Diner / voorgerecht uit Mijn Franse keuken:
Wittebonensoep met rozemarijn
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, gedroogde witte bonen, kippenbouillon, rozemarijn, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Alain Caron
We hebben 15 boeken van Alain Caron waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Alain Caron? Registreren is gratis!
Boeken van Alain Caron
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Alain Caron
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner uit Mijn Franse keuken:
Crème van linzen met salie
- Ingrediënten:
- bouquet garni, crème fraîche, knoflook, olijfolie, peper, puy-linzen, salie, winterpeen en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch / suikerwerk
Diner / voorgerecht uit Mijn Franse keuken:
Bloedworst met gedroogde vijgen
- Ingrediënten:
- anijszaad, appel, bieslook, bloedworst, boter, gedroogde vijgen, laurier, peper, rode wijn en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht uit Mijn Franse keuken:
Mergpijp met courgette
- Ingrediënten:
- citroenrasp, courgette, knoflook, krulpeterselie, mergpijpjes, nootmuskaat, peper, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Duif met laurier en blauwebessensaus
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, boter, crème de cassis, duiven, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode port, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit Mijn Franse keuken:
Crème brulée met karamel en fleur de sel
- Ingrediënten:
- eidooier, fleur de sel, melk, slagroom, steranijs, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Parelhoen uit de oven met groene kool en spek
- Ingrediënten:
- boter, citroen, gerookt spek, groene kool, laurier, olijfolie, parelhoen, peper, tijm, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht uit Mijn Franse keuken:
In boter gesmoorde prei
- Ingrediënten:
- boter, peper, prei en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Mijn Franse keuken:
Pilavrijst
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, langkorrelige rijst, olie, olijfolie, peper, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Eendenborst met wortelsalade en krenten
- Ingrediënten:
- droge marinade, eendenborstfilet, krenten, peentjes, peper, vinaigrette en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Gekonfijte eendenbouten
- Ingrediënten:
- eendenvet, ganzenvet, knoflook, laurier, sel gris de guérande en tamme eendenbout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Gebakken kalfslever gepaneerd met noten
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, hazelnoten, honing, kalfslever, mosterd, peper, pistachenoten, sinaasappelsap, sjalot, zout en zure kappertjes
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Franse keuken:
Provençaalse vissoep
- Ingrediënten:
- bouquet garni, doradegraten, garnituur voor vissoep, knoflook, olijfolie, pastis, peper, prei, rode mulgraten, saffraan, tomaten, tomatenpuree, venkel, water, witte wijn, zeebaarsgraten, zeeduivelgraten en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Basisrecept uit Mijn Franse keuken:
Blanke roux
- Ingrediënten:
- bloem en boter
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht uit Mijn Franse keuken:
Sint-Jakobsschelp uit de oven
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, courgette, extra vierge olijfolie, gember, parmezaanse kaas, peper, sint-jakobsschelpen, tijm en witte ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / bijgerecht uit Mijn Franse keuken:
Stroaardappeltjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Mijn Franse keuken:
Geklaarde boter
- Ingrediënten:
- boter
- Keuken:
- Frans
Recept uit Mijn Franse keuken:
Vinaigrette
- Ingrediënten:
- honing, limoenrasp, limoensap en sesamolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vinaigrette
Diner / voorgerecht uit Mijn Franse keuken:
Tomaat gevuld met kleine groente
- Ingrediënten:
- aardappel, balsamicoazijn, basilicum, courgette, doperwten, extra vierge olijfolie, mayonaise, peper, sperziebonen, ui, vleestomaat, winterwortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner uit Mijn Franse keuken:
Persillade
- Ingrediënten:
- fleur de sel, knoflook, krulpeterselie en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch