Diner / lunch / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Sperziebonensalade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, sperziebonen en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Klassieke italiaanse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gepaneerde lamskoteletjes
- Ingrediënten:
- ei, lamskoteletjes, paneermeel, parmezaanse kaas, plantaardige olie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geroosterde zwaardvis met Siciliaanse salmoriglio
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, heilbot, oregano, tonijn, zout, zwaardvis en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crostini
- Ingrediënten:
- plantaardige olie en witbrood
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / condiment / ovenschotel
Diner / lunch / voorgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Mosselsoep
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, mosselen, olijfolie, peterselie, pruimtomaten in blik en rode spaanse peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Risotto met worst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, parmezaanse kaas, plantaardige olie, runderfond, ui, varkensworst, vleesbouillon, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Zuccotto met ijs
- Ingrediënten:
- amandelen, cake, chocoladeijs, cognac, cointreau, custardijs, hazelnoten, maraschino, pure chocolade, vanilleijs en witte curacao
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met roomsaus met worst
- Ingrediënten:
- boter, conchiglie, fusilli, gramigna, parmezaanse kaas, plantaardige olie, slagroom, ui, verse worst, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van restjes gekookt rundvlees met mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, citroensap, extra vergine olijfolie, gekookt rundvlees, mierikswortelsaus, wijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met pesto met de vijzelmethode
- Ingrediënten:
- aardappelgnocchi, basilicum, boter, extra vergine olijfolie, fettuccine, grof zeezout, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino romano, pecorino sardo, pijnboompitten, spaghetti en tonnarelli
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gepocheerde tonijn-spinazierol
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, broodkruim, citroensap, ei, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, spinazie, tonijn op olie, witbrood, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ricotta koffiecrème
- Ingrediënten:
- donkere rum, espresso, fijne tafelsuiker, koffiebonen en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gestoofd varkensvlees met eekhoorntjesbrood en jeneverbessen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, gedroogd eekhoorntjesbrood, jeneverbessen, laurier, majoraan, rode wijnazijn, ui, uitgebeende varkensschouder, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Maionnese - Mayonaise
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pizza marinara
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, pizzadeeg, pruimtomaten, pruimtomaten in blik en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / vegan
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Ricottabeignets
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, plantaardige olie, ricotta, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beignets / vegetarisch / pastei
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Pasta met saus met rode en gele paprika's, knoflook en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, extra vergine olijfolie, gele paprika, knoflook, maccheroncini, parmezaanse kaas, penne, rigatone, rode paprika, ziti en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Crema fritta - gebakken custard
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroenschil, ei, fijne tafelsuiker, melk en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
In de pan geroosterde aardappelblokjes
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Aardapelkroketjes met knapperig gebakken noedels
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, eidooier, engelenhaar en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Cotoletta Milanese - Gepaneerde kalfskoteletten uit Milaan
- Ingrediënten:
- boter, ei, kalfskotelet, paneermeel en plantaardige olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Salade van gekookte snijbiet
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, snijbiet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Geglaceerde broodpudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, melk, muskaatrozijnen, oud witbrood, pijnboompitten en rum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Bij de koffie uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Bruti ma buoni - Piëmontese amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, eiwit, fijne tafelsuiker, vanille-extract en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / lunch uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Linzensoep met rijst
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, linzensoep, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon