Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crema - Italiaanse custard
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, eidooier, melk en poedersuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rundvlees gestoofd met uien
- Ingrediënten:
- gezouten varkensvlees, kruidnagel, pancetta, puntborst, ui, uitgebeend rundvlees, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Verse varkensworstjes met gesmoorde uien en tomaten
- Ingrediënten:
- gele paprika, ongekruide varkensworstjes, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode paprika, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
La frittedda - Gesmoorde artisjokken, tuinbonen en erwtjes met venkel uit Palermo
- Ingrediënten:
- artisjokken, babytuinbonen, citroen, dille, extra vergine olijfolie, ui, venkel, venkelgroen, verse doperwten, zoete ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Rigatoni uit de oven met Bolognesesaus
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bolognesesaus, boter en rigatoni
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ostriche alla Tarantina - Oesters uit de oven met olie en peterselie
- Ingrediënten:
- citroensap, gedroogd broodkruim, grof zeezout, oesters, olijfolie en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met spinaziesaus met ricotta en ham
- Ingrediënten:
- boter, gekookte ham, maccheroncini, nootmuskaat, parmezaanse kaas, penne, ricotta, rigatoni, spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Wortelsalade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / veganistisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met roomsaus met doperwten, paprika en prosciutto
- Ingrediënten:
- boerenham, boter, doperwten, garganelli, gekookte ham, maccheroncini, parmezaanse kaas, penne, prosciutto, rauwe ham, rode paprika, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risotto met asperges
- Ingrediënten:
- arboriorijst, aspergekookvocht, asperges, boter, parmezaanse kaas, peterselie, plantaardige olie, runderfond, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bonen-tonijnsalade
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, extra vergine olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, tonijn in olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gnocchi alla Romana - Griesmeelgnocchi uit de oven
- Ingrediënten:
- bacon, boter, eidooier, gekookte ham, griesmeel, melk, parmezaanse kaas, prosciutto en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geel pastadeeg om te vullen
- Ingrediënten:
- bloem, ei en melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta frolla - Zoet deeg met eidooiers
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, ijswater, kristalsuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risottorand met parmezaanse kaas en kippenleversaus
- Ingrediënten:
- boter, kippenleversaus en risotto met parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Amandeltaart
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, citroenrasp, eiwitten, fijne tafelsuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kiprolletjes met een vulling van varkensvlees en rozemarijn
- Ingrediënten:
- boter, kippenborst, knoflook, plantaardige olie, rozemarijn, varkensgehakt, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde worteltjes met kappertjes
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, kappertjes op azijn, knoflook, peterselie, wortel, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gegratineerde snijbietstengels met parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- boter, parmezaanse kaas, snijbietstengels en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sfinciuni di San Vito - Palermo's gevulde pizza met een vulling van vlees en kaas
- Ingrediënten:
- broodkruim, extra vergine olijfolie, fontina, ham, maïsmeel, ricotta, rundergehakt, sfinciunideeg, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde calamari
- Ingrediënten:
- bloem, frituurolie, pijlinktvis en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met saus met rode en gele paprika en worstjes
- Ingrediënten:
- boter, extra vergine olijfolie, gekruide worstjes, gele paprika, groene pappardelle, pappardelle, parmezaanse kaas, pruimtomaten in blik, rigatoni, rode paprika, ruote di carro, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / tussengerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pinzimonia - Dipsaus van olijfolie en zwarte peper met rauwe groente
- Ingrediënten:
- artisjok, bleekselderij, extra vergine olijfolie, komkommer, lente-ui, paprika, radijs, venkel, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sgroppino - Venetiaans citroen- en aardbeienshake met mousserende wijn
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, citroenschil, fijne tafelsuiker, prosecco en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Artisjokgratin met aardappels en uien
- Ingrediënten:
- aardappelen, artisjokken, boter, citroen, groente, parmezaanse kaas, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel