Amerikaans

Eten uit de Verenigde Staten (USA).

Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Bijgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Parmezaamkoekjes

Ingrediënten:

melk, oregano, parmezaanse kaas, roomboter en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Twaalf:

Polenta

Ingrediënten:

boter, pecorino, polenta en water

Keuken:

Amerikaans / Italiaans

Soort:

vegetarisch

Bij de koffie uit De dikke vegetariër:

Chilipeperkoekjes

Ingrediënten:

bakpoeder, chilipeper, ei, kristalsuiker, ongezouten roomboter, tarwebloem, wit maismeel en zout

Keuken:

Amerikaans / Zuid Amerikaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Lunch / lunchgerecht uit De dikke vegetariër:

Cottage cheeseburgers

Ingrediënten:

boter, cottage cheese, olijfolie, peterselie, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Prei cobbler

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, maïsmeel, natriumbicarbonaat, olie, prei, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Tomatencobbler met taartkorst-topping

Ingrediënten:

boter, hartig korstdeeg, maïzena, olie, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Advertentie

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

HEET! choco & churros

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, groene spaanse peper, kaneel, kaneel, lichte rietsuiker, maïzena, pure chocolade, volle melk, water, zeezout en zonnebloemolie

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Amerikaanse pindasaus

Ingrediënten:

arachideolie, bruine suiker, citroensap, knoflook, pinda, room, sjalot en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:

Hamburgers met hummus en aardappelpartjes

Ingrediënten:

aardappel, brood, cherrytomaatjes, citroensap, gehakt, kerstomaat, kikkererwten, knoflook, olie, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, rundergehakt, sumak, tabasco, ui, zeezout en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Romige soep van verse champignons

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, champignons, kalfsbouillon, peper, prei, room, ui en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Algonquinsoep

Ingrediënten:

boter, eidooier, kerriepoeder, kippenbouillon en room

Keuken:

Amerikaans

Soort:

soep/bouillon

Advertentie

Recept uit Elseviers culinaire atlas:

Fudge icing - Karamelglazuur

Ingrediënten:

blanke stroop, boter, melk, pure chocolade, vanillesuiker, vruchtensuiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

glazuur / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Tomatencobbler met topping met extra mais

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, maïskorrels, maïsmeel, maïzena, natriumbicarbonaat, olie, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Pistachio Ice Cream - Pistacheroomijs

Ingrediënten:

basterdsuiker, eidooier, mascarpone, melk, pistachenoten, slagroom, vanille-essence en vanillepeul

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Cassata

Ingrediënten:

brandy, gekonfijt vruchten, noten, mascarpone, slagroom en vanilleijs

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Heather Lambert - Ice Creams :

Basic Vanilla Ice Cream - Basis vanille-ijs

Ingrediënten:

basterdsuiker, eidooier, koksroom, mascarpone, slagroom, vanille-essence en vanillepeul

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch / ijs

Advertentie

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Melassetaart - shoo-fly pie

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, bruine basterdsuiker, kaneelpoeder, korstdeegbodem, melassestroop, stroop en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje / traktatie uit De dikke vegetariër:

Donutbeignets, zoet of hartig

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, kristalsuiker, poedersuiker en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Picknick / ontbijt / lunch uit De dikke vegetariër:

Luchtiger en rijker maisbrood

Ingrediënten:

azijn, bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, suiker, wit maismeel, yoghurt en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Ontbijt / diner / nagerecht uit Jamie's Amerika:

Honingrijst

Ingrediënten:

noten, halfvolle melk, honing, jam, paprijst, vanillestokje en zeezout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Jamie's Amerika:

Tonijntartaar

Ingrediënten:

bloedsinaasappel, groene peper, kerstomaat, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, tonijn, zeezout, zure room en zwarte peper

Keuken:

Amerikaans

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Advertentie

Ontbijt / brunch / diner / lunch / nagerecht uit Jamie's Amerika:

Hipspudding

Ingrediënten:

blauwe bosbessen, boter, ei, gemberpoeder, lichte rietsuiker, melasse, peren, sinaasappel, slagroom, vanille-ijs, vanillestokje, yoghurt, zeezout en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch uit De dikke vegetariër:

Sandwichbrood met havervlokken

Ingrediënten:

bloem, grove havervlokken, honing, instantgist, melk, neutrale olie, suiker, tarwezemelen, volkorenmeel en zout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De man die alles at:

Dazey citroenijs

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, sinaasappel, suiker en water

Keuken:

Amerikaans

Soort:

ijs

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

Mole-chocoladetaart

Ingrediënten:

boter, cacaopoeder, crème fraîche, dulche de leche, ei, gedroogde rode spaanse peper, hazelnoten, kaneel, ketjap manis, korianderzaad, kristalsuiker, kruidnagel, poedersuiker, pure chocolade, sinaasappel en zoet deeg

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Brunch / diner / lunch / snack of tussendoortje / nagerecht uit Jamie's Amerika:

Zandgebak met perzik

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, kristalsuiker, lichtbruine rietsuiker, maïsmeel, munt, perzik, pure chocolade, sinaasappel, slagroom, vanille-extract en zeezout

Keuken:

Amerikaans

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Advertentie