Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Duits

Zoek naar Duits in jouw eigen kookboeken

Duits koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Alfons Schuhbeck - Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze

Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:

Knusprige Haselnussnester mit Zimt-Zucker-Sirup / Knapperige hazelnootnestjes met kaneel-suikersiroop

Ingrediënten:
bruine boter, citroensap, hazelnoten, kaneelpoeder, kataifideeg, pijnappelpitten, pistaches en suiker

Keuken:
Duits / Oosters / Noord-Afrikaans / Orientaals
Soort:
koek en gebak / vegetarisch
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / nagerecht uit Mas is meer:

Baumkuchen

Ingrediënten:
aardappelzetmeel, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
koek en gebak
Een recept uit - Deutsche Küche

Recept uit Deutsche Küche:

Vanillecrème

Ingrediënten:
advocaat, cacaopoeder, eidooier, gelatine, maïzena, melk, slagroom, suiker en vanillepeulen

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit - Koken voor twee

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Koken voor twee:

Zuidbeierse groentesoep

Ingrediënten:
knolselderij, peper, plokworst, verse peterselie, vleesbouillon, witte kool, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
vlees / soep/bouillon
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Recept uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Matjes im Glas mit Wachtelei und Preiselbeeren - Maatjesharing in glas met kwartelei en vossenbessen

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Diner / hoofdgerecht uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Pfeffermakrele auf buntem Graupen-Gemüse - Pepermakreel op bonte gort/groente

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Lunch uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Flammkuchen mit Räucherforelle - Flammkuche met gerookte forel

Keuken:
Duits
Soort:
hartige taarten, pasteien en pizza’s / schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Diner / hoofdgerecht uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Belugalinsen-Salat mit Rotholz-Raucherlacht - Belugalinzen met over sandelhout gerookte zalm

Keuken:
Duits
Soort:
salade / schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit Simone van den Berg en Vanessa van Koppen - Zalig zoet

Recept uit Zalig zoet:

Zimsterne

Ingrediënten:
amandelen, amandelessence, amaretto, eiwitten, poedersuiker, kirsch en kaneel

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Simone van den Berg en Vanessa van Koppen - Zalig zoet

Snack of tussendoortje uit Zalig zoet:

lebkuchen

Ingrediënten:
bloem, cacao, citroen, ei, boter, poedersuiker, hazelnoten, honing, kardemom, melk, gemberpoeder, kruidnagelpoeder, noten, roggemeel, soda, kaneel, nootmuskaat, bakpoeder en zout

Keuken:
Duits
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit - Grillen Special

Bijgerecht uit Grillen Special:

Chutnet

Keuken:
Duits
Soort:
barbecue/grill / chutney
Een recept uit Claudia Bruckmann, Teubner en Dorothee Godert - Groot handboek koken

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Frankfurter groene saus

Ingrediënten:
azijn, bernagie, bieslook, dille, dragon, eidooier, kervel, olie, peper, peterselie, pimpernel, suiker, yoghurt, zout, zure room en zuring

Keuken:
Duits
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Diner / hoofdgerecht uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Kaisergranat auf zweierlei Blumenkohl - Gamba´s op twee bloemkoolbereidingen

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Lunch uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Garnelen-Baguette mit Frischkäse und Mangochutney - Baguette met garnaal, roomkaas en mangochutney

Keuken:
Duits
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta / schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Diner / hoofdgerecht uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Seezungenfilet mit Dicken Bohnen und Queller - Zeetongfilet met tuinbonen en zeekraal

Keuken:
Duits
Soort:
schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Hamburger Aalsuppe - Hamburgse palingsoep

Ingrediënten:
basilicum, bloem, bonenkruid, boter, doperwten, dragon, gedroogde peren, gedroogde pruimen, ham met bot, kervel, laurier, majoraan, paling, peterselie, prei, spek, suiker, tijm, ui, wijnazijn, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / vis
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Wortelsaus

Ingrediënten:
boter, cayennepeper, groentefond, room, sjalot, vloeibare honing, witte port, wortel en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Rotkohl - Rode kool

Ingrediënten:
appel, azijn, boter, bouillon, kruidnagel, rode kool, rode wijn, suiker, ui en zout

Keuken:
Duits
Soort:
groente
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Gebratene Kalbshaxe Bayerische Art - Gebakken kalfsschenkel uit Beieren

Ingrediënten:
bladselderij, boter, citroenschil, kalfsschenkel, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, ui, wortel, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Duits
Soort:
vlees
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:

Madeleine bisquit basis

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, ei, honing, poedersuiker, volle melk en zout

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:

Luchtige chocoladelaag

Ingrediënten:
arachideolie en melkchocolade

Keuken:
Duits
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / techniek
Een recept uit Schonherr - Koude keuken

Recept uit Koude keuken:

Roquefortsaus

Ingrediënten:
knoflook, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, roquefort, suiker en zout

Keuken:
Duits
Soort:
sauzen / vegetarisch
Een recept uit - Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ

Recept uit Fisch & Meeresfrüchte: 30 Rezepte: Neu, Fix, Kreativ:

Nudelsalat mit Heilbutt und Grapefruit - Noedelsalade met heilbot en grapefruit

Keuken:
Duits
Soort:
salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren / vis
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Paprikasaus bij varkenskotelet

Ingrediënten:
gember, groene paprika, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peper, ui, vleesfond, witte wijn en zout

Keuken:
Duits
Soort:
saus / groente
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Bayerische leberknôdelsuppe - Beierse levernoedelsoep

Ingrediënten:
ei, majoraan, melk, runderlever, rundvet, ui, vleesbouillon, witbrood en zout

Keuken:
Duits
Soort:
soep/bouillon / noedels
Een recept uit Teubner - Groot handboek sauzen

Recept uit Groot handboek sauzen:

Aardappel-selderijpuree

Ingrediënten:
bloemige aardappels, boter, knolselderij, melk, nootmuskaat, peper, room, selderijzout en zout

Keuken:
Duits
Soort:
aardappelgerecht / groente