Mediterraans

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Eendenborst met rinse appel

Ingrediënten:: balsemiekazijn, boter, citroensap, eendenborst, honing, kippenbouillon, knoflook, koudgeperste olijfolie, rinse appel, rodewijnazijn, sjalot, tijm en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Minestrone

Ingrediënten:: bleekselderij, courgette, doperwten, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta, pompoen, prei, sperziebonen, tomaat, ui, verse munt, witte bonen en wortel
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Winterse tajine (witlof, groene kool, wnterwortel, pastinaak)

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, groene kool, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, pastinaak, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, witlof en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Gezond genieten met Sonja:

Carpaccio met salade

Ingrediënten:: 30plus kaas, carpaccio, citroen, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, slamelange, tomaat, yoghurtdressing en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vlees

Diner / voorgerecht uit Casa Moro:

Doperwtensoep met yoghurt en munt

Ingrediënten:: boter, bouillon, doperwtjes, eidooier, griekse yoghurt, knoflook, maïzena, olijfolie, olijfolie extra vergine, verse munt, yoghurt, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Moro Londen:

Hassans bleekselderij-wittebonensoep met tomaat en karwij

Ingrediënten:: bleekselderij, bosui, cannellinibonen, citroensap, karwijzaad, knoflook, olijfolie, olijfolie extra vergine, peper, radijs, rucola, selderijzout, tomaat, turks brood, zout, zuring en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Casa Moro:

Chocoladetaart met kastanjes en amandelen

Ingrediënten:: blanke amandelen, bloem, boter, chocolade, ei, kastanje, melk en suiker
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Casa Moro:

Kikkererwtensalade met bloemkool en ingemaakte citroen

Ingrediënten:: bloemkool, citroensap, extra vergine olijfolie, ingemaakte citroen, kikkererwten, komijnzaad, verse koriander, zaatar, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Casa Moro:

Warme muntsaus

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, komijnzaad, rodewijnazijn, verse munt, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: warme sauzen / vegetarisch

Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Casa Moro:

Kikkererwten met granaatappelstroop

Ingrediënten:: granaatappel, granaatappelstroop, kikkererwten, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, verse koriander, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gestampte edamame en aardappelen met miso

Ingrediënten:: borlottibonen, edamamebonen, lente ui, limaboon, miso, peper, tuinboon en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / peulvruchten / vegan / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Zeebaars gestoofd met pesto rosso

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, pesto rosso en zeebaarsfilet
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / vis

Recept uit Mediterrane Küche von einfach bis edel, 55 Rezepte voller Sonne:

Oktopus-Salat mit Oliven - Octopussalade met olijven

Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / fruit / vis

Recept uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Gebakken oesters met citrusdressing

Ingrediënten:: bloem, citroen, oesters, olijfolie, sinaasappel, sjalot, veldsla, versgemalen zwarte peper, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Mediterraneo:

Kweeperengelei

Ingrediënten:: honing en kweepeer
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegan / conserven

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:

Paprika-aubergines

Ingrediënten:: aubergine, boter, cider, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, sherry, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Rijstpilav

Ingrediënten:: boter, bouillon, langkorrelrijst, laurier, peper, tijm, ui, water en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes

Ingrediënten:: couscous, gemalen kaneel, olijfolie, rozijn, saffraanpoeder, sjalot, stoofpaling, suiker, versgemalen zwarte peper, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vis

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)

Ingrediënten:: aubergine, boter, gele paprika, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Ingrediënten:: ansjovisfilets, cherrytomaten, croutons, knoflook, melk, olijfolie, peper, roomboter en walnotenolie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Groene tomaten, komijn en krokante knoflook

Ingrediënten:: groene tomaat, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rodewijnazijn, suiker, sumak, verse munt en witte knoflooksaus
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Ingrediënten:: artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Eend met sinaasappelsaus

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, gevogeltebouillon, kaneelpijpje, paprikapoeder, plantaardige olie, sinaasappelsap, tamme eend, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Falafel

Ingrediënten:: bakpoeder, bosui, frituurolie, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, prei, sesamzaad, verse bladpeterselie, verse dille, verse koriander en zonnebloemolie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch / frituur

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Groene tahin

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, griekse yoghurt, knoflook, moscatelazijn, suiker, tahin, verse basilicum, verse bladpeterselie, verse dille, verse dragon, wittewijnazijn en zoete wittewijnazijn
Keuken:: Mediterraans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:

Gefrituurde kikkererwten, flespompoen en tahin

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, flespompoen, frituurolie, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, griekse yoghurt, kaneel, kikkererwten, nigellazaad, olijfolie, rode ui, tahin en verse koriander
Keuken:: Mediterraans
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in jouw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Eendenborst met rinse appel

Minestrone

Winterse tajine (witlof, groene kool, wnterwortel, pastinaak)

Carpaccio met salade

Doperwtensoep met yoghurt en munt

Hassans bleekselderij-wittebonensoep met tomaat en karwij

Chocoladetaart met kastanjes en amandelen

Kikkererwtensalade met bloemkool en ingemaakte citroen

Warme muntsaus

Kikkererwten met granaatappelstroop

Gestampte edamame en aardappelen met miso

Zeebaars gestoofd met pesto rosso

Oktopus-Salat mit Oliven - Octopussalade met olijven

Gebakken oesters met citrusdressing

Kweeperengelei

Paprika-aubergines

Rijstpilav

Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes

Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)

Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda

Groene tomaten, komijn en krokante knoflook

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Eend met sinaasappelsaus

Falafel

Groene tahin

Gefrituurde kikkererwten, flespompoen en tahin

Mediterraans

Zoek naar Mediterraans in jouw eigen kookboeken

Mediterraans koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie