De joodse keuken
800 authentieke recepten uit de diaspora
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De joodse keuken , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, harderkuit, kabeljauwkuit en zeebaarskuit
Keuken: Mediterraans / Sefardisch / Joods
Soort: vis
Ingrediënten: brasem, citroensap, extra vergine olijfolie, kabeljauw, salsa verde, schelvis, witte peper, zalm, zeebaars, zonnevis en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: vis
Ingrediënten: bulghur, cayennepeper, citroensap, extra vergine olijfolie, gedroogde chilipeper, kippenbouillon, komijn, kurkuma, peper, rode linzen, runderbouillon, ui, water en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: soep/bouillon / rijst
Ingrediënten: peperkorrels, selderij, suiker, ui, vissenkoppen, witte peper, wortel en zout
Keuken: Amerikaans / Asjkenazisch / Joods
Soort: bouillon
Ingrediënten: bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, kirsch, kwark, rozijnen, rum, suiker, vanille-essence, zout en zure room
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: amandelschaafsel, blanke amandelen, kardemom, kokosmelk, pistaches, rijstemeel, suiker en water
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Ingrediënten: boter, chilipoeder, doperwten, gemalen kardemom, gemalen koriander, gember, kaneel, knoflook, kurkuma, mozzarella, peper, tomaten, ui en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: curry / vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, boter, bruine linzen, citroen, extra vergine olijfolie, groene linzen, knoflook, koriander, tagliatelle, ui, zout en zwarte peper
Keuken: Syrisch / Sefardisch / Joods
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: gerookte zalm, plantaardige olie en ui
Keuken: Russisch / Asjkenazisch / Joods
Ingrediënten: arachideolie, brasem, gezouten citroen, koriander, kurkuma, paprikapoeder, peper, water, zonnebloemolie en zout
Keuken: Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Soort: vis
Ingrediënten: cottagecheese, courgette, dille, ei, feta, kashkavalkaas, munt, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, roomkaas en zout
Keuken: Spaans / Sefardisch / Joods
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: abrikozen, citroenrasp, citroensap, aardappel, kaneelstokje, suiker, water, witte wijn en zure room
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: artisjokharten, bleekselderij, courgette, doperwten, foelie, harissa, kaneel, kikkererwten, kip, kool, koriander, lamsvlees, mergpijpjes, oranje pompoen, peper, peterselie, raapjes, rundvlees, saffraan, tomaten, tuinbonen, ui, water, wortel en zout
Keuken: Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: gepekeld rundvlees, jeneverbessen, laurier, ui, water en wortel
Keuken: Amerikaans / Brits / Asjkenazisch / Joods
Soort: rundvlees / conserven
Ingrediënten: boter, groene lasagnevellen, parmezaanse kaas, spinazie, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: pasta/noodles / vegetarisch
Ingrediënten: azijn, citroensap, ei, karwijzaad, peper, plantaardige olie, suiker, witte kool, zout en zure room
Keuken: Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
Soort: groenten en aardappels / vegetarisch
Ingrediënten: ei, matsemeel, olie, paneermeel, peper, peterselie, rundergehakt, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: rundvlees
Ingrediënten: aardappel, citroen, citroensap, ei, kalfshaks, knoflook, lamspoot, tomaten, witte wijnazijn en zout
Keuken: Turks / Sefardisch / Joods
Soort: soep/bouillon / orgaanvlees
Ingrediënten: citroen, ei, kalfshersenen, kipfilet, kippendijen, lamshersenen, nootmuskaat en peper
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort: gevogelte / azijn / orgaanvlees
Ingrediënten: eier-citroensaus, kalfshersenen, lamshersenen, water en zout
Keuken: Spaans / Sefardisch / Joods
Soort: azijn / orgaanvlees
Ingrediënten: arachideolie, bladpeterselie, citroensap, filodeeg, gemberpoeder, koriander, kurkuma, mager rundgehakt, peper, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Ingrediënten: amandelen, maïzena, melk, oranjebloesemwater, pistaches, rijstebloem, rozenwater en suiker
Keuken: Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
Soort: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bladpeterselie, brood, ei, kaneel, pepers, piment, tomaten, ui en zout
Keuken: Balkan / Sefardisch / Joods
Soort: rundvlees
Ingrediënten: aardappel, bloem, ei, ganzenvet, peper, ui, vel van ganzenhals en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bleekselderij, citroensap, gele ui, mierikswortel, nieuwe aardappels, zoute haringfilet, zure haringfilet en zure room
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: salade / vis