Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Afrikaans
Zoek naar Afrikaans in jouw eigen kookboeken
Afrikaans koken? De lekkerste recepten:
Drinken / aperitief uit Afrikaanse keuken:
Banaan met notenkorst
- Ingrediënten:
- bananen, boter, cashewnoten, kaneel, kokos, nootmuskaat, pinda's, rietsuiker, rum, sinaasappelsap en slagroom
- Keuken:
- Afrikaans
Lunch / avondmaal uit Wereldbroodjes:
Bunny Chow
- Ingrediënten:
- aardappelen, kikkererwten, tomaat in blik, currypoeder, garam masala, gember, kerrieblaadjes, komijnpoeder, korianderpoeder, kurkuma, kaneel, ui, verse koriander en zonnebloemolie
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:
Gatsby
- Ingrediënten:
- friet, boter, kropsla, mortadella, piripirisaus en wittewijnazijn
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Groentesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, courgette, extra vierge olijfolie, laurierblad, limabonen, peterselie, pompoen, prei, snijbiet, spinazie, tomaat en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Kippenvleugels met dressing van blauwe kaas
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, blauwe kaas, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, kippenvleugels, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, tabasco, witte wijnazijn en yoghurt
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gevogelte
Advertentie
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Kamut-brood
- Ingrediënten:
- aardappel, basterdsuiker, bier, broodmeel, gist, kamut-meel, maïsolie, spelt en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Runderhaas met rozijnensaus
- Ingrediënten:
- biefstuk, bleekselderij, bloem, boter, bruine basterdsuiker, chilipoeder, citroensap, gemalen kruidnagel, kaneelpoeder, peperkorrels, room, rozijnen, runderhaas, ui en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Ossenstraat
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, laurierblad, olijfolie, ossenstaart, peterselie, rode wijn, salie, ui en wortel
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- stoofgerecht
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Zoete aardappelen met suiker , kaneel & sinaasappelsap ven Allans moeder
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, kaneel, olijfolie, sinaasappelsap, sinaasappelschil, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Wortelsalade met komijn
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen komijn, olijfolie, sinaasappelsap, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Advertentie
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Prego-broodjes
- Ingrediënten:
- bieflappen, boter, citroen, knoflook, olijfolie, rode wijn, rozemarijn en witte broodjes
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit De smaak van mijn herinnering:
Gefrituurde nieuwe aardappeltjes
- Ingrediënten:
- krielaardappelen, zoete chilisaus en zure room
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Gekarameliseerde appeltaart
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, ei, melk, room en vanille-extract
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Bessenkwarktaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bosbessen, boter, citroenschil, ei, maïsmeel, roomkaas, vanille-extract en volkorenbiscuit
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Melktaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, ei, kaneelpoeder, maïsmeel, melk, suiker en vanille-extract
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Advertentie
Recept uit De smaak van mijn herinnering:
Sue's harde beschuitjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cakemeel, melk, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Zuid afrikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Fisch, 30 tolle Rezepte:
Doradenröllchen mit Blumenkohl-Couscous-Salat - Goudbaarsrolletjes met bloemkool-couscoussalade
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- vis
Lunch uit De dikke vegetariër:
Gevulde pitabroodjes
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, bloem, boter, dille, ei, feta, instantgist, olijfolie, pitabroodje, sesamzaad, suiker, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Couscoussalade met peterselie
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, munt, olijfolie, peterselie, zongedroogde tomatenolie en zongedroogde tomaten op olie
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegan / couscous
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Catalaanse pepersaus romesco
- Ingrediënten:
- amandelen, croutons, extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogde tomaat, hazelnoot, knoflook, rodewijnazijn, water en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Advertentie
Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
Noord-Afrikaanse Charmoula
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemberwortel, jalapeñopeper, knoflook, komijnzaad, koriander, limoensap en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Harissa, Noord-Afrikaanse pepersaus
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogde tomaat, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, water en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Lam-kipragout
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroen, courgette, gemberpoeder, kikkererwten, kippenpoot, knoflook, komijn, lamspoot, laurier, oregano, prei, selderijblad, sperziebonen, tomaat, wortel en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Harissa - Paprikasaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, knoflook, olijfolie, rode paprika, pikante paprikapoeder en tomaat
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Couscous met lam-kipragout en paprikasaus
- Ingrediënten:
- couscous, harissa en lam-kipragout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- couscous
Advertentie