Eugénie Brazier

We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!

Boeken van Eugénie Brazier

Eugénie Brazier - La Mère Brazier — Eugénie Brazier **La Mère Brazier**

Recepten van Eugénie Brazier

Recept uit La Mère Brazier:

Blinis

Ingrediënten:: biergist, bloem, boekweitmeel, boter, eidooier, eiwit, melk en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht

Recept uit La Mère Brazier:

Pasteideeg

Ingrediënten:: bloem, boter en eidooier
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Rivierkreeft in eigen jus

Ingrediënten:: peterselie, rivierkreeft, sjalot, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Kalfsribben

Ingrediënten:: boter, bouillon, kalfsborst, koolraap, selderij, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Rundvlees Lyonnaise

Ingrediënten:: boter, peterselie, rundvlees en ui
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Stokvis met truffel

Ingrediënten:: boter, champignons, double cream, hollandaisesaus, stokvis en truffel
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Haring, gevuld

Ingrediënten:: aardappelpuree, boter, double cream en haring
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Snoek "Bordelaise"

Ingrediënten:: beurre manié, rode bordeauxwijn, croutons, knoflook, laurier, peterselie, snoek, tijm, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit La Mère Brazier:

Saus voor quenelles

Ingrediënten:: beurre manié, boter, double cream, volle melk en paddestoelen
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit La Mère Brazier:

Eieren, gefrituurd

Ingrediënten:: ei en olie
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Recept uit La Mère Brazier:

Portugese saus

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, peterselie, suiker, tomaat, tomatensaus en ui
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Snack of tussendoortje uit La Mère Brazier:

Prumedanten, gevuld

Ingrediënten:: amandel, bier, kippenbouillon, agen gedroogde pruimen en rijst
Keuken:: Frans

Recept uit La Mère Brazier:

Pasta, vers

Ingrediënten:: bloem, boter en ei
Keuken:: Frans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit La Mère Brazier:

Vruchtentaart

Ingrediënten:: banketbakkersroom, fruit en korstdeeg
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Wildpaté, warm

Ingrediënten:: bloem, cognac, eidooier, foie gras, houtsnip, fazant, leeuwerik, lijster, madeira, pasteideeg, truffel, ui, varkensvlees en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: wild