Recept uit De Joodse keuken:
Jemenitische thee
- Ingrediënten:
- kaneel, kardemom, munt en thee
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / koffie en thee
Claudia Roden
We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Roden
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Claudia Roden
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Simman meshwy - Gegrilde kwartels
- Ingrediënten:
- citroen, extra vergine olijfolie, gemalen kardemom, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kwartels, peper, ui en zout
- Keuken:
- Libanees / Egyptisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Salade du shabbat - Salade van gekookte groenten
- Ingrediënten:
- bloemkool, cayennepeper, citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, harissa, paprikapoeder, raapjes, selderij, vastkokende aardappels, wortel en zout
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Keffa de poisson au coriandre et citron confit - Viskoekjes in een saus met koriander en gezouten citroen
- Ingrediënten:
- foelie, gemberpoeder, koriander, kurkuma, saus met koriander en gezouten citroen, ui, witbrood, witte peper, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Kreplach - pasta gevuld met rundvlees of kip
- Ingrediënten:
- ei, kippenvlees, mager rundgehakt, noedels, olie, pastadeeg, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Pommes de terre douces - Zoete aardappels
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, melk, peper, ui, zoete aardappels, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Halwa - Stevige rijstepudding met kokos
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, blanke amandelen, kardemom, kokosmelk, maïzena, pistaches, rijstemeel, suiker en water
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Pistachevulling voor menena
- Ingrediënten:
- oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Aardappellatkes
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, olie en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Poulet aux pois chiches - Kip met kikkererwten
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, kardemomzaaddozen, kikkererwten, kip, kurkuma, olie, ui, witte peper en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gegrilde gehaktballetjes uit Syrie en Libanon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, doorregen rundgehakt, lamsgehakt, peper, sumak, ui en zout
- Keuken:
- Libanees / Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Joodse keuken:
Breiks à la viande - Tunesische sigaartjes met vleesvulling
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladpeterselie, cayennepeper, citroensap, ei, filodeeg, gemberpoeder, kaneel, koriander, mager rundgehakt, nootmuskaat, peper, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Tunesisch / Sefardisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Gepekelde zure komkommer met kruiden en andere toevoegingen
- Ingrediënten:
- citroenzuur, dille, gedroogde rode peper, gember, grof zout, kaneel, knoflook, komkommer, laurier, mierikswortel, peterselie, selderie, suiker, tijm, venkel, water, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Khiar bi laban - Salade van yoghurt en komkommer 2
- Ingrediënten:
- azijn, dikke yoghurt, dille, knoflook, komkommer, olijfolie, witte peper en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Rodanchas de berengena - Grote spiraal met auberginevulling
- Ingrediënten:
- aardappel, aubergines, boter, ei, eidooier, feta, filodeeg, gruyère, nootmuskaat en witte peper
- Keuken:
- Grieks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Boulette de poisson à la sauce tomate - Visballetjes in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroen, ei, foelie, gember, kaneel, knoflook, koriander, kurkuma, matsemeel, nootmuskaat, peper, piment, saffraan, tomatensaus, wit broodkruim, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Sinaasappel-radijssalade met olijven
- Ingrediënten:
- arganolie, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, komijn, paprikapoeder, radijsjes, sevillasinaasappels, sinaasappel, wijnazijn en zwarte olijven
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Cassola - Zoete ricotta-pannenkoek
- Ingrediënten:
- citroenrasp, cognac, ei, kaneel, olie, ricotta en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Picknick / diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Marokkaanse koud geserveerde lamsschouder
- Ingrediënten:
- abrikozensaus, bladpeterselie, knoflook, komijn, lamsschouder, morellensaus, munt, olie, saffraan, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Tunesische aardappelsalade
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen komijn, gemarineerde artisjokharten, harissa, nieuwe aardappel en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan