Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Geroosterde of gegrilde aubergines met knoflook
- Ingrediënten:
- aubergines, knoflook, peterselie, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Spaans / Portugees / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / groente
Claudia Roden
We hebben 23 boeken van Claudia Roden waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Roden? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Roden
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Claudia Roden
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Confiture de courge - Pompoenjam
- Ingrediënten:
- crème fraîche, kaimak, kaneel, kruidnagels, mascarpone, mastiek, oranjebloesemwater, oranje pompoen, pistaches en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Appelstrudel
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, citroensap, filodeeg, gele rozijnen, gemalen amandelen, kaneel, plantaardige olie, poedersuiker, suiker, walnoten en zure appels
- Keuken:
- Midden-europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Borekas de handrajo - Pasteitjes gevuld met aubergine en tomaat
- Ingrediënten:
- aubergine, basis piedeeg 1, basis piedeeg 2, eidooier, olijfolie, peper, sesamzaad, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Iraakse vulling voor kobeba
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gedroogde limoen, gemalen kardemom, kaneel, pepers, piment, rundergehakt, selderij, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Carciofi ripieni - Gevulde artisjokbodems
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, artisjokbodems, bladpeterselie, citroensap, knoflook, olijfolie en paneermeel
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Fritada de tomat - Tomatentaart
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, ei, kashkavalkaas, parmezaanse kaas, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:
Agristada - Koude eier-citroensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, maïzena, suiker, water en zout
- Keuken:
- Grieks / Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- saus/dressing/jus / bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Ingelegde zalm
- Ingrediënten:
- grof zeezout en zalmfilet
- Keuken:
- Frans / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vis
Recept uit De Joodse keuken:
Pistachevulling voor menena
- Ingrediënten:
- oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater en suiker
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Hazelnootcake
- Ingrediënten:
- ei, hazelnoten, suiker en vanille-essence
- Keuken:
- Brits / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Oshee kifte - Kikkererwtensoep met tomaat en quenelles van kip
- Ingrediënten:
- abrikozen, gedroogde abrikozen, kifte, kikkererwten, kippenbouillon, koriander, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Oezbeeks
- Soort:
- soep/bouillon / bouillon
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Terfas aux noix - Walnoten-amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, ei, eidooier, poedersuiker, suiker en walnoten
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Filodeeg
- Ingrediënten:
- azijn, boter, durumbloem, eidooier, olie en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Algerijnse gestoofde witte boontjes
- Ingrediënten:
- boterham, citroenen, citroensap, ei, gedroogde munt, gedroogde witte bonen, gemalen karwijzaad, gemalen komijn, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rundergehakt, suiker, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Algerijns
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Harira - Marokkaanse groentesoep met bonen
- Ingrediënten:
- bloem, bruine linzen, gemberpoeder, groene linzen, kikkererwten, kippenvlees, mergpijpjes, saffraandraadjes, tomaten, tuinbonen, ui, vermicelli, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / rijst / rundvlees / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Agneau aux pruneaux - Lamsvlees met pruimedanten
- Ingrediënten:
- arachideolie, blanke amandelen, gember, honing, kaneel, knoflook, lamsnek, lamsschouder, nootmuskaat, peper, pruimedanten, saffraanpoeder, sesamzaad, suiker, ui, walnoten en zout
- Keuken:
- Marokkaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Zoete lokshen kugel - Zoete noedelpudding
- Ingrediënten:
- ei, eiernoedels, kippenvet, plantaardige olie, rozijnen, suiker, ui, vermicelli, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Israëlisch / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Chittarnee - Zoetzure kip in uiensaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, chilipoeder, gemalen kardemom, gemalen koriander, gember, kaneel, kip, knoflook, kurkuma, laurier, plantaardige olie, suiker, tomaten, tomaten in blik, ui, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- gevogelte
Ontbijt uit De Joodse keuken:
Avas de patcha - Soep van kalfshaksen of lamspootjes en witte boontjes
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, kalfshaks, knoflook, lamspoot, witte bonen, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Turks / Sefardisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / orgaanvlees