Mediterraans

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Eendenborst met rinse appel

Ingrediënten:: balsemiekazijn, boter, citroensap, eendenborst, honing, kippenbouillon, knoflook, koudgeperste olijfolie, rinse appel, rodewijnazijn, sjalot, tijm en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Minestrone

Ingrediënten:: bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, prei, sperziebonen, tomaat, ui, verse munt, witte bonen en wortel
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Picknick / diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Gemarineerde geroosterde paprika´s

Ingrediënten:: citroen, gele paprika, groene paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Paprika-aubergines

Ingrediënten:: aubergine, boter, cider, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, sherry, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rijstpilav

Ingrediënten:: boter, bouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui, water en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, gemalen geelwortel, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemberpoeder, groentebouillon, knoflook, koolrabi, meiraap, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie, pompoen, portobellopaddestoelen, shiitake, ui, vastkokende aardappel, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Sieb's proefschrift:

Auberginekaviaar

Ingrediënten:: aubergines, basililcum, extra vierge olijfolie, groente, knoflook, opzouten, peper, peterseliejus en sjalot
Keuken:: Mediterraans

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kalkoenkrans

Ingrediënten:: courgette, droog broodkruim, gele courgette, halfvolle melk, kalkoenborst, knoflook, koudgeperste olijfolie, magere yoghurt, parmezaanse kaas, rode paprika, ui, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: magnetron / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Lamsvlees met witte bonen en merguez

Ingrediënten:: boter, bouillon, bouquet garni, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, laurierblad, merguezworstjes, ontbijtspek, tomaat, verse bladpeterselie, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte bonen uit blik en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / varkensvlees / lamsvlees

Bijgerecht uit Moro:

Bloemkool met saffraan, pijnboompitten en rozijnen

Ingrediënten:: bloemkool, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, saffraandraadjes, spaanse ui, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Eend met sinaasappelsaus

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, gevogeltebouillon, kaneelpijpje, paprikapoeder, plantaardige olie, sinaasappelsap, tamme eend, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Casa Moro:

Syrische linzenpuree

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, komijnzaad, linzen, olijfolie, ui, verse koriander, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Courgetteflensjes

Ingrediënten:: bloem, courgette, ei, feta, munt, olijfolie, peper, peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Recept uit Spice Wise:

Aioli

Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Groene tomaten, komijn en krokante knoflook

Ingrediënten:: groene tomaat, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rodewijnazijn, suiker, sumak, verse munt en witte knoflooksaus
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit Mediterraneo:

Gevulde patrijs

Ingrediënten:: amandelen, cedraatblad, deeg, ei, ingewanden, kaneel, cassia, koriandersap, lavendel, munt, murri naqi, olie, patrijs, peper, pijnboompitten, pistaches, suiker en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Ingrediënten:: ansjovisfilets, cherrytomaten, croutons, knoflook, melk, olijfolie, peper, roomboter en walnotenolie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Falafel

Ingrediënten:: bakpoeder, bosui, frituurolie, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, prei, sesamzaad, verse bladpeterselie, verse dille, verse koriander en zonnebloemolie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Groene tahin

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, griekse yoghurt, knoflook, moscatelazijn, suiker, tahin, verse basilicum, verse bladpeterselie, verse dille, verse dragon, wittewijnazijn en zoete wittewijnazijn
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Gefrituurde kikkererwten, flespompoen en tahin

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, flespompoen, frituurolie, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, griekse yoghurt, kaneel, kikkererwten, nigellazaad, olijfolie, rode ui, tahin en verse koriander
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)

Ingrediënten:: aubergine, boter, gele paprika, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Allerlekkerst Zomer:

Geroosterde paprika met tomaat en groene kruiden

Ingrediënten:: citroensap, djinten, extra vergine olijfolie, groene paprika, knoflook, koriander, peterselie, rode paprika, sjalot en tasty tom tomaat
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill / vegan

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:

Kleurige groenten met warme ansjovis-knoflooksaus

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, groene paprika, knoflook, rode paprika, slagroom en venkelsap
Keuken:: Mediterraans
Soort:: groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Komkommerchips met dilleyoghurt

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroensap, frituurolie, griekse yoghurt, groene chilipeper, knoflook, komkommer, koolzaadolie, maïzena, nigellazaad, olijfolie, rode chilipeper, verse dille, water, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / frituur

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Ingrediënten:: artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Recept uit Simpel:

Carpaccio van vleestomaten met salsa van bosui en gember

Ingrediënten:: bosuien, gemberwortel, groene chilipeper, koriander, sherryazijn, vleestomaten en zeezoutvlokken
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / Rauwe groenten

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in jouw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Eendenborst met rinse appel

Minestrone

Gemarineerde geroosterde paprika´s

Paprika-aubergines

Rijstpilav

Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)

Auberginekaviaar

Kalkoenkrans

Lamsvlees met witte bonen en merguez

Bloemkool met saffraan, pijnboompitten en rozijnen

Eend met sinaasappelsaus

Syrische linzenpuree

Courgetteflensjes

Aioli

Groene tomaten, komijn en krokante knoflook

Gevulde patrijs

Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Falafel

Groene tahin

Gefrituurde kikkererwten, flespompoen en tahin

Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)

Geroosterde paprika met tomaat en groene kruiden

Kleurige groenten met warme ansjovis-knoflooksaus

Komkommerchips met dilleyoghurt

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Carpaccio van vleestomaten met salsa van bosui en gember

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in jouw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie