Recept uit La Mère Brazier:
Gribichesaus
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, dragon, ei, kappertjes, kervel, mosterd, olijfolie en peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Eugénie Brazier
We hebben één boek van Eugénie Brazier waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Eugénie Brazier? Registreren is gratis!
Boeken van Eugénie Brazier
Recepten van Eugénie Brazier
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Snoekquenelles
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, nootmuskaat en snoek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfsschnitzel, gepaneerd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kalfsschnitzel, olie en paneermeel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Forel van de admiraal
- Ingrediënten:
- beurre manié, boter, champignons, citroen, double cream, forel, rivierkreeftboter, truffel en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip, gestoofd in Champagne
- Ingrediënten:
- boter, champagne brut, kip en knoflook
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kip uit de Provence
- Ingrediënten:
- boter, champignons, cognac, kip, laurier, olijfolie, peterselie, sjalot, tijm en tomaat
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- peterselie, pens en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kreeft met cognac en room
- Ingrediënten:
- beurre manié, cognac, double cream, kreeft, olijfolie, saffraan, sjalot en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit La Mère Brazier:
Hamsoufflé "Alexandra"
- Ingrediënten:
- aspergepunten, ham-soufflé en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Stokvis op toast
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, melk, olijfolie en stokvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit La Mère Brazier:
Suprêmesaus
- Ingrediënten:
- boter, double cream, kalfslap, kalfspoot en kip
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Noorse omelet
- Ingrediënten:
- biscuitdeeg, eiwit, poedersuiker, roomijs en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Lamsbout aan het spit
- Ingrediënten:
- knoflook, lamsbout en olijfolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Rode mul "Monte Carlo"
- Ingrediënten:
- ansjovispuree, boter, brood, citroen, olie en rode mul
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit La Mère Brazier:
Acaciabloembeignets
- Ingrediënten:
- acaciabloem, beignetbeslag en suiker
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- bier, bonenkruid, boter, brandnetel, dragon, maïzena, paling, peterselie, salie en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit La Mère Brazier:
Foie gras naturel
- Ingrediënten:
- cognac, ganzenvet, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, port, foie gras, spekvet en truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees
Recept uit La Mère Brazier:
Pasta, vers
- Ingrediënten:
- bloem, boter en ei
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit La Mère Brazier:
Millas (Gelaagde vanilletaart)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, eidooier, ei, kersen, kirsch, korstdeeg, melk, peer en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:
Kalfsborst, gevuld
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, ei, fines herbes, kalfsborst, sjalot, ui, worstvlees en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees