Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:

Gekruide visblokjes - poke

Ingrediënten:

ahitonijn, cayennepeper, chilipeper, chinese sesamolie, sojasaus, tonijn, ui, vis en zeewier

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Kruidencake met glazuur - gateau de sirop

Ingrediënten:

allspice, bakpoeder, bloem, bruine suiker, dubbelkoolzure soda, ei, eidooier, kaneel, margarine, nootmuskaat, ongezouten roomboter, pecannoten, pimentpoeder, rietsuikerstroop, roomboter, suiker, water en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Frambozentaart - black raspberry pie

Ingrediënten:

aardappelmeel, bloem, boter, framboos, ijswater, kaneelpoeder, margarine, suiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Advertentie

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Maïsovenschotel - baked hominy

Ingrediënten:

belegen cheddar, ei, gemalen chilipeper, hollandse kaas, knoflook, maïskorrels, melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Prei cobbler

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, maïsmeel, natriumbicarbonaat, olie, prei, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Tomatencobbler met taartkorst-topping

Ingrediënten:

boter, hartig korstdeeg, maïzena, olie, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Vispot uit Door County - Door county Fish boil

Ingrediënten:

boter, citroen, houting, laurierblad, rode aardappel, water, zilverui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

stoofgerecht / vis

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

In de pan gebakken snoekbaars - pan-fried walleye

Ingrediënten:

bloem, creamcrackers, ei, geel maïsmeel, reuzel, snoekbaarsfilet, spekvet, volle melk en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis

Advertentie

Snack of tussendoortje uit Culinaria U.S.A.:

Kellog's rice krispie treats

Ingrediënten:

boter, marshmallows en rice krispies

Keuken:

Amerikaans

Soort:

snoep

Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:

Margarita

Ingrediënten:

cointreau, controy, limoensap, silver tequila, sinaasappellikeur en triple sec

Keuken:

Amerikaans

Soort:

drank (alcoholisch) / cocktails

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:

Hamburgers met hummus en aardappelpartjes

Ingrediënten:

aardappel, brood, cherrytomaatjes, citroensap, gehakt, kerstomaat, kikkererwten, knoflook, olie, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, rundergehakt, sumak, tabasco, ui, zeezout en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Snack of tussendoortje / traktatie uit De dikke vegetariër:

Fruitbeignets

Ingrediënten:

ananas, appels, bessen, bloem, boter, ei, kristalsuiker, papaja, perziken, poedersuiker, vijgen en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

HEET! choco & churros

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, groene spaanse peper, kaneel, kaneel, lichte rietsuiker, maïzena, pure chocolade, volle melk, water, zeezout en zonnebloemolie

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Advertentie

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Amerikaanse pindasaus

Ingrediënten:

arachideolie, bruine suiker, citroensap, knoflook, pinda, room, sjalot en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Algonquinsoep

Ingrediënten:

boter, eidooier, kerriepoeder, kippenbouillon en room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Salade van gegrilde tomaat, mozzarella en pesto

Ingrediënten:

bieslook, kropsla, mozzarella, olijfolie, pesto, peterselie, pruimtomaat, vinaigrette, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Elseviers culinaire atlas:

Fudge icing - Karamelglazuur

Ingrediënten:

blanke stroop, boter, melk, pure chocolade, vanillesuiker, vruchtensuiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

glazuur / vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit De dikke vegetariër:

Cottage cheeseburgers

Ingrediënten:

boter, cottage cheese, olijfolie, peterselie, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Advertentie

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Romige soep van verse champignons

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, champignons, kalfsbouillon, peper, prei, room, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Prune Syrup - Pruimedantensiroop

Ingrediënten:

citroensap, kristalsuiker, pruimedanten en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegan / siroop / ijs

Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:

Sazerac

Ingrediënten:

absint, angosturabitter, citroenschil, herbsaint, pernod, peychaud's bitter, rye whiskey en suiker

Keuken:

Amerikaans

Soort:

drank (alcoholisch) / cocktails

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Orange Syrup - Sinaasappelsiroop

Ingrediënten:

kristalsuiker, sinaasappel en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegan / siroop / ijs

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Pecankaramels - pecan pralines

Ingrediënten:

boter, donkerbruine suiker, gecondenseerde melk, lichtbruine suiker, pecannoten en slagroom

Keuken:

Amerikaans

Soort:

snoep / bonbons

Advertentie