André Dominé

We hebben 2 boeken van André Dominé waarvan één boek mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van André Dominé? Registreren is gratis!

Boeken van André Dominé

Recepten van André Dominé

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Kalfsingewanden in sauce poulette - fraise de veau poulette

Ingrediënten:
bleekselderij, bouillon, bouquet garni, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eidooier, ganzenvet, grof zeezout, kalfsingewanden, knoflook, kruidnagel, nootmuskaat, tarwebloem, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels

Keuken:
Frans
Soort:
stoofgerecht / orgaanvlees
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Poule au pot

Ingrediënten:
aardappel, augurk, azijn, ei, ham, kippenlever, knoflook, olie, prei, rillettes van eend, savooiekool, sjalot, soepkip, ui, versgemalen peper, wit broodkruim, wortel en zeezout

Keuken:
Frans
Soort:
stoofgerecht / gevogelte
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Nagerecht uit Culinaria Frankrijk:

Catalaanse crème - crème catalane

Ingrediënten:
amandelmelk, citroenrasp, eidooier, kaneelstokje, melk, rietsuiker, sinaasappelrasp, slagroom en suiker

Keuken:
Aziatisch / Frans / Catalaans
Soort:
gebak/koek/taart/pudding / ei/omelet/frittata
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

La truffade

Ingrediënten:
aardappel, jonge cantal, knoflook, olie, vet spek en zout

Keuken:
Frans
Soort:
aardappelgerecht / kaas
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Bijgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Aardappelschotel - gratin dauphinois

Ingrediënten:
aardappel, crème fraîche, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, versgemalen peper en zout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Zwemkrabbensoep - soupe d'étrilles

Ingrediënten:
bleekselderij, cayennepeper, croutons, knoflook, laurierblad, olijfolie, prei, rondkorrelige rijst, tijm, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijn, wortel, zout en zwemkrabben

Keuken:
Frans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit André Dominé - Culinaria Frankrijk

Nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Frankrijk:

Gateau basque

Ingrediënten:
bloem, boter, ei, eidooier, gist, room, suiker en vanillestkje

Keuken:
Frans
Soort:
gebak/koek/taart/pudding
Alle recepten van André Dominé