Recept uit De Dikke van Dam:
Trachana
- Ingrediënten:
- bulgur, griesmeel en karnemelk
- Soort:
- meel
meel
Zoek naar meel in jouw eigen kookboeken
Meel koken? De lekkerste recepten:
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Hazenpeper - lepre in salmì
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, chianti, haas, jeneverbes, knoflook, laurierblad, olijfolie, salieblaadjes, tomatenpuree, ui, verse rozemarijn, verse tijm, wortel, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild / meel
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Corn Pudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, ei, eidooier, esdoornsiroop, frituurvet, gelatine, gepofte mais, gevriesdroogde mais, panko, room, tijmolie, ultra crisp, volle melk, witte mais en zout
- Soort:
- meel
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Smoked Rice
- Soort:
- meel
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Corn Cobs, Warming Sous Vide
- Soort:
- meel
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Smoked Corn on the Cob
- Soort:
- meel
Advertentie
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
freeze-drying Corn
- Soort:
- meel
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Oyster-beignet
- Soort:
- meel
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Corn on Cob, cooking sous vide
- Soort:
- meel
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Garlic nougatine
- Soort:
- meel
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Basisrecept polenta
- Ingrediënten:
- griesmeel, water en zout
- Soort:
- vegetarisch / meel
Advertentie
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Gepocheerde eieren in roomsaus
- Ingrediënten:
- ei, franse dragonmosterd, melk, nootmuskaat, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, room, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie / meel
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Gebakkan kaas - saganáki
- Ingrediënten:
- citroen, olijfolie en schapenkaas
- Keuken:
- Europees / Grieks
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / meel / kaas
Recept uit ‘tZaamenspraak tusschen een mevrouw, banketbakker en confiturier:
St. Jacobsschelpen
- Ingrediënten:
- ei en zoete melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / gebak, koek, taart, pudding / boter en olie / meel