Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰

Grieks

Zoek naar Grieks in jouw eigen kookboeken

Grieks koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Tzatziki: griekse yoghurtdip met komkommer, knoflook en dille of munt

Ingrediënten:
bosui, dille, extra vierge olijfolie, griekse schapenmelkyoghurt, knoflook, komkommer, munt, pitabroodje en witte wijnazijn

Keuken:
Grieks
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Kruidige octopussalade met peterselie

Ingrediënten:
citroensap, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, kruidnagel, octopus, peterselie, pimentbessen, zeezoutvlokken en zwarte peperkorrels

Keuken:
Grieks
Soort:
salade
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Griekse keuken thuis:

Salade van gepureerde aubergines

Ingrediënten:
aubergines, citroen, gladde peterselie, knoflook, olijfolie, olijven, tomaat, ui, witlof, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Diner / lunch / voorgerecht uit De Griekse keuken thuis:

Gebakken courgette en aubergine met komkommer-yoghurtdip

Ingrediënten:
aubergine, bloem, courgette, griekse yoghurt, knoflook, komkommer, olijfolie, verse muntblaadjes, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
groente
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Lamsvlees met citrusfruit en honing

Ingrediënten:
citroen, knoflook, lamslapjes, laurierblad, olijfolie, sinaasappel, verse tijm, vloeibare honing en witte wijn

Keuken:
Grieks
Soort:
stoofgerecht / vlees
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:

Garnalen met tomaat en feta

Ingrediënten:
feta, gedroogde oregano, reuzengarnaal, olijfolie, peterselie, rode paprika, suiker, tomaten, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Tomaten, bulgur en kikkererwtensalade

Ingrediënten:
bulgur, chilipepervlokken, feta, kikkererwten, olijfolie, oregano, rode ui, rode wijnazijn, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Wilde rijstsalade met komkommer en yoghurt

Ingrediënten:
citroensap, dille, komkommer, lente-ui, munt, olijfolie, peterselie, wilde rijst, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Adriaan Jaeggi en Floris Tilanus - Chez Adriaan

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gestoofde prei met tomaten en gedroogde pruimen

Ingrediënten:
boter, citroensap, gedroogde pruimen, kippenbouillon, lente-ui, olijfolie, peterselie, prei, selderij, tijm, tomaten en 
zout en peper

Keuken:
Grieks
Soort:
groente
Een recept uit Adriaan Jaeggi en Floris Tilanus - Chez Adriaan

Recept uit Chez Adriaan:

Fava

Ingrediënten:
gele spliterwten, kikkererwten, knoflook, laurierblaadjes, lente-ui, olijfolie, rode ui, sjalot, tijm en 
zout en peper

Keuken:
Grieks
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gortsalade met komkommer en yoghurt-dilledressing

Ingrediënten:
citroensap, dille, komkommer, lente-ui, munt, olijfolie, parelgort, peterselie, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegan / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gort- en erwtensalade

Ingrediënten:
citroensap, dille, doperwten, lente-ui, munt, olijfolie, parelgort, peterselie, sugar snaps, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Vis in druivebladen - psari se ambelofilla

Ingrediënten:
baarsfilet, citroensap, ingemaakte druivenbladeren, kappertjes, krenten, olijfolie, olijven, oregano, peper, pijnboompitten, rougets, sardine, tomaat, tongfilet, verse tijm, zout en zwaardvisfilet

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vis
Een recept uit Tessa Kiros en M. Chatzikonstantis - De smaak van mijn herinnering

Recept uit De smaak van mijn herinnering:

Salade van kikkererwten, feta & koriander

Ingrediënten:
citroensap, feta, kikkererwten, knoflook, koriander, lente ui, olijfolie, peterselie, rode chilipeper en rode ui

Keuken:
Grieks
Soort:
salade
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Recept uit De Griekse keuken thuis:

pikante worstjes met paprika

Ingrediënten:
gedroogde oregano, gladde peterselie, griekse pepers, kruidige worstjes, olijfolie extra vierge, paprika's, tijm, tomaten, water, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Gort- en komkommersalade met walnoten

Ingrediënten:
citroensap, dille, komkommer, lente-ui, munt, olijfolie, parelgort, peterselie, walnoten, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Zeebaars met azijn en rozemarijn - levrakia marinata

Ingrediënten:
bloem, citroensap, forel, knoflook, laurierblad, mul, olijfolie, peper, rodewijnazijn, sardine, tomaat, verse rozemarijn, witvis, zeebaars, zeebaarsfilet, zeeduivel en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
vis
Een recept uit J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Pittige visschotel uit Korfoe - Psari bourtheto

Ingrediënten:
cayennepeper, citroensap, droge wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, rodewijnazijn, tomaat, ui, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witvisfilet en zout

Keuken:
Mediterraans / Grieks
Soort:
stoofgerecht / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Bulgur-tomatensalade

Ingrediënten:
bulgur, chilipepervlokken, feta, olijfolie, oregano, rode ui, rode wijnazijn, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / hoofdgerecht uit De Smaakbijbel:

Gebraden lamsvlees met tomaten en pasta

Ingrediënten:
knoflook, lamsvlees, laurier, oregano, orzo, peper, suiker, tomaten uit blik, water en zout

Keuken:
Grieks
Soort:
pasta/noodles / lamsvlees
Een recept uit Jane FAERBER - Het complete keto-dieet kookboek

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Souvlaki met Griekse salade en tzatziki

Ingrediënten:
citroensap, feta, gedroogde oregano, griekse yoghurt, keto, knoflook, komkommer, olijfolie, olijven, peper, rode paprika, rode ui, tomaten, varkenshaas en zout

Keuken:
Grieks
Soort:
vlees
Een recept uit Yolanda van der Jagt, Clara ten Houte de Lange en Anneke Ammerlaan - Twaalf maanden lekker eten

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Salade van geroosterde paprika

Ingrediënten:
ansjovisfilet, extra vierge olijfolie, gele paprika, kappertjes, knoflook, rode paprika en oregano

Keuken:
Grieks
Soort:
salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / groente
Een recept uit Nigella Lawson - Hoe te eten

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Hoe te eten:

Grieks gestoofd lamsvlees

Ingrediënten:
basilicum, bleekselderij, ditalini, droge witte wijn, feta, gedroogde oregano, knoflook, lamsbouillon, lamsschouderfilet, laurier, macaroni, olijfolie, oregano, pasta, peterselie, stoofperen, tijm, tomaat in blik, ui en wortel

Keuken:
Grieks
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella bijt

Bijgerecht / avondmaal uit Nigella bijt:

Griekse involtini

Ingrediënten:
aubergine, bulgur, ei, extra vierge-olijfolie, feta, kaneel, kappertjes, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peper, pistaches, suiker, tomaat in blik, ui en zout

Keuken:
Grieks
Soort:
couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Recept uit De Griekse keuken thuis:

heek met spinazie en eiercitroensaus

Ingrediënten:
bloem, heek, olijfolie extra vierge en spinazie

Keuken:
Grieks
Een recept uit R. Salaman en Martin Brigdale - De Griekse keuken thuis

Recept uit De Griekse keuken thuis:

Stoofschotel van okra en tomaat

Ingrediënten:
gladde peterselie, okra, olijfolie, suiker, tomaten, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Grieks
Soort:
stoofgerecht / vegetarisch