Grieks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Ingrediënten:: bosui, dille, extra vierge olijfolie, griekse schapenmelkyoghurt, knoflook, komkommer, munt, pitabroodje en witte wijnazijn
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Kruidige octopussalade met peterselie

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, kruidnagel, octopus, peterselie, pimentbessen, zeezoutvlokken en zwarte peperkorrels
Keuken:: Grieks
Soort:: salade

Diner / hoofdgerecht uit Grieks koken:

Rundvlees met uien

Ingrediënten:: kaneelstokje, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, pimentkorrels, rode wijn, rode wijnazijn, rundvlees, tomatenpuree, uien, water en zout
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:

rundvlees met kweeperen

Ingrediënten:: bruine suiker, citroen, kaneelstokje, kweeperen, muskaatnoot, olijfolie extra vierge, rundvlees, water, witte wijn en zout
Keuken:: Grieks

Recept uit De Griekse keuken thuis:

lamsschenkels met cannellinibonen

Ingrediënten:: bleekselderij, bloem, cannellinibonen, knoflook, lamsschenkels, laurierblaadjes, olijfolie extra vierge, tomatenpuree, ui, verse rozemarijn, water, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit De Griekse keuken thuis:

bloemkool met eiercitroensaus

Ingrediënten:: bloemkool, citroen, eieren, gladde peterselie, maïzena, olijfolie extra vierge en zout
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit Grieks koken:

Rundvleesschotel

Ingrediënten:: bliktomaten, griekse pasta, kaneel, kasseri, olijfolie, peper, rundvlees, water en zout
Keuken:: Grieks

Recept uit De Griekse keuken thuis:

kip uit de oven met olijven

Ingrediënten:: bleekselderij, citroen, gladde peterselie, knoflook, olijfolie extra vierge, olijven, scharrelkip, sjalotjes, water, wortels, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Griekse keuken thuis:

kikkererwtenbeignets

Ingrediënten:: bloem, ei, gemalen komijn, gladde peterselie, kikkererwten, knoflook, olijfolie, olijven, radijsjes, rucola, uien, verse salieblaadjes en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Grieks

Snack of tussendoortje uit De Griekse keuken thuis:

pasta van feta, geroosterde paprika en pepers

Ingrediënten:: citroen, feta, brood, gladde peterselie, groene pepers, melk, olijfolie, paprika en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Griekse bonensla met gekookte groente

Ingrediënten:: andijvie, boerenkool, citroensap, favabonen, gigantebonen, knoflook, kool, munt, olijfolie, rode ui, sjalot, spinazie, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / vegan / vegetarisch

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

In zout gebakken vis met citroen-peterseliesalade

Ingrediënten:: citroen, extra vierge olijfolie, grof zeezout, paprikapoeder, peterselie en vis
Keuken:: Grieks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Pistache-ijs

Ingrediënten:: basterdsuiker, cognac, eierdooier, melk, pistachenoten en schenkroom
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Griekse lamsburgers

Ingrediënten:: feta, ghee, groene paprika, kappertjes, knoflook, komijn, komkommer, koriander, lamsgehakt, munt, olijfolie, olijven, oregano, reuzel, rode ui, tomaten, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Avondmaal uit Het ketodieet: de snelle recepten:

Lamssouvlaki met tzatziki

Ingrediënten:: citroensap, citroenschil, dille, ghee, knoflook, komkommer, lamsbout, lamsschouder, munt, olijfolie, oregano, reuzel, rozemarijn, tijm, ui, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken:: Grieks

Diner / nagerecht uit De smaak van mijn herinnering:

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Ingrediënten:: amandel, basterdsuiker, boter, citroensap, eiwit, filodeeg, gedroogde abrikozen, honing, kaneelpoeder, kruidnagel, pistachenoten en vanille-extract
Keuken:: Grieks
Soort:: vegetarisch

1 notitie

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Garnalen met piri-piri, knoflook & feta

Ingrediënten:: boter, chilipoeder, citroensap, feta, garnaal, knoflook, peterselie en piri-piri
Keuken:: Grieks
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Gigandes plaki: witte limabonen in tomatensaus

Ingrediënten:: dille, knoflook, laurierblad, limabonen, milde paprikapoeder, olijfolie, peterselie, piment, spaanse judionbonen, tomaat, tomaat in blik, tomatenpuree en ui
Keuken:: Grieks

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Moussaka

Ingrediënten:: aardappel, aubergine, boter, ei, kaas, knoflook, lamsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, oregano, peper, peterselie, tomaat, ui en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Griekse salade met feta

Ingrediënten:: citroensap, feta, groene paprika, knoflook, lente-ui, munt, olijfolie, oregano, peper, tomaat, zout en zwarte olijven
Keuken:: Grieks
Soort:: salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Avgolemono-saus

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, eidooier, kippenbouillon, visbouillon en water
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Kourapiedes

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cakemeel, cognac, eierdooier, poedersuiker en vanille-extract
Keuken:: Grieks
Soort:: gebak, koek, taart, pudding

Recept uit De Griekse keuken thuis:

Gestoofd rundvlees met aubergines

Ingrediënten:: aubergines, gedroogde oregano, knoflook, olijfolie, peterselie, rundvlees, tomaten uit blik, ui, witte wijn, zonnebloemolie en zout & peper
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht / vlees

Recept uit De Griekse keuken thuis:

halvemaantjes met rozijnen en pijnboompitten

Ingrediënten:: boter, eieren, feta, griekse yoghurt, melk, olie, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, verse muntblaadjes en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Grieks
Soort:: hapjes

Diner / nagerecht uit De Griekse keuken thuis:

Walnotentaart

Ingrediënten:: bakpoeder, cognac, eieren, walnoten, kaneel, kaneelstokjes, boter, poedersuiker, sinaasappelschil, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Grieks

Basisrecept uit De smaak van mijn herinnering:

Tzatziki (Dipsaus van komkommer, knoflook & munt)

Ingrediënten:: citroensap, gedroogde munt, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: saus/dressing/jus

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Kruidige octopussalade met peterselie

Rundvlees met uien

rundvlees met kweeperen

lamsschenkels met cannellinibonen

bloemkool met eiercitroensaus

Rundvleesschotel

kip uit de oven met olijven

kikkererwtenbeignets

pasta van feta, geroosterde paprika en pepers

Griekse bonensla met gekookte groente

In zout gebakken vis met citroen-peterseliesalade

Pistache-ijs

Griekse lamsburgers

Lamssouvlaki met tzatziki

Baklava met noten & gedroogde abrikozen

Garnalen met piri-piri, knoflook & feta

Gigandes plaki: witte limabonen in tomatensaus

Moussaka

Griekse salade met feta

Avgolemono-saus

Kourapiedes

Gestoofd rundvlees met aubergines

halvemaantjes met rozijnen en pijnboompitten

Walnotentaart

Tzatziki (Dipsaus van komkommer, knoflook & munt)

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie