Bijgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- azijn, boter, citroensap, dragon, eidooier, groene kruiden, knoflook, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
16 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bakpoeder, beurre blanc, bloem, citroen, ei, garnaal, gekookte gambas, knoflook, kookvocht van vis, kruiden, melk, olijfolie, peper, peterselie, room, sjalot, slagroom, spinazie, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel, water, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- basilicum, blond bier, bonenkruid, boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, room, salie, sjalot, spinazie en zuring
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht uit Nopi:
Maïscakejes met rode biet-appelsalade
- Ingrediënten:
- bakpoeder, banaansjalot, basilicum, basilicumcress, bieten, bloem, boter, citroensap, diepvriesmaiskorrels, dragon, ei, feta, gemalen komijnzaad, granny smith, griekse yoghurt, grof zeezout, knoflook, maiskolven, olijfolie, peterselie, selderijzaad, valdespino sherryazijn, venkelzaad en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Ontbijt uit Het ketodieet: de snelle recepten:
Eieren royale met groenten
- Ingrediënten:
- asperge, bimi, citroensap, dijonmosterd, ei, eidooier, ghee, roomboter, verse tuinkruiden, water, zout en zwarte peper
Recept uit Eten met z'n allen:
Hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, eierdooiers, eiwitten, boter, water, kruiden, laurierblaadje, peperkorrels, peterselie, citroensap, wittewijnazijn en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole bonne femme - Tongfilets met champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, gekookte gambas, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Nantua - Tongfilet met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kookvocht van vis, kreeftenboter, kruiden, melk, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Dieppoise - Visfilets met mosselen en grote garnalen of gamba's
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, peper, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Flan van paling en spinazie
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gebakken paling, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeftenflan met spinazie
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, citroensap, ei, gekookt kreeftenvlees, groene tuinkruiden, nootmuskaat, peper, room, sjalot, spinazie, visfumet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole Walewska - Tongfilet met schaaldieren en truffel
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, eidooier, garnalen, garnaal, kookvocht van vis, kreeftenboter, kreeftenvlees, kreeftscharen, kruiden, melk, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sole à la Normande - Tongfilets met schaaldieren en champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, croutons, eidooier, gekookte gambas, garnaal, in witte wijn gekookte mosselen, kookvocht van mosselen, kookvocht van vis, kruiden, melk, oesters, peper, rivierkreeftjes, slagroom, tongfilet gepocheerd in witte wijn, truffel en zout
- Soort:
- vis
Recept van De Hippe Vegetarier:
Gestoomde lentegroenten met burrata, citroenpolenta en salsa verde
- Ingrediënten:
- arachideolie, asperges, basilicum, bloem, bonen, boter, burrata, citroen, citroensap, cornichons, doperwten, dragon, ei, bloem, extra vergine olijfolie, boter, groene asperge, groenten, kappertjes, knoflook, water, meiraap, munt, olijfolie, panko, peper, peper en zout, bladpeterselie, polenta, polentameel, rozemarijn, salsa verde, rozemarijn, knoflook, tuinbonen, water, wijnazijn, zout en zout en peper
Recept van De Hippe Vegetarier:
FEEST: Rood fruit trifle met Rutte Sloe gin en Cherry Gin Fizz cocktail
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bosbessen, sodawater, citroen, eieren, maïzena, frambozen, bloem, boter, gin, kersen, kersensiroop, kruiden, mascarpone, zout, prosecco, rood fruit, vruchtensap, sloe gin, suiker en water
Recept van De Hippe Vegetarier:
VIDEO: 4 gangen kerstmenu in 2 uur
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, bloemkool, citroen, crème fraîche, dressing, ei, eieren, filodeeg, flespompoen, bloem, boter, gemalen komijn, gort, griekse yoghurt, ijs, kastanjes, knoflook, komijn, kruiden, kruidensalade, kurkuma, marinade, zout, munt, olie, olijfolie, paddenstoelen, paprikapoeder, parmezaanse kaas, pasta, peren, peterselie, bladpeterselie, pompoen, rietsuiker, rucola, vruchtensap, spruiten, spruitjes, steaks, suiker, knoflook, tijm, bakpoeder, kardemompoeder, ui, water, waterkers en witte wijnazijn