Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Het literaire eetboek:
Marinade voor hazebout
- Ingrediënten:
- citroenschil, gewürztraminer, knoflook, laurier, lavendel, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, tijm, ui, witte bourgogne, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- marinade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Portobellosteaks op brood met uiencompote
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, balsamicoazijn, brood met rogge, donkerbruine basterdsuiker, knoflook, milde olijfolie, portobello's, rode ui, rode wijnazijn, rucola, salie, spinazie en tijm
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan / paddenstoelen
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Stroopwafels
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, ei, kaneel, keukenstroop, melk, verse bakkersgist, witte basterdsuiker, zeeuwse bloem en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Vlaflip
- Ingrediënten:
- limonadesiroop, slagroom, vanillevla en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet
Advertentie
Diner / nagerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Hangop
- Ingrediënten:
- slagroom, vanillesuiker en yoghurt
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / zuivel
Diner / voorgerecht uit Koken in een duinpan:
Salade de hareng nouveau - Salade van nieuwe haring
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, ciderdressing, crème fraîche, kropsla, nieuwe haring, peper, rode biet, vis, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
Recept uit Koude keuken:
Brood met kaas "speciaal"
- Ingrediënten:
- boter, goudse kaas, parmaham, peterselie, scherpe mosterd en witbrood
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Koude keuken:
Brood met Bleufort en peer
- Ingrediënten:
- bluefort, boter, kommiesbrood, peer en rode bosbessen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Boerenkool, pastinaak, witte chocolade en zwezerik
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boerenkool, boter, kalfszwezerik, kippenbouillon, melk, olie, paneermeel, pastinaak, peper, steranijs, ui, water, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / groente
Advertentie
Snack / snack of tussendoortje uit Rijksmuseum kookboek:
Poffertjes
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitmeel, boter, melk, poedersuiker, suiker, verse bakkersgist en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes / zoet / pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Gegrilde spitskool met anchoïade
- Ingrediënten:
- ansjovis op olie, basilicum, citroen, dragon, knoflook, mosterd, peper, pernod, spitskool, waterkers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
In bouillon van kombu geserveerde en gepocheerde kabeljauwfilet, verpakt in wakame, met een garnituur van kokkels, scheermessen en een suikerspin van visdraadwier op zeeuwse asperges
- Ingrediënten:
- asperge, citroen, focaccia, kabeljauwmoot, kokkel, kombu, scheermessen, visdraadwier, wakame en zee-eikolie
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schaal- en schelpdieren
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Rijksmuseum kookboek:
Klassieke appeltaart
- Ingrediënten:
- bloem, custardpoeder, ei, jonagold appel, kaneel, paneermeel, roomboter, rozijn, suiker, water, zoetzure appel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Traktatie uit Rijksmuseum kookboek:
Oliebollen
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, gist, melk, poedersuiker, roomboter, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- zoet / frituur / feestdagen
Advertentie
Basisrecept uit Nachtbrood:
Handrie's knoflook/bieslookbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, olijfolie, roggebloem, tarwebloem t65, water, zout en zuurdesem
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
High tea uit Nachtbrood:
Appelbroodje
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, citroensap, gist, kaneel, rozijn, water en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht / zoete hapjes
Basisrecept uit Nachtbrood:
Mueslibonk
- Ingrediënten:
- cranberry, gebuild meel, gedroogde abrikoos, geplette zaden, gist, hazelnoot, roggemeel, roggezuurdesem, sesamzaad, tarwebloem, turkse rozijnen, water, zonnebloempitten, zout en zuid-afrikaanse rozijnen
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht / zoete hapjes
Basisrecept uit Nachtbrood:
Roodkorn
- Ingrediënten:
- bloem van wintertarwe, gepofte roodkorn, gist, roodkorn volkorenmeel, water, zout en zuurdesem
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood en broodgerecht
Dranken / drinken uit Creative chef:
The liquid joint
- Ingrediënten:
- appel, groente, hennepsap, munt en verveine
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- drank
Advertentie
Bijgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Hele geroosterde knolselderij met botersaus
- Ingrediënten:
- bieslook, citroenrasp, citroensap, knolselderij, milde olijfolie, roomboter en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Stamppot van geroosterde koolraap met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- boter, cremato balsamico, ei, gemalen kruidnagel, half om gehakt, halfvolle melk, knoflook, koolraap, kruimige aardappelen, milde olijfolie, paneermeel, rucola, sjalotten en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Volkorenplaatpizza met courgette en blauwe kaas
- Ingrediënten:
- courgette, diepvries tuinerwtjes, gedroogde gist, gorgonzola dolce, groene pesto, milde olijfolie, mozzarella light, volkorenspeltmeel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Nederland op z'n lekkerst:
Groene asperge met bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, groene asperges en groene pesto
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nederland op z'n lekkerst:
Zomerstamppot rauwe andijvie met kip-citroengehaktballetjes
- Ingrediënten:
- andijvie, chilivlokken, citroen, halfvolle melk, hazelnoten, kipgehakt, knoflook, kruimige aardappels, olijfolie, roomboter, sjalotten en tomaten-groentepuree
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- stamppot
Advertentie