Eugénie Brazier

We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!

Boeken van Eugénie Brazier

Eugénie Brazier - La Mère Brazier — Eugénie Brazier **La Mère Brazier**

Recepten van Eugénie Brazier

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Zeelt of karper uit de Morvan

Ingrediënten:: boter, broodkruim, gruyère, karper, soezendeeg, witte wijn en zeelt
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit La Mère Brazier:

Saus voor quenelles

Ingrediënten:: beurre manié, boter, double cream, volle melk en paddestoelen
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Kip, gesmoord, met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: bacon, boter, eekhoorntjesbrood, kip, knoflook, olijfolie, peterselie en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit La Mère Brazier:

Bladerdeeg

Ingrediënten:: bloem en boter
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit La Mère Brazier:

Korstdeeg

Ingrediënten:: bloem, boter en ei
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit La Mère Brazier:

Rivierkreeftboter

Ingrediënten:: boter en rivierkreeftschalen
Keuken:: Frans
Soort:: boter en olie

Recept uit La Mère Brazier:

Soezendeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit La Mère Brazier:

Béchamelsaus

Ingrediënten:: beurre manié, boter, bouquet garni, kalfslap, melk, nootmuskaat en ui
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Wijting uit Dieppe

Ingrediënten:: beurre manié, bouquet garni, champignons, double cream, mosselen, wijting en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Schaapsnierenkebab

Ingrediënten:: beurre maître d'hôtel, boter, champignons, rugspek en schaapsnieren
Keuken:: Frans
Soort:: orgaanvlees

Recept uit La Mère Brazier:

Omelet met fijne kruiden

Ingrediënten:: bieslook, double cream, dragon, ei, kervel, peterselie en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: ei/omelet/frittata

Recept uit La Mère Brazier:

Uiensoep

Ingrediënten:: baguette, boter, eidooier, gruyère, kippenbouillon, port en ui
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Eend uit Nantes met koolraap

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, eend, koolraap, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Snoekquenelles

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, nootmuskaat en snoek
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit La Mère Brazier:

Millas (Gelaagde vanilletaart)

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, boter, eidooier, ei, kersen, kirsch, korstdeeg, melk, peer en rum
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht