De joodse keuken
achthonderd authentieke recepten uit de Diaspora
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De joodse keuken , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur…
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: boter, ei, halloumi, knoflook, komijn, langkorrelrijst, mozzarella, olie, peper, plantaardige olie, rode linzen, tomaat, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Iraaks
Ingrediënten: ei, matsemeel, olie, paneermeel, peper, peterselie, rundergehakt, tomatenpuree, ui en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: rundvlees
Ingrediënten: all spice, kaneel, kippenvet, nieuwe aardappel, nootmuskaat, olie, peper, pruimedanten, ribstuk, runderborst, runderrollade, suiker, ui en zout
Keuken: Duits / Asjkenazisch / Joods
Soort: rundvlees
Ingrediënten: cayennepeper, extra vergine olijfolie, gemalen koriander, harissa, karwijzaad, knoflook, oranje pompoen, paprikapoeder en zout
Keuken: Noord-Afrikaans / Sefardisch / Joods
Soort: vegan
Ingrediënten: ei, kokosrasp, sinaasappelsap, suiker en zonnebloemolie
Keuken: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort: koek en gebak / vegetarisch
Ingrediënten: bieten, bladpeterselie, citroensap, kaneel, lamsgehakt, peper, plantaardige olie, rundergehakt, suiker, ui en zout
Keuken: Joods / Iraaks
Ingrediënten: arganolie, chilipeper, extra vergine olijfolie, gezouten citroenschil, groene paprika, knoflook, komijn, peper, rode paprika, tomaten, wijnazijn en zout
Keuken: Marokkaans / Sefardisch / Joods
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: aardappels, kippenbouillon, olijfolie, peper, tomaten en zout
Keuken: Spaans / Sefardisch / Joods
Soort: aardappelgerecht
Ingrediënten: gemberwortel, groene chilipeper, knoflook, koriander, munt, ongezoete gedroogde kokos, santen, suiker, wijnazijn en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: vegan / chutney
Ingrediënten: boulette, cayennepeper, doorregen kalfsschouder, ei, extra vergine olijfolie, harissa, kalfshaks, kardoen, kikkererwten, knoflook, mergpijpjes, nieuwe aardappels, osban, plantaardige olie, runderschenkel, snijbiet, suiker, tomatenpuree, wilde spinazie, witte bonen, zout en zwarte peper
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods / Algerijns
Soort: stoofgerecht
Ingrediënten: bloem, boter, eidooier, kaneel, kwark, rozijnen, suiker, walnoten, zout en zure room
Keuken: Amerikaans / Asjkenazisch / Joods
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: citroenrasp, cognac, ei, kaneel, olie, ricotta en suiker
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Ingrediënten: bleekselderij, kippeningewanden, kippenkarkas, peterselie, prei, raapje, saffraanpoeder, selderijblad, soepkip, suiker, tomaten, ui, vermicelli, witte peper, wortel en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: soep/bouillon
Ingrediënten: ei, kalfsgehakt, knoflook, paneermeel, peper, vel van ganzenhals en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bladpeterselie, chilipeper, citroen, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, ui, witte wijn, witte wijnazijn, witvisfilet en zout
Keuken: Peruaans / Sefardisch / Joods
Ingrediënten: amandelessence, blanke amandelen, chocolade, fijne tafelsuiker, gekonfijte citrusschil, gemalen amandelen, pistaches, poedersuiker, rosolio, rozenwater en sinaasappelbloesemwater
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: vegan / koek en gebak
Ingrediënten: azijn, basilicum, bladpeterselie, brood, citroenrasp, ei, gehakt, knoflook, nootmuskaat, peper, suiker, tomaten, water en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Ingrediënten: aardappel, ei, kippenvet, peper en zout
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: noedels
Ingrediënten: bladpeterselie, bloem, ei, gemalen kardemom, kaneel, kardemomzaaddozen, kerrie, komijn, koriander, kruimige aardappels, mager rundergehakt, nootmuskaat, peper, piment, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken: Sefardisch / Joods / Iraaks
Soort: ovenschotel
Ingrediënten: cayennepeper, chilipoeder, citroen, dadels, gedroogde kokos, knoflook, koriander, limoen, tamarindepasta, water en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: vegan / chutney
Ingrediënten: bladpeterselie, ei, kaneel, kipfilet, kippenpoten, knoflook, peper, piment, suiker, tomaten, tomaten uit blik, witbrood en zout
Keuken: Tunesisch / Sefardisch / Joods
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bladpeterselie, citroensap, gemalen fenegriekzaad, gember, groene chilipeper, koriander, peper en zout
Keuken: Indiaas / Sefardisch / Joods
Soort: saus/dressing/jus / vegan
Ingrediënten: citroensap, mierikswortel, suiker, zout en zure room
Keuken: Asjkenazisch / Joods
Soort: saus / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, gemberpoeder, kaneel, kardemomzaad, kipfilet, kippenbouillon, kippenvel, lintpasta, maïsolie, peper, piment, saffraandraadjes, saffraanpoeder, spaghettini, zonnebloemolie en zout
Keuken: Libanees / Sefardisch / Joods
Soort: gevogelte / ovenschotel
Ingrediënten: aardappel, cottage cheese, ei, feta, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie en spinazie
Keuken: Sefardisch / Joods / Italiaans
Soort: ei/omelet/frittata / vegetarisch
