Snack of tussendoortje uit Made in Italy:
Arancini
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, broodkruim, buffelmozzarella, doperwten, ei, frituurolie, ragu en saffraanrisotto
- Keuken:
- Italiaans
Giorgio Locatelli
We hebben 5 boeken van Giorgio Locatelli waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Giorgio Locatelli? Registreren is gratis!
Boeken van Giorgio Locatelli
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Giorgio Locatelli
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Made in Italy:
Eierpasta
- Ingrediënten:
- 00-bloem, ei, eidooier en zout
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / pasta/noodles
Diner / bijgerecht uit Made in Italy:
Crema fritta - Gefrituurde banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, eidooier, maïsmeel, melk en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Filetto di manzo, spugnole e patate - Ossenhaas met morieljes en aardappel
- Ingrediënten:
- boter, chianti, knoflook, morieljes, ossenhaas, peper, peterselie, plantaardige olie, rode aardappel, rozemarijn, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Linguine ala bottarga - Linguine met bottarga
- Ingrediënten:
- bottarga, chilipeper, knoflook, linguine, olijfolie, peper, peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Made in Sicily :
Insalata di gamberi ai pomodori - Warme garnalensalade met zon-gedroogde en verse tomaten en brooddressing
- Ingrediënten:
- bleekselderij, brooddressing, garnalen, giorgio's dressing, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, prei, sla, tomaat, ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zongedroogde tomaat, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Sformato d'arancia e cioccolato, pannacotta all'acqua di rose - Sponscake-sformato met rozenwater-pannacotta
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloedsinaasappelchips, bloedsinaasappelsegmenten, bloem, cacaopoeder, chocoladeglazuur, citroentijmchips, citroentijmroomijs, fijne tafelsuiker, natriumbicarbonaat, plantaardige olie, rozenwater-pannacotta, water en witte wijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Salsa di pomodoro - Tomatensaus
- Ingrediënten:
- olijfolie, suiker, tomaat, tomaat uit blik, witte ui, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pesce spada con peperoni - Zwaardvis met paprika
- Ingrediënten:
- basilicum, gele paprika, olijfolie, prezzemoli e aglio, tomatensaus, ui, wortel, zeezout, zwaardvissteaks en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Zabaione met Barbera of Barbaresco
- Ingrediënten:
- barbaresco, barbera, eidooier, eiwit en fijne tafelsuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Polpettine di tonno o pesce spada - Balletjes van tonijn of zwaardvis
- Ingrediënten:
- bonito, broodkruim, citroenerasp, citroensap, ei, gedroogde oregano, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, plantaardige olie, platte peterselie, yellowfin tonijn, zout, zwaardvis en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Made in Sicily :
Ramacché - "Frites" van prosciutto en kaas
- Ingrediënten:
- bloem, boter, caciocavallo, ei, knoflook, pecorino, peterselie, proscuitto crudo, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kaas
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Insalata di porcini alla griglia - Salade van gegrild eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, citroen, eekhoorntjesbrood, gemengde sla, knoflook, olie en citroendressing, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, courgette, doperwten, olijfolie, prei, snijbiet, spinazie, witte ui en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Castrato con fave verdi - Tuinbonen met lam
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, citroensap, kippenbouillon, knoflookolie, lamsbouillon, lamsbout, olijfolie, prezzemoli e aglio, schapenbout, tuinbonen, witte ui, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Made in Italy:
Cannolikoekjes
- Ingrediënten:
- eendenvet, ei, frituurolie, muskaatwijn, reuzel en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Made in Sicily :
Ivans cassata
- Ingrediënten:
- fijne tafelsuiker, gekonfijte citroen, gekonfijte meloen, gekonfijte noten, gekonfijte sinaasappel, melk, pistache, pistache-ijs, pistache sponge-cake, pure chocolade en ricotta
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / pudding
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Giorgio's dressing
- Ingrediënten:
- olijfolie, rode wijnazijn, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Risotto aglla certisina - Risotto met rivierkreeft
- Ingrediënten:
- boter, bouillon voor langoustinerisotto, carnaroli-rijst, citroensap, boter, olijfolie, peper, peterselie, rivierkreeftjes, tomatenpassata, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Made in Italy:
Paprika bij lamstoof
- Ingrediënten:
- gele paprika, olijfolie, rode paprika en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente