Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Sojavinaigrette
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, limoen, shiso, sojasaus en sushiazijn
- Soort:
- salade / saus/dressing/jus / garnituur
Sergio Herman
We hebben 47 boeken van Sergio Herman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Herman? Registreren is gratis!
Boeken van Sergio Herman
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Sergio Herman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Sergio's smaakmakers:
Coquille-misomousseline
- Ingrediënten:
- algenmix, arbequina olijfolie, boter, coquille, ei, groene asperge, limoen, misolak, misovinaigrette, natuurazijn, norivel, sushi azijn, taugé, tempurabeslag, zeekraal en zeewiermix
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Spicy dragon-knoflookolie
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, chilivlokken, dragon, knoflook, maïsolie en spinazie
- Soort:
- boter en olie
Recept uit Sergio's smaakmakers:
Gamba
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Gegrilde varkensentrecote met linzen, mosterd en witlof
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, belugalinzen, bieslook, boter, cabernet sauvignon-azijn, citroen, knoflook, mosterd, mosterdbladsla, mosterdzaad, oranje linzen, parmezaanse kaas, peterselie, roodlof, sjalot, tijm, varkensentrecote, vleesjus, witlof en witte wijn
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Asperges met algen-botersaus en limoen
- Ingrediënten:
- algenmix, asperge, boter, chilivlokken, citroen, citroengras, limoen, limoenblad, mizuna, room, sjalot, sojasaus, vinaigrette, witte azijn en witte wijn
- Soort:
- groente
Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Griekse pasta met zeeuwse mosselen nicoise
- Ingrediënten:
- ansjovis, arbequina olijfolie, boter, cabernet sauvignon-azijn, citroen, ei, griekse pasta, groene olijf, haricots verts, knoflook, rode ui, taggiasche olijf, tijm, tomaat, verveine, witte wijn en zeeuwse mosselen
- Soort:
- salade / pasta/noodles / aardappelgerecht
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Sergio's smaakmakers:
Sablés van Parmezaanse kaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, limoen en parmezaanse kaas
- Soort:
- hartige hapjes
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Gegrilde tomaat met ricotta en dragon
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, cabernet sauvignon-azijn, citroen, croutons, dragon, knoflook, knoflookolie, parmezaanse kaas, ricotta, san marzano-tomaten, sjalot, taggiasche olijf en zwarte olijf
- Soort:
- groente
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Oesters met miso-vinaigrette
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, aubergine, daikon, gillardeau-oester, goudsbloemblaadjes, komkommer, limoen, misolak, mizuna blaadjes, rettich, sushi azijn, zeeuwse oesters en zure room
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Sergio's smaakmakers:
Ansjovistapenade
- Ingrediënten:
- ansjovis, arbequina olijfolie, basilicum, bieslook, cabernet sauvignon-azijn, citroen, focaccia, gekonfijte tomaten, hazelnoot, kappers, pijnboompitjes, sjalot, taggiasche olijf en tomaat
- Soort:
- hapjes
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Moules à l'escargot
- Ingrediënten:
- bieslook, bieslookbloemen, boter, bronzen venkel, broodkruim, citroen, dille, knoflook, mossel, natuurazijn, noilly prat, parmezaanse kaas, peterselie, room, roomse kervel, selderij, sjalot, tijm, ui en witte wijn
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Geroosterde bloemkool ceasar
- Ingrediënten:
- ansjovis, ansjoviscreme, arbequina olijfolie, bloemkool, chardonnay azijn, citroen, croutons, groentebouillon, romeinse sla, roomse kervel, sjalot en yoghurt
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Spaghetti met noordzeekrab en chili
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, aspergebroccoli, bieslook, boter, chardonnay azijn, chilivlokken, colatura italiaanse vissaus, kippenjus, krabvlees, limoen, noordzeekrab, parmezaanse kaas, peterselie, spaghetti en vissaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Sergio's smaakmakers:
Champignons farcis
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, boter, champignon, citroen, ei, kippenbouillon, kippengehakt, koriander, kroepoek, limoen, limoenblad, mayonaise, paneermeel, panko, pinda, sambal oelek, sjalot, sriracha en tijm
- Soort:
- gevogelte / paddenstoelen
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Kreeft met pasta, salieboter en limoen
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, bleekselderij, boter, botersaus, court-bouillon, groene asperge, kerstomaat, knoflook, kreeft, limoen, rozemarijn, salie, spaghetti, suiker, tijm, ui en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Paccheri met ansjovis, venkel en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovis, arbequina olijfolie, boter, burrata, citroen, gekonfijte tomaten, kappers, kippenjus, knoflook, paccheri, parmezaanse kaas, room, venkel en venkelloof
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Carpaccio van artisjok met yoghurt en oost-indische kers
- Ingrediënten:
- ansjovis, arbequina olijfolie, artisjokhart, cabernet sauvignon-azijn, chilivlokken, citroen, coppa di parma, groene olijf, munt, oost-indische kers blad, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en yoghurt
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Tournedos met mosterd, dragon en peper
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, beukenzwam, bonen, boter, dragon, knoflook, groene peper, kalfsfond, kervel, knoflook, mosterd, room, roomse kervel, tijm, tomaat en tournedos
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Cassoulet met kip en dragon
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, artisjokhart, basilicum, boter, citroen, dragon, dragonazijn, dragonblad, druivenpitolie, ei, groentebouillon, haricots verts, kerstomaat, kippendij, kippenjus, knoflook, little gem, mosterd, sjalot, spinazie, tijm, witte bonen en zonnebloemolie
- Soort:
- gevogelte