Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Vlaflip
- Ingrediënten:
- limonadesiroop, slagroom, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade de hareng nouveau - Salade van nieuwe haring
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, ciderdressing, crème fraîche, kropsla, nieuwe haring, peper, rode biet, vis, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
Snack / snack of tussendoortje uit Rijksmuseum kookboek:
Poffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, boter, melk, poedersuiker, suiker, verse bakkersgist en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes / zoet / pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Gegrilde spitskool met anchoïade
- Ingrediënten:
- ansjovis op olie, basilicum, citroen, dragon, knoflook, mosterd, peper, pernod, spitskool, waterkers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Boerenkool, pastinaak, witte chocolade en zwezerik
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boerenkool, boter, kalfszwezerik, kippenbouillon, melk, olie, paneermeel, pastinaak, peper, steranijs, ui, water, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / groente
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Stroopwafels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, keukenstroop, melk, verse bakkersgist, witte basterdsuiker, zeeuwse bloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Hangop
- Ingrediënten:
- slagroom, vanillesuiker en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / zuivel
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Rijksmuseum kookboek:
Klassieke appeltaart
- Ingrediënten:
- bloem, custardpoeder, ei, jonagold appel, kaneel, paneermeel, roomboter, rozijn, suiker, water, zoetzure appel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Portobellosteaks op brood met uiencompote
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, balsamicoazijn, brood met rogge, donkerbruine basterdsuiker, knoflook, milde olijfolie, portobello's, rode ui, rode wijnazijn, rucola, salie, spinazie en tijm
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Advertentie
Recept uit Het literaire eetboek:
Marinade voor hazebout
- Ingrediënten:
- citroenschil, gewürztraminer, knoflook, laurier, lavendel, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, tijm, ui, witte bourgogne, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- marinade
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, gist, melk, poedersuiker, roomboter, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / frituur / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
In bouillon van kombu geserveerde en gepocheerde kabeljauwfilet, verpakt in wakame, met een garnituur van kokkels, scheermessen en een suikerspin van visdraadwier op zeeuwse asperges
- Ingrediënten:
- asperge, citroen, focaccia, kabeljauwmoot, kokkel, kombu, scheermessen, visdraadwier, wakame en zee-eikolie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Recept uit Keukenlab:
Stamppot boerenkool
- Ingrediënten:
- augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Kreeftkroketten - Ferry van Houten, 2014
- Ingrediënten:
- arachideolie, bechamelsaus, broodkruim, cognac, dille, dragon, ei, eidooier, grove zaanse mosterd, kervel, kreeftenvlees, limoensap, spaanse peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Pruimencompote
- Ingrediënten:
- bruine suiker, kaneel, kruidnagels, pruimen en slivovitz
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Bij de koffie uit Het literaire eetboek:
Gemberboterkoek
- Ingrediënten:
- amandel, boter, ingelegde gember, melk, tarwebloem, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Sinaasappelbroodjes met walnoten
- Ingrediënten:
- boter, mix voor witbrood, oregano, sinaasappel, tijm en walnoten
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Lunch uit Allerlekkerst Zomer:
Groene salade met bacon en cashewnoten
- Ingrediënten:
- avocado, bakbacon, cashewnoten, citroensap, extra vergine olijfolie, knoflook, rucola, veldsla en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Allerlekkerst Zomer:
Komkommerdrink
- Ingrediënten:
- citroensap, komkommer, koolzuurhoudende citroenlimonade, munt en pepermuntlikeur
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Advertentie
Dranken / drinken uit Allerlekkerst Zomer:
Frambozen-watermeloenshake
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, banaan, frambozen en watermeloen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Allerlekkerst Zomer:
Witlofbootje met garnalen in vinaigrette
- Ingrediënten:
- kappertjes, noorse garnalen, olijfolie, peterselie, rode peper, sjalot, witlof en witte wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Kiwigranita met gember
- Ingrediënten:
- citroensap, gembersiroop, kiwi, munt en vanillesuiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Diner uit Koken met Sylvia Witteman:
Stamppot
- Ingrediënten:
- kruimige aardappels, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, rode wijnazijn, rucola en schouderkarbonades
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot / eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:
Gestoofde koolrabi met kip
- Ingrediënten:
- boter, bouillonpoeder, citroensap, gembersiroop, kipfilet, koolrabi, lente-ui, peper, sojasaus, stemgember en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte
Advertentie