Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
In bouillon van kombu geserveerde en gepocheerde kabeljauwfilet, verpakt in wakame, met een garnituur van kokkels, scheermessen en een suikerspin van visdraadwier op zeeuwse asperges
- Ingrediënten:
- asperge, citroen, focaccia, kabeljauwmoot, kokkel, kombu, scheermessen, visdraadwier, wakame en zee-eikolie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, gist, melk, poedersuiker, roomboter, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / frituur / feestdagen
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Rijksmuseum kookboek:
Klassieke appeltaart
- Ingrediënten:
- bloem, custardpoeder, ei, jonagold appel, kaneel, paneermeel, roomboter, rozijn, suiker, water, zoetzure appel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Het literaire eetboek:
Marinade voor hazebout
- Ingrediënten:
- citroenschil, gewürztraminer, knoflook, laurier, lavendel, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, tijm, ui, witte bourgogne, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- marinade
Advertentie
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Vlaflip
- Ingrediënten:
- limonadesiroop, slagroom, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Gegrilde spitskool met anchoïade
- Ingrediënten:
- ansjovis op olie, basilicum, citroen, dragon, knoflook, mosterd, peper, pernod, spitskool, waterkers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Stroopwafels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, keukenstroop, melk, verse bakkersgist, witte basterdsuiker, zeeuwse bloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Boerenkool, pastinaak, witte chocolade en zwezerik
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boerenkool, boter, kalfszwezerik, kippenbouillon, melk, olie, paneermeel, pastinaak, peper, steranijs, ui, water, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / groente
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Hangop
- Ingrediënten:
- slagroom, vanillesuiker en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / zuivel
Advertentie
Snack / snack of tussendoortje uit Rijksmuseum kookboek:
Poffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, boter, melk, poedersuiker, suiker, verse bakkersgist en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes / zoet / pannenkoeken en flensjes
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Portobellosteaks op brood met uiencompote
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, balsamicoazijn, brood met rogge, donkerbruine basterdsuiker, knoflook, milde olijfolie, portobello's, rode ui, rode wijnazijn, rucola, salie, spinazie en tijm
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Recept uit Keukenlab:
Stamppot boerenkool
- Ingrediënten:
- augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot
Recept uit Nachtbrood:
Authentiek witbrood
- Ingrediënten:
- appelzuurdesem, bloem, gist, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Basisrecept uit Nachtbrood:
Brabants roggebrood
- Ingrediënten:
- bloem, fijn roggemeel, gist, karnemelk, stroop, volkoren tarwemeel, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Advertentie
Lunch uit Lekker Hollands:
Romige mosselsoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bospeen, knoflook, mosselen, olijfolie, saffraan, slagroom, ui en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Lekker Hollands:
Zoetzure makreel
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, kristalsuiker, laurier, makreel, mosterdzaad, peperkorrel, prei, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Nederlands
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Geroosterde kippenvleugeltjes met Zaanse mosterd
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, kippenvleugel, olijfolie en zaanse mosterd
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Gestoofde eendenbout met bospeen
- Ingrediënten:
- bospeen, eendenbout, knoflook, knolselderij, laurier, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Katenspek met verse kapucijners
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, droge witte wijn, kapucijners, katenspek, knoflook, laurier en rinse appelstroop
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Basisrecept uit Nachtbrood:
Meelmuts
- Ingrediënten:
- lijnzaad, gist, volkoren tarwemeel, water, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Lunch uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Uitsmijter
- Ingrediënten:
- brood, ham, kaas, peper, rosbief, ei en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Gepocheerde maïskip met vanille-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, droge witte wijn, gevogeltefond, knoflook, maïskipfilet, sjalot en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Appelmoes
- Ingrediënten:
- appels, citroensap, kaneelpijpje en suiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Bij de koffie uit Het literaire eetboek:
Gemberboterkoek
- Ingrediënten:
- amandel, boter, ingelegde gember, melk, tarwebloem, vanillesuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Advertentie