Claudia Roden

We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Roden

Claudia Roden - De Joodse keuken — Claudia Roden **De Joodse keuken**

Claudia Roden - De keuken van het Midden-Oosten — Claudia Roden **De keuken van het Midden-Oosten**

Claudia Roden - Tamarinde & saffraan — Claudia Roden **Tamarinde & saffraan**

Claudia Roden - Duizend-en-een smaken — Claudia Roden **Duizend-en-een smaken**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Claudia Roden

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Haroset uit Italië

Ingrediënten:: appel, citroensap, dadel, gedroogde vijgen, gekonfijte citrusschil, gekonfijte sinaasappelschil, gele rozijnen, gemalen amandelen, gember, gemberpoeder, honing, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, peer, pijnboompitten, pistaches, pruimedanten, sinaasappelsap, suiker, walnoten en zoete wijn
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort:: vegan / chutney/pickle/jam/compote

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Zoetzure rozijnensaus voor tong

Ingrediënten:: bloem, bouillon van tong, citroen, gemberpoeder, honing, kaneel, kippenvet, plantaardige olie, rode wijnazijn, rozijnen, suiker, ui, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Gefillte helzel - Gevulde ganzenhals variant 2

Ingrediënten:: aardappel, bloem, ei, ganzenvet, peper, ui, vel van ganzenhals en zout
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Gefillte helzel - Gevulde ganzenhals variant 3

Ingrediënten:: aardappelpuree, ui en vel van ganzenhals
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:

Cigares au thon - Marokkaanse sigaren met tonijn

Ingrediënten:: arachideolie, augurk, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, ei, eidooier, filodeeg, kappertjes, komijn, koriander, tonijn in water, zonnebloemolie en zwarte olijven
Keuken:: Marokkaans / Sefardisch / Joods

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Poule au bouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, knaidlach, kruidnagel, laurier, pastinaken, peper, peterselie, prei, raapjes, soepkip, tijm, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans / Asjkenazisch / Joods
Soort:: gevogelte / bouillon

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Aardappelsalade met haring en appel

Ingrediënten:: bleekselderij, citroensap, gele ui, nieuwe aardappels, zoute haringfilet, zure appel, zure haringfilet en zure room
Keuken:: Frans / Asjkenazisch / Joods
Soort:: salade / vis

Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:

Kruimeltaart

Ingrediënten:: abrikozentaart, bloem, boter, pruimentaart en suiker
Keuken:: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Eenvoudige kobeba-balletjes met gemalen rijst

Ingrediënten:: mager rundgehakt, rijstmeel, vulling voor kobeba, water en zout
Keuken:: Syrisch / Sefardisch / Joods / Iraaks
Soort:: noedels

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gebakken plakken courgette met yoghurt

Ingrediënten:: courgette, dille, munt, olijfolie, peper, plantaardige olie, yoghurt en zout
Keuken:: Turks / Sefardisch / Joods
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit De Joodse keuken:

Jemenitische thee

Ingrediënten:: kaneel, kardemom, munt en thee
Keuken:: Sefardisch / Joods
Soort:: vegan / koffie en thee

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Polpette alla giudea - Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Ingrediënten:: azijn, basilicum, bladpeterselie, brood, citroenrasp, ei, gehakt, knoflook, nootmuskaat, peper, suiker, tomaten, water en zout
Keuken:: Sefardisch / Joods / Italiaans

Ontbijt / snack of tussendoortje uit De Joodse keuken:

Tunesich ei en tomaat

Ingrediënten:: ei, harissa, knoflook, olijfolie, peper, tomaten, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Radijssalade

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, gele ui, paarse radijs, peper, zout en zwarte radijs
Keuken:: Russisch / Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegan

Bijgerecht uit De Joodse keuken:

Gepekelde zure komkommer

Ingrediënten:: dille, gedroogde rode peper, grof zout, knoflook, komkommer, water, witte wijnazijn en zwarte peper
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Potravka - Kip met wilde paddenstoelen

Ingrediënten:: kip, parelhoen, peper, peterselie, plantaardige olie, poussins, shii-take, wilde paddenstoelen, witte wijn en zout
Keuken:: Russisch / Asjkenazisch / Joods
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Bietensla met zure room

Ingrediënten:: citroensap, gele ui, suiker, voorgekookte bietjes, zout en zure room
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegetarisch / azijn

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Goulashsoep met extra ingredienten

Ingrediënten:: aardappel, cayennepeper, chilipoeder, kool, pasta, plantaardige olie, rode nierbonen, rundvlees, tomaten, ui, zoete paprikapoeder, zout en zuurkool
Keuken:: Hongaars / Asjkenazisch / Joods
Soort:: soep/bouillon / rundvlees

Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:

Gefilte fish - Koude gepocheerde visballetjes

Ingrediënten:: visballetjes en visbouillon
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: vis

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Carrot tzimmes - Geglaceerde wortelen

Ingrediënten:: boter, ganzenvet, gemberpoeder, honing, plantaardige olie, sinaasappelsap, wortelen en zout
Keuken:: Asjkenazisch / Joods
Soort:: groente

Alle recepten van Claudia Roden

Claudia Roden

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Roden

Recepten van Claudia Roden

Doorzoek de recepten