Haringragout

Een recept van Eugénie Brazier.

Keuken:

Frans

Soort:

saus/dressing/jus

Ingrediënten

• boter
• croutons
• haring
• knoflook
• laurier
• rode wijn
• roux
• ui

Bereidingswijze

Zie bladzijde 263 voor de bereiding van “roux, blz 263”.

Advertentie

Misschien vind je dit (ook) lekker?

Rucola Salade Met Frambozen En Gorgonzola

Vissoep, Italiaanse, met knoflookcroutons

delicious. magazine - 2014-09

Saint-Germain erwtensoep - purée Saint-Germain

Broccolisoep met geitenkaas