Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in jouw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Eendenborst met rinse appel

Ingrediënten:
balsemiekazijn, boter, citroensap, eendenborst, honing, kippenbouillon, knoflook, koudgeperste olijfolie, rinse appel, rodewijnazijn, sjalot, tijm en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
gevogelte
Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Minestrone

Ingrediënten:
bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, prei, sperziebonen, tomaat, ui, verse munt, witte bonen en wortel

Keuken:
Mediterraans / Spaans
Soort:
soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Diner / nagerecht uit Morito:

Koffie-ijs

Ingrediënten:
espresso, kaneelstokje, melk, scharrelei, slagroom, vanillestokje en witte basterdsuiker

Keuken:
Mediterraans
Soort:
ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Diner / nagerecht uit Morito:

Vanille-ijs

Ingrediënten:
kaneelstokje, scharrelei, slagroom, vanillestokje, volle melk en witte basterdsuiker

Keuken:
Europees / Mediterraans
Soort:
ijs/sorbet/granita/panna cotta
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Krokante kappertjes

Ingrediënten:
kappertjes in pekel en olijfolie

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:

Sesam-walnootkoekjes

Ingrediënten:
boter, donkere basterdsuiker, ei, poedersuiker, sesamzaad, vanillesuiker, walnoten en zelfrijzend bakmeel

Keuken:
Mediterraans
Soort:
koek en gebak
Een recept uit S. Wheeler, T. Glanville en Sam & Sam Clark - Casa Moro

Basisrecept uit Casa Moro:

Zelfgezouten kabeljauw

Ingrediënten:
heel grof zeezout en kabeljauwfilet

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / inmaak
Een recept uit - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kipkussentjes

Ingrediënten:
asperge, broodkruim, citroensap, courgette, kippenborstfilet, knoflook, koudgeperste olijfolie, mozzarella, tomaat, verse basilicum, verse bieslook, verse groene tuinkruiden, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, voorjaarsui, wortel en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Een recept uit - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Bijgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Tomaten-knoflooksaus

Ingrediënten:
knoflook, koudgeperste olijfolie, tomaat, verse basilicum, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, voorjaarsui en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
saus/dressing/jus / gevogelte / vegetarisch
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Diner / nagerecht uit Morito:

Walnotencake

Ingrediënten:
amandelmeel, bakpoeder, boter, citroenrasp, citroensap, grove polenta, kaneel, nootmuskaat, scharrelei, walnoten, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zuiveringszout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:

Tomatentapenade

Ingrediënten:
ansjovisfilet op olie, balsamicoazijn, bladpeterselie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, olijfolie en semi-gedroogde tomaten op olie

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Varkensfilet met krokant mosterdlaagje

Ingrediënten:
knoflook, mosterd, olijfolie, varkensfilet, verse tijm en witbrood

Keuken:
Europees / Mediterraans
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Basisrecept uit Morito:

Met bittersinaasappel getrokken gin

Ingrediënten:
gin, schil van bittersinaasappel en sinaasappelschil

Keuken:
Mediterraans
Soort:
drank (alcoholisch)
Een recept uit Liz Trigg en M. Garrett - Recepten voor de wok

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Gebakken mul met citroen

Ingrediënten:
arachideolie, citroen, kappertjes, knolvenkel, olijfolie, ongezouten roomboter, rode mulfilet, sherryazijn, veldsla, majoraan, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zout en zwarte olijven

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vis
Een recept uit Liz Trigg en M. Garrett - Recepten voor de wok

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Gemarineerde gemengde groenten met basilicumolie

Ingrediënten:
artisjokharten uit blik, citroenrasp, knoflook, olijfolie, patty pan pompoen, pomodori tomaten, prei, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vegan / vegetarisch / groente
Een recept uit C. Clark en Sam & Sam Clark - Moro Londen

Diner / voorgerecht uit Moro Londen:

Soep van geroosterde pompoen met kaneel

Ingrediënten:
aardappel, boter, bouillon, chilipepervlokken, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, melk, olijfolie, pijnpitten, pompoen, suiker, ui, verse koriander, zout en zwarte peper

Keuken:
Mediterraans
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Rianne Buis - AH eetboekenreeks 3 - Salades

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:

Torentjes van gegrilde zomergroenten

Ingrediënten:
aubergine, balsamicoazijn, chèvre de bellay-kaas, courgette, gele paprika, italiaanse kruiden, knoflook, olijfolie, peper, pepita's, pesto, vleestomaat en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
salade / vegetarisch / kaas
Een recept uit - Koken voor twee

Diner / voorgerecht uit Koken voor twee:

Yoghurtsoep

Ingrediënten:
gemalen amandelen, knoflook, komkommer, witte peper, yoghurt, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
soep/bouillon / vegetarisch
Een recept uit Rianne Buis - AH eetboekenreeks 3 - Salades

Lunch / buffet / bijgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:

Salade van rijst met pesto

Ingrediënten:
bosui, citroen, groene pesto, groentebouillontablet, langkorrelrijst, olijfolie, overjarige kaas, pecannoten, peper, ui, verse basilicum en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
salade / rijst / vegetarisch
Een recept uit Liz Trigg en M. Garrett - Recepten voor de wok

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Gemengde geroosterde groenten

Ingrediënten:
aubergine, gele paprika, olijfolie, parmezaanse kaas, pomodori tomaten, rode paprika, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Druivengelei met oregano

Ingrediënten:
geleisuiker, oregano en witte druiven

Keuken:
Mediterraans
Soort:
schuim/mousse/gelei / chutney/pickle/jam/compote
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ingrediënten:

Roomkaasspread met gedroogde tomaten

Ingrediënten:
fromage frais, peper, verse peterselie, roomkaas, verse tijm, zongedroogde tomaten op olie en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
broodbeleg / vegetarisch
Een recept uit S. Wheeler, T. Glanville en Sam & Sam Clark - Casa Moro

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Casa Moro:

Courgette beignets met feta en dille

Ingrediënten:
bosui, bruisend mineraalwater, citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, feta, griekse yoghurt, kikkererwtenmeel, knoflook, melk, olijfolie, suiker, tomaat, verse dille, verse munt, zeezout, zuiveringszout en zwarte peper

Keuken:
Mediterraans
Soort:
groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Samuel Clark en Samantha Clark - Morito

Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:

Bittersinaasappelgin-martini

Ingrediënten:
cointreau, met bittersinaasappel getrokken gin, oranjebitter, oranjebloesemwater en sinaasappelschil

Keuken:
Mediterraans
Soort:
drank (alcoholisch) / cocktails
Een recept uit - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kip met honing en basilicum

Ingrediënten:
boter, honing, kippenbouillon, kippenpoot, knoflook, saffloerolie, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Mediterraans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Een recept uit - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kip in druivebladeren

Ingrediënten:
aubergine, boter, citroensap, druivenbladeren, gele spliterwten, kippenborstfilet, kippenbouillon, knoflook, saffloerolie, sesampasta, tahin, tomaat, verse koriander, verse kruizemunt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven

Keuken:
Mediterraans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte