De klassieke Italiaanse keuken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De klassieke Italiaanse keuken , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers.
Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn kast moeten hebben.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: brood, extra vergine olijfolie, knoflook, ongepelde rauwe garnalen, peterselie, pruimtomaten in blik, rode peper, tomaten, ui en zout
Keuken: Italiaans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: ansjovisfilet, bloem, boter, kalfskoteletten, knoflook, peterselie, plantaardige olie, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: kalfsvlees
Ingrediënten: bloem, boter, kalfsschenkel, kalfsschouder, plantaardige olie, salie, slagroom, ui, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: kalfsvlees
Ingrediënten: boter, plantaardige olie, varkensribstuk, volle melk, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: stoofgerecht / varkensvlees
Ingrediënten: bloem, boter, citroensap, knoflook, majoraan, plantaardige olie, zeebaars, zeebrasem, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: dijonmosterd, engelse mosterd, kappertjes, mayonaise, olijf, paprika, peterselie, tomaten en tonijn op olie
Keuken: Italiaans
Ingrediënten: asperges, boter, garganelli, gekookte ham, macaroni, maccheroncini, parmezaanse kaas, slagroom en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, haaimoten, heilbotmoten, knoflook, peterselie, pijlinktvis, pruimtomaten in blik, rode peper, tomaten, ui, witte wijn, zeeduivelmoten en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: bechamelsaus, bolognesesaus, boter, crespelle, nootmuskaat en parmezaanse kaas
Keuken: Italiaans
Soort: pannenkoeken en flensjes
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, venkelknol, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, fettuccine, garnalen, knoflook, pappardelle, peper, peterselie, slagroom, tomatenpuree, tortellini met visvulling, witte wijn en zout
Keuken: Italiaans
Soort: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: citroensap, extra vergine olijfolie, komkommer, munt, rode radijs, sinaasappel en zout
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: ansjovisfilet, bloem, boter, knoflook, lamslende, lamsschouder, olijfolie, plantaardige olie, reuzel, rozemarijn, salie, wijnazijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: lamsvlees
Ingrediënten: boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, kip, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, witte wijn, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: arboriorijst, boter, linzensoep, parmezaanse kaas en zout
Keuken: Italiaans
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, gele paprika, pruimtomaten in blik, rode peper, sperziebonen, tomaten, ui en zout
Keuken: Italiaans
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: aubergine, broodkruim, courgette, extra vergine olijfolie, gele paprika, knoflook, peterselie, rode paprika, spaanse ui, tomaten, witlof, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Italiaans
Soort: barbecue/grill / vegan / groente
Ingrediënten: asperges, bloem, boter, droge marsala, fontina, kalfsoester, plantaardige olie, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: kalfsvlees
Ingrediënten: bietenloof, citroensap, extra vergine olijfolie en zout
Keuken: Italiaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: boter, laurier, plantaardige olie, rode wijnazijn, varkensfilet, varkensschouderrollade, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Italiaans
Soort: varkensvlees
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, gele paprika, kip, knoflook, plantaardige olie, pruimtomaten in blik, rode paprika, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: stoofgerecht / gevogelte
Ingrediënten: blauwe druiven, bloem, fijne tafelsuiker en slagroom
Keuken: Italiaans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, droge gist, extra vergine olijfolie, rozemarijn, water en zout
Keuken: Italiaans
Soort: brood en broodgerecht / vegan
Ingrediënten: boter, ei, kalkoenfilet, paneermeel en plantaardige olie
Keuken: Italiaans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: darmnet, laurier, varkenslever, zout en zwarte peper
Keuken: Italiaans
Soort: barbecue/grill / varkensvlees / orgaanvlees