Maleisisch

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Sardine Sandwich

Ingrediënten:: komkommer, limoen, rode peper, rode ui, sardines, tomatensaus, vissaus, witte boterhammen en zonnebloemolie
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Rijst en risotto:

De lekkerste lontong - basisrecept

Ingrediënten:: langkorrelrijst, water en zout
Keuken:: Indonesisch / Maleisisch
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Maleisie:

Kokossaus/ kokossoep - sothi

Ingrediënten:: citroensap, dikke kokosmelk, garnalenpoeder, kerrie djawa, kippenbouillon, limoensap, milde kerrie, sambal oelek, ui, voorjaarsui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: soep/bouillon / warme sauzen / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Maleisie:

Rissoles van lamsvlees met linzen - shami kebab

Ingrediënten:: ei, kerrie, kerrie djawa, mager lamsvlees, maïzena, rode linzen, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vlees / frituur

Bijgerecht uit Maleisie:

Kokos-sambal - sambal kelapa

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde geraspte kokos, klapper, limoensap, sambal trassi, ui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Maleisie:

Knapperige flensjes - roti jala

Ingrediënten:: bloem, dunne kokosmelk, ei, geklaarde boter, ghee en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Bijgerecht uit Maleisie:

Maleise pindasaus - saus katjang malaya

Ingrediënten:: citroensap, dunne kokosmelk, gedroogde spaanse pepertjes, ketjap benteng manis, knoflook, kokosolie, lombok rawit, pindakaas, sambal trassi, ui, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: warme sauzen / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Gebakken rijst uit Malakka

Ingrediënten:: chilisaus, diepvriesdoperwtjes, ei, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, plantaardige olie, rauwe garnalen, sjalot, varkensrollade, verse gember, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vlees / rijst

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Sterk gekruide maaltijdsoep met kip - soto ajam pedas

Ingrediënten:: arachideolie, bladselderij, braadkuiken, daoen salam, djahé, ei, gemberpoeder, gemberwortel, kippenbout, kippendelen, knoflook, mihoen, rijstvermicelli, rode ui, sambal badjak, sambal oelek, ui, voorjaarsui, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Maleisisch
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Maleisie:

Groenten in zoetzuur - atjar koening

Ingrediënten:: arachideolie, blanke azijn, bloemkool, broccoli, gemberwortel, groene spaanse peper, haricots verts, kerrie djawa, knoflook, koenjit, komkommer, kurkuma, milde kerrie, rode spaanse peper, sperziebonen, suiker, winterwortel, wortel en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: inmaak / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Maleisie:

Kerriegerecht met groenten - sajoer masak lemak 22

Ingrediënten:: aardappel, chinese kool, citroensap, dunne kokosmelk, kerrie djawa, ketjap benteng manis, knoflook, koenjit, kurkuma, limoensap, milde kerrie, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Maleisie:

Gebakken bloemkool - sambal goreng kol

Ingrediënten:: arachideolie, bloemkool, groentenat, kippenbouillon, knoflook, prei, sambal oelek, ui, voorjaarsui, water en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: gevogelte / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Maleisie:

Kerriegerecht met groenten 2 - sajoer masak lemak dan boontjes

Ingrediënten:: citroensap, dunne kokosmelk, haricots verts, kerrie djawa, knoflook, koenjit, kurkuma, limoensap, milde kerrie, sambal oelek, sperziebonen, taugé, ui, witte kool en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Maleisie:

Sagopudding - goela malaya

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, dikke kokosmelk, djahé, fruit, gemberwortelpoeder, goela djawa, kaneel, kerrie djawa, palmsuiker en sago
Keuken:: Maleisisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Maleisie:

Gelei - serikaja dengan agar-agar

Ingrediënten:: agar-agar, bruine kandijsuiker, dikke kokosmelk, djahé, fruit, gemberwortelpoeder, goela djawa, goela malakka, kaneel, kerrie djawa en palmsuiker
Keuken:: Maleisisch
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / voorgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:

Bulgurkoekjes met salade en vinaigrette

Ingrediënten:: bladpeterselie, bulgur, druiven, groene chilipeper, groene puntpaprika, knoflook, lente-ui, munt, novita-sla, olijfolie, paneermeel, rode puntpaprika, tomatenpuree, vinaigrette voor bulgurkoekjes en witte druiven
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vegetarisch

Recept uit De herenkookclub:

Lemoncurd

Ingrediënten:: citroensap, gekonfijte citroen en witte basterdsuiker
Keuken:: Maleisisch
Soort:: boter en olie

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Gestoofde kip met bamboescheuten - goelai ajam reboeng

Ingrediënten:: arachideolie, bamboescheuten, daoen salam, dikke kokosmelk, drumsticks, dunne kokosmelk, kippendelen, koenjit, kurkuma, sambal trassi, suiker, tomaat, ui, voorjaarsui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Gestoofde kip in kokossaus - kari ajam kelapa

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, daoen salam, dikke kokosmelk, drumsticks, gedroogde geraspte kokos, kippenbout, kippendelen, klapper, knoflook, limoensap, mild kerriepoeder, sambal oelek, sambal trassi, suiker, ui, verse koriander, verse peterselie en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Kip in gekruide kokossaus - ajam kelapa

Ingrediënten:: arachideolie, braadkuiken, daoen salam, dikke kokosmelk, drumsticks, gemberwortel, kippendelen, knoflook, koenjit, kurkuma, sambal oelek, suiker, ui, voorjaarsui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Nasi goreng met bloemkool en komkommer

Ingrediënten:: arachideolie, bloemkool, boter, ei, garnalen, groene spaanse peper, kipfilet, kippenvlees, knoflook, komkommer, krulpeterselie, noorse garnalen, rijst, rode spaanse peper, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: rijst / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Nasi goreng met kip en paddestoelen

Ingrediënten:: arachideolie, bleekselderij, champignon, doperwt, drumsticks, ei, gedroogde grote chinese champignons, groene spaanse peper, kippenbout, knoflook, paksoi, peper uit de molen, rijst, rode spaanse peper, rode ui, tomaat, voorjaarsui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: rijst / gevogelte

Bijgerecht uit Maleisie:

Gekruide rijst - nasi lemak

Ingrediënten:: bouillon, geklaarde boter, ghee, kardemomzaadhulzen, kruidnagel, langkorrelige rijst, pijpkaneel, rode ui en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Zoetzuur van vis - atjar ikan

Ingrediënten:: arachideolie, bonito, citroensap, gemberwortel, kemirienoten, knoflook, milde azijn, rode ui, sambal oelek, sambal trassi, sesamolie, tomaat, tonijn, verse koriander, verse peterselie en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Gestoofde vis in kokossaus - goelai ikan kelapa

Ingrediënten:: citroensap, dunne kokosmelk, garam masala, gedroogde geraspte kokos, klapper, knoflook, koenjit, kurkuma, prei, sambal oelek, schelvis, scherp kerriepoeder, ui, voorjaarsui, zeebaars, zeevis, zeewolf en zout
Keuken:: Maleisisch
Soort:: stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / hoofdgerecht uit Maleisie:

Vis in pikante zoetzure saus - atjar ikan kota kinabaloe

Ingrediënten:: arachideolie, chinese kool, citroensap, ketjap benteng asin, knoflook, maïzena, makreelfilet, milde azijn, paksoi, sambal oelek, suiker, ui, zout en zoute indonesische sojasaus
Keuken:: Maleisisch
Soort:: vis

Maleisisch

Zoek naar Maleisisch in jouw eigen kookboeken

Maleisisch koken? De lekkerste recepten:

Sardine Sandwich

De lekkerste lontong - basisrecept

Kokossaus/ kokossoep - sothi

Rissoles van lamsvlees met linzen - shami kebab

Kokos-sambal - sambal kelapa

Knapperige flensjes - roti jala

Maleise pindasaus - saus katjang malaya

Gebakken rijst uit Malakka

Sterk gekruide maaltijdsoep met kip - soto ajam pedas

Groenten in zoetzuur - atjar koening

Kerriegerecht met groenten - sajoer masak lemak 22

Gebakken bloemkool - sambal goreng kol

Kerriegerecht met groenten 2 - sajoer masak lemak dan boontjes

Sagopudding - goela malaya

Gelei - serikaja dengan agar-agar

Bulgurkoekjes met salade en vinaigrette

Lemoncurd

Gestoofde kip met bamboescheuten - goelai ajam reboeng

Gestoofde kip in kokossaus - kari ajam kelapa

Kip in gekruide kokossaus - ajam kelapa

Nasi goreng met bloemkool en komkommer

Nasi goreng met kip en paddestoelen

Gekruide rijst - nasi lemak

Zoetzuur van vis - atjar ikan

Gestoofde vis in kokossaus - goelai ikan kelapa

Vis in pikante zoetzure saus - atjar ikan kota kinabaloe

Maleisisch

Zoek naar Maleisisch in jouw eigen kookboeken

Maleisisch koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie