Recept uit Made in Italy:
Pane di zucca e uva - Pompoen en druivenbrood
- Ingrediënten:
- biga, gist, honing, moutextract, olijfolie, pompoen, rozijnen, water, wit broodmeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Giorgio Locatelli
We hebben 6 boeken van Giorgio Locatelli waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Giorgio Locatelli? Registreren is gratis!
Boeken van Giorgio Locatelli
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Giorgio Locatelli
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Strozzapetri alle tre cipolle - Strozzapetri met drie soorten ui
- Ingrediënten:
- 00-bloem, bieslook, knoflook, lente-ui, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode ui, tomaten, tomaten in blik, tomatenpassata, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Risotto alle ortiche - Brandnetelrisotto
- Ingrediënten:
- boter, brandnetel, groentebouillon, boter, parmezaanse kaas, peper, ui, vialone nano-rijst, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Focaccia - Uitgebreide focaccia
- Ingrediënten:
- gist, olijfolie, olijven, rozemarijn, salamoia, water, witbroodmeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit Made in Italy:
Bouquet garni
- Ingrediënten:
- laurier, rozemarijn en salie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Tagliolini con cicoria - Tagliolini met witlof
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, eierpastadeeg, knoflook, olijfolie, pecorino, peper, witlof, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Seppioline ripiene - Kleine zeekat gevuld met broodkruim, kappertjes en ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, citroen, citroenschil, gezouten ansjovisfilet, gezouten kappertjes, knoflookolie, olijfolie, bladpeterselie, zeekat, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Gamberi e borlotti - Garnalen met verse borlottibonen
- Ingrediënten:
- anchopeper, bleekselderij, chilipeper, gedroogde borlottibonen, jumbogarnalen, knoflook, olijfolie, peterselie, tomatenpassata, verse borlottibonen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Made in Italy:
Torta di mele - Appeltaart
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, citroenschil, eidooier, fijne tafelsuiker, granny smith, kaneelstokje, maïsmeel, melk, slagroom en vanilleijs
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Ravioli all'osso buco - Kalfsschenkelravioli
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, broodkruim, ei, eierpastadeeg, kalfsbouillon, kalfsschenkel, laurier, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, rozemarijn, saffraan, salie, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Tonno con piselli e menta - Tonijn met erwten en munt
- Ingrediënten:
- amandel, bonitosteak, doperwten, knoflook, munt, olijfolie, sjalot, suiker, witte wijn, witte wijnazijn en yellowfintonijnsteak
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pasta con le sarde - Pasta met sardine, ansjovis, venkel, rozijnen en pijnappelpitten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, bucatini, gele rozijnen, gezouten ansjovisfilet, olijfolie, pijnboompitten, saffraan, sardinefilet, strattu, tomatenpuree, ui, venkelzaad, wilde venkel, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Sottofiletto di manzo alle griglia co radicchio trevisanno tardivo e polenta - Gegrilde sirloin steak met radicchio di treviso en polenta
- Ingrediënten:
- mascarpone, melk, olijfolie, peper, polenta, radicchio di treviso, rozemarijn, sirloin steak, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Pastiera Napoletana - Paastaart
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, citroenschil, ei, fijne tafelsuiker, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, kaneel, melk, poedersuiker, ricotta, sinaasappelbloesemwater, sukade, tarwekorrels, zoet gebakdeeg en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Made in Italy:
Insalata di endivia e ovinfort - Witlof met ovinfortkaas
- Ingrediënten:
- engelse mosterd, giorgios vinaigrette, gorgonzola, mayonaise, ovinfort kaas, peer, peper, radicchio, witlof en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Marinade voor lam
- Ingrediënten:
- bleekselderij, jeneverbessen, laurier, rode wijn, rozemarijn, ui, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / marinade
Recept uit Made in Italy:
Cannoli di ricotta
- Ingrediënten:
- amaretto-ijs, cannolikoekjes, chocoladesaus, citroenconfituur, frangipanechips, poedersuiker, ricottavulling en vanillesiroop
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Giorgio's dressing
- Ingrediënten:
- olijfolie, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Rusamada
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne tafelsuiker en rode wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / drank
Recept uit Made in Italy:
Violette gelei
- Ingrediënten:
- gelatine, poedersuiker, violette kleurstof en viooltjesessence
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / pudding / vegetarisch