Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Tartaar van verse ansjovis met bottarga van harder
- Ingrediënten:
- bottarga, chilipeper, citroen, extra vergine olijfolie, kerstomaat, peperoncino, rucola, verse ansjovis, verse bladpeterselie en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis