Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Made in Sicily :
Sorbetto ai fichi d'India - Cactusvijgsorbet
- Ingrediënten:
- cactusvijg, dextrose, fijne tafelsuiker en sorbetstabilisator
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / sorbet
Giorgio Locatelli
We hebben 6 boeken van Giorgio Locatelli waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Giorgio Locatelli? Registreren is gratis!
Boeken van Giorgio Locatelli
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Giorgio Locatelli
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Made in Italy:
Fegato di vitello al balsamico - Kalfslever met balsamico-azijn
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, kalfslever, olijfolie, peper, pijnappelpitten, plantaardige olie, snijbiet, sultana's, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Piccione, tartufo nero e purè d'aglio - Geroosterde duif, zwarte truffel en knoflookpuree
- Ingrediënten:
- boter, duivensaus, jonge duif, kippensaus, knoflook, mascarpone, melk, olijfolie, peper, plantaardige olie, slagroom, spinazie, zonnebloemolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pasta con la mollica - Spaghetti met broodkruim en ansjovis
- Ingrediënten:
- broodkruim, gezouten ansjovis, olijfolie, spaghetti en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Braciolette di pesce spade - Zwaardvis met broodkruim, kappertjes en kaas
- Ingrediënten:
- broodkruim, caciocavallo, gezouten kappertjes, olijfolie, pecorino, prezzemoli e aglio, ui, zeezout, zwaardvisfilet en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Ricottamousse
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne tafelsuiker, gelatine, ricotta, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Sarde a beccafico - Gevulde sardines
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroen, laurier, olijfolie, sardines, sinaasappel en vulling voor sardines
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Caponata di Natale - Kerst caponata
- Ingrediënten:
- amandel, bleekselderij, gezouten kappertjes, granaatappelpitten, groene olijven, olijfolie, rozijnen, suiker, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Made in Sicily :
Riso mantecato - Rijstpudding
- Ingrediënten:
- amandel, arboriorijst, chocoladechips, fijne tafelsuiker, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, vanillemerg en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Trancio di rombo liscio ai funghi porcini con purè di patate - Geroosterde griet met eekhoorntjesbrood en aardappelpuree
- Ingrediënten:
- boter, eekhoorntjesbrood, griet, knoflook, melk, peper, peterselie, plantaardige olie, rode aardappel, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Made in Italy:
Frangipanetuiles
- Ingrediënten:
- amandelmeel, amaretto, bloem, boter, eiwit, poedersuiker en snoep
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Made in Italy:
Pizette - Kleine pizza's
- Ingrediënten:
- bagna cauda, gist, kerstomaat, olijfolie, olijven, water, wit broodmeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pasta con la bottarga - Spaghetti met bottarga
- Ingrediënten:
- bottarga, knoflookolie, olijfolie, bladpeterselie, rode spaanse peper en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Squadro alla matalotta - Zeeduivel met olijven
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, gezouten kappertjes, groene olijven, kerstomaat, olijfolie, pachino-tomaat, bladpeterselie, rode ui, saffraan, witte wijn en zeeduivel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Pappardelle ai porcini - Pappardelle met eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, eekhoorntjesbrood, eierpastadeeg, knoflook, parmezaanse kaas, peper, peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Salsa verde - Groene saus
- Ingrediënten:
- azijn, eidooier, gezouten ansjovis, gezouten kappertjes, groene olijven, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, bladpeterselie, witbrood, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Risotto alla lodigiana - Klassieke risotto met grana
- Ingrediënten:
- boter, carnarolirijst, grana padano, kippenbouillon, boter, parmezaanse kaas, peper, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Gelato al timo limonato - Citroentijmroomijs
- Ingrediënten:
- citroentijm, dextrose, fijne tafelsuiker, ijs, ijsstabilisator, invertsuiker, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Pappardelle ai fegatini di pollo e salvia - Pappardelle met kippenlever en salie
- Ingrediënten:
- boter, brandy, eierpastadeeg, kippenlever, mascarpone, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, salie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte / orgaanvlees
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Caponata di carciofi - Artisjok caponata
- Ingrediënten:
- artisjok, bleekselderij, citroensap, knoflookolie, munt, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, suiker, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch