Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Fazant gevuld met tapenade
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, fazant, gevogeltefond, margarine, sjalot, slagroom, tapenade en wildfond
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, ei, eidooier, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, room, tijm, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Makreelmousse
- Ingrediënten:
- citroen, gerookte makreelfilet, peterselie, sjalot, slagroom, witbrood en zwarte olijven
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Andouillettes met mosterd
- Ingrediënten:
- andouillettes, dijonmosterd, sjalot, slagroom en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Koude komkommersoep met meloen, rauwe ham en munt
- Ingrediënten:
- citroenschil, galiameloen, kippenbouillon, komkommer, munt, olie, rauwe ham, sjalot en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit A propos bistro:
Warme oesters, sabayon met venkelzaad
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, eidooier, oesters, sjalot, slagroom en venkelzaad
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zalmfilet met saffraansaus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, roomboter, saffraandraadjes, sjalot, slagroom en zalmfilet
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene-peperroomsaus
- Ingrediënten:
- boter, cognac, groene peperkorrels, sjalot, slagroom en vleesfond
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus / warme sauzen
Diner / lunch / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Champignonsoep
- Ingrediënten:
- boter, champignon, kippenbouillon, margarine, melk, peterselie, sjalot, slagroom en tijm
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Haasspiesjes op kool met kastanjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, coppa di parma, groene kool, hazenrugfilet, kastanje, olijfolie, sjalot, slagroom en salie
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Mosselsoep met knolselderij
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knolselderij, mosselen, olijfolie, sjalot, slagroom, verse peterselie en zeewolf
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Zuurkoolsoepje met parmaham
- Ingrediënten:
- olie, parmaham, runderbouillon, sjalot, slagroom, verse tijm en wijnzuurkool
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Mousse van kippenlevertjes
- Ingrediënten:
- boter, gemalen piment, kippenlever, madera, sjalot, slagroom en zoete sherry
- Keuken:
- Spaans / Frans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Home made:
Kippenleverpastei
- Ingrediënten:
- boter, cognac, kippenlever, roomboter, sjalot, slagroom en tijm
- Soort:
- gevogelte / paté/terrine
Bijgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:
Mosterdsaus
- Ingrediënten:
- grove mosterd, sjalot, slagroom en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Tomatenlinzensoep met peterselieroom
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, margarine, peterselie, rode linzen, sjalot, slagroom, tomaatblokjes, gezeefde tomaten en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Het kookboek van Tip Culinair:
Basissaus bij alle soorten vis
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, sjalot, slagroom, kruiden en visbouillon
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Roergebakken paddestoelen met kalkoen
- Ingrediënten:
- boter, dijonmosterd, dragon, droge vermout, kalkoenfilet, kippenbouillon, margarine, oesterzwam, olie, peterselie, shiitake, sjalot en slagroom
Diner / voorgerecht uit Espumas & Mousses:
Courgettemousse met cappucino van geitenkaas en bieslook
- Ingrediënten:
- bieslook, courgette, geitenkaas, olijfolie, sjalot en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Tagliatelle met courgettesaus
- Ingrediënten:
- boter, courgette, mascarpone, sjalot, slagroom en tagliatelle
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Amuse / diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Champignongelei met champignonroom
- Ingrediënten:
- boter, champignon, droge madera, droge witte vermout, enoki, gelatineblaadjes, groentebouillon, ketchup, oloroso sherry, paddestoelenbouillon, prei, sjalot, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit A propos bistro:
Koolsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, groene kool, koolzaadolie, olijfolie, rookspek, sjalot en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Spliterwtensoep
- Ingrediënten:
- hambot, laurier, olijfolie, rookspek, sjalot, slagroom, spliterwten, tijm, witte port en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Jakobsschelpdieren aan spiesen met koraalroom
- Ingrediënten:
- bosui, courgette, jakobsschelpdieren, olijfolie, rammenas, sjalot, slagroom, sojasaus en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht uit A propos bistro:
Bladerdeeg met morieljes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, chardonnay, eidooier, gevogeltefond, morieljes, olie, sjalot en slagroom
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit A propos bistro:
Varkensfilet à la dijonaise
- Ingrediënten:
- boter, dijonmosterd, kalfsfond, knoflook, sjalot, slagroom, varkensfilet en witte port
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees