Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Hutspot met knolselderij en gekarameliseerde winterpeen
- Ingrediënten:
- belegen goudse komijnnenkaas, fijne kristalsuiker, knolselderij, kruimige aardappelen, laurierbladeren, marmite, bladpeterselie, roomboter, ui, volle melk en winterpeen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Salade van witlof en peer
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, appelciderazijn, bieslook, extra vierge olijfolie, gezouten pecannoten, grove mosterd, peren, sjalotten en witlof
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / vegan
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Koriander-Gerookte paprikaboter met limoen
- Ingrediënten:
- koriander, limoenrasp en zoet gerookt paprikapoeder
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Rodekoolsalade met dadel en mandarijndressing
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, mandarijnrasp, mandarijnsap, medjouldadels, milde olijfolie, bladpeterselie, rode kool, rode wijnazijn en zaatar
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / groente
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Orzo met geroosterde cherrytomaatjes en feta
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, feta, gerookte spekreepjes, knoflook, olijfolie, orzo, rozemarijn en verse doperwten
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Maiskolven van de barbecue met drie toppings
- Ingrediënten:
- bieslook, dille, extra vierge olijfolie, grof zeezout, knoflook, limoenrasp, limoensap, maiskolven, majoraan, plantaardige boter, bladpeterselie, vegan mayonaise en zoet gerookt paprikapoeder
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Geroosterde spitskool met cashew-jalapenosalsa
- Ingrediënten:
- bosuitjes, groene jalapeñopeper, kidneybonen uit blik, knoflook, komijnzaad, koriander, limoenrasp, limoensap, maiskorrels uit blik, milde olijfolie, ongebrande cashewnoten, rode ui, spitskool en zoet gerookt paprikapoeder
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Volkorenspaghetti met mosselen en tomaat
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, mosselen, olijfolie, bladpeterselie, rode peper, romatomaten en volkorenspaghetti
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Yoghurtflatbreads met halloumi, gepofte paprika en ingelegde rode ui
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gemalen komijn, halfvolle griekse yoghurt, halloumi, harissa, koriander, olijfolie, rode parika, rode ui, spinazie, witte wijnazijn, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Rozemarijn-zeezoutboter
- Ingrediënten:
- heel grof zeezout, knoflook, rozemarijn en samengestelde boters
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Stroopwafels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, keukenstroop, melk, verse bakkersgist, witte basterdsuiker, zeeuwse bloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Vlaflip
- Ingrediënten:
- limonadesiroop, slagroom, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Hangop
- Ingrediënten:
- slagroom, vanillesuiker en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / zuivel
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade de hareng nouveau - Salade van nieuwe haring
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, ciderdressing, crème fraîche, kropsla, nieuwe haring, peper, rode biet, vis, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
Advertentie
Snack of tussendoortje uit Koken met Sylvia Witteman:
Saucijzenbroodjes
- Ingrediënten:
- beschuitkruim, bloem, ei, ketjap manis, melk, nasikruiden, roomboterbladerdeeg, rundergehakt, sambal en selderijblad
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- quiche / rundvlees
Lunch uit Nederland op z'n lekkerst:
Eggs benedict
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroen, dijonmosterd, dragonazijn, ei, kaiserbroodjes, olijfolie en roomboter
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Lamskoteletjes met kriel, veldsla en basilicumolie
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, basilcum, extra vierge olijfolie, knoflook, koolrabi, krieltjes, lamskotelet, rode peper, roomboter en veldsla
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- lamsvlees
Diner / voorgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Hollandse garnalencocktail met grapefruit-cocktailsaus
- Ingrediënten:
- ei, grapefruit, hollandse garnalen, ketchup, kropsla, milde mosterd, olijfolie, slagroom, tabasco, whisky en worcestershiresaus
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Lunch uit Nederland op z'n lekkerst:
Tosti met graskaas, kimchi en komkommersalade
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, graskaas, kimchi, komkommer, mayonaise, rode ui, volkorenbrood en witte balsamicoazijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Advertentie
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Groene frittata met feta en veldsla
- Ingrediënten:
- amandelen, ei, feta, halfvolle melk, knoflook, milde olijfolie, prei, sjalot en veldsla
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Nederland op z'n lekkerst:
Labneh met dunsgeschaafde radijs en platbrood
- Ingrediënten:
- dille, dukkah, extra vierge olijfolie, griekse yoghurt, radijs, volkorenflatbread, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Filodeegtaart met radijs
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ei, extra vierge olijfolie, filodeeg, olijfolie, panko, pecorino romano, radijs, ricotta, roomboter, sperziebonen en spinazie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Orecchiette met spinazie en kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, dille, extra vierge olijfolie, knoflook, munt, orecchiette, parmezaanse kaas, pijnboompitten en spinazie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Spinaziesoep met knapperig gebakken ham
- Ingrediënten:
- aleppo-peper, coburger ham, crème fraîche, gemalen koriander, groentebouillonblokje, knoflook, milde olijfolie, soepgroenten, spinazie en ui
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Advertentie