcella Hazan? Registreren is gratis!
Boeken van Marcella Hazan
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Marcella Hazan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rundvlees gestoofd met rode wijn en groente
- Ingrediënten:
- barbera, bleekselderij, doperwten, extra vergine olijfolie, kleine witte uitjes, plantaardige olie, schouderlappen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Picknick / diner / lunch / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Frittata met kaas
- Ingrediënten:
- boter, ei, gruyère, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pizza rustica - Pastei van varkensvlees en kaas ut de Abruzzen
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, gekookte ham, mortadella, mozzarella, parmezaanse kaas, pasta frolla, prosciutto, ricotta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / samengestelde boter
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met witte schelpdierensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vergine olijfolie, fettuccine, knoflook, peterselie, pruimtomaten, rode peper, spaghetti, spaghettini, tapijtschelpen, venusschelpen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsscaloppine met tomaten, oregano en kappertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalfsoester, kappertjes op azijn, knoflook, oregano, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebraden lamskoteletten in witte wijn, afgemaakt met ei en citroen uit de Marche
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, lamskoteletjes, nootmuskaat, pancetta, plantaardige olie, reuzel, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met bottargasaus uit Sardinie
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroenschil, harderbottarga, lente-ui, malloreddus, peterselie, rode peper, spaghettini, tonnarelli, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gegratineerde spinaziegnocchi met ricotta
- Ingrediënten:
- boter, parmezaanse kaas, spinaziegnocchi en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken radicchio
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, radicchio, witlof, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Olijfbrood uit Apulië
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, maïsmeel, water, zout en zwarte griekse olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsrolletjes met pancetta en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, kalfsoester, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met courgettesaus met basilicum en geklopte eidooier
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, courgette, eidooier, fusilli, melk, parmezaanse kaas, pecorino romano, peterselie, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuppa inglese Sandro Fioriti
- Ingrediënten:
- alchermes, amarenejam, cake, custard, pure chocolade en zure kersenjam
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met tomatensaus met room
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, groene tortellini met vlees- en ricottavulling, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, slagroom, spinaziegnocchi met ricotta, tomaten, tortelli met peterselie en ricotta, tortelloni met snijbiet prosciutto en ricotta, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gepocheerde tonijn-aardappelrol
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bleekselderij, ei, eiwit, kappertjes, mayonaise, parmezaanse kaas, peterseliesteeltjes, tonijn op olie, ui, witte wijn, wortel, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccia met uien uit Genua
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, ui, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Witte-bonensoep met knoflook en peterselie
- Ingrediënten:
- brood, cannellinibonen, extra vergine olijfolie, knoflook, peterselie, vleesbouillon, vleesfond, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gemarineerde plakjes sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, cointreau, fijne tafelsuiker, marasquin, sinaasappels en witte curacao
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / fruit
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde zoete koekjes, vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne tafelsuiker, plantaardige olie, poedersuiker, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch