Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Ochsenschwanz under dem Kohlblatt - Ossenstaart onder koolblad
- Ingrediënten:
- azijn, chilipeper, gedroogde dragon, gember, karwijzaad, knoflook, madeira, olijfolie, ossenstaart, peterseliewortel, rode wijnazijn, selderij, sojasaus, ui, witte kool, witte peperkorrels, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees