soja

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Zijden tofu met duizendjarige eieren

Ingrediënten:: ei, koriander en zijden tofu
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Recept uit De echte Chinese keuken thuis:

Zijden tofu met sojasaus (Xiao Cong Ban Dou Fu)

Ingrediënten:: lente-ui, olie, sesamolie, sojasaus, tamari en zijden tofu
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Recept uit Smaak van china:

Jing shao doufu - Tofu met bruine saus

Ingrediënten:: arachideolie, chili-bonensaus, donkere sojasaus, gele bonensaus, gember, knoflook, sesamolie, suiker en verse tofu
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Hongshao doufu - Roodgekookte tofu

Ingrediënten:: arachideolie, donkere sojasaus, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, rijstwijn, sesamolie, suiker en tofu
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:

Xiang jian dou fu - Gebakken tofoe uit Zhoushan

Ingrediënten:: bakolie, chinese gepekelde ham, lente-ui, spaanse gepekelde ham, witte tofu en zout
Keuken:: Chinees / Shanghai
Soort:: soja

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gebakken tahoe - tahoe goreng tepoeng

Ingrediënten:: arachideolie, kemirienoten, ketoembar, knoflook, koenjit, koriander, kurkuma, rijstebloem, tahoe en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Gebakken tofu

Ingrediënten:: olie, sojasaus, stevige tofu en teriyakisaus
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / soja

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

Firm Tofu

Ingrediënten:: calciumsulfaat, daikon, donkere sojasaus, gember, bonito, lente-ui, mirin, rijstazijn, sojamelk, water, witte sojasaus en zout
Soort:: soja

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

tofu, medium firm

Ingrediënten:: nigari-korrels (stremsel voor tofu) en sojamelk
Soort:: soja

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

tofu, silken

Ingrediënten:: glucono-delta-lactone en sojamelk
Soort:: soja

Recept uit Modernist Cuisine [4]:

tofu, firm

Ingrediënten:: calciumsulfaat en sojamelk
Soort:: soja

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Tempé in kokossaus - tempe tante Truus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, daoen salam, goela djawa, kemirienoten, knoflook, laospoeder, rode spaanse peper, sambal oelek, santen, serehpoeder, tempé, ui, verse bieslook en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Tahoe met pindasaus - Tahoe goreng saoes katjang

Ingrediënten:: arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, ei, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, olie, pindakaas, sambal oelek, tahoe, ui, verse koriander, verse peterselie, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Tahoe met taugé, ui en sojasaus - toemis tahoe

Ingrediënten:: arachideolie, ketjap benteng asin, knoflook, olie, peper, sambal badjak, sambal trassi, tahoe, taugé, ui, zout en zoute indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:

Guizhou lianai doufu - Tofu op de wijze van Guizhou

Ingrediënten:: arachideolie, cayennepeper, donkere sojasaus, frituurolie, gedroogde chilivlokken, gember, koriander, lente-ui, saus voor tofu op de wijze van guizhou, sesamolie, stevige tofu, suiker en zout
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe tengko (Salade van tahoe met groente en saus uit Tegali)

Ingrediënten:: azijn, emping, ketjap manis, knoflook, komkommer, lombok rawit, olie, pinda's, sjalot, tahoe, taugé, water, witte kool en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe pedas (Gebakken en gekruide tahoeblokjes)

Ingrediënten:: javaanse suiker, ketjap, knoflook, laos, olie, salam, sambal oelek, tahoe, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe tjampoer (Gemengde tahoe)

Ingrediënten:: bieslook, djahé, garnalen, knoflook, olie, selderij, tahoe, taotjo, taugé en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soja

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Tahoe met ui - tahoe goreng bawang

Ingrediënten:: arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, laospoeder, limoensap, olie, tahoe, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Ma-p'o tou-fu - Tahoe met paddestoelen en saus

Ingrediënten:: chinese chilisaus, gedroogde chinese paddestoelen, knoflook, maïzena, peper, sesamolie, sherry, sojasaus, tabasco, tahoe, ui, varkensgehakt, vleesbouillon en zonnebloemolie
Keuken:: Chinees
Soort:: soja

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe boemboe roedjak (Tahoe met roedjakkruiden)

Ingrediënten:: javaanse suiker, kemirienoten, knoflook, laos, salam, sambal oelek, santen, sereh, tahoe, tempé, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja