Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Pette di pollo ai ferri - Gegrilde kipfilet met gedroogde tomaat
- Ingrediënten:
- bieslook, gedroogde tomaten in olie, kipfilet, parmigiano-reggiano, pecorino en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Onno Kleyn
We hebben 22 boeken van Onno Kleyn waarvan 4 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Onno Kleyn? Registreren is gratis!
Boeken van Onno Kleyn
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Onno Kleyn
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit Italië:
Limoncello
- Ingrediënten:
- citroenen, suiker, water en wodka
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- drank
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Ossenhaas met Cabrales
- Ingrediënten:
- boter, brandy, cabrales, haasbiefstuk en slagroom
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit De grote Kleyn:
Notentaart
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, eidooier, eiwit, koffie, mascarpone, roomboter, suiker en walnoten
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Elke dag lekker eten:
KORST• 150 g (volkoren) bloem • zout • komijn • 150 g (volle) kwark • 5 eetl. olijfolie • klont roomboter, om in te vetten
- Ingrediënten:
- viooltjes
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Elzasser zuurkool
- Ingrediënten:
- eendenvet, ganzenvet, jeneverbessen, laurier, roomboter, ui, witte wijn en zuurkool
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Minestra di lenticchie - Linzensoep met pasta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillonblokje, gedroogde bruine linzen, knoflook, korte pasta, laurier, olijfolie, salie, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / nagerecht uit De grote Kleyn:
Banaan met karamel, kokosmelk en gehakte pinda's
- Ingrediënten:
- banaan, kokosmelk, kristalsuiker en pinda's
Recept uit Elke dag lekker eten:
Kruidige Linzensalade • Voor 4 • Hele Jaar
- Ingrediënten:
- augurk, bospeentjes, gedroogde linzen, gerookt spek, kerstomaat, kruidnagels, olijfolie, sjalot, bleekselderij, bieslook, wijnazijn en zout en peper
Diner / hoofdgerecht uit Italië:
Bollito misto - Gemengd gekookt vlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cotechino, cugnà, kalfsborst, kalfstong, kip, kruidnagel, mostarda di cremona, runderlende, rundersukade, salsa rossa, salsa verde, ui, wortel en zampone
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / bouillon
Recept uit De grote Kleyn:
Inktvis uit de wok met knoflook en peultjes
- Ingrediënten:
- knoflook, oestersaus, olie, peultjes, pijlstaartinktvis, rode peper, rode ui, suiker, thaise basilicum en thaise vissaus
Diner / nagerecht uit Luilekkerland:
Groene gnocchi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, eidooier, nootmuskaat, rozenwater, spinazie en suiker
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Picknick / bijgerecht uit Italië:
Borlotti saltati al rosmarino - Gebakken kievitsbonen met rozemarijn
- Ingrediënten:
- borlottibonen uit blik, extra vergine olijfolie, knoflook, rozemarijn en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De grote Kleyn:
Albóndigas en salsa de almendras - Gehaktballetjes met amandelsaus
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bouillon, eidooier, half-om-halfgehakt, knoflook, mariabiscuits, melk, olijfolie, peterselie, saffraan, ui, witbrood, witte wijn en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:
Broccoli con pomodori secchi a alici - Broccoli met gedroogde tomaten en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, broccoli, gedroogde tomaten in olie, knoflook, olijfolie en oud brood
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Gegrilde tonijn met umamisaus
- Ingrediënten:
- kappertjes, knoflook, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, thaise vissaus, tomaten uit blik, tonijn en zwarte griekse olijven
- Soort:
- saus/dressing/jus / vis
Diner / hoofdgerecht uit De grote Kleyn:
Gulle Duitse Schnitzels
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, geklaarde boter, grof paneermeel, melk en varkensnekfilet
- Keuken:
- Duits / Maleisisch
- Soort:
- vlees / boter en olie
Recept uit Luilekkerland:
Seroendeng
- Ingrediënten:
- asem, boterolie, djeroek poeroet, djinten, geweekte oogboontjes, ketoembar, kokosrasp, rode ui, trassi, witte suiker, witte ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Bijgerecht uit Italië:
Spinaci in padella - Gebakken spinazie
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, peper, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Recept uit Elke dag lekker eten:
Linzensalade Met Gember Koriander Limoen Gremolata • Voor 2 • Hele Jaar
- Ingrediënten:
- koriander, bouillon, gember, knoflook, laurierblaadje, limoen, olie, puylinzen, ui en zout