Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Rijstcroquetten 3 - Peet & Janssen, 1960
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, ei, eiwit, frituurvet, gehakt, ham, kappertjes, lever, paneermeel, paprika, peper, peterselie, rijst, rookvlees, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Stamppot met boerenkool en rookworst
- Ingrediënten:
- aardappel, boerenkool, boter, grove mosterd, melk, peper, rookworst en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot / aardappelgerecht
Snack of tussendoortje uit Het krokettenboek:
Kalfskroketten - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bouquet garni, eidooier, eiwit, fijn paneermeel, gelatine, grof paneermeel, maggi, mosterd, nootmuskaat, peper, peperkorrels, roomboter, slagroom, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Pastinaakpuree
- Ingrediënten:
- melk, nootmuskaat, pastinaak, roomboter, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Dominoballen - Elisabeth, 1930
- Ingrediënten:
- droge aardappelpuree, ei, frituurvet, paneermeel, peterselie en vleesragout
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Het krokettenboek:
Croquettes van garnaalen gehakt of zwezerik - Petronella Calkoen, 1750
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, eiwit, garnaal, meel, melk, nootmuskaat, peterselie, reuzel, room en zwezerik
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Pasta met kokkels
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, kokkel, olijfolie, peper, peterselie, rode peper, spaghetti en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Eier croquetten - Blom, 1891
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, paneermeel, parmezaanse kaas, peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het krokettenboek:
Eierbal - van Dam, 2005
- Ingrediënten:
- ei, kruidige kroketmassa, kwartelei, paneermeel, pureekroketmassa, viskroketmassa en vleeskroketmassa
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Handboek voor de combinatie magnetron-oven:
Tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, crème fraîche, melk, suiker, tomaten, ui, zoete paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Gebraden kip in eendenleversaus met gebakken spitskool en wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cantharellen, citroen, fond, gevogeltefond, kalfsfond, kip, knoflook, laurierblad, peper, pieds de mouton, roomboter, sherryazijn, sjalot, spitskool, suiker, tijm, trompettes de la mort, vlees, water, wild, witte wijn en zeezout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte / groente
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Gepaneerde nierbroodjes - F.M. Stoll en W.H. de Groot, 1995
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, ei, foelie, kalfsnier, laurier, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, peperkorrels, peterselie, tijm, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
Snack of tussendoortje uit Nederland op z'n lekkerst:
Knoflook-plukbrood
- Ingrediënten:
- bosuitjes, ei, extra vierge olijfolie, gedroogde gist, knoflook, kristalsuiker, maanzaad, bladpeterselie, roomboter, tarwebloem, zoet gerookt paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Salade van kropsla met tonijn en ciabattacroutons
- Ingrediënten:
- ciabatta, courgette, dijonmosterd, dille, knoflook, kropsla, limoen, milde olijfolie, bladpeterselie, tonijn in olijfolie en verse doperwten
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / vis
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Paddestoelenquiche met radijssalade
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, ei, extra vierge olijfolie, grove mosterd, kastanjechampignons, knoflook, oesterzwammen, radijs, rode ui, sojasaus, tarwebloem, tijm en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / quiche / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Zoete-aardappelgratin met gruyere
- Ingrediënten:
- gruyerekaas, knoflook, roomboter, salie, slagroom en zoete aardappelen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Quinoasalade met komkommelinten en yoghurtdressing
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, dille, driekleurenquinoa, extra vierge olijfolie, groentebouillonblokje, honing, komkommer, radijs, salade, verse doperwten en volle yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Rons garnalen-gastrobar
- Ingrediënten:
- agar-agar, bloem, bosui, chardonnayazijn, cherry-tomaat, citroen, droge sherry, eiwit, hollandse garnaal, kropsla, mosterd, paprikachips, peper, piment d'espelette, tomatenketchup, water, worcestersaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch uit Lekker Hollands:
Doruvael met Fries roggebrood
- Ingrediënten:
- fries roggebrood, petit doruvael, roggebrood, roomboter en veldsla
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Rijstcroquetten 2 - Elisabeth, 1930
- Ingrediënten:
- ei, frituurolie, vlees, kerrie, maggi-aroma, melk, paneermeel, peper, peterselie, rijst, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Geroosterde kalfswang, noordzeekrab, palmkool, grapefruit, saus met nieren, bergamot en munt, en parelgort
- Ingrediënten:
- bergamot, droge witte wijn, grapefruit, kalfsnier, kalfswang, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, munt, noilly prat, noordzeekrabbenpoten, olie, olijfolie, palmkool, parelgort, peper, peterselie, prei, roomboter, selderij, tabasco, ui, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / kalfsvlees
Ontbijt uit Lekker Hollands:
Cranberryjam
- Ingrediënten:
- cranberry, geleisuiker, mandarijn en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Krokant gebakken asperges met lamskoteletten
- Ingrediënten:
- asperge, bladpeterselie, knoflook, lamskotelet, opperdoezer-ronde en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Rijksmuseum kookboek:
Captains's dinner gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- ei, half-om-halfgehakt, mosterd, peper, roomboter, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees
Advertentie