Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Radijssalade
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, gele ui, paarse radijs, peper, zout en zwarte radijs
- Keuken:
- Russisch / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegan
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De joodse keuken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De Joodse keuken:
Thee van aromatische planten
- Ingrediënten:
- anijszaad, basilicum, gedroogde rozenblaadjes, gedroogde sinaasappelschil, lavendel, majoraan, oranjebloesems, salie, suiker, verbena en water
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan / koffie en thee
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Maronchinos - Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- amandelessence, ei, gemalen amandelen, poedersuiker en rozenwater
- Keuken:
- Turks / Balkan / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch / suikerwerk
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Lokshen kugel met kaas, hartig
- Ingrediënten:
- boter, ei, eiernoedels, kwark, nootmuskaat, roomkaas, zout en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Putizza di noci - Gistrol uit Triëst
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, droge gist, ei, eidooier, gist, melk, rum, suiker, walnoten, wijn en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit De Joodse keuken:
Kofta van pompoen - Pompoenballetjes
- Ingrediënten:
- gember, groene chilipeper, kikkererwtenmeel, knoflook, koriander, oranje pompoen en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Derbali - Kruidige Noord-Afrikaanse stoofpot van pens
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, gemalen kaneel, gemalen karwijzaad, gemalen koriander, gezouten citroen, harissa, knoflook, nieuwe aardappel, olijfolie, paprikapoeder, pens, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht / orgaanvlees
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit De Joodse keuken:
Dattes fourées - Dadels gevuld met amandelpasta
- Ingrediënten:
- amandelpasta, dadels, groene voedingskleurstof, karamelsiroop, marsepein, poedersuiker en suiker
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Joods
- Soort:
- vegan / koek en gebak
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Baklava uit Calcutta
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, filodeeg, gemalen amandelen, gemalen kardemomzaad, rozenwater, suiker, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Poolse gevulde moten karper met gember
- Ingrediënten:
- amandelen, bouillon, gele rozijnen, gemberkoekjes, karper, suiker, ui, visballetjes, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Pools / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Rijst met saffraan en noten
- Ingrediënten:
- amandelen, basmatirijst, langkorrelrijst, pijnboompitten, pistaches, saffraanpoeder, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Orientaals / Sefardisch / Joods
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Bazargan - Salade van bulghur en noten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen piment, granaatappelsiroop, grove bulgur, hazelnoten, pijnboompitten, tamarindepasta, tomatenpuree, ui en walnoten
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Recept uit De Joodse keuken:
Hashwa voor ovenschotel met komijn en cayennepeper
- Ingrediënten:
- cayennepeper, kalfsgehakt, komijn, lamsgehakt, peper, pijnboompitten, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Instant couscous
- Ingrediënten:
- arachideolie, middelgrote couscous, water en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Minestra dayenu - Kippensoep met matses
- Ingrediënten:
- eidooier, kaneel, kippenbouillon en matses
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Torzelli - Gekookte witlof
- Ingrediënten:
- olie, water, witlof en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit De Joodse keuken:
Ataif bi goz - Pannenkoekjes met notenvulling
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, droge gist, frituurolie, kaneel, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker, walnoten en water
- Keuken:
- Joods
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Krupnik - Paddestoelen met gerstsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, gedroogd eekhoorntjesbrood, parelgerst, peper, raapjes, selderijblad, water, wortel, zout en zure room
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Soep van bouillon van vleesstoofpot
- Ingrediënten:
- gezeefde bouillon van vleesstoofpot en vermicelli
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Fritada de tomat - Tomatentaart
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, ei, kashkavalkaas, parmezaanse kaas, peper, tomaten en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit De Joodse keuken:
Bulemas kon espinaka - Spinaziespiralen
- Ingrediënten:
- boter, diepvriesspinazie, ei, eidooier, feta, filodeeg, gruyère, nootmuskaat, peper, spinazie en zout
- Keuken:
- Spaans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Zaalouk d'aubergines - Pikante salade van gekookte aubergines
- Ingrediënten:
- aubergines, azijn, cayennepeper, extra vergine olijfolie, gemalen komijn, knoflook, paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Gevulde aardappelcakejes met dikke korst
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, ei, frituurolie, gemalen kardemom, kaneel, kardemomzaaddozen, kerrie, komijn, koriander, kruimige aardappels, mager rundergehakt, matsemeel, nootmuskaat, paneermeel, peper, piment, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Iraaks
Bijgerecht uit De Joodse keuken:
Gele kokosrijst van Elisheva Moses
- Ingrediënten:
- bladzilver, gebakken uitjes, kaneelstokje, kokosmelk, kruidnagel, noten, rijst en rozijnen
- Keuken:
- Indiaas / Sefardisch / Joods
- Soort:
- bouillon
Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:
Apiu llado - Knolselderij en worteltjes in citroensaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, extra vergine olijfolie, knolselderij, peper, plantaardige olie, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Turks / Balkan / Sefardisch / Joods
- Soort:
- salade / vegan