Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knolselderij, peterselie, prei, runderrookworst, selderijblad, spliterwten, varkenspoot en zuurkoolspek
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon
Nederlands
Zoek naar Nederlands in jouw eigen kookboeken
Nederlands koken? De lekkerste recepten:
Snacks en tussendoortjes / snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, bruine suiker, rijstebloem, speculaaskruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Koken in een duinpan:
Rosette d'ananas aux framboises - Ananasdessert met frambozen
- Ingrediënten:
- ananas, eiwit, frambozen, frambozensaus, munt, slagroom en suiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Luilekkerland:
Rood stekelvarkenpudding
- Ingrediënten:
- geroosterde geschaafde amandelen, griesmeel, rode bessensap, suiker en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- pudding
Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Gepocheerde maïskip met vanille-wijnsaus
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, droge witte wijn, gevogeltefond, knoflook, maïskipfilet, sjalot en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Kip met prei
- Ingrediënten:
- boter, braadkip, gedroogde dragon, kruidnagel, paprikapoeder, prei, slagroom en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- gevogelte / bouillon
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Kippensoep met rijst
- Ingrediënten:
- braadkip, eidooier, foelie, rijst en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Lekker Hollands:
Makreelrilette
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenrasp, gestoomde makreel, kappertjes, mayonaise, sjalot en verse kervel
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- hapjes
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Lekker Hollands:
Ossenworst met vijf specerijen
- Ingrediënten:
- all spice, korianderzaad, kruidnagel, ossenworst, rammenas, rettich, tuinkers, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Nederlands
Diner / hoofdgerecht uit Allerlekkerst Zomer:
Lamsrack met groene-kruidensaus
- Ingrediënten:
- ei, grove mosterd, kappertjes, knoflook, lamsrack, munt, olijfolie, peterselie, sjalot en witte wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Ossenhaasrol met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bladpeterselie, dragon, extra vierge olijfolie, marjolein, ossenhaas en sjalot
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het krokettenboek:
Hutspotkroket - Albert Kooij, 2006
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bieslook, bloem, ei, eiwit, frituurolie, groen paneermeel, paneermeel, peper, rookworst, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Het krokettenboek:
Om croquettes van garnalen te maaken - handschrift,1830
- Ingrediënten:
- beschuitkruim, boter, ei, garnalen, meel, nootmuskaat, peterselie, reuzel en room
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Rijksmuseum kookboek:
Captains's dinner gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- ei, half-om-halfgehakt, mosterd, peper, roomboter, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees
Recept uit Het krokettenboek:
Bal Bourguinon - Chef Thor, 2019
- Ingrediënten:
- agavesiroop, bloem, champignons, grof paneermeel, jonge rode wijn, knoflook, laurier, peper, plantaardige margarine, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Lekker Hollands:
Texels lamsbout met rozemarijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, knolselderij, lamsbot, lamsbout, laurier, olijfolie, prei, rode wijn, roomboter, rozemarijn, tomatenpuree, ui en winterwortel
- Keuken:
- Nederlands
Advertentie
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Stoofpeertjes
- Ingrediënten:
- citroen, kaneelstokje, stoofpeer, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Nederlands
Lunch uit Lekker Hollands:
Kruidige eiersalade
- Ingrediënten:
- bieslook, ei, kervel, mayonaise, olijfolie en zuurdesembrood
- Keuken:
- Nederlands
Ontbijt uit Lekker Hollands:
Cranberryjam
- Ingrediënten:
- cranberry, geleisuiker, mandarijn en vanillestokje
- Keuken:
- Nederlands
Bijgerecht uit Lekker Hollands:
Hartige cranberryjam
- Ingrediënten:
- cranberry, kaneelstokje, prei en rode port
- Keuken:
- Nederlands
Recept uit Het krokettenboek:
Coca Cola BBQ-saus
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, coca cola, heinz ketchup, mizkan graanazijn, nescafé, peper, srirachasaus en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- saus
Advertentie
Recept uit Het krokettenboek:
Croquant, 1830
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, garnalen, ham, melk, reuzel, room, runderverhemelte, ui, wit broodkruim, zout en zwezerik
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees / bouillon
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Brandadekroketjes - Adriaan van Raab van Canstein, 2019
- Ingrediënten:
- aardappel, bakkeljauw, bloem, extra vierge olijfolie, frituurvet, kabeljauw, klipvis, knoflook, laurier, paneermeel, prei, witte wijn, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Pasta-ovenschotel met makreel
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, boter, cayennepeper, citroensap, ei, eidooier, makreelfilet, peper, prei, schelpjesmacaroni, slagroom, tomaat en zout
- Keuken:
- Europees / Nederlands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Octopuskroketjes - Adriaan van Raab van Canstein, 2019
- Ingrediënten:
- aioli, azijn, bloem, cayennepeper, ei, frituurolie, gestoofde paprika, knoflook, laurier, lavas, octopus, olijfolie, paneermeel, rode wijn, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Mosterdsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, grove zaanse mosterd, peper, schelpjesmacaroni, ui, verse bieslook, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Europees / Nederlands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / pasta/noodles
Advertentie