Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met duizendjarige eieren
- Ingrediënten:
- ei, koriander en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
soja
Zoek naar soja in jouw eigen kookboeken
Soja koken? De lekkerste recepten:
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met sojasaus (Xiao Cong Ban Dou Fu)
- Ingrediënten:
- lente-ui, olie, sesamolie, sojasaus, tamari en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit Smaak van china:
Jing shao doufu - Tofu met bruine saus
- Ingrediënten:
- arachideolie, chili-bonensaus, donkere sojasaus, gele bonensaus, gember, knoflook, sesamolie, suiker en verse tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Xiang jian dou fu - Gebakken tofoe uit Zhoushan
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese gepekelde ham, lente-ui, spaanse gepekelde ham, witte tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe tengko (Salade van tahoe met groente en saus uit Tegali)
- Ingrediënten:
- azijn, emping, ketjap manis, knoflook, komkommer, lombok rawit, olie, pinda's, sjalot, tahoe, taugé, water, witte kool en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe tjampoer (Gemengde tahoe)
- Ingrediënten:
- bieslook, djahé, garnalen, knoflook, olie, selderij, tahoe, taotjo, taugé en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soja
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe pedas (Gebakken en gekruide tahoeblokjes)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, ketjap, knoflook, laos, olie, salam, sambal oelek, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:
Guizhou lianai doufu - Tofu op de wijze van Guizhou
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, donkere sojasaus, frituurolie, gedroogde chilivlokken, gember, koriander, lente-ui, saus voor tofu op de wijze van guizhou, sesamolie, stevige tofu, suiker en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tahoe boemboe roedjak (Tahoe met roedjakkruiden)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, kemirienoten, knoflook, laos, salam, sambal oelek, santen, sereh, tahoe, tempé, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Firm Tofu
- Ingrediënten:
- calciumsulfaat, daikon, donkere sojasaus, gember, bonito, lente-ui, mirin, rijstazijn, sojamelk, water, witte sojasaus en zout
- Soort:
- soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, firm
- Ingrediënten:
- calciumsulfaat en sojamelk
- Soort:
- soja
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, medium firm
- Ingrediënten:
- nigari-korrels (stremsel voor tofu) en sojamelk
- Soort:
- soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
tofu, silken
- Ingrediënten:
- glucono-delta-lactone en sojamelk
- Soort:
- soja
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met pindasaus - Tahoe goreng saoes katjang
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, ei, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, olie, pindakaas, sambal oelek, tahoe, ui, verse koriander, verse peterselie, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tempé in kokossaus - tempe tante Truus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, daoen salam, goela djawa, kemirienoten, knoflook, laospoeder, rode spaanse peper, sambal oelek, santen, serehpoeder, tempé, ui, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Gebakken tahoe - tahoe goreng tepoeng
- Ingrediënten:
- arachideolie, kemirienoten, ketoembar, knoflook, koenjit, koriander, kurkuma, rijstebloem, tahoe en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Advertentie
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met taugé, ui en sojasaus - toemis tahoe
- Ingrediënten:
- arachideolie, ketjap benteng asin, knoflook, olie, peper, sambal badjak, sambal trassi, tahoe, taugé, ui, zout en zoute indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met ui - tahoe goreng bawang
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, laospoeder, limoensap, olie, tahoe, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Ma-p'o tou-fu - Tahoe met paddestoelen en saus
- Ingrediënten:
- chinese chilisaus, gedroogde chinese paddestoelen, knoflook, maïzena, peper, sesamolie, sherry, sojasaus, tabasco, tahoe, ui, varkensgehakt, vleesbouillon en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tempé goreng II (Gebakken tempé)
- Ingrediënten:
- asemwater, javaanse suiker, ketoembar, sereh, tempé en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Tempé tante Truus (Tempé in kokossaus)
- Ingrediënten:
- bieslook, javaanse suiker, kemirienoten, knoflook, laos, rode lombok, salam, sambal, santen, serehpoeder, tempé, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / soja
Advertentie
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met avocado (E'li Dou Fu)
- Ingrediënten:
- avocado, sesamolie, sojasaus, wasabipasta en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofustengels met lente-ui-olie (Cong You Fu Zhu)
- Ingrediënten:
- gember, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olie, sesamolie, sichuanese ingelegde chilipeper en tofu-stengels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Peanut "Tofu"
- Ingrediënten:
- kokosmelk, kuzuzetmeel, lente-ui, palmsuiker, pindakaas, tom yum bouillon, vissaus en water
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tofubeignets met zout en sichuanpeper
- Ingrediënten:
- peper, pipa-tofu en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja