Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kaasvulling voor gefrituurde pasteitjes
- Ingrediënten:
- milde kaas, peterselie en pittige kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfsscaloppine met ham, ansjovis, kappertjes en grappa
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, gekookte ham, grappa, kalfsoester, kappertjes op azijn, plantaardige olie, slagroom, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gegratineerde bloemkool en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, groente, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardappels met uien, tomaten en paprika
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, gele paprika, kruimige aardappels, pruimtomaten in blik, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Soep met gevulde sla
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, brood, eidooier, kalfsvlees, kipfilet, majoraan, parmezaanse kaas, peterselie, ricotta, sla, vleesbouillon, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Panzanella - Broodsalade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, gele paprika, kappertjes op azijn, knoflook, komkommer, rode ui, rode wijnazijn, tomaten, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Cotoletta Milanese - Gepaneerde kalfskoteletten uit Milaan
- Ingrediënten:
- boter, ei, kalfskotelet, paneermeel en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kalfskoteletten met knoflook, ansjovis en peterselie
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, kalfskoteletten, knoflook, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken aardappels, ui en tomaat uit Apulië
- Ingrediënten:
- aardappelen, extra vergine olijfolie, oregano, pecorino romano, tomaten, ui, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Mijn vaders vissoep
- Ingrediënten:
- brood, extra vergine olijfolie, knoflook, mosselen, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rauwe ongepelde garnalen, rode peper, ui, venusschelpen, vis, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde courgette in een beslag van bloem en water
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met courgettesaus met basilicum en geklopte eidooier
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, courgette, eidooier, fusilli, melk, parmezaanse kaas, pecorino romano, peterselie, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardbeiengelato
- Ingrediënten:
- aardbeien, fijne tafelsuiker en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Kant en klare polenta
- Ingrediënten:
- polentabloem, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pap
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Soep met bonen en rode kool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, brood, cannellinibonen, gearomatiseerde olie, hamschijf, knoflook, olijfolie, pancetta, pruimtomaten in blik, rode kool, rozemarijn, tijm, ui, varkenspoten, varkensworst, vleesbouillon, zout, zwarte peper en zwoerd
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
In de pan geroosterde aardappelblokjes
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Toscaans gehakt met witte wijn en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, gedroogd eekhoorntjesbrood, gekookte ham, knoflook, melk, paneermeel, parmezaanse kaas, plantaardige olie, prosciutto, pruimtomaten in blik, rundergehakt, ui, witbrood, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Wortelsalade met rucola
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, rucola, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gemengde groente gesauteerd met olijfolie en knoflook
- Ingrediënten:
- cime di rapa, extra vergine olijfolie, knoflook, savooiekool, snijbiet, spinazie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Warme rode saus
- Ingrediënten:
- gele paprika, plantaardige olie, rode chilipeper, rode paprika, tomaten uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pizzoccheri
- Ingrediënten:
- aardappelen, boekweitdeeg, boter, fontina, knoflook, parmezaanse kaas, salie, snijbietstelen, valtellina casera en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gebakken zwezeriken met tomaten en doperwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, doperwten, kalfszwezerik, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, ui, wijnazijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crespelle uit de oven met een vulling van spinazie, proscuito en parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, crespelle, nootmuskaat, parmezaanse kaas, prosciutto, spinazie en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gefrituurde gepaneerde champignons uit Toscane
- Ingrediënten:
- broodkruim, champignons, ei, kastanjechampignons, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Walnotentaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne tafelsuiker, rum en walnoten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch