Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebratene Calamari auf "Taubenzungen"-risotto mit Harissa / Gebakken pijlinktvis op risotto van orzo met harissa
- Ingrediënten:
- boter, bruine boter, gember, harissa, knoflook, lente-ui, mild chilizout, olijfolie, orzo, pijlinktvis, ui en witte wijn
- Keuken:
- Tunesisch / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- pasta/noodles / bouillon / vis