De klassieke Italiaanse keuken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De klassieke Italiaanse keuken , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers.
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn kast moeten hebben.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: broodkruim, extra vergine olijfolie, fontina, ham, maïsmeel, ricotta, rundergehakt, sfinciunideeg, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: quiche
Ingrediënten: boter, ei, paneermeel, plantaardige olie en rundvlees
Keuken: Italiaans
Soort: rundvlees
Ingrediënten: droge gist, extra vergine olijfolie, maïsmeel, suiker, volkorenbloem, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: brood en broodgerecht / vegan
Ingrediënten: bloem, ei en spinazie
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: gele paprika, plantaardige olie, rode chilipeper, rode paprika, tomaten uit blik, ui en zout
Keuken: Italiaans
Soort: saus/dressing/jus / vegan
Ingrediënten: bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, suiker, volle melk, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: beslag/deeg
Ingrediënten: artisjokken, boter, citroen, ei, knoflook, parmezaanse kaas, peterselie, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: ei/omelet/frittata
Ingrediënten: boter, groente, parmezaanse kaas, prei en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: artisjokken, brood, citroensap, knoflook, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: blauwe druiven, bloem, fijne tafelsuiker en slagroom
Keuken: Italiaans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: basilicum, bloem, boter, courgette, fettuccine, fusilli, knoflook, parmezaanse kaas, plantaardige olie, spaghetti en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Ingrediënten: ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, gele paprika, kappertjes op azijn, knoflook, komkommer, rode ui, rode wijnazijn, tomaten, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: salade
Ingrediënten: bloem en ei
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: basilicum, extra vergine olijfolie, knoflook, pruimtomaten in blik, spaghetti, spaghettini, tomaten, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / warme sauzen / vegetarisch
Ingrediënten: boter, bouillon, broodkruim, rundermerg, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: saus
Ingrediënten: champignons, conchiglie, extra vergine olijfolie, fusilli, gedroogd eekhoorntjesbrood, gekookte ham, knoflook, maccheroni, penne, peterselie, pruimtomaten in blik, ziti, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: warme sauzen
Ingrediënten: citroensap, cornichons, knoflook, olijfolie, olijven in pekel, peterselie, ui, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / saus
Ingrediënten: aardperen, extra vergine olijfolie, groente, knoflook, peterselie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vegan
Ingrediënten: aardperen, extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, spinazie, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: arboriorijst, boter, pancetta, parmezaanse kaas, plantaardige olie, prosciutto, runderfond, rundermerg, saffraandraadjes, saffraanpoeder, ui, vleesbouillon, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: risotto
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, kappertjes op azijn, knoflook, oregano, platvisfilets, pruimtomaten in blik, rode peper, tongfilet, ui, zout, zoute kappertjes en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: bloem, boter, melk en zout
Keuken: Italiaans
Soort: saus / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, salie, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: brood en broodgerecht / vegan
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, rode wijnazijn, rucola, wortel en zout
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: ansjovisfilet, basilicum, buffelmozzarella, extra vergine olijfolie, parmezaanse kaas en pizzadeeg
Keuken: Italiaans
Soort: quiche